满足自己的口腹之欲——川味辣子鸡。 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-3-12 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:30 编辑

家里有一只鸡.....1 b% _3 ]& M3 F/ }( r* r
这句话感觉好怪。。。。& C- f1 F% p7 m( m0 P
说回正题，家里有一只鸡。。。; h$ z1 t. v! S. j* k( ?
买了好久了，放久了觉得不新鲜/ ~" f6 n/ {1 a" q0 J' a" e5 e6 J" M) P
赶紧做来吃了" p. k  O8 U7 e% a$ `
不想吃烧的什么的，做了个干煸的。
川味辣子鸡。
/ S3 K7 e4 c8 M9 u) E( a* }* n
国际惯例，先上个成品图：/ Q$ V# U5 S# }6 a# k  [6 ?  N
" e$ j! i; B; |  J( C: p

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
筱笑翛	+ 88	+ 80	好香

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沙发

发表于 2013-3-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:32 编辑 7 x2 U/ N3 N, q3 `. `/ k

沙发自己坐，上制作过程。; Q2 O& l, q# @3 q) l
! C! ?* g# Y' [* ]
切好各种配菜，配菜有葱、干辣椒（必须的）、
鸡块切小块。
: f; o& j5 K. m8 f4 r* R
4 d; {) c- o8 b0 ~* ~, e
1 C7 V8 _% U: {9 F5 U" K: _先过到水，放干。

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板凳

发表于 2013-3-12 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等看直播啊,楼主加油

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发表于 2013-3-12 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着成品真香

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Medal No.11

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发表于 2013-3-12 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等直播

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6^#

发表于 2013-3-12 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

才开完会，嘿嘿，大家很热情，马上更新。

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发表于 2013-3-12 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 q. J, O! d# [2 U& P. g# z
冷锅热油，/ e7 X7 n o' I: V+ E+ j' y6 m
下晾干的鸡块煸炒。
; Q6 ?0 c) I. t. R- x9 e: p! E& R! p1 j6 B3 e" T
2 a- A. I9 j/ ^) u
煸到像这样金黄就可以了，" @* H" R% a0 q( W8 m& H; p1 z0 x3 l
如果喜欢吃干一点的可以再煸一会。1 B+ z1 z- v' G1 R) J( Y; K- R. J' n' u( k

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8^#

发表于 2013-3-12 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把煸炒过的鸡块起锅晾凉油，
& Z& f7 K# d& V然后再下锅煸炒，
# y* Y1 f- Z# f3 ^0 A; v9 M加入蒜瓣和姜片。/ T' V' S: J: ]7 g

1 B* v5 Z( [0 M" N$ a1 j" j3 F5 w% k' C u$ r2 h& r
炒一会后加入葱段。; i0 v4 S5 N1 @! H- D, n
本人很喜欢吃煸炒后的葱段，+ N/ x7 j: b; K+ p+ ^3 r
所以加的多，这个完全看个人爱好。2 q0 D @: L+ Z; f& V/ f

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9^#

发表于 2013-3-12 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! f. E+ p L5 q: D
接着加入干辣椒，多多的。
口水.....& ?6 }0 Q0 r: Y0 Z" J% i8 I% A

0 a4 W# h$ {1 x% t

点评

颖澜澜哇,辣椒真多呀发表于 2013-3-12 16:42

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10^#

发表于 2013-3-12 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

起锅前加入鸡精和盐！！！. x5 _! i' z+ z! g2 ^
开吃！！！& m3 v: P1 \% w( Q9 o* G- P

点评

颖澜澜好香呀~ 发表于 2013-3-12 16:42

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-3-12 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

合我的口味

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发表于 2013-3-12 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我饿了。今天晚上回去就试一下，

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发表于 2013-3-12 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~

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发表于 2013-3-12 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

给我留一份

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发表于 2013-3-12 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冷锅热油怎么操作？

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馨馨妈

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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

接着加入干辣椒，多多的。
; o5 q; w6 u3 {: N5 L1 ?口水.....

哇,辣椒真多呀

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馨馨妈

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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

起锅前加入鸡精和盐！！！
0 J) Y* b# E1 V$ S开吃！！！

好香呀~

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幼儿园大班

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发表于 2013-3-12 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香呀

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发表于 2013-3-13 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

清清~~~ 发表于 2013-3-12 16:40 : _8 p8 O1 d( H" h9 d% @' m M
冷锅热油怎么操作？

哈哈哈，热锅冷油哈哈

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发表于 2013-3-13 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

浅浅酒窝发表于 2013-3-12 15:28
# I: R, ]+ d+ G* M% I" Q这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~

提前就在水里焯过一次了。肯定熟

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