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楼主
发表于 2016-3-28 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
/ l! S) m  w7 ]; g' |9 D
很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。
1 @+ ]3 J' r% |5 x: X之前在版主征集妈友们品鉴意向时,图妈就希望可以体验这种异域的美食,这次是真的是愿望达成。
  O3 C, S) v$ b" M此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅,地址在友谊西路上,小雁塔景区北门对面。* n9 a( U+ `7 H8 t3 A
8 J0 c3 s+ e0 _/ T
& l! T- b6 [# r& t* V* N
/ u$ y6 d" j: L' ^1 t" l

0 {- x  j: y' X9 t: A2 N. Y距离较近的公交站:
& G9 q& x6 q( ^7 S18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路; ~" @% m3 M- m0 Z' U" H- I: x
) B! y/ p: I4 Q5 T) S; L0 X; h* i
& E8 j0 l: J! T/ e3 e
从南稍门十字往西走大概300米左右就到了,坐地铁也很方便。$ X: G% H+ I  q5 P# M. b
. F+ r8 q) P* @, K

, O& N$ F) S+ Y. H/ u# ~9 M  h对面的小雁塔景区
! U: u5 l( X! \1 K* |
) V+ H" j) |! a4 R! }3 N! d

. v! l( \& Z# Q5 C# Q+ G/ j* Z- ^8 o, ?9 T8 q
9 M& ]7 u) F0 p1 A0 F, I
普咭先生的门头不是很显著,不过因为门口的黑板简笔画很别致,所以能比较轻易地找到。! n9 r! B; z+ b

* |2 R/ n& [4 G8 `  G3 `! r
9 s" Y& D- n/ R( s: i; V" T1 x
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( o' K# q! A0 F$ S7 y
4 y" t  `' N4 o  L! \% M) ]  o

已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
BY追梦小海豚 + 90 + 1 + 90 品鉴加分

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-28 16:06 编辑
- |; V: v$ q4 R( E4 |9 o2 G2 k# P6 E8 }3 z3 [, m! u4 V( \' l, a4 J) E
进入店里,很快找到了妈网根据地,我们被安排在过道左边的大隔间里,
/ b  Q. ^( i6 r; g放下包包就开始我的探险之旅。
' ^# S7 L2 |+ @/ x  m. o- n4 y! O这家店的装修风格应该属于混搭:泰式元素+后现代工厂风格
9 }6 a% B8 y7 g$ m; ~# f前台0 R- s; g- F* |# }& z8 f: x

8 n4 ?! ^" z2 ]2 ?7 k- V/ L9 x
4 a9 J; G$ {5 C  T4 u" F: C& H泰文的镂空木牌悬挂头顶,异域的文字很快就能把人带入% x. A( M5 w3 K9 H3 E( N' T
7 [) Q2 k8 c: m
3 D: W+ ~+ h2 t7 p, }9 ?! e! G, K

; o1 k- t$ Y0 x# ^4 ~5 a, V+ W: T6 X
过道与大门的隔断,很别致。
8 y& g. K3 t/ l0 U) W7 V个人很喜欢那个五颜六色的柜子
5 l5 I* i8 m0 ^; K! ^
4 {) ^+ D, m" Q) h+ G% _  [+ x0 h6 D6 C3 x$ {, Q: d* ~

6 `9 N2 o9 R) V$ N* U楼层比较高,餐厅做了很多独立的loft的结构,大概有4个吧
- _# U2 l$ g4 Z2 p# E我们的隔间就在其中一个的一层
, [- l+ c  S" m+ L  {# j3 {; A) o0 Z  G1 N" U" ~

% s6 w3 x* F) O2 y9 |' D7 V对面的另一个loft,外面用木条装饰,既保留隐私有较为通透,而且起了护栏的作用7 D7 O. w7 P7 B# v2 N, k+ Z

2 s( `. @2 l1 w! h. }5 [% Z% a4 j5 P$ B
木栏上的logo,简单又好看; H0 B% F0 H& i2 P8 w
% G3 R+ M# P0 g& ]; r# h( c
6 Y% t) x! n/ r/ V
对面楼下的小桌,看起来小资feel满格
; T  @6 U" G" N+ d! ~* Z* T5 y( T# i/ q% J" ]8 L4 R. ^

8 |, H1 |0 U# p, S# a4 w* q# O5 R; B/ f2 C# j& x) z( l4 V& x
店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置3 u% k+ s: u) l/ r, N5 U( r
+ R& g+ O: t0 J- A+ ?

