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本帖最后由 雪见| 于 2013-4-10 09:52 编辑 4 q% I) m. D8 }3 ]5 ?
( Z/ ~0 g3 Z" i$ t5 _ 平时老在外面买酸梅汤，或者在超市买那种很贵的包装，外面买的觉得很不放心卫生，超市买的觉得挺贵的。就想着自己在家做一次酸梅汤。
) b g v Z8 h3 p2 p" \ 我的做法也全是更具网上来的，虽然不一定专业，大家可以看看。
; o/ [8 _0 J! k$ V 材料其实很简单：乌梅50克、山楂干50克、甘草5克、桂花10克、冰糖40克、盐2克、水1500毫升，这些一般在中药店里可以买到。超市里面一般不全。
! c' z% e' R( l) P) j 【做法】： & _" d. ^+ }) f A% u# Q) ^1 C
1、将乌梅、干山楂片、甘草泡3分钟，淘洗3遍，清洗干净，放进沙锅中。3 c) R1 o4 l( A1 ^
. G% t' a, M8 X 2、在沙锅中倒进1500ML的水，放入桂花，将上述材料浸泡20至30分钟。6 T+ T$ i8 K4 M$ \2 ^. W7 F6 |
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3、大火煮沸后小火继续煮20分钟，放进冰糖和盐，再煮10分钟即可关火。; I+ i* Y# g1 X5 E1 C8 }
4、滤渣把酸梅汤倒出，接着放入1500毫升水继续熬煮第二遍，将二遍熬煮的酸梅汤混合，放凉后放进冰箱冷藏后即可饮用。2 x2 t: e2 S( t/ p, c
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发表于 2013-4-10 09:49
