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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
4 |$ o; S9 i, R0 g2 M 西红柿+黄瓜
; o, W- t) F. m- _! |. w 西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收
. c' O T. ^ F1 |& o$ @ 菠菜+黄瓜
2 W2 t2 _. a1 h( |* T6 G% [) L 菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。
+ b, X' M. R4 r& q8 w3 Q ^( H 黄瓜+花生
+ n) U, X8 o$ B& q 黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。; d% y2 m" X1 ^
辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜: Q+ s/ L5 F$ B5 z8 J; T
辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。0 F" ]4 v0 j3 a# S+ h+ a
南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C。/ \7 g4 x% y: _- o+ V- r0 R8 }
菠菜+虾皮+ v) l. K# u+ D) Z' O+ i
菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。6 T4 ], T. S' L2 N4 Z& ~
香蕉+土豆& x$ E& H* F+ W/ Z& \4 R
香蕉和土豆同食,会导致面部生斑。
: j$ g3 G/ l4 |! v5 V' O 红豆+盐
" C4 F. I' r" o7 J: ?; f 红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。 {* R s+ h5 ]- B
小米+杏仁
/ L' S/ I8 V. l$ x$ K 小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。3 s5 L; H3 G: v# V X# L* ?2 B
豆浆+鸡蛋清
9 w9 K9 [. O @ 豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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