1 n$ z7 Y5 b% L# s7 o
3 N3 U" v7 f0 D/ Z8 O" R+ `  C% g! y1 [" M$ J

! {" x/ Z2 x6 i+ U% g- `
1 ~: g4 k" W6 x/ l- L6 S
* j# x/ j; h& d! m  l除了loft的上下层,当然还有其他的座位
( c5 M/ V" b" _& i门口的桌子,既是小桌又是大桌,一点都不感觉奇怪" k$ K3 u( ^6 i) y2 ~7 S' y3 L3 ]

. Q, n! J3 M! i% ]3 B9 p; D
' `! G  ~: M1 }) V- I3 W3 P& O一角的卡座,背景墙一边是涂鸦,一边是用民族特色的布料拼出的装饰画
# A$ r( y% \+ o6 ]8 ~* d
8 t! U: `, Q3 o  G, Z8 _. q2 E" K, w# `9 x# S6 K4 T

& Y4 O& q4 n4 q我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙,墙上还有仿真草草,看着很舒服
# o% ]7 k& p; l1 E8 W3 j& `* g) i4 E9 \
; ]; W) }  J( x0 T, g
5 ~- d- C8 Q1 q+ K4 k, W+ v2 y

$ ~$ ~9 R" K' Z; r. L0 V1 D) K! o另一侧是两个包间4 `8 i& z; W$ K8 E" Z+ I6 Z" Y/ c

$ P& ~8 ?! P/ O7 _% x
+ D& j3 ~! \; \" i  ^: I: }+ ^3 Y3 C
  O/ T) A2 n$ ]! c

. O2 f8 {: m9 \; Y' H- n这个过道的尽头是卫生间,门口的设计也很精巧,空间利用合理1 V! g+ T! S5 I2 G0 U9 D5 U1 [, q
# ]8 Z  G2 d$ t& M. i9 }$ \5 z

, m) d$ ]) u3 E, S/ _9 n! s- l- u还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液
4 e: j2 @7 K! ~6 M( j% Z# k7 p0 [6 h: ~4 e" y5 W) l6 z

. V+ p+ H- K2 p! m! b" q: x
5 X5 |8 U2 q: L5 ^5 j# P# S# n' ?/ Q“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活,有时候需要放慢脚步休息一下. W6 i9 |1 u# d5 }

1 M, [# s7 t  J! z
1 x. ]6 y/ M/ W4 \& V& D* _+ F8 y* S, k9 s( M
. y  C, e9 }3 j$ `0 q8 E; G8 o" W

& d$ g# o  u" _* f1 T) y8 p& f. U. x, p& q

4 ]5 `( h( R- Q6 t

点评

餐饮加盟17130835648  全国最大餐饮招商平台_创富热线17130835648(可短信联系) 在线qq:338-568-1182微信:cyjm_006  发表于 2017-7-22 14:40

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看完大环境,看看小细节应该是湿巾,忘记打开了
! H* ^, r) {$ j- e/ [
# x$ ?+ O1 S% C+ }7 O; b: ~+ x
' r# V& _8 ]0 t; |8 T- o9 V
餐巾纸* _8 W3 e9 O! o

% i3 I! W/ `- U' o4 K7 |: j( s& C! c- V2 C! ?+ V
餐具
4 g1 e3 |9 C6 \3 s
- u" O3 G! o& F4 c# a
, u4 c9 a: [! F9 ^" X吊灯
" v1 E. ]. z( T8 a; L0 K
  x" `2 r. j$ |* \5 b& z% l" S! U/ t6 ]% W+ e
装饰画+ m& _  o( o) t7 X$ j

