- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-4-25
- 帖子
- 195
- 积分
- 1861
  
- 经验值
- 1861
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 黄陵县
- 街道:
- 城区街道
|
以前也做过,但是经常忘记拍照片经常做饭时间都是紧紧张张的,哪会想的起拍照啊。
: A/ h4 A, J7 M/ N 臊子面的臊子很讲究,红(胡萝卜)、黑(木耳)、白(豆腐)、金(鸡蛋)、黄(黄花菜)、青(韭菜或蒜苗),爱吃肉的再炒点点。家里自己做就没那么多讲究啦,说说我做的吧。
- r0 T; _& Q+ R. d4 \5 S1、鸡蛋摊成饼。 3 q; W( j* A* t/ K
; q4 X5 ?3 h( m4 k' S; i( c l
" s$ R3 S! s: G3 X
" ^6 K; J/ a' z, }2 D1 _$ u2、各种菜切成丁。我用了胡萝卜、木耳、土豆、韭菜,肉切成丁用盐、酱油、淀粉腌一会。
7 m5 U: ?7 t, ]( I$ v8 P
& }6 o/ m. ]& j) K" V3、先炒肉丁。放入花椒、辣椒爆香,将它们滤出倒掉,也可以不放,直接放肉炒,我只是为了让油有味儿。
! w) H5 ~1 s- ^+ m5 D4、下肉翻炒,我放了蒜苗、蒜末,爱吃辣的可以放辣椒粉,我放了。 3 E! W0 B+ Y* l
5、OK,肉丁炒好。
; @. E l! n, [! J4 b W: b7 \& d, G# l
6、开始炒臊子,我做的简单,和炒菜一样,放调料翻炒。盐、酱油、一定要多倒醋,有人还会放鸡精、胡椒粉之类的。
. D- V8 D+ ]% A9 R+ H; H* ?+ ~, n9 A. Q
7、添水煮菜,烧开后转小火多煮会,让菜煮烂一点。可以尝尝,不够酸继续放醋,汤一定要够酸才好吃哦。
8 w/ q( n. \) Q( ]7 j
: ?) f$ B, Q% q% D: s成啦,捞面,浇汤,撒上韭菜,倒上肉丁,再加油泼辣子很过瘾! ; W5 T! S+ _) F4 k" V8 D% V0 k
, x* J9 R ^0 t/ z X$ v s
|
-
总评分: 经验值 + 601
金币 + 60
查看全部评分
|