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楼主
发表于 2016-3-28 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。4 A3 ~6 C. z: ]0 U
之前在版主征集妈友们品鉴意向时,图妈就希望可以体验这种异域的美食,这次是真的是愿望达成。7 O8 e- R0 R# l; D3 b8 b1 E
此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅,地址在友谊西路上,小雁塔景区北门对面。
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' n' @1 n: j! A! T2 ?& [距离较近的公交站:4 W: x8 h( U' w! O# S5 P
18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路2 k5 j$ u) R, V) r1 u
" w$ v" H( q" M3 k
8 C! z( e. ~* r+ m2 c  x
从南稍门十字往西走大概300米左右就到了,坐地铁也很方便。
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  i9 n( }. U6 C3 w' |0 ?6 Y对面的小雁塔景区, ?2 y. w1 `& M' N
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, ^; c- F. ~- v7 V普咭先生的门头不是很显著,不过因为门口的黑板简笔画很别致,所以能比较轻易地找到。* `# R+ v! {& I' X
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已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
BY追梦小海豚 + 90 + 1 + 90 品鉴加分

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-28 16:06 编辑 ( g( B: j, H4 }7 G/ K( P: I2 r" U

4 k: W6 o7 f! d% f进入店里,很快找到了妈网根据地,我们被安排在过道左边的大隔间里,  B" g: C5 o) A. G& e3 v& ~
放下包包就开始我的探险之旅。
* S2 w3 ^- E0 z/ ^* K这家店的装修风格应该属于混搭:泰式元素+后现代工厂风格
: M" q! J: A0 w& T前台4 h: O3 X0 ~4 B* |/ O
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; H( b" s# Q+ W/ o* P  U& Z泰文的镂空木牌悬挂头顶,异域的文字很快就能把人带入
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过道与大门的隔断,很别致。
' _( N  R5 O/ {4 \2 S1 t个人很喜欢那个五颜六色的柜子; M8 e! D: n! i+ h8 s9 W: l6 }
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; m7 N# @' X7 }7 E7 T! ~4 E! U; p6 i+ [0 x) t
楼层比较高,餐厅做了很多独立的loft的结构,大概有4个吧# I5 P! b3 g. B) C8 D) D
我们的隔间就在其中一个的一层
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对面的另一个loft,外面用木条装饰,既保留隐私有较为通透,而且起了护栏的作用0 U2 T/ G& b, c7 j9 |/ J
+ @0 j6 R. V" g

  B3 V  A3 [  W  c木栏上的logo,简单又好看
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8 @. ^$ _# }# Y; P% y$ A% Q; h! ?5 F2 r对面楼下的小桌,看起来小资feel满格
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8 I- V! S9 i1 V- L# \0 C
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店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置' D/ [: t$ o5 Q. N
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' V$ S& r/ Y) Q2 @  a除了loft的上下层,当然还有其他的座位
+ m- z( q! J4 X门口的桌子,既是小桌又是大桌,一点都不感觉奇怪: s$ G5 `7 M  P. \
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一角的卡座,背景墙一边是涂鸦,一边是用民族特色的布料拼出的装饰画# C- @5 v; q" P, u
  \) K4 ?3 Y% L7 ?
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9 ^: @5 n7 {8 Z: c* e7 j+ W( y; l! R我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙,墙上还有仿真草草,看着很舒服
: {4 E# ?2 Z- E, W: Q
, w0 `4 s. g" Z6 z& V* x+ y: i7 a* }" {, r

6 B2 N( i3 v2 x, V
# P' o- n3 Q! F+ P# O另一侧是两个包间# t* Z  G) f( f2 w2 i. S

  q& N+ |, y# N# Q; ?
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& D% B' q$ w9 f3 H# m- w$ J" l, g" P$ N  m$ s# ]8 l
这个过道的尽头是卫生间,门口的设计也很精巧,空间利用合理6 K0 o8 l; S$ a6 `  K
4 [: S7 A$ q2 R8 x& d

