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[美食DIY]

满足自己的口腹之欲——川味辣子鸡。

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huangkaka

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发表于 2013-3-12 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:30 编辑 8 z3 G6 S; t  x4 i. o, L. g
7 O1 b1 q. f  o0 T/ z* w. c8 O4 e
家里有一只鸡.....
2 o4 G: p0 J4 ~9 Y$ M( }这句话感觉好怪。。。。
1 w% o2 z/ H6 z3 t5 `3 U说回正题，家里有一只鸡。。。
: V, {- f) @" m* D/ a- U买了好久了，放久了觉得不新鲜
5 e- Q  M- j) c! E9 r8 N赶紧做来吃了
* Y: `* M  p6 _1 A1 U3 ?( c不想吃烧的什么的，做了个干煸的。
: a' h  M2 e% W* [. U川味辣子鸡。! k: H% M; `8 |% h0 N9 S0 F" |6 `+ k

: |: ]; m# h" f+ ]3 w( o" e国际惯例，先上个成品图：! K" @! q: R. ~' G' z

# [1 X; A+ D8 P. g9 S4 D& ?: h1 S
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 好香

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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huangkaka

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沙发
发表于 2013-3-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:32 编辑
8 G, b( X2 k* U( k
( A: U% D) n% d) A& _  S( W6 o沙发自己坐，上制作过程。
  G( e0 Z2 N* G! R* p$ \
) T7 g9 c1 ~$ P5 V切好各种配菜，配菜有葱、干辣椒（必须的）、  K, P7 z' q3 w9 O: x/ @* A* d4 _1 p
鸡块切小块。" M/ e+ q$ [& O' l; Z5 J1 Z! `0 z9 \
9 ]! \* C, n2 ]: `# H0 i
* u/ t: N( A3 C6 F
先过到水，放干。
! L( F* u! ^2 f7 Z& Y% A9 F
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sillycatsuper

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发表于 2013-3-12 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等看直播啊,楼主加油
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筱笑翛

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发表于 2013-3-12 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着成品真香
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饽饽-111

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Medal No.11

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发表于 2013-3-12 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等直播
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
才开完会，嘿嘿，大家很热情，马上更新。
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ c+ G* y# Q) g) o- o( A3 K! Y冷锅热油，
3 e. z  Y9 q) W8 h4 M# ?5 |下晾干的鸡块煸炒。  S& F' b6 y/ x

& o  ~$ y5 Z+ Y1 U  M; G) M* a/ x0 M4 {# k4 J+ E
煸到像这样金黄就可以了，2 H" i: ?/ b( @+ ]9 A" t& {
如果喜欢吃干一点的可以再煸一会。4 `0 \& ~7 r7 L

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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
/ @7 r4 Y9 r, E8 B9 F+ x$ w
把煸炒过的鸡块起锅晾凉油，; ~+ _2 A* ?" T* f+ P9 Y
然后再下锅煸炒，/ s( c+ N! ~& w* h7 f, H# n2 N/ e
加入蒜瓣和姜片。9 u* P% C3 p' ~0 U
1 w0 s( e# [8 Z( V) P
* T% w3 T, _5 x9 D* L
炒一会后加入葱段。4 P: V% n6 I  J0 L. M6 f
本人很喜欢吃煸炒后的葱段，
1 q$ w: g: @5 |6 V5 o5 [+ {所以加的多，这个完全看个人爱好。; d; |- ^5 y/ d9 D

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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 B4 o1 w. v  Y0 T/ g' I接着加入干辣椒，多多的。, J/ ]- |; G! e0 |7 ?, J
口水.....
' d2 x% \  t; W: d% L% e- e0 r8 j2 q
* M4 Z7 G, z  e- ^  p% V
5 |6 ?2 i4 V! k& ]# J

点评

颖澜澜  哇,辣椒真多呀  发表于 2013-3-12 16:42
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起锅前加入鸡精和盐！！！4 c8 W! {( ?/ Z8 j/ d/ g' Z0 S
开吃！！！
5 l& o9 r! q- N2 C2 v

点评

颖澜澜  好香呀~  发表于 2013-3-12 16:42
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-3-12 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
合我的口味
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dudubaobei0916

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发表于 2013-3-12 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了。今天晚上回去就试一下，
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浅浅酒窝

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发表于 2013-3-12 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-12 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给我留一份
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清清~~~

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发表于 2013-3-12 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冷锅热油怎么操作？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接着加入干辣椒，多多的。
3 S( ~& h4 c7 {3 q3 p. |口水.....
哇,辣椒真多呀
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起锅前加入鸡精和盐！！！
: e! i! c% G7 P2 K7 C% y+ ~3 }9 w0 ?开吃！！！
好香呀~
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CC臣妈

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发表于 2013-3-12 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀
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huangkaka

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发表于 2013-3-13 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
清清~~~ 发表于 2013-3-12 16:40
8 y% w) J' Z( H$ S8 k# D( Y冷锅热油怎么操作？

5 Q- p) N* M, x) H8 i6 _4 |# m# P哈哈哈，热锅冷油哈哈
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huangkaka

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发表于 2013-3-13 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
浅浅酒窝 发表于 2013-3-12 15:28
$ N0 }  x! H8 _+ P( U这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~

9 N' w% t9 N) `7 h, A提前就在水里焯过一次了。肯定熟
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