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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
/ n1 @2 K9 d- G" K% K: \3 ] 西红柿+黄瓜
" R! a8 G3 Z& I7 M( g/ G" q; R 西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收$ f! p1 h% o, s* [
菠菜+黄瓜
/ }/ e4 I! s5 T& i1 S+ O 菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。
2 I, m" s; ]- [6 L- m 黄瓜+花生+ r. ~( Z/ i& F3 V1 R$ t# o5 b* G4 A
黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。 y+ g/ @ |: s5 d( S- o+ `
辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜/ V0 O2 V- ?8 }
辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。5 O5 A- s1 C9 b5 A$ G) \
南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C。
2 ?& ~. h5 Y9 ~& R 菠菜+虾皮
" Q, D1 d9 X7 `4 S- \1 i 菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。
" J1 f$ S3 }* ] 香蕉+土豆6 K6 t) `; Q2 ~+ `1 p4 T
香蕉和土豆同食,会导致面部生斑。
4 U B- [$ \' F4 m. s- T u 红豆+盐
# f& o, r' i$ y. w7 A1 s/ M/ c$ v 红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。
' G9 P4 L9 X& \. u P, y! q 小米+杏仁5 Y9 H* Y! B, G& N
小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。; }$ g; a* W: G' [1 T# M& u
豆浆+鸡蛋清, c K; u8 Y6 `7 v5 G
豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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