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[美食DIY]

满足自己的口腹之欲——川味辣子鸡。

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huangkaka

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发表于 2013-3-12 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:30 编辑
) }8 g0 H: m4 W/ `, R; u6 ^7 O  V$ B- N" U
家里有一只鸡.....
) E$ Y/ r2 }7 r+ e# q  y这句话感觉好怪。。。。( L3 j: ?3 Y& f! q; P  w/ I( \3 p
说回正题，家里有一只鸡。。。: Q- a3 \1 Z7 d0 e! ]
买了好久了，放久了觉得不新鲜
2 P. n$ d' U; `' m& {4 u赶紧做来吃了
& H, o7 D% S) Z- ~) l7 j$ J: o不想吃烧的什么的，做了个干煸的。' \! B( S' f8 ~9 |9 r5 G) ~) m
川味辣子鸡。; Z, I% Y0 M- U) C% {

3 c3 y8 X5 Z3 [: T$ r$ I6 v& e2 q国际惯例，先上个成品图：  V- z9 ?: H! t- E0 Z6 Z" _

! B7 n1 K" x- R- @
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 好香

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huangkaka

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沙发
发表于 2013-3-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:32 编辑
& o: C" h8 M# ~5 H# h: Q* Y+ _5 }% q. x- Z+ e! o1 p& }# ^
沙发自己坐，上制作过程。; D) p, [6 W5 ?- [: }- Q$ d1 q
4 U0 Z0 h" K1 ]0 c
切好各种配菜，配菜有葱、干辣椒（必须的）、
/ O% A) n9 R. o鸡块切小块。& `+ d- G5 ~2 r/ ]9 z! }8 j
3 _% N) r: A& z* T* J1 N
% G8 g8 X% I% @1 t& E! l9 }
先过到水，放干。% T# j; ]. h: X9 O! D6 h

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sillycatsuper

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板凳
发表于 2013-3-12 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等看直播啊,楼主加油
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筱笑翛

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发表于 2013-3-12 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着成品真香
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饽饽-111

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Medal No.11

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发表于 2013-3-12 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等直播
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
才开完会，嘿嘿，大家很热情，马上更新。
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
/ D+ m. ~, A/ \2 d
冷锅热油，
+ F3 l( M2 q+ j4 p: l1 |% r' Q下晾干的鸡块煸炒。
6 @4 a$ G7 O  N& B; W' C
: p+ E( y! r; g8 E6 e* A7 Z
3 P! G/ D: p$ p* x, e: d) g煸到像这样金黄就可以了，
$ e* L, U" L( ^如果喜欢吃干一点的可以再煸一会。
% j9 [1 O7 {0 _. `
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
* W- B/ _0 M4 z
把煸炒过的鸡块起锅晾凉油，
6 T; A. k3 I! T* Z& m9 t0 G然后再下锅煸炒，* x: p4 T$ n* V& u% x4 q
加入蒜瓣和姜片。
  }0 F0 ]' W8 N
5 l$ ^, ]8 z$ W
  f: G: {3 s$ d: J* L5 G炒一会后加入葱段。: K$ a" T! {& M! Z' J
本人很喜欢吃煸炒后的葱段，6 I! \& Q! y& V& ^8 k1 X1 G
所以加的多，这个完全看个人爱好。
( z" k# g, ~" A7 D; l5 n1 M
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
" N* Y( J* |6 ~4 K- c6 C; f
接着加入干辣椒，多多的。% G: `4 [- g% r/ ^4 V1 L% L/ [
口水.....
+ ~9 c& T! L* N& P3 r2 A
- @0 y' g$ F0 ^& s  {
* `. v( }7 M7 o# A8 ]: K' F

点评

颖澜澜  哇,辣椒真多呀  发表于 2013-3-12 16:42
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起锅前加入鸡精和盐！！！
$ G  J0 [1 }8 p: p0 H开吃！！！, ^! u) t! V- ?  {6 ?1 t+ t! s

点评

颖澜澜  好香呀~  发表于 2013-3-12 16:42
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-3-12 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
合我的口味
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dudubaobei0916

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发表于 2013-3-12 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了。今天晚上回去就试一下，
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浅浅酒窝

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发表于 2013-3-12 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-12 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给我留一份
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清清~~~

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发表于 2013-3-12 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冷锅热油怎么操作？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接着加入干辣椒，多多的。; f$ ~- ]$ M$ [1 y3 c
口水.....
哇,辣椒真多呀
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起锅前加入鸡精和盐！！！/ z; E5 o7 J- r5 M- K- _
开吃！！！
好香呀~
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CC臣妈

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发表于 2013-3-12 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀
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huangkaka

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发表于 2013-3-13 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
清清~~~ 发表于 2013-3-12 16:40
+ ]" T0 x: a% [7 a冷锅热油怎么操作？

9 i3 R8 u% q4 ^, ~# I哈哈哈，热锅冷油哈哈
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huangkaka

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发表于 2013-3-13 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
浅浅酒窝 发表于 2013-3-12 15:28 + ~5 G8 d% m& g/ Q2 y, ^: z
这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~
9 s# V* D% e( q# N% {7 d
提前就在水里焯过一次了。肯定熟
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