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楼主
发表于 2016-3-28 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

: w, E8 o  f8 m8 M2 f
很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。# [/ E5 i4 u" V. h
之前在版主征集妈友们品鉴意向时,图妈就希望可以体验这种异域的美食,这次是真的是愿望达成。
1 K7 A# P. Q- M) u此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅,地址在友谊西路上,小雁塔景区北门对面。4 ^' `8 B  n) P
4 b2 }* R! [8 Q6 y' e* v5 `
) l9 B% P# X6 B2 @
% J  l  Z, v9 c0 w9 ]7 p

% J8 \! a- m# G' s+ u6 a" v: [) @距离较近的公交站:
/ U. u3 Y- A" N  h3 o18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路5 J- e4 A1 o% o
6 x5 T" f: |2 |  k1 h; ]4 R
; T# q2 S( z3 A* A. }3 n
从南稍门十字往西走大概300米左右就到了,坐地铁也很方便。
0 O9 q  n0 f9 T, e/ u. h8 F9 ^
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6 ]4 P! |: [% h  j! `
对面的小雁塔景区1 H4 g& R# r. t7 E7 ]' ^
  s% b, q7 O( j4 N$ t

) G* L8 A2 `% e, b
* Y6 {+ ~  R% ^7 F. h$ |

4 I) |% V( x& p, {( W1 Z) u" W; Y普咭先生的门头不是很显著,不过因为门口的黑板简笔画很别致,所以能比较轻易地找到。
! I- O: }+ P" Q6 ?" p- F& r- F& X

; q  u: a' Y5 }$ U# ?. h0 ]" G& c9 H2 b/ `. m- U/ Q# r

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已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
BY追梦小海豚 + 90 + 1 + 90 品鉴加分

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-28 16:06 编辑
& F+ m/ P+ i. W5 ]3 J* y1 O8 F2 `! W1 }1 y, z! S: O+ n1 \
进入店里,很快找到了妈网根据地,我们被安排在过道左边的大隔间里,# x* z$ k$ J; f: N, ?1 M! o. V
放下包包就开始我的探险之旅。4 k% J' c5 U" k
这家店的装修风格应该属于混搭:泰式元素+后现代工厂风格: U8 N. U! R% A0 h
前台
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& h, W8 D) `: k+ X# ~, R+ B* H  l- a, L" G# @6 C& M# |
泰文的镂空木牌悬挂头顶,异域的文字很快就能把人带入
. i5 I9 P- r2 n7 Y+ K5 C% c- r) f% |1 `( V( [

( {$ e# g5 ^, q" k3 H" ]/ I! }& j, \- x- M

9 E* w/ f3 }2 J过道与大门的隔断,很别致。' Y! ^. S9 `4 @4 K' T( i
个人很喜欢那个五颜六色的柜子6 k; ]: y) g, H+ g* w1 v7 U0 ^5 m

8 T5 L6 |" B, H) Q5 y; @8 g  C* b4 s" b( a! M2 ^' h
2 f" W' A8 R+ y- P1 T
楼层比较高,餐厅做了很多独立的loft的结构,大概有4个吧
, @  e, o  ?: }  ~5 c# B我们的隔间就在其中一个的一层8 {" n, F/ [) S; ^

/ ^& w& H. Z; x8 j- ~, d) j
1 v5 o& k1 W: _: d+ R5 I" B7 ^对面的另一个loft,外面用木条装饰,既保留隐私有较为通透,而且起了护栏的作用
- d. g; Q6 P$ M7 O/ Y, ]7 W
( ~* L$ |- \2 }4 m0 w, @# `; Q4 a5 k
木栏上的logo,简单又好看9 N% G, m5 z7 A3 h

, M8 F4 O& r8 S, E- Q( }+ H! x
4 Y; A) l3 }( V3 `( j- O对面楼下的小桌,看起来小资feel满格, U8 z; e. z/ o9 ^' a& X" x

