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[美食DIY]

满足自己的口腹之欲——川味辣子鸡。

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huangkaka

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发表于 2013-3-12 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:30 编辑
' a+ B+ a* s- P/ E: ?* g/ d, W, L9 r" ^: y6 x
家里有一只鸡.....
. b1 D' _+ ?+ w- j" j, D, m& }, o这句话感觉好怪。。。。6 K( M* \5 w) `) n9 P
说回正题，家里有一只鸡。。。! M9 Z" w+ f0 [
买了好久了，放久了觉得不新鲜
  l' l- \, W( z) j# I赶紧做来吃了) A5 c  l9 T% K& a6 d0 \* L: H$ U
不想吃烧的什么的，做了个干煸的。8 M: P% y  d0 V9 b8 }# w
川味辣子鸡。
  l4 R6 K& l* B! O& d
8 q. C0 t9 b+ }: U7 r# i国际惯例，先上个成品图：6 o0 b6 f" E. c6 D

. Q- [) O) }6 T! w7 C
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 好香

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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huangkaka

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沙发
发表于 2013-3-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:32 编辑 ) X1 A/ O& ~- Y4 [; ]: c2 S8 x

% d; f% K; b7 F1 f3 w* {5 f/ d- @8 K沙发自己坐，上制作过程。% r# |; z2 W. a; l: w/ I

7 l4 R* p& E  S; S- Y切好各种配菜，配菜有葱、干辣椒（必须的）、5 f4 F6 i2 [1 n" ^
鸡块切小块。  q. I0 K4 E/ o/ S0 j9 a

1 N: R4 _& a8 v! s; Z: @! q+ p
3 M8 \# {5 I- `% W先过到水，放干。9 ~7 F, q+ b1 b

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sillycatsuper

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发表于 2013-3-12 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等看直播啊,楼主加油
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筱笑翛

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发表于 2013-3-12 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着成品真香
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饽饽-111

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Medal No.11

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发表于 2013-3-12 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等直播
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
才开完会，嘿嘿，大家很热情，马上更新。
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
" D; {; R- T* E, p! J; d5 G- ^) z
冷锅热油，
2 w5 V- V: W# }) r0 ?下晾干的鸡块煸炒。
& Y$ `3 T% S) i" p! [, {/ O) x& g( L3 z. v0 K
/ A+ [# L" l3 P% g% W" t4 E5 f5 B
煸到像这样金黄就可以了，' `! V6 V# x4 X* _# ~
如果喜欢吃干一点的可以再煸一会。
) K- H; X6 B. x* i( [
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huangkaka

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8#
发表于 2013-3-12 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
+ U; S8 `; O- G8 z" h1 S
把煸炒过的鸡块起锅晾凉油，
) H; w- B# ^8 O  t然后再下锅煸炒，) b8 M- F. E1 R: |
加入蒜瓣和姜片。
# `% `3 M' f9 X6 s" ^/ e+ g/ u6 s" d0 m/ p

" w- I/ ]6 Z) y炒一会后加入葱段。6 V1 w: H1 [2 w! ?5 H6 G
本人很喜欢吃煸炒后的葱段，& U( ^- G  Y! i; q8 f
所以加的多，这个完全看个人爱好。$ U8 v5 q, P: R( \

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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ W4 h3 q! l0 R, k接着加入干辣椒，多多的。% [6 f/ ^5 O% i2 _, n8 b9 K; P
口水.....9 g) {5 b7 I: w
% _/ C2 h8 }0 e, p$ E/ [  f9 P
4 f9 H2 [3 f& a6 }

点评

颖澜澜  哇,辣椒真多呀  发表于 2013-3-12 16:42
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起锅前加入鸡精和盐！！！8 Z" E( n+ O- q+ g4 G  `
开吃！！！
8 y+ \. C) {/ v

点评

颖澜澜  好香呀~  发表于 2013-3-12 16:42
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-3-12 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
合我的口味
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dudubaobei0916

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发表于 2013-3-12 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了。今天晚上回去就试一下，
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浅浅酒窝

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发表于 2013-3-12 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-12 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给我留一份
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清清~~~

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发表于 2013-3-12 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冷锅热油怎么操作？
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颖澜澜
馨馨妈

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2008-12-04 
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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接着加入干辣椒，多多的。
, P* {5 C. ]& j; J口水.....
哇,辣椒真多呀
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起锅前加入鸡精和盐！！！* v6 t, k  z; E
开吃！！！
好香呀~
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CC臣妈

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发表于 2013-3-12 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀
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huangkaka

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发表于 2013-3-13 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
清清~~~ 发表于 2013-3-12 16:40
2 I  h2 m9 y9 ~冷锅热油怎么操作？
; [3 O/ _$ _+ k+ g: Y7 {* w0 Z
哈哈哈，热锅冷油哈哈
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huangkaka

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发表于 2013-3-13 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
浅浅酒窝 发表于 2013-3-12 15:28
7 n; z( S: W8 i7 ~! W: M2 m这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~

$ e; S9 h& _. q( r) T提前就在水里焯过一次了。肯定熟
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