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虽说母亲节都过去快4天了，可是我总觉得还像是在昨天，因为母亲一直都在身边，期待每天她都可以过得像母亲节一样，不说了，晒晒那天的菜吧。1 O0 K- K7 T9 e
那天不到11点，素材都置办齐全了。; {7 V! L3 W+ ~& |' ?: V1 ^; |; r
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烧鲤鱼是最花时间的，老妈的方子腌制半小时后，平底锅里先煎一下(倡导低油，从不油炸)
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# C* M+ b/ W4 }7 I 翻面的时候被油溅到，有几片翻烂了，还得掌握啊
1 R( k7 q" N' v+ [
; l, X- Z% x" z+ s2 r3 y( k# X* m 换菜锅，少许油翻香葱姜蒜，缓缓置入鱼片，少量水，中火烧开，改小火烧制
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鱼片腌过，所以期间只入少许糖和盐，十多分钟后，即可出锅(鱼肉、蒜瓣和汤汁都是最爱)9 C3 ? w$ t5 _% f/ y; F) T4 o
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发表于 2013-5-16 16:46
发表于 2013-5-16 17:12