) q, @9 T2 Y9 V4 C7 L
3 l! X, L2 s; E# O, L, ^7 |
5 n+ \1 E1 k8 {. F% {店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置6 z& ?/ I  s2 u4 R7 @5 Y+ {- }
+ R; E. O/ u1 U6 S1 t8 O4 n! ^0 |
# f( B% |  _- ]6 h
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4 K- `# v& R5 w2 }' R* L

) l) E& n' l7 ~7 b
. x* E) Q% r' u' \$ x2 L' S4 |9 y" x  K  [: v
除了loft的上下层,当然还有其他的座位
! M7 {) r+ H' o8 G3 x* O门口的桌子,既是小桌又是大桌,一点都不感觉奇怪
2 D  w2 \. y  K+ v9 H! E# ]5 N+ f& _0 Z& T9 l1 w0 O7 Z

- N# i9 C) O2 |$ Z# t/ R9 {9 g一角的卡座,背景墙一边是涂鸦,一边是用民族特色的布料拼出的装饰画
  l/ ^/ p0 O. g6 k, t9 G6 W
$ L( j; _  h/ Q- P4 `% o: U: t) N0 |/ ^

, H, z1 R7 o, y9 ^7 }; r我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙,墙上还有仿真草草,看着很舒服
( J( L$ y: R4 U9 p6 J: g/ v
. a  w: t" {* o/ D- K
! l$ Y) _9 a8 U% M1 q6 w2 K1 R; m
$ H! s6 b. ?+ E. y. @
2 m/ y! G9 u& A+ B8 }. J& H另一侧是两个包间
, D+ h) ]1 J. @) v3 z- n- @0 N* S4 R" p9 T  G6 N; d% ~
+ ?' L4 ~& L& {+ _& @/ q/ A

) [( J- H6 _; Y+ z, z* k8 R! u# E4 e& S- E( }! u0 \

5 h! [& m. P+ J0 F; J( M( N# _3 v这个过道的尽头是卫生间,门口的设计也很精巧,空间利用合理! {# p; p! C8 j1 M- z

: f5 m+ V( x/ m" o' J2 |$ G0 m5 h  k# e
还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液
  W2 o5 I) L- a2 s- f
* O* D% D0 b' E/ W) ?9 `- Z6 _
. b' F+ M: ?( _- J* q6 s" A% K  L1 h( S5 ~' \4 e/ n; j
“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活,有时候需要放慢脚步休息一下
+ \9 p- x! L/ @) [7 ]) {+ q) B# y0 ]2 D

" W- s+ m3 A; W. q
7 Q# b1 k' z% z9 ^1 U$ m* @5 r8 h9 h$ x
2 x' }) z* Y1 F
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点评

餐饮加盟17130835648  全国最大餐饮招商平台_创富热线17130835648(可短信联系) 在线qq:338-568-1182微信:cyjm_006  发表于 2017-7-22 14:40

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看完大环境,看看小细节应该是湿巾,忘记打开了* ?; c! j2 X. M' v8 ]& p
& W+ S) S+ F' [; d0 L0 b

) \4 G" w* _& u: \( t
5 L3 K& ]1 z$ M/ T餐巾纸  A- l; z5 b0 O  X

+ k- W" r+ k0 Z6 ~
9 o+ }5 |# G4 G9 @0 V( V9 W餐具
. H- w: x; R8 U( V& ~4 B( {9 ~, s4 f0 y

- Y; Q4 ]5 Y2 t: s0 b' K6 f吊灯
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) R, R# D: g6 o
: R4 n5 e# z" t1 v- _$ C- t装饰画* {# A' e. e) V' }. k1 b& J. m
7 }1 p4 |* ^$ u

