- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-7-16
- 帖子
- 625
- 积分
- 6700
- 经验值
- 6446
- 爱心活力豆
- 27
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 毛毛虫的宝 于 2014-9-27 21:59 编辑 . T* A/ b. h% j8 z( l, c
3 E' r8 j# \ M# f. ~& P
老公是个对吃特别不讲究的人，从没提过要求，昨天却突然说很想吃妈妈炸的油饼，在家每次炸我也都有参与，但细节还是要马上电话联系妈妈，了解了过程之后就开始了，没想到效果惊人，酥，香，老公一口气干掉5个
. z& n4 i: {! c& o, X. c$ G
+ V4 c8 F6 F H& O9 J( A0 a3 ?/ _8 }9 {" w" n! h
做法：发面（具体参考酵母使用方法）
* i: M* C1 O) g/ O* Z3 Z& I! D' L 烫面大概发面量的1/3（加1-2个鸡蛋，用热油泼一下，加热水揉成面团）- \) U* ?# B0 q4 `5 ^* ~
发面和烫面混到一起揉成光滑的面团
1 {+ u3 [; p: q" T g/ `+ A3 {% i3 x 把面团分成大小一样的剂子, `* C4 I: ]) [
剂子的一面沾点油擀成薄皮（薄厚根据个人喜好），面皮的中间划道口子
: x4 w" S" k% M, ?; p( w/ X 起平底锅热油到7成热下入面皮，待面皮漂起来时翻面
, v4 e2 A9 c7 `' O/ S4 ]+ H0 { 炸至两面金黄捞出1 R& F s$ g4 k$ F" x2 `* F
|
-
总评分: 经验值 + 50
金币 + 40
查看全部评分
|
发表于 2014-9-26 11:13
发表于 2014-9-26 13:53
