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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
5 t3 S5 w2 e% v* K/ h 西红柿+黄瓜9 O3 D" s9 c6 N2 f5 h9 S
西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收0 h* s! P/ M) u, W C7 z
菠菜+黄瓜
) U! \1 p! ~: k/ v, R 菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。
% o$ D9 s! J9 B. u( S" r2 S0 { z 黄瓜+花生+ A. K( j: Y4 q6 K6 V" F
黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。4 n& N" b2 d! Q/ ~9 Y8 y
辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜; p0 l( P# e3 ^+ P) g' c/ o
辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。) B3 X# P" }8 t' v
南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C。% a8 k) |* |$ R7 e- M# v/ T
菠菜+虾皮/ v5 S4 Y: R4 E9 T+ v8 Z
菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。
5 X6 |3 {; m$ A3 T' ^; w2 }$ b 香蕉+土豆' C$ \- e& q9 K. r% @5 E0 N j% r4 ]
香蕉和土豆同食,会导致面部生斑。1 x8 ?2 e7 \7 b1 m V' \
红豆+盐
" N& T/ P7 e& g( \& X$ J3 u' M6 b 红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。0 K" _3 Q; O% i0 `+ w8 G
小米+杏仁
) |& u" ^4 D5 R0 t+ g 小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。! q1 \ C7 R2 G1 G0 w3 w
豆浆+鸡蛋清3 z( {; F9 C: O/ H7 S x, ]
豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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