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虽说母亲节都过去快4天了，可是我总觉得还像是在昨天，因为母亲一直都在身边，期待每天她都可以过得像母亲节一样，不说了，晒晒那天的菜吧。4 v% V- n( |* k4 m, Q- E
那天不到11点，素材都置办齐全了。
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5 ]( H' y9 j0 L- ?$ [5 d- V 烧鲤鱼是最花时间的，老妈的方子腌制半小时后，平底锅里先煎一下(倡导低油，从不油炸)3 h4 j; [. l0 z L" F; N
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翻面的时候被油溅到，有几片翻烂了，还得掌握啊
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# C# H) e6 Q; g+ G* Z, J3 y 换菜锅，少许油翻香葱姜蒜，缓缓置入鱼片，少量水，中火烧开，改小火烧制* r, c: Z5 n4 B4 A8 S4 B
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鱼片腌过，所以期间只入少许糖和盐，十多分钟后，即可出锅(鱼肉、蒜瓣和汤汁都是最爱)% Y+ \' M% R/ J& g9 D$ }
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发表于 2013-5-16 16:46
发表于 2013-5-16 17:12
