- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-4-25
- 帖子
- 195
- 积分
- 1861
 
- 经验值
- 1861
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 黄陵县
- 街道:
- 城区街道
|
以前也做过，但是经常忘记拍照片经常做饭时间都是紧紧张张的，哪会想的起拍照啊。
% z: ?! f& q1 U) f4 Z8 F6 p 臊子面的臊子很讲究，红（胡萝卜）、黑（木耳）、白（豆腐）、金（鸡蛋）、黄（黄花菜）、青（韭菜或蒜苗），爱吃肉的再炒点点。家里自己做就没那么多讲究啦，说说我做的吧。
! h7 `3 Y+ `# f7 E; O4 K1、鸡蛋摊成饼。
q! S1 q. V. S: Q6 Y6 h+ r+ U/ @4 d1 c
# ~* v9 c4 k5 C! _, F/ z4 Z( d
2 Z4 M0 ^4 V& n; t# W' X
9 I$ k) r) i1 f$ q( e$ T. @ o2、各种菜切成丁。我用了胡萝卜、木耳、土豆、韭菜，肉切成丁用盐、酱油、淀粉腌一会。
4 B2 A& s0 S# V& z v% a- s) ^
3、先炒肉丁。放入花椒、辣椒爆香，将它们滤出倒掉，也可以不放，直接放肉炒，我只是为了让油有味儿。
6 K- D$ B! P; `: Q4、下肉翻炒，我放了蒜苗、蒜末，爱吃辣的可以放辣椒粉，我放了。
0 I+ e9 K# w; A! T* t1 Y5、OK，肉丁炒好。 7 T" F8 B) B# j- i6 k5 z$ q
6 X8 j8 V# F& q I
6、开始炒臊子，我做的简单，和炒菜一样，放调料翻炒。盐、酱油、一定要多倒醋，有人还会放鸡精、胡椒粉之类的。
+ w$ t, A4 ` a3 a+ M6 M2 I
; n& B9 s" y; i( @5 _1 n7、添水煮菜，烧开后转小火多煮会，让菜煮烂一点。可以尝尝，不够酸继续放醋，汤一定要够酸才好吃哦。
9 P' f( m& J" }4 A3 I! h. d! g1 o' S
成啦，捞面，浇汤，撒上韭菜，倒上肉丁，再加油泼辣子很过瘾！
8 _, V6 p! }$ V. X8 |! j2 |) j
|
-
总评分: 经验值 + 601
金币 + 60
查看全部评分
|
发表于 2013-5-14 10:29
发表于 2013-5-14 15:08
