满足自己的口腹之欲——川味辣子鸡。 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-3-12 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:30 编辑

家里有一只鸡.....& u- [* ^: u; I9 e
这句话感觉好怪。。。。0 g* ` d- p$ R3 | O. q$ U
说回正题，家里有一只鸡。。。1 }% [" ~6 Q# L% L7 J4 _. e9 S
买了好久了，放久了觉得不新鲜+ S( m7 W& o3 M b: v% f5 P
赶紧做来吃了
不想吃烧的什么的，做了个干煸的。
川味辣子鸡。
( J5 [3 v5 i8 C) R# [
5 \4 V4 v6 g: X国际惯例，先上个成品图：7 q- s, B+ G7 d% l! G! Y2 `

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筱笑翛	+ 88	+ 80	好香

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沙发

发表于 2013-3-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:32 编辑

沙发自己坐，上制作过程。
; m& p8 B# [/ x# f
. M) |) _5 A7 d8 C# j& f切好各种配菜，配菜有葱、干辣椒（必须的）、
鸡块切小块。. l" l5 [+ e- S& [* L6 F& r

9 O& A& D$ r- `8 B) k5 p, M! m! D5 i" W* r9 R, {& F
先过到水，放干。

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板凳

发表于 2013-3-12 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等看直播啊,楼主加油

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发表于 2013-3-12 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着成品真香

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Medal No.11

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发表于 2013-3-12 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等直播

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6^#

发表于 2013-3-12 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

才开完会，嘿嘿，大家很热情，马上更新。

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发表于 2013-3-12 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; s$ f$ U& u% L6 ~1 i1 H
冷锅热油，
) f3 \* j9 X c下晾干的鸡块煸炒。4 {$ c0 o2 F( N {$ U

9 z3 {% B% z5 ?: p0 q+ c" v/ ?" _' j4 s
煸到像这样金黄就可以了，; H3 X' S! k- Q' o9 U: C9 U
如果喜欢吃干一点的可以再煸一会。

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8^#

发表于 2013-3-12 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

t, m6 I. c- d" q1 ~8 l
把煸炒过的鸡块起锅晾凉油，
/ ]; p+ A4 Y+ S然后再下锅煸炒，1 N* {; V9 y9 V3 _- ^$ [, D) j; N
加入蒜瓣和姜片。( l e' Y: v0 x
- s5 G; I; k# O. T# N

1 d7 u/ P& w6 z% s3 V/ n炒一会后加入葱段。* S/ n! n, d! p, `5 A8 V
本人很喜欢吃煸炒后的葱段，3 N6 G! C% |9 ~+ V: u* N( l
所以加的多，这个完全看个人爱好。5 c5 c/ i( ?" X' \, Z! U

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9^#

发表于 2013-3-12 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 J/ R7 a& ]# Q; {
接着加入干辣椒，多多的。/ x* ~5 A# }; z' N% A% y
口水....." r+ u/ c) z1 r N
R: r# H! m2 G! ^- ^* @; `8 ?

点评

颖澜澜哇,辣椒真多呀发表于 2013-3-12 16:42

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发表于 2013-3-12 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

起锅前加入鸡精和盐！！！+ C& O+ x3 s& g. @: s0 R% d
开吃！！！
# M. T2 i/ K* I: c

点评

颖澜澜好香呀~ 发表于 2013-3-12 16:42

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-3-12 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

合我的口味

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发表于 2013-3-12 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我饿了。今天晚上回去就试一下，

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发表于 2013-3-12 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~

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发表于 2013-3-12 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

给我留一份

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15^#

发表于 2013-3-12 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冷锅热油怎么操作？

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馨馨妈

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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

接着加入干辣椒，多多的。
& S) m j4 t" y口水.....

哇,辣椒真多呀

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馨馨妈

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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

起锅前加入鸡精和盐！！！
- Y2 f0 N+ N5 q, [! C4 t开吃！！！

好香呀~

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幼儿园大班

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发表于 2013-3-12 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香呀

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发表于 2013-3-13 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

清清~~~ 发表于 2013-3-12 16:40 . E7 ^! X, z3 r1 w, ]/ | _
冷锅热油怎么操作？

哈哈哈，热锅冷油哈哈

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发表于 2013-3-13 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

浅浅酒窝发表于 2013-3-12 15:28 ( @9 y% g, a6 Y* ?6 `. Q9 c
这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~

0 Q A, r) J/ g
提前就在水里焯过一次了。肯定熟

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