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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。7 d" x1 O+ m# J, i* m
西红柿+黄瓜
3 ]& h& B& ^# B 西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收 m/ ? B- V' @' I% k& e1 r1 Z
菠菜+黄瓜6 a! V( L1 O2 O4 J% A
菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。
# h6 T) [. m: W3 ]0 [ 黄瓜+花生
! l+ b% ^2 h3 Y 黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。
# t6 z/ R2 w" t1 q5 s 辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜
; Z% N; m- G. V+ y 辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。0 _/ V' N* t! b& \6 f+ x/ j4 @9 ]* N
南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C。
9 s2 f9 x/ y% v* f0 q 菠菜+虾皮; b+ w# b+ c+ U4 W6 O9 `. W( G' t$ `
菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。' `! F3 }1 X- I+ L
香蕉+土豆4 p0 u b7 [) ]; |
香蕉和土豆同食,会导致面部生斑。7 Y8 Y6 V5 A& E5 p* w. t
红豆+盐
. Z- b+ w2 i4 b 红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。
% ^6 s5 g) Q& f e8 B 小米+杏仁* r0 t! K3 p( J/ F& F5 D5 v! h2 j
小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。0 Z) V# _1 V0 g9 |6 J$ h5 S( S
豆浆+鸡蛋清
# `, v9 ?1 s. g0 S 豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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