' z) Q: u6 b! }3 V7 I0 q
, n  b/ C1 K5 D7 N$ Q% S
  j( D; p9 T# E; N; Q' L2 @9 O) |: a" ?从我们隔间看过道,能看到两个包间的门扇
) Q" ?* u' W" ?2 ?% C- S  j) n3 f# W" S1 g" ]) i5 s+ ^- k
9 i# p1 B9 H! S7 F: I4 o7 c
; j, M1 z6 l4 Z$ G3 x% A) j
0 ^4 R" A; b0 H( h4 `
. b8 F1 F- \  n

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是不是看到锅锅啦没错,上菜咯
' h. ?9 y4 s6 b0 O6 V首先是锅底
; d# L, D8 D9 l, A7 k6 W3 Z: X* Z普咭先生家的锅底是他家的特色
& E# h7 Y5 C! i3 b7 `! ^5 }/ Z是改良的冬阴功汤做锅底
! @% @9 P  f6 S3 P2 ~1 K汤底很浓郁但却很干净,因为小的调料都装在调料盒里,那个飘着的是香茅, T8 Y$ m! |# H8 a4 S7 l1 J
这里要吐槽一下:我把香茅当油麦菜给吃了
/ s8 d: W8 Q0 c8 c: k. r8 ~9 I/ J
& N# P* }+ \: Y8 ^* I: D: `) d" i5 |
1 O5 H: _( F9 {& }% F- @8 n$ k盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子,讲究!!* c' ~+ d+ Y0 k7 c$ n- B2 D4 I
) s. g/ h: l  e: p

7 Y" a( ^* [3 D  X0 y: N, C& E( m( J
9 s5 c5 P7 J9 c; ~  A普咭先生家的蘸碟有5种:小米/泰式/香辣/秘制/芥末: u$ |; e" F4 `# L, |/ [
给小朋友要了不辣的秘制,大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种3 i+ L1 ?! v. r; [6 h' }" n% ^2 s' Z7 A1 z
( a+ f( [' _  d- x9 s' X

, [( z. R2 \& r% {! F6 ?# _Po大图9 T. z: |) G3 c. z" N5 o
左上:秘制,因为是小朋友的,所以没有尝试4 i" |8 V9 J- [0 [. O
右上:芥末,就是绿芥+酱油,吃海鲜,这个绝对是首选,可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样,好在汤底浓郁,不沾酱料也很好吃
' H2 |+ }# ]# i8 M% v4 g左下:香辣,这个很像四川火锅的蘸料,颜色鲜艳诱人,味道也是棒棒哒,里面有辣酱、蒜泥,荤素涮菜沾着都很好吃,墙裂推荐哦!!!
: ~* y; v' V/ P右下:泰式,这个是酸酸的,颜色很诱人,但是吃起啦真的不是很习惯4 g) K* N  L$ F+ r) o
9 Z4 w4 d, P3 K
亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗?
+ H- o; ?: |9 d" a8 `" zNo,No,No!!!3 R+ C0 H5 h: {% S
是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神,芥末的是小海豚的,香辣的是蓬絮的,那个泰式的是图妈的# B; G4 x- m9 b: d: ~/ G

9 E, R+ W2 s* p6 a1 S. e6 X5 r& h; f% V* A) Q
2 o& L7 {, l6 D3 V
这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐,含锅底(菜单标价328元)( o1 T$ ?# |6 c$ c4 |( }* n
这个套餐的菜品分为三大盘  `6 J- {0 w' z+ b1 ~1 F  H; f. `
一个是海鲜肉类蔬菜混拼,里面有海虾,梭子蟹,牛肉卷,虾滑,牛肉滑,海虹,蛤蜊,蛏子,千页豆腐,午餐肉,玉米,秋葵,海笋,娃娃菜,豆苗,金针菇,茼蒿,菠菜等
' M1 H, w5 w2 _8 m* u! ]
6 Q: G% i* w, y' M6 K% w# B# |6 X! }# w" P; I( I. J
再一个是海鲜组合,里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等
/ |: f5 ^+ P: {6 K' i0 y1 Y+ k; e

