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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
* n: \+ |! r) m+ A1 }! T 西红柿+黄瓜9 Y0 h/ Z1 ]& f ]6 Y Q5 b" _/ q
西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收
5 f2 A# J l/ I4 l& V 菠菜+黄瓜+ C! h+ a" A& e9 ? t* p, Z% f/ H W
菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。1 t# \8 x: M. ~' a
黄瓜+花生
" k ~( c& |4 k9 B8 i; k7 |( G 黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。" `/ L$ L/ @4 i" M3 R
辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜, d" Q. H: Q' U( F; H. z
辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。8 u, }9 j' z( J5 Z }
南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C。
/ ?( d& R: v7 J: p7 i& }3 ? 菠菜+虾皮) k J6 e" W& ]0 k
菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。
6 c$ I2 `. o- P: D 香蕉+土豆( I p# `* w2 b; K0 c" b6 y
香蕉和土豆同食,会导致面部生斑。
; [8 m# T5 B% L! Z O# }% J: v& m 红豆+盐
3 f& V+ _7 L3 ?5 \4 c+ F2 K 红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。
. b6 r* {% u/ c7 { 小米+杏仁6 F3 Z' y$ F, u6 {; S
小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。# c, D: y9 f: K( Q
豆浆+鸡蛋清4 J( M2 `6 ], c. ]
豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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