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[美食DIY]

满足自己的口腹之欲——川味辣子鸡。

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huangkaka

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发表于 2013-3-12 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:30 编辑
! s2 \/ I9 S/ ~% }* z/ D7 k! g; C+ n0 B! L( t# ^' p" o! A( d
家里有一只鸡.....
; h$ M3 L; d9 P% O$ u& B1 J这句话感觉好怪。。。。
6 b  h* N' x3 f7 h1 O! P& [6 w$ W说回正题，家里有一只鸡。。。: l; ]& n( c% a' c
买了好久了，放久了觉得不新鲜- V' x  p. q& l! C6 `' d
赶紧做来吃了6 j, O9 ^1 n7 C0 h
不想吃烧的什么的，做了个干煸的。6 }! E& i/ f- f* H2 i$ p3 f
川味辣子鸡。
+ T% s$ U; u: j  c! }" c. [
& O, |3 o' s! e, X国际惯例，先上个成品图：
' ]0 k! I" H% v% P6 `& ]* d& E9 ~: s, h* \

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 好香

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huangkaka

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沙发
发表于 2013-3-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:32 编辑
; w0 d5 r. f0 z  r
+ I/ `9 b! P/ {1 h6 O沙发自己坐，上制作过程。
$ c0 M; P+ l$ w: X5 z) D' S) @% O9 q1 t% \' `" w( e# d
切好各种配菜，配菜有葱、干辣椒（必须的）、
/ ]& Z! w7 o: v/ c+ ~3 T9 h鸡块切小块。( n) f2 S7 T5 i' B; j0 ^
1 g! W- Z8 E4 |1 k( s
" B" v) `( `2 @) w0 W+ E9 q9 G4 i
先过到水，放干。
" W; p$ A  i, @/ ]
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sillycatsuper

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板凳
发表于 2013-3-12 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等看直播啊,楼主加油
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筱笑翛

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发表于 2013-3-12 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着成品真香
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饽饽-111

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Medal No.11

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发表于 2013-3-12 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等直播
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
才开完会，嘿嘿，大家很热情，马上更新。
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
; Q* e: ~3 s, ?5 S" d. ^8 u
冷锅热油，
2 [& J% ]/ s* l下晾干的鸡块煸炒。/ n- `; M( }. G) ~
1 U" }# I* ^, o6 j& H

6 u% o" x) [$ r/ V% L3 i( v煸到像这样金黄就可以了，
/ E/ n3 d' Z1 ]* W) s% g: W如果喜欢吃干一点的可以再煸一会。
: ?& b. N6 t; X% |/ `
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 `! E$ @+ x5 O$ l把煸炒过的鸡块起锅晾凉油，2 J3 s: K; x+ D/ d/ R6 y& h
然后再下锅煸炒，
0 [, |5 z  H$ u! d: }加入蒜瓣和姜片。
# @( D, u- i% m, W2 P  _: E) z/ o% I( O' O
  P8 S" k6 U! l+ J3 L( M6 n+ u9 P
炒一会后加入葱段。
. Q4 D4 R/ U& l0 o0 }4 f7 \# @$ T6 i本人很喜欢吃煸炒后的葱段，
' j3 J. B4 }* J所以加的多，这个完全看个人爱好。
# Z, h% Z& L6 n3 \0 p/ B& m& M' i
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

  T' {+ q4 r% P0 b" z% J) s3 g& h接着加入干辣椒，多多的。
- v+ N, r$ |# d! ^0 s' k# K5 {口水.....
+ {+ ^, w5 y. c% [, m7 [1 g5 Q* U  i6 |. }* ]  Y$ H1 t" u# T
7 Z" e1 r' @% m6 C

点评

颖澜澜  哇,辣椒真多呀  发表于 2013-3-12 16:42
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起锅前加入鸡精和盐！！！
# a; ~6 ^/ ]/ q. S开吃！！！: Q1 Z' a, t+ j

点评

颖澜澜  好香呀~  发表于 2013-3-12 16:42
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-3-12 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
合我的口味
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dudubaobei0916

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发表于 2013-3-12 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了。今天晚上回去就试一下，
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浅浅酒窝

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发表于 2013-3-12 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-12 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给我留一份
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清清~~~

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发表于 2013-3-12 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冷锅热油怎么操作？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接着加入干辣椒，多多的。
6 L( s1 @' w$ Q8 Q口水.....
哇,辣椒真多呀
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起锅前加入鸡精和盐！！！
, b* f! u7 i; C# D4 y开吃！！！
好香呀~
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CC臣妈

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发表于 2013-3-12 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀
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huangkaka

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发表于 2013-3-13 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
清清~~~ 发表于 2013-3-12 16:40
' e$ H7 c; u' z; I, I- Y冷锅热油怎么操作？

2 f( b7 L) d0 v: K; Y4 ~哈哈哈，热锅冷油哈哈
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huangkaka

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发表于 2013-3-13 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
浅浅酒窝 发表于 2013-3-12 15:28 ' u, C  ~5 ]6 V9 d( p' Q+ M
这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~
- u/ J0 t) V0 u$ I, @
提前就在水里焯过一次了。肯定熟
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