0 N+ D- b1 F9 G% `: h; c: _最后一个是纯素菜蓝,较第一个里面的素菜,多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等/ D2 w6 u) A: O8 j9 W: I2 }

  y  V7 N! ^7 r- n" [% y4 Z
/ e4 N; c9 D) C' e, p8 R
4 o8 D1 K* m, n# ]吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下- c( B) g+ D3 t$ w* P! w  A0 Q
我们这个锅是个帅哥在服务- l3 C# C: n. j$ u
先下了海虾,真的是很新鲜$ E% B/ a: H1 o; s

$ }$ L; J. _1 k# m: _: h
. ]8 {9 o: @2 M: Q# v" X7 z  @  w之后又陆续下了各种处理过的贝类,不带壳下到锅里,吃到嘴里还是一个字:鲜!!; ]5 L. S  E; }. X% ~5 G
尤其是沾着芥末,味道又鲜又刺激; ?% u/ w* b, k$ s/ S

( h! f( P! H0 I. n" t% ~) U# J$ o/ u/ Z8 l0 _- `/ [
整只的梭子蟹已经被分成两半,只有壳是完整的
; B, ^& w; Y1 T1 \5 F( _4 O% a  b$ j1 V" P8 J" V( Y
' T: O: d5 A% w" o
还有虾滑、牛肉滑,煮过以后吃起来Q弹- g' e! n3 \9 s! q" E$ Z" o

/ G( m) s  I+ Q3 [6 o* m- _9 Y. @* n
海鲜类基本下完,剩下的我们就自给自足了
2 w( A$ L5 U  F5 e% S% U
, F; C5 c; H0 v3 b/ ]6 K  j素菜的品质都不错,因为锅底的原因,煮好了直接吃就很不错0 w) n, e( c1 ?
这里推荐两个在别家不常见到的
# _# C- q$ D6 c1 R/ t海笋:味道很像海带,但是口感特殊,咬开以后的截面是海绵状的5 b1 F5 L" v  h. f% X
玉米笋:普咭先生家的不像是罐头的,吃着很新鲜) o4 r5 q% C' {5 s. [. C3 q
& q/ Z) p5 v* ?- r
( j. ?9 x* L( [( T
看着翻滚的锅底,亲们想不想也夹一筷子呢
2 ~+ [( m: J9 z5 c! `& y# p4 u/ w+ V# w

8 E3 Y. j' z* }( H9 h! K# n# @, I6 ~  i2 r- }
最后的最后下蛤蜊和橙子,因为担心吐沙不干净7 L% b7 C: K; U' B  T' A2 P' e
蛤蜊还用小篓装着煮,担心不好夹
3 d7 B1 y$ O0 s" a  T- g6 c; N- V5 ~2 m6 X7 ?% I0 X9 U2 `
" x6 `0 e8 r* _' ~

* j* s5 i9 F0 H9 K我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触
1 W# Z( A( {3 a$ p2 Z
' T5 ^; P4 ]; ]/ w2 a2 B1 F/ P% X" Q8 d: E% c2 \1 Z

6 M& m: L' d( N: R8 z- w$ b* H. P+ Q, Z$ w# X
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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 10:10 编辑
/ i: a" X% p, G  y. U4 {- {9 ~
: m5 w  k4 P6 [; T& e5 o除了本次的主打——海鲜火锅以外,还有小吃、饮料和主食& i3 W" n  P4 V9 H6 S
小吃:蟹黄堡
" i( |- i+ t4 S1 q- x+ L' {从外观看,蟹壳里装填了材料,然后裹浆炸制而成。因为数量的原因,没有吃到,据有幸品尝的妈又说:吃起来软糯,没有平时吃的那种海腥味,表皮很酥脆(引自Yingerqiang的品鉴报告)
; m# x( i+ ~: f( `# z( L6 ]
: O3 U, q' w. a# Z, I3 b8 ~' v
! I; h3 k; }7 F$ l奶茶:很喜欢这个装奶茶的瓶子,由于当天喝了不少饮料,控制一下就没有喝,席间听喝了的妈友说味道香醇,应该属于老少咸宜的。
& H9 _( I1 ]5 Y* v7 v1 f/ N
$ O& Z. w' M/ ]: |9 \9 @8 b6 }: u  V- R
; A7 Z( I2 d$ d4 t1 |6 u) ?: H7 U主食把餐单上的三种炒饭都上了,店家真的是很慷慨
# I. ~8 }& @* S6 G" }' b第一个是泰皇炒饭# ~# I5 d. g4 q  P/ X+ H7 E
颜色最为诱人,里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角(没见过得品种),每一粒米上都裹着极细的辣椒粉,吃在嘴里微辣。6 Z: g: a0 f! U3 a

