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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。% h- D( j$ U& M
西红柿+黄瓜! q H1 ~6 z; Q0 O; f& ~( \
西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收; _0 B4 \4 p3 E8 m8 b( \1 F D
菠菜+黄瓜
6 M6 {' K& l& ~' i. y 菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。
7 C% Y$ v/ _: Y! F7 Z1 z 黄瓜+花生$ b7 m, r6 v- p0 _) y
黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。
$ l+ V$ e( c4 ?/ l- k2 o 辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜5 g! A7 y1 y3 t- }2 O r# a
辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。( q6 }5 g; y: r+ l9 k% _% I% d- t
南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C。
6 c: u6 D& p. E* ~! ?. d& L 菠菜+虾皮
2 B Q3 V& K7 |5 h 菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。0 _$ @7 r# ]8 M2 Q9 k5 p
香蕉+土豆+ ]) |: H" s: K9 i0 O3 d
香蕉和土豆同食,会导致面部生斑。
$ M _" R5 u7 F& n' Y7 N4 L 红豆+盐
6 `8 k* g& O) }/ B% { 红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。
6 v' R' I# J& {" [ 小米+杏仁1 C' R( U! b& U- [5 H: u
小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。" Z' {( G. s8 E/ S5 ?' s
豆浆+鸡蛋清2 j6 R0 A6 n& R
豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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