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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
8 }$ [7 O0 J2 A 西红柿+黄瓜( b: a% K- h9 @* b* _
西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收
+ m/ J' ]6 K% R! H/ ]% p 菠菜+黄瓜
" E& }* I! s- r8 ?. j( S 菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。
* @6 A; i6 n1 M 黄瓜+花生; ` v6 R0 r: a" E1 a6 t3 u+ b8 j; a
黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。" s) Q0 }' s, }+ s! |) o% V3 P
辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜+ f& ]* v/ t+ m. x# e
辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。
& v1 o5 z/ t( L2 M# {8 `3 h 南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C。' H0 h# x- }9 E9 h& c+ a. Y7 X0 e
菠菜+虾皮4 T/ k+ F$ ^* s1 j0 _
菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。" v0 C# r% m& f; c8 v- ]& m
香蕉+土豆4 B/ s- v& e. m$ S
香蕉和土豆同食,会导致面部生斑。
5 ~# i6 P! R8 n- c 红豆+盐; q6 t; c, E+ b* ?9 Y( @: L" B
红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。6 j' p; ]4 n2 Z3 d. S
小米+杏仁
' A, `4 X; Q$ p' D( ^ 小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。0 Y+ {. d5 g# [: W$ q% }* A
豆浆+鸡蛋清
+ B5 q E5 Y b0 L, D( b; } 豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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