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[美食DIY]

满足自己的口腹之欲——川味辣子鸡。

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huangkaka

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发表于 2013-3-12 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:30 编辑
  o7 T6 p+ |+ v! H' \2 w  ]- {" F3 e7 c3 L- ^6 @% O
家里有一只鸡.....
! w; ?- G0 r$ m0 R7 [这句话感觉好怪。。。。: O; D% f: _9 C' D- e
说回正题，家里有一只鸡。。。
0 m2 \+ L; S" E4 q5 `* Y9 k买了好久了，放久了觉得不新鲜
" A. O, \% g% F  L, P  r, l! y赶紧做来吃了/ L) X1 f( U3 C' X7 d
不想吃烧的什么的，做了个干煸的。/ b8 D' i* T) G- B* `. D4 i: x
川味辣子鸡。
2 F" {% v- o; U7 h# [) R3 Y( D/ y0 W8 n
国际惯例，先上个成品图：
9 p# l/ R; @, i" ~7 @6 d
  L# @+ h3 G+ P5 h3 D8 }
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 好香

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huangkaka

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沙发
发表于 2013-3-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:32 编辑
/ D) N4 F& D  C, x* a& s( Z: s' m4 m
. P+ t' _  O6 t3 D5 D7 L沙发自己坐，上制作过程。
. B! h1 V; b) Q7 {: J3 g& Y. M7 @4 T) h# l$ G
切好各种配菜，配菜有葱、干辣椒（必须的）、
3 f  K* J" W4 w# |鸡块切小块。
/ x! n' v( g& ]/ L% ]# r
( Z8 w# s& A* N9 i9 m  g, L* n7 j2 g4 M/ o/ f& k
先过到水，放干。% T, K" J  r% w! i5 W- h$ e8 _' u# M

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sillycatsuper

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发表于 2013-3-12 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等看直播啊,楼主加油
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筱笑翛

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发表于 2013-3-12 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着成品真香
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饽饽-111

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Medal No.11

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发表于 2013-3-12 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等直播
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
才开完会，嘿嘿，大家很热情，马上更新。
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# x' i9 o. @* \8 ^) R: `7 i冷锅热油，
* c% ]( h+ {5 p8 F# M" \" C9 ?下晾干的鸡块煸炒。5 E- i/ A. \2 k. v" [
$ P. J7 Y& F5 Q9 F4 A* u

2 p: o+ `, |$ R3 U# {3 g' y煸到像这样金黄就可以了，2 f( P; w# \4 {
如果喜欢吃干一点的可以再煸一会。
8 g6 N; W. `8 d
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 Q4 K9 e( `! }9 G7 I5 x" G# W# F3 o6 |) J把煸炒过的鸡块起锅晾凉油，
; q7 Y( ]0 }6 a" B2 z然后再下锅煸炒，- r/ v; A* @- K6 @% v: ?/ Y
加入蒜瓣和姜片。
" {6 j) z+ C+ A( J0 i6 C! ?' [, k3 g" D) r0 h" K9 K9 P

4 Y4 z( |& ^  M$ _1 x炒一会后加入葱段。
7 k0 V+ u9 U+ i# C+ b本人很喜欢吃煸炒后的葱段，
. V2 M4 \& j( g* U" L1 N所以加的多，这个完全看个人爱好。9 W2 ?( i3 M4 `/ U  L

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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) |5 U- m$ m6 f. U' g接着加入干辣椒，多多的。
1 p- o% x) u! R* A6 {% d% u& F口水.....4 E, L6 S# P  H

0 h. b$ r6 w' g. w+ S  d! h2 E/ }/ U. K- i  F" Y

点评

颖澜澜  哇,辣椒真多呀  发表于 2013-3-12 16:42
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起锅前加入鸡精和盐！！！
  P2 K+ s. ~8 M1 x' x开吃！！！
3 V" N2 x+ ?' h3 b2 u

点评

颖澜澜  好香呀~  发表于 2013-3-12 16:42
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-3-12 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
合我的口味
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dudubaobei0916

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发表于 2013-3-12 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了。今天晚上回去就试一下，
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浅浅酒窝

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发表于 2013-3-12 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-12 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给我留一份
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清清~~~

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发表于 2013-3-12 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冷锅热油怎么操作？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接着加入干辣椒，多多的。
5 e! D+ W/ I# B8 i口水.....
哇,辣椒真多呀
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起锅前加入鸡精和盐！！！
2 m" b: J0 D. k8 o, y; G& N) e. q5 J开吃！！！
好香呀~
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CC臣妈

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2001-09-08 
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发表于 2013-3-12 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀
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huangkaka

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发表于 2013-3-13 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
清清~~~ 发表于 2013-3-12 16:40
2 A7 X' X* o$ H$ L冷锅热油怎么操作？

5 I5 g1 c' ]& y" S% K哈哈哈，热锅冷油哈哈
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huangkaka

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发表于 2013-3-13 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
浅浅酒窝 发表于 2013-3-12 15:28 / t9 o. I4 e2 v* k
这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~
5 f) A9 a' v* _
提前就在水里焯过一次了。肯定熟
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