, _. e. o. Z: C% N) k" p+ P0 [' E第二个是泰式菠萝炒饭
, w  X+ B# j  I* m( J: L最近正是吃菠萝的季节,这算不算一道时令饭呢?
+ t/ Y( u9 T, o0 w' w0 h3 |4 N8 b其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典% G! ~3 y$ [9 B9 n% B7 a7 A3 g
刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果,炒米的食材和泰皇炒饭近似,但多了菠萝和葡萄干,小朋友们很喜欢这款炒饭,同样适合不吃辣的大人) L5 R5 Q8 k0 ^' W7 l

" s6 Q: ^  e. S( `! e第三个是香叶柠檬炒饭
& ]* W+ K/ G3 D+ a2 t1 P& l这个炒饭感觉用的加工过的调料很少4 R0 e8 B8 f" M- r5 J
里面的食材和泰皇炒饭相比,用鱿鱼须替代了虾仁,而且用了新鲜的香叶作为调料提味,整体给人小清新的感觉' o9 L9 k  Z% i+ M- l

- d  Z4 y3 k$ l0 ~$ R
3 j$ F1 j% \  |1 q; C" Y3 x/ x% G, d1 R3 M) |
三款炒饭各有特色,点哪一款都不错  f. B. _8 c, t# M3 U& \% |4 \7 z

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 13:52 编辑 2 h9 ~# K8 i1 X9 |1 x/ G
2 J$ V$ ]. T  ~. H
普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味
5 n) ^6 Z% a) Z不像平常吃的火锅,吃完身上多少都带有味道
0 c/ y3 c* Z) `所以妈友们在吃完以后又聊了一会
4 ~# m6 z3 N! B/ B4 n在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣+ {! s+ H8 }( W' D  L
看看是什么材料吧9 I- G! h: h! L! t. X$ _
好像葱、姜和香叶
) |7 O0 A4 s4 h, E, u- [6 ]# A) v" a& y4 \- ]
倒出来仔细研究,才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅,怪不得汤底如此浓郁# s! a- K' H0 h- t
7 L  A3 o8 E. F# `) r1 L

; u% `/ W  U5 K1 c4 F8 K2 V3 i这里补充一下哦
, l& e  I) V2 L' d/ i0 a在开吃之前,服务员给我们每人盛了一碗汤,味道真的很好喝1 I# N" b: Q5 d7 Q4 n* @
如果亲们也来拔草,记得要喝汤哦. B' P0 w0 p! O! K

: w, [' b( h( P* G' ]; }" S3 N- e3 @! c0 x+ I* B" g
( \0 E! i, q0 u) r
9 [4 W; n* Z9 x0 J" f

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 13:55 编辑 8 b& N3 I. @. R

  W9 k; N; L3 K* K1 @吃完离开时夜幕已经降临
+ v/ x4 p* R+ D! E: c夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味
3 L4 }8 _( G! D  w: U  v; r7 t+ ~9 j, t, N6 g. K" j3 M6 b

3 a7 u% g5 k' }! _" n" Y
+ q$ Z% y9 p4 C9 j' e# @( ?
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超级细心的帖子哦

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写得很详细!好帖子

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环境也挺好的

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看后好像经常从门口路过呢,都没有注意到

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等驾坡街道
美啦美啦,哈哈,而且拍照也清晰的很,图图妈你换手机了吗,呵呵。

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9 a) P, v+ g, c  t8 N这个手机用了一段时间了,华为的麦芒4,它有一个情景是专门拍美食的

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楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊!

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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你可以问一下美食小编,看有木有联系方式
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