- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-7-16
- 帖子
- 625
- 积分
- 6700
- 经验值
- 6446
- 爱心活力豆
- 27
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 毛毛虫的宝 于 2014-9-27 21:59 编辑 8 T4 X; t$ w9 D& q
/ x/ \# ?" s5 d( I- l
老公是个对吃特别不讲究的人，从没提过要求，昨天却突然说很想吃妈妈炸的油饼，在家每次炸我也都有参与，但细节还是要马上电话联系妈妈，了解了过程之后就开始了，没想到效果惊人，酥，香，老公一口气干掉5个 , E0 l$ s( {* |$ m9 `1 c
; a+ B8 g1 e/ r; ?# e# f+ y% }2 {
9 d8 `7 Q ?. _0 V, [做法：发面（具体参考酵母使用方法）9 F8 f9 P) g- E/ J4 n! Z) k$ @
烫面大概发面量的1/3（加1-2个鸡蛋，用热油泼一下，加热水揉成面团）. V( B' v6 r$ W1 P7 W5 K6 a7 l* O
发面和烫面混到一起揉成光滑的面团
4 J& }- y# H. Y 把面团分成大小一样的剂子5 R/ _" {* }" ~4 I7 h
剂子的一面沾点油擀成薄皮（薄厚根据个人喜好），面皮的中间划道口子
6 F. v$ D2 G9 E5 u$ G 起平底锅热油到7成热下入面皮，待面皮漂起来时翻面
% W7 Q" |9 l) k. E) o0 n 炸至两面金黄捞出
# g: E- ~; C) ^* i8 W* v
|
-
总评分: 经验值 + 50
金币 + 40
查看全部评分
|
发表于 2014-9-26 11:13
发表于 2014-9-26 13:53