8 h" H1 b9 H& w/ Q# X" f3 V5 r( K# y还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液
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“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活,有时候需要放慢脚步休息一下& L4 Q- x$ N- ]# q) Y  @
( C. C6 t+ ?( O6 D# \

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4 |( F/ u+ q- Q4 O, h# ?& a

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点评

餐饮加盟17130835648  全国最大餐饮招商平台_创富热线17130835648(可短信联系) 在线qq:338-568-1182微信:cyjm_006  发表于 2017-7-22 14:40

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看完大环境,看看小细节应该是湿巾,忘记打开了
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! s1 G7 E% f% I% [6 Z
$ H; ^7 @4 Y5 S" G餐巾纸. f9 p7 l, H3 D  }. y4 J

6 `& W7 Y; S: ^+ [* @
! I6 L  R) m1 D. f餐具; t) Q* \: r- n% W& `) C& D

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8 x7 B3 K+ _& c吊灯
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+ Q8 Y+ l1 X* d装饰画$ Q; ?" b, r* h; K3 F; ?

) }! W9 T7 T/ [, {2 m5 ~" w
- r- W, f0 w7 O. x' B/ K$ v# M" D( {" N, C# S" s# }5 m
从我们隔间看过道,能看到两个包间的门扇. x- T1 U4 p! k6 J

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是不是看到锅锅啦没错,上菜咯& @" e  p. T, A/ f6 C' ^
首先是锅底
) s4 [9 \/ S8 e: F, G+ Z' T' f普咭先生家的锅底是他家的特色4 s  S7 D1 }' w) E  s
是改良的冬阴功汤做锅底+ ?: M) }% `) C3 p
汤底很浓郁但却很干净,因为小的调料都装在调料盒里,那个飘着的是香茅( L' l9 ~4 X" u4 m! E7 j) X4 ?
这里要吐槽一下:我把香茅当油麦菜给吃了7 F/ A1 h/ n+ G' a9 Y# C* L+ a- l

: k$ z6 o$ y' c: U/ V
( B4 c. X" s6 a1 H' V' v盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子,讲究!!
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8 P! h) h2 w5 m' L/ O
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6 x& Q% d' y+ W6 X' c& w普咭先生家的蘸碟有5种:小米/泰式/香辣/秘制/芥末% |+ f0 Q  z2 v2 r, c
给小朋友要了不辣的秘制,大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种
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8 D$ b. b4 Y# m: m- l) ?/ n0 k; q& S/ @
Po大图* l& L3 f, ?! J1 A! W4 g) @$ o
左上:秘制,因为是小朋友的,所以没有尝试! y7 W+ {5 j  z" g6 F5 A. |
右上:芥末,就是绿芥+酱油,吃海鲜,这个绝对是首选,可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样,好在汤底浓郁,不沾酱料也很好吃
( A) Y8 \' o7 e; F. b左下:香辣,这个很像四川火锅的蘸料,颜色鲜艳诱人,味道也是棒棒哒,里面有辣酱、蒜泥,荤素涮菜沾着都很好吃,墙裂推荐哦!!!
. I7 D* {5 N! y( i9 Z9 d% T2 U% P右下:泰式,这个是酸酸的,颜色很诱人,但是吃起啦真的不是很习惯3 Y: T' w- X5 b" ?
6 Q, n9 L% h' u' U5 V
亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗?
& u  W  g8 o% A- F1 D" j. A9 Z7 zNo,No,No!!!
5 ~5 k6 d. G1 [4 G7 l2 O& d是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神,芥末的是小海豚的,香辣的是蓬絮的,那个泰式的是图妈的
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1 s3 ?3 g4 v% J6 F9 F2 O$ w+ M( y8 w3 K) C8 `
这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐,含锅底(菜单标价328元)/ Y# ~, m! B# h  O! ~5 q
这个套餐的菜品分为三大盘# ~4 A$ ?1 g* r$ m
一个是海鲜肉类蔬菜混拼,里面有海虾,梭子蟹,牛肉卷,虾滑,牛肉滑,海虹,蛤蜊,蛏子,千页豆腐,午餐肉,玉米,秋葵,海笋,娃娃菜,豆苗,金针菇,茼蒿,菠菜等
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7 Q$ @& k" W) Z% P9 H( S! m
再一个是海鲜组合,里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等
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最后一个是纯素菜蓝,较第一个里面的素菜,多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等
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5 p; g+ {! y7 s8 \+ M+ S  F  f, ]2 p# d' g) i0 k

