- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-7-16
- 帖子
- 625
- 积分
- 6700
- 经验值
- 6446
- 爱心活力豆
- 27
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 毛毛虫的宝 于 2014-9-27 21:59 编辑 ) u5 e1 c8 i6 S) b. z8 I4 T
- ~4 S* G9 \# q4 i6 R. Z老公是个对吃特别不讲究的人，从没提过要求，昨天却突然说很想吃妈妈炸的油饼，在家每次炸我也都有参与，但细节还是要马上电话联系妈妈，了解了过程之后就开始了，没想到效果惊人，酥，香，老公一口气干掉5个 : R" J, o4 u9 q7 x: g; ^: l
. l: O0 ?) V' C& C6 D3 ?3 Y; ?
+ T& H$ n! e. y, ~
做法：发面（具体参考酵母使用方法）
0 t g; {! ^! `1 h: ]! ?& T8 D" W3 i 烫面大概发面量的1/3（加1-2个鸡蛋，用热油泼一下，加热水揉成面团）! |3 V0 |4 l6 i' P2 _# s0 w
发面和烫面混到一起揉成光滑的面团
( b, d, O; r* x9 \* F, R# N/ q 把面团分成大小一样的剂子* }. T; o1 L! l8 G: G3 w5 @7 Y; m
剂子的一面沾点油擀成薄皮（薄厚根据个人喜好），面皮的中间划道口子
1 t5 e, c8 R* V% F7 J n 起平底锅热油到7成热下入面皮，待面皮漂起来时翻面7 T' ~' d' ~, u+ G; u B" s
炸至两面金黄捞出 P' V/ D& X! T% ^$ y1 Y; Q
|
-
总评分: 经验值 + 50
金币 + 40
查看全部评分
|
发表于 2014-9-26 11:13
发表于 2014-9-26 13:53
