- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-4-25
- 帖子
- 195
- 积分
- 1861
 
- 经验值
- 1861
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 黄陵县
- 街道:
- 城区街道
|
以前也做过，但是经常忘记拍照片经常做饭时间都是紧紧张张的，哪会想的起拍照啊。
$ c4 o4 Y) v/ ]2 n 臊子面的臊子很讲究，红（胡萝卜）、黑（木耳）、白（豆腐）、金（鸡蛋）、黄（黄花菜）、青（韭菜或蒜苗），爱吃肉的再炒点点。家里自己做就没那么多讲究啦，说说我做的吧。" Y" [4 |4 i8 _0 h
1、鸡蛋摊成饼。 # V7 E4 R! f5 Y( d; M
9 v# Z4 k9 _) e6 ?2 ^1 k) y- D
+ Q/ O7 B5 r! S" X' ]# E7 @
( z3 J1 f- z3 p5 y E# X9 ]
2、各种菜切成丁。我用了胡萝卜、木耳、土豆、韭菜，肉切成丁用盐、酱油、淀粉腌一会。
7 a. j4 ^8 s- h5 P) o5 p. u3、先炒肉丁。放入花椒、辣椒爆香，将它们滤出倒掉，也可以不放，直接放肉炒，我只是为了让油有味儿。 5 U D$ s/ l) y3 H+ a: ]
4、下肉翻炒，我放了蒜苗、蒜末，爱吃辣的可以放辣椒粉，我放了。
/ C( L" s+ _6 x* u* k- j- X5、OK，肉丁炒好。
" s7 w1 G/ w& a; x2 z# L* ]# o0 A" s1 J: F; S, P
6、开始炒臊子，我做的简单，和炒菜一样，放调料翻炒。盐、酱油、一定要多倒醋，有人还会放鸡精、胡椒粉之类的。
% W! Z' d/ ~5 L$ h! q5 Q
7 _ ], Z9 t9 G3 w" N7、添水煮菜，烧开后转小火多煮会，让菜煮烂一点。可以尝尝，不够酸继续放醋，汤一定要够酸才好吃哦。
8 f8 `- m# I6 J% B) o& R% M
成啦，捞面，浇汤，撒上韭菜，倒上肉丁，再加油泼辣子很过瘾！
k$ Y' \: O' f9 b9 o i% H0 H
|
-
总评分: 经验值 + 601
金币 + 60
查看全部评分
|
发表于 2013-5-14 10:29
发表于 2013-5-14 15:08
