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[美食DIY]

满足自己的口腹之欲——川味辣子鸡。

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huangkaka

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发表于 2013-3-12 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:30 编辑
2 I7 Z$ _4 Y" J3 X3 Y8 k' ~" s- }& t" C. p( E1 T$ {
家里有一只鸡.....: N3 O7 ]& L" @& i6 s5 `
这句话感觉好怪。。。。/ k8 s! ?3 `& @2 I
说回正题，家里有一只鸡。。。
% n7 s& B8 L6 E% b买了好久了，放久了觉得不新鲜
- p0 l7 U% j$ O. M) S赶紧做来吃了
% O; J$ [# d; j. C不想吃烧的什么的，做了个干煸的。1 M; f% m! ~: K0 h
川味辣子鸡。3 L' j) f+ w! `( s, B
0 y; A4 i1 J% o0 _. F4 N
国际惯例，先上个成品图：. y% d; a; d; e, C
. V0 U3 G+ b4 T) u

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 好香

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huangkaka

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沙发
发表于 2013-3-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:32 编辑 # F! k3 e5 m+ y& D$ b) ?

' o) S1 ], [- L8 y$ @沙发自己坐，上制作过程。
; F& P/ O, T3 y' c4 J) _% R9 l7 @- _& C: V. K
切好各种配菜，配菜有葱、干辣椒（必须的）、3 e: N; M( b/ i- y2 J- h6 F( s
鸡块切小块。2 @7 z; j# r$ P: w. t4 W) n
' d" V" W0 X' l8 i6 @

  r& P2 d# H* E+ F7 L先过到水，放干。7 {5 J6 d4 ?- S8 O; @

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sillycatsuper

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板凳
发表于 2013-3-12 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等看直播啊,楼主加油
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筱笑翛

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发表于 2013-3-12 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着成品真香
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饽饽-111

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Medal No.11

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发表于 2013-3-12 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等直播
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
才开完会，嘿嘿，大家很热情，马上更新。
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
" t  M3 \' E; b& f. L- A+ q
冷锅热油，5 }. u' }8 C8 s& I$ |1 q6 Y- ~8 S" s
下晾干的鸡块煸炒。  K8 o# k: L2 J8 K4 z/ t
5 V; V! L7 g1 a, L) _
+ D$ ?3 ?. A+ s" I0 [
煸到像这样金黄就可以了，
4 H/ S8 [+ ?$ d6 |- a如果喜欢吃干一点的可以再煸一会。: N. u9 c; C! R0 P, a9 e4 E# Q

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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

  }; p& y  C: F5 v( {& p把煸炒过的鸡块起锅晾凉油，
- M( X! O/ ^- e- i然后再下锅煸炒，) [% l& S, X6 D) h3 i
加入蒜瓣和姜片。) Q/ S, H% K2 S- h

' b( G. X  h# q$ T
# Q+ @9 A, Q6 J  d; c) Q炒一会后加入葱段。1 z' V6 Q9 @+ x: }; `# ~8 |
本人很喜欢吃煸炒后的葱段，# U5 S  x5 k+ [2 S# o
所以加的多，这个完全看个人爱好。
0 U9 X0 X% d  ]9 P% Z% X; H  H
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( {3 Z- }# S4 q- D接着加入干辣椒，多多的。  v  [" n3 g) o  M+ Z( a% U
口水.....
; `9 b" X$ m; r1 N7 n! Y6 \4 E& n1 Y9 s& Q

+ n$ A3 r+ r# {. o2 i3 m1 D1 I  q

点评

颖澜澜  哇,辣椒真多呀  发表于 2013-3-12 16:42
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起锅前加入鸡精和盐！！！: f/ Y2 q* c" d+ \0 G" s
开吃！！！
( r! }$ L/ c+ ?, [

点评

颖澜澜  好香呀~  发表于 2013-3-12 16:42
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-3-12 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
合我的口味
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dudubaobei0916

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发表于 2013-3-12 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了。今天晚上回去就试一下，
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浅浅酒窝

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发表于 2013-3-12 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-12 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给我留一份
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清清~~~

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发表于 2013-3-12 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冷锅热油怎么操作？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接着加入干辣椒，多多的。" M, n2 E3 S; H7 W  U! L: B
口水.....
哇,辣椒真多呀
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起锅前加入鸡精和盐！！！
- d1 \% ]4 m3 J7 R开吃！！！
好香呀~
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CC臣妈

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发表于 2013-3-12 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀
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huangkaka

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发表于 2013-3-13 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
清清~~~ 发表于 2013-3-12 16:40 " }! H7 R/ x3 d  y3 l  C
冷锅热油怎么操作？
/ J9 {2 X4 y# T' t& r& D
哈哈哈，热锅冷油哈哈
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huangkaka

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发表于 2013-3-13 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
浅浅酒窝 发表于 2013-3-12 15:28 1 j0 i6 k2 _1 ~, Z) t
这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~
1 J0 P& A- I0 r$ T" W
提前就在水里焯过一次了。肯定熟
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