5 }5 g- b+ L+ S9 u4 C, x3 i7 f3 t# c
从我们隔间看过道,能看到两个包间的门扇
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4 T/ ^2 f& m, u
" I, u8 d. w* i) T' c. X7 U$ C
, M( Z6 Y( N! L7 N: N# X. t
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是不是看到锅锅啦没错,上菜咯  k7 O0 _3 j+ R& M' T/ w. J" ?
首先是锅底5 V. i0 ]# x% O9 S6 K
普咭先生家的锅底是他家的特色* _0 h! Q6 F$ j5 Y% h5 ?
是改良的冬阴功汤做锅底6 g, c4 R; Y4 h# P; ]* }
汤底很浓郁但却很干净,因为小的调料都装在调料盒里,那个飘着的是香茅1 G( Z& N1 b; Q6 N% s! s6 c
这里要吐槽一下:我把香茅当油麦菜给吃了
* o* m; z1 k- f3 ^6 u' g  m; c; |) g" H- I! G
+ u4 {" q% B5 M: R& n
盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子,讲究!!
9 Q0 O  o+ S4 J; q' S2 b5 C
- }5 P8 ?+ U0 }9 i6 t& A: M5 {( _. O. Y/ G; j( l

3 m! g( @3 B/ I普咭先生家的蘸碟有5种:小米/泰式/香辣/秘制/芥末
. p' o# ~1 h. l5 [1 ^, P0 x7 g4 o给小朋友要了不辣的秘制,大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种# x9 w; d; N4 f
* E; M& ?8 a  l- v0 K% A2 ?

+ d; w) O* b7 _  G! ]8 hPo大图8 ~/ Z$ S3 t: g" U" g
左上:秘制,因为是小朋友的,所以没有尝试$ [( M& K) x/ V/ @, O& M
右上:芥末,就是绿芥+酱油,吃海鲜,这个绝对是首选,可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样,好在汤底浓郁,不沾酱料也很好吃
. W& X7 N8 ?7 |$ Y左下:香辣,这个很像四川火锅的蘸料,颜色鲜艳诱人,味道也是棒棒哒,里面有辣酱、蒜泥,荤素涮菜沾着都很好吃,墙裂推荐哦!!!
+ Z. b& q1 \! t+ E右下:泰式,这个是酸酸的,颜色很诱人,但是吃起啦真的不是很习惯
1 ]* ?: P4 C, Z) ?9 C: k' h/ X6 Y. O  g$ D. f3 P
亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗?
; n  H3 a: X# A6 Y2 E) E6 {No,No,No!!!! Y4 {# ?, G7 B* m+ U
是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神,芥末的是小海豚的,香辣的是蓬絮的,那个泰式的是图妈的3 _0 F4 d+ x, Y4 Z# f$ T

& ~) j: X) C% L2 N) {
3 `3 _# w' q8 l
" q( C* H3 Q# M& g/ g) e$ O这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐,含锅底(菜单标价328元)
# F. W/ W% l& x6 d2 Q这个套餐的菜品分为三大盘+ C2 j$ [, r7 w0 I1 R4 p
一个是海鲜肉类蔬菜混拼,里面有海虾,梭子蟹,牛肉卷,虾滑,牛肉滑,海虹,蛤蜊,蛏子,千页豆腐,午餐肉,玉米,秋葵,海笋,娃娃菜,豆苗,金针菇,茼蒿,菠菜等, P& B& ]8 b7 s6 |3 g' S. Y
& s! K0 ]  p4 x
  ~( R+ q  `7 n' h
再一个是海鲜组合,里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等
- H. B7 v) F5 j5 {
' z& V! q3 m& S4 ]8 u, z& z) S& B/ V
最后一个是纯素菜蓝,较第一个里面的素菜,多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等9 s( K6 ]0 ~% a7 j# Y$ j
0 i1 T! ~& ]5 w
; W0 d/ f) }/ M# v