- o" x1 @1 K' O# h吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下+ k6 p- x2 q' U
我们这个锅是个帅哥在服务2 |5 w# D! Y/ F! F# p: a
先下了海虾,真的是很新鲜
) _& _8 I0 _5 i8 v! K
6 A$ R- W4 ^' Q+ n7 k  H! d
  y7 l+ _* w$ ]5 ]" j, n  ~. K之后又陆续下了各种处理过的贝类,不带壳下到锅里,吃到嘴里还是一个字:鲜!!. K2 S  _$ X. r9 s5 R7 [
尤其是沾着芥末,味道又鲜又刺激
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( V9 \! f" P3 _: g整只的梭子蟹已经被分成两半,只有壳是完整的
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( K: n5 f4 S! H4 V, |
% c# k% L% \7 r) _' B3 u还有虾滑、牛肉滑,煮过以后吃起来Q弹/ J3 B+ Z/ {8 b  _

% ~- {5 ]! h  r7 f$ Z) R! P% U
, z1 U7 A5 t5 H8 {' I+ W. I海鲜类基本下完,剩下的我们就自给自足了8 t7 a; Y* J% B& b; W4 d6 N/ o3 q
7 \% ]  e# M) Z' N/ y
素菜的品质都不错,因为锅底的原因,煮好了直接吃就很不错
# A$ i( ?( s( C- T2 Q$ H7 b  N% }/ I这里推荐两个在别家不常见到的
% n. Q& k# A& v) A9 s' o海笋:味道很像海带,但是口感特殊,咬开以后的截面是海绵状的
' p3 ?: B4 m1 o3 U4 o( d玉米笋:普咭先生家的不像是罐头的,吃着很新鲜/ \* H. P; R) e& A+ ~. V& G

5 X, g7 d! D0 ]* W5 ]& Z. ?
3 w  e+ l$ I# S8 [: `9 g看着翻滚的锅底,亲们想不想也夹一筷子呢( r3 t/ ~  J/ j- q9 d8 B! _3 j
" I! l; x3 J1 ]8 G
9 E0 t! H. ]: m
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最后的最后下蛤蜊和橙子,因为担心吐沙不干净! i- v: E; [3 i. M/ e( ~7 @
蛤蜊还用小篓装着煮,担心不好夹. d2 E, ~# e3 H0 z# Y, E3 C
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我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触
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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 10:10 编辑
+ e2 I# p+ [" U% _( x' ~6 Y' V1 y# `7 D9 L2 J, K& _* T4 h+ y
除了本次的主打——海鲜火锅以外,还有小吃、饮料和主食* m- j" m) _# o) o0 D/ g: A
小吃:蟹黄堡
( [" {) w) T9 q3 w# z从外观看,蟹壳里装填了材料,然后裹浆炸制而成。因为数量的原因,没有吃到,据有幸品尝的妈又说:吃起来软糯,没有平时吃的那种海腥味,表皮很酥脆(引自Yingerqiang的品鉴报告)) r! n7 R+ d1 q* c  A! R6 R7 P- l+ L  @
* Z! O5 o6 s/ h- L) V
" J' V7 d. q$ X& G6 s- o0 G
奶茶:很喜欢这个装奶茶的瓶子,由于当天喝了不少饮料,控制一下就没有喝,席间听喝了的妈友说味道香醇,应该属于老少咸宜的。3 t' @7 X+ y" m6 J, y+ Q. H

