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[美食DIY]

满足自己的口腹之欲——川味辣子鸡。

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huangkaka

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发表于 2013-3-12 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:30 编辑 8 _0 [* U4 K0 e; ~7 O
$ S5 {! A9 X4 M: k: X1 C0 N) p
家里有一只鸡.....
/ k2 `- F0 L( Y. S4 \; D5 i+ t这句话感觉好怪。。。。; ?* s  N, m3 v* Z, F7 {. `
说回正题，家里有一只鸡。。。
0 i' H! h8 ~% U( f% q3 G0 g买了好久了，放久了觉得不新鲜
: n* j' X4 l. N' k' x) G2 R4 _8 y7 j赶紧做来吃了! T, }" ]: G3 ]( O/ ~4 @4 I! u( t
不想吃烧的什么的，做了个干煸的。
7 o  W6 ^$ r1 d( T+ N川味辣子鸡。7 Q6 G' N' l" ~/ G
. v$ e6 ]' g2 X; T* j& V$ g
国际惯例，先上个成品图：6 C$ r* ?! w+ k+ I9 j; g

. ~9 a4 B; N3 b6 w  Y4 v  }6 f# I
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 好香

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huangkaka

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沙发
发表于 2013-3-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:32 编辑
+ f7 e6 g5 x5 l3 W7 `$ U8 H% y" ?4 |3 e4 g3 b& Z9 Z* `
沙发自己坐，上制作过程。
' U6 S& B) \) `6 z0 x6 i# K$ L; E  T# q/ C, s9 q/ H- e) r1 ~% m# l
切好各种配菜，配菜有葱、干辣椒（必须的）、
" [! ]& |4 {: i% b鸡块切小块。9 O9 f9 h% r1 @% \
& j; ]' Q! c! |; @$ F% g8 x. z2 Y
( I) N4 i1 K' R+ M$ E! K9 R% ?- R
先过到水，放干。& Z/ E1 j; y9 q1 F: W+ ~

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sillycatsuper

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板凳
发表于 2013-3-12 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等看直播啊,楼主加油
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筱笑翛

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发表于 2013-3-12 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着成品真香
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饽饽-111

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Medal No.11

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发表于 2013-3-12 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等直播
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
才开完会，嘿嘿，大家很热情，马上更新。
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
, b2 H& J! L/ j
冷锅热油，
0 b& V3 @6 Z( Y8 ~下晾干的鸡块煸炒。
. [1 J: z5 [9 @& ~0 Z6 `+ V4 s( F7 S, h! w+ f3 }" P
; O6 q- a1 E3 \8 w$ d
煸到像这样金黄就可以了，
/ ?) Z6 F% L: D4 _7 X; d+ `' ]9 ]如果喜欢吃干一点的可以再煸一会。! M- |5 K  p9 O* U1 j- b9 z

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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
& G9 b7 D2 i' x
把煸炒过的鸡块起锅晾凉油，
' \, e7 b1 Z5 m; _+ A6 l5 `, x& a然后再下锅煸炒，7 c8 C1 X& e; U# s3 n# o/ ?, U
加入蒜瓣和姜片。
8 ^1 J/ m5 ^4 z' O( r2 q2 }/ s
6 j. Q! t% V% p2 [" j/ c, a  c
* E$ |8 n( n# v; S炒一会后加入葱段。
9 x1 V9 Y8 D1 y! C9 ~本人很喜欢吃煸炒后的葱段，
1 N9 k# _+ H4 S- ^# j3 L4 ?2 W所以加的多，这个完全看个人爱好。# x3 F- m$ \) s

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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8 i: |& v* x) ^) d5 f
接着加入干辣椒，多多的。
5 p4 G8 ~: u8 \- q口水.....! S( h) x! R: u7 Y4 D, B8 J) w

2 L  e7 j  ~: \- f, V" R
5 U6 o0 `( H6 ^

点评

颖澜澜  哇,辣椒真多呀  发表于 2013-3-12 16:42
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起锅前加入鸡精和盐！！！
+ N" z" F- O+ r* ]" }) H开吃！！！5 @- G$ g8 e' d8 [3 d) h

点评

颖澜澜  好香呀~  发表于 2013-3-12 16:42
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-3-12 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
合我的口味
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dudubaobei0916

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发表于 2013-3-12 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了。今天晚上回去就试一下，
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浅浅酒窝

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发表于 2013-3-12 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-12 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给我留一份
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清清~~~

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发表于 2013-3-12 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冷锅热油怎么操作？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接着加入干辣椒，多多的。
% k1 l, {& A* h; N) n口水.....
哇,辣椒真多呀
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起锅前加入鸡精和盐！！！# P6 o, T4 e# R+ J. j+ Q' Z, T
开吃！！！
好香呀~
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CC臣妈

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发表于 2013-3-12 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀
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huangkaka

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发表于 2013-3-13 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
清清~~~ 发表于 2013-3-12 16:40
  V4 B: m8 r9 J' G% n/ y: T冷锅热油怎么操作？
4 Y" Y4 a7 r: c4 i4 q9 k& W
哈哈哈，热锅冷油哈哈
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huangkaka

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发表于 2013-3-13 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
浅浅酒窝 发表于 2013-3-12 15:28 3 D% i# Y4 G5 Q7 X
这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~
' p; R- Y7 Y3 l& p1 v: G
提前就在水里焯过一次了。肯定熟
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