8 |, x) Q' `, j6 m0 ]吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下/ t- G* x) R* e0 I
我们这个锅是个帅哥在服务
0 b, j1 ]( R: o先下了海虾,真的是很新鲜9 \3 `% ^9 g9 m: `
. V+ U* R4 }4 K. ~  i. q- z% e4 W
" F" g% M/ I- }4 a! ^& R
之后又陆续下了各种处理过的贝类,不带壳下到锅里,吃到嘴里还是一个字:鲜!!: \6 l+ \1 H) b7 y8 `3 s/ B
尤其是沾着芥末,味道又鲜又刺激
1 z% }( H- @0 W# t; s& i
% v, p( n8 t% Y- p
! [& T  X' m8 B整只的梭子蟹已经被分成两半,只有壳是完整的; c7 w) w+ ~5 |/ ^! H  N  E( I
' z" U; E) z+ R' U
* _, c  g5 L! ^
还有虾滑、牛肉滑,煮过以后吃起来Q弹) W7 h& d) P: f" j
# w2 U7 q7 U" N( {" a

# C$ P" H# d: D# I# r' q, {$ n, l( ?海鲜类基本下完,剩下的我们就自给自足了
( p% e( ~" ~1 i" C3 [
, |1 R, J$ H( o& L- _3 Z) M* s素菜的品质都不错,因为锅底的原因,煮好了直接吃就很不错
# F8 T9 A0 \9 t4 G3 O这里推荐两个在别家不常见到的! G( H, I6 L, Z4 F/ H6 X
海笋:味道很像海带,但是口感特殊,咬开以后的截面是海绵状的
: [8 Y$ T  z7 B9 V' ]玉米笋:普咭先生家的不像是罐头的,吃着很新鲜! |9 E3 ]! F+ `' i& s4 j

/ O( j7 z$ F" _* K1 c/ b9 N6 w& w, E
+ \) J- D# ]7 g7 z看着翻滚的锅底,亲们想不想也夹一筷子呢
5 T- J1 G3 a0 w1 R6 x) t% Y' p' ^6 w7 T, }

: i) i: r( R! S' G* ~: o: g% z9 f  t- u) V5 E  U) X
最后的最后下蛤蜊和橙子,因为担心吐沙不干净
8 L- }. `! E+ i. c( A蛤蜊还用小篓装着煮,担心不好夹
; v# q& q( z2 n0 I, m- t0 q7 C4 O% ~  c5 A8 N
+ ~4 v6 U. m' I' n

  a% F" h9 u9 g/ v& Y  ?我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触- H& b. m8 g. k/ _5 O; s1 Z
4 L( |' ^) v2 ~2 T: |, C
9 a/ h9 [& W6 W. q! C0 }$ c, r, z

/ T! b' Y" \+ N# V8 ]! e& y; E
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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 10:10 编辑 # V3 l% R% Y# [* B

! j9 ^7 Z! D1 R0 L& ?除了本次的主打——海鲜火锅以外,还有小吃、饮料和主食5 s' H- Y) v2 E- Z5 r5 d* {) P
小吃:蟹黄堡
6 \" M5 X" i5 f( u) w  T: t) V从外观看,蟹壳里装填了材料,然后裹浆炸制而成。因为数量的原因,没有吃到,据有幸品尝的妈又说:吃起来软糯,没有平时吃的那种海腥味,表皮很酥脆(引自Yingerqiang的品鉴报告)- O$ N* u# \3 |, c$ z' U

$ O8 x+ {: p% m2 q4 t  T
" r; i6 t6 R7 I; c/ s- k奶茶:很喜欢这个装奶茶的瓶子,由于当天喝了不少饮料,控制一下就没有喝,席间听喝了的妈友说味道香醇,应该属于老少咸宜的。
/ h! d5 E9 I8 I8 v1 A$ o; S
  t! S9 j/ H5 U! L+ q1 M: K% S% p0 b, g$ r; O
主食把餐单上的三种炒饭都上了,店家真的是很慷慨
% n7 Q6 L' h; s2 a2 c第一个是泰皇炒饭, b3 m3 G" J. d( @. N5 L. n
颜色最为诱人,里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角(没见过得品种),每一粒米上都裹着极细的辣椒粉,吃在嘴里微辣。6 `9 X7 n8 t1 B  }# L) [; N
! D$ [  [4 q3 j( u
第二个是泰式菠萝炒饭
; d$ `$ ?7 y* U/ G+ k. z1 {2 d最近正是吃菠萝的季节,这算不算一道时令饭呢?8 H0 {. t7 R* e5 c" q9 R2 v; P5 V1 T$ v/ v
其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典
1 h' a& z& _0 T: e! j# y刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果,炒米的食材和泰皇炒饭近似,但多了菠萝和葡萄干,小朋友们很喜欢这款炒饭,同样适合不吃辣的大人* H0 ?2 K1 N' t8 @2 B3 _

