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虽说母亲节都过去快4天了，可是我总觉得还像是在昨天，因为母亲一直都在身边，期待每天她都可以过得像母亲节一样，不说了，晒晒那天的菜吧。5 U% m0 C: D. D# C
那天不到11点，素材都置办齐全了。' h+ w7 V! j& L
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烧鲤鱼是最花时间的，老妈的方子腌制半小时后，平底锅里先煎一下(倡导低油，从不油炸)
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+ A0 w2 O, n/ O# s& T 翻面的时候被油溅到，有几片翻烂了，还得掌握啊
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8 q1 x# B2 k) w 换菜锅，少许油翻香葱姜蒜，缓缓置入鱼片，少量水，中火烧开，改小火烧制% h8 n/ f: F) y) {
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鱼片腌过，所以期间只入少许糖和盐，十多分钟后，即可出锅(鱼肉、蒜瓣和汤汁都是最爱)3 v& _0 J" U, t. x! q- ^
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发表于 2013-5-16 16:46
发表于 2013-5-16 17:12