* N4 n. Q$ }. f1 m
! J6 o1 a, b4 O/ S主食把餐单上的三种炒饭都上了,店家真的是很慷慨
/ T2 b8 [; E+ C" `6 L8 Z: w/ j第一个是泰皇炒饭9 K% F6 ~; y5 ~4 ^
颜色最为诱人,里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角(没见过得品种),每一粒米上都裹着极细的辣椒粉,吃在嘴里微辣。, F0 A7 g1 a. R; o$ g$ D
( O6 Z, b  R& n2 G) \
第二个是泰式菠萝炒饭
" t# j, ~* g5 `最近正是吃菠萝的季节,这算不算一道时令饭呢?
2 ?9 p- M6 G' E5 y! @$ f& D其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典
0 F9 L9 y; K" i刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果,炒米的食材和泰皇炒饭近似,但多了菠萝和葡萄干,小朋友们很喜欢这款炒饭,同样适合不吃辣的大人6 g1 `8 R& P( X, B& t+ ^

( z* v# N+ T) s9 e8 ]; Q! F8 ]- Z8 `第三个是香叶柠檬炒饭
2 i2 {/ F, u9 G. V5 C, r- i这个炒饭感觉用的加工过的调料很少& n- |7 m  P) b. A
里面的食材和泰皇炒饭相比,用鱿鱼须替代了虾仁,而且用了新鲜的香叶作为调料提味,整体给人小清新的感觉
* _9 G( e5 I# }  h6 A& A5 j1 T" S9 Q, c- |0 j6 {9 j/ F

; n- v  Z/ Z1 g3 U: |6 ^
! X4 V3 b5 h2 ~' w% z6 n/ ^) U三款炒饭各有特色,点哪一款都不错
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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 13:52 编辑 & \: C" S5 P$ e2 Q* @7 x0 n
2 _3 K" E# I3 z* \9 R; q
普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味
6 {" F. H! j4 \+ S% n0 V: i" t不像平常吃的火锅,吃完身上多少都带有味道
& b4 x9 ]) ~) E0 L% c) ~% x6 v所以妈友们在吃完以后又聊了一会% q* h) v- J4 B5 t: Y, [
在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣% e* W$ B) V2 j8 b- P5 a2 n
看看是什么材料吧
, s( H1 ^% r: |好像葱、姜和香叶5 ?! a, a5 b+ y5 T3 u1 L/ j( G

# b1 m4 k3 u  p$ ~- p倒出来仔细研究,才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅,怪不得汤底如此浓郁4 m2 m' ?  N, D9 s. A$ u* ]' h; l

" t, E* Y! P0 L
2 b5 I5 P! I. S: m: {0 O; N这里补充一下哦
/ g  \! M0 `# S: G& }& }在开吃之前,服务员给我们每人盛了一碗汤,味道真的很好喝
8 I: R* m6 c9 v0 Z5 _$ x% ]6 j; p如果亲们也来拔草,记得要喝汤哦* y6 a8 ]8 |8 l/ l% g# B* n

! ]; A" [. I0 G6 q. s, a( M7 _9 Q: q; q
/ j# z: S0 ^3 ~# t' {" }
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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 13:55 编辑   D( G/ ~( z: z2 l/ q0 [
. d* [) n6 [7 R/ x; L! E  \$ n8 v# Q
吃完离开时夜幕已经降临% E' D; w. U' H+ J( o
夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味) H2 ]& z, N3 G0 n9 ~4 a1 C7 ?0 h

; ]! \% S, q7 @5 W* @8 u
( {- b/ k( l! b! x, \
* M* a( d" J3 W* O" v, ]/ f1 \( o1 u5 f7 ?9 E

: _. Y5 Q+ z0 t( n; T- w1 @1 u( y4 |

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+ l1 s! Q: \+ v5 g, F超级细心的帖子哦

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写得很详细!好帖子

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7 \! ?# z* H, o3 K) ^9 M8 H  Q谢谢关注

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环境也挺好的

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看后好像经常从门口路过呢,都没有注意到

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等驾坡街道
美啦美啦,哈哈,而且拍照也清晰的很,图图妈你换手机了吗,呵呵。

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这个手机用了一段时间了,华为的麦芒4,它有一个情景是专门拍美食的

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6 [. j7 h. X( w3 r! e% h楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊!

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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你可以问一下美食小编,看有木有联系方式
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