3 b  d0 q  W! u) I1 o. ~第三个是香叶柠檬炒饭
" c. I% R6 D0 V( F+ I这个炒饭感觉用的加工过的调料很少
" z  |9 S! F' L8 M% h% h里面的食材和泰皇炒饭相比,用鱿鱼须替代了虾仁,而且用了新鲜的香叶作为调料提味,整体给人小清新的感觉
0 Y; ^+ x* _; F4 S) z  g
! r% K( i8 R1 z' w9 y6 p  b  _2 h+ N0 s8 Q! `2 b( O' N7 \6 `
4 x2 x9 v* w+ }7 z
三款炒饭各有特色,点哪一款都不错) J2 \2 u% T" U: O2 |# h% o6 [" ?

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 13:52 编辑
( v1 B5 |& v, P  h; n) S+ O7 G/ E4 N0 i2 |
普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味
  ?0 c, x; m7 {' P0 v+ K; x不像平常吃的火锅,吃完身上多少都带有味道
( t& c5 |& W: k- {所以妈友们在吃完以后又聊了一会/ x8 d- S5 u7 J# h3 U
在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣0 G$ D/ |) l$ p  _4 k5 G
看看是什么材料吧5 T' g- u3 h; V/ H
好像葱、姜和香叶- u  N6 n: q- i0 D7 ]. q8 [

; t. E2 q7 E. N8 E& p0 L/ a( m倒出来仔细研究,才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅,怪不得汤底如此浓郁
. w& ^9 o7 J* P7 X) n" T& l- U" Z3 x' p; a
4 n: K7 ~# [" f, C0 }/ `5 R
这里补充一下哦
4 g$ X6 U, G9 |9 ~1 D9 i6 r, S在开吃之前,服务员给我们每人盛了一碗汤,味道真的很好喝
' o; t* M3 B" Q! K" e0 x如果亲们也来拔草,记得要喝汤哦9 ?( N# d8 ~5 K
% O; a0 B2 Q  F8 I! W* _( [3 z& p, c
) g/ _1 [0 R6 O$ Q' @8 W5 Z
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' @+ `4 X+ N8 r, d% @/ i7 ~+ f& @" t

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 13:55 编辑
! t1 ~; I% t5 w+ c3 B
+ y. T/ Y: n) J6 G! {吃完离开时夜幕已经降临4 U# }1 l% L# r3 {, T/ M
夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味
5 c6 _" O( p" L) Z7 Q/ G: O$ g/ T) e6 N$ T7 A

$ X8 v: K7 {7 w! |
7 E# }9 }( m. F! i3 z. {7 d# D9 ]  x- N* j* w; A4 i: f$ I: ^- q
9 j3 S6 ~# @, \" `4 E! }

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超级细心的帖子哦

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写得很详细!好帖子

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# ]% U/ m( n1 y) H8 s4 G. A谢谢关注

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环境也挺好的

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看后好像经常从门口路过呢,都没有注意到

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美啦美啦,哈哈,而且拍照也清晰的很,图图妈你换手机了吗,呵呵。

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9 @' h4 C6 u* x' l3 x
这个手机用了一段时间了,华为的麦芒4,它有一个情景是专门拍美食的

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% x% @5 V% E, ^* j8 A2 F楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊!

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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