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楼主
发表于 2016-3-28 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
2 f& ~9 E& a, G( w) }
很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。" V: ^" J% `. @4 F/ R
之前在版主征集妈友们品鉴意向时,图妈就希望可以体验这种异域的美食,这次是真的是愿望达成。7 P- U* x4 Z0 c: u5 E
此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅,地址在友谊西路上,小雁塔景区北门对面。" `8 ^. S) S1 _) Q) ^# `

( J* s2 z* _6 S0 N' F" r
" d) T  M, f9 O$ J

  z" G( b, K% e2 S8 _! |
$ K- Z, {' X# |1 V( v
距离较近的公交站:
- A+ ?5 x8 X, e+ s18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路( i, m! N+ C6 P4 r: c. h
; W4 }. i" D9 C8 Y  \- n

  w' P2 w  T; T从南稍门十字往西走大概300米左右就到了,坐地铁也很方便。! G  ]4 D  p( i& o2 g% y) K

. J. n, R9 O. c# g! r- M: L3 A6 q

% w5 I9 r/ v* f7 V3 y9 n对面的小雁塔景区, N- R) z# Y. I# H6 ~  a

1 {& J, L( l7 \/ H4 L$ U$ p" b# [1 ]
& B: Y2 A" ~* K; x: K# }  w2 F1 N

( }0 \5 ?7 s/ F9 x3 T' B

8 G* J3 D1 W5 R7 Y  f普咭先生的门头不是很显著,不过因为门口的黑板简笔画很别致,所以能比较轻易地找到。
. y9 c4 p# n" j* V$ f% c6 ?& _' Y# o& [6 k+ n' s9 h* h3 `8 @
# b+ P% e" [% k
+ L0 s5 @: ?6 a$ }4 B; ~
- i  P5 J- `9 k, N- _2 w
0 {+ t* M6 C3 K- Y- y
% n; v- ~8 {- |1 x' W  N1 D, l

已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
BY追梦小海豚 + 90 + 1 + 90 品鉴加分

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-28 16:06 编辑 9 G, v: {( H; S; T  _8 _
6 B/ R( N' p* k! h1 ~
进入店里,很快找到了妈网根据地,我们被安排在过道左边的大隔间里,
6 p3 m1 @6 y. V! z$ y( M3 }放下包包就开始我的探险之旅。' l% z8 e2 ?; t( d" k! T6 K
这家店的装修风格应该属于混搭:泰式元素+后现代工厂风格
% [" v9 b6 ~) ?$ k9 Y前台
* E8 s& M: G( H, D2 T/ S, B* ^5 L7 @. A: F1 J% b, _% F  V
$ |2 @# B. |# X' W0 i: N
泰文的镂空木牌悬挂头顶,异域的文字很快就能把人带入
# j$ ^& e7 u  h. D0 V; q8 F4 {  H2 e- B$ L0 M

, n0 _+ }: a. q" r  W1 a0 j2 A# J
. ~" m" J  b1 g2 _, t" u3 X5 [3 ?
9 c' ^( R# z( P! q/ j1 x过道与大门的隔断,很别致。
# U7 T( \4 Y$ @( ?个人很喜欢那个五颜六色的柜子# F' z, A3 R8 F4 K% n7 a2 ~& @5 h

( R" y+ Y+ e0 h3 N: o  O7 C( a9 |! [, k7 T% o' c

6 V2 i4 b' ^# X: Q: T楼层比较高,餐厅做了很多独立的loft的结构,大概有4个吧
" O3 g7 X+ p1 p, K4 j我们的隔间就在其中一个的一层
  }* c, m7 N1 O$ R* t: |1 ~7 [/ `9 t- S2 W
" v3 \2 p  r7 p( N' D' Q3 H* H
对面的另一个loft,外面用木条装饰,既保留隐私有较为通透,而且起了护栏的作用
) p$ T. _8 J, P. m" r, `8 O
8 a' A: x8 D3 w/ D. `% I, n
7 z, ?# ~+ M9 \木栏上的logo,简单又好看
  S& _+ m1 `/ S, f( V3 q7 c7 A4 X
" h0 u  Q& }! x) U* G3 D: L1 Z& w, V: t- h! K
对面楼下的小桌,看起来小资feel满格/ ?' N7 _& o2 d$ i! k/ D
. r5 {1 H8 h1 ^! [* P5 W
! g* x# S" _1 Y- U9 I

  f" B) M. n/ H6 |8 b* e$ `/ d7 D店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置
- _& B1 A' Q( G, ^7 h+ o0 t! d0 n9 g7 ~; t5 ]( C" `1 q1 K
  q, ~6 M9 C  m" Y8 W

5 c  ]. r& l1 q, K% s& \; K
  c8 l+ z, {- T/ z: s3 n
+ i/ B8 P) p$ k! c
8 [, Q0 h1 ^* g4 f/ ]3 i2 R( m) A& {6 \5 x5 F
除了loft的上下层,当然还有其他的座位8 n- x& H) r  v* ]; h
门口的桌子,既是小桌又是大桌,一点都不感觉奇怪
7 A0 a4 H, {$ U( o' P# U+ N9 x( Y# p5 _. g/ ~0 m1 I
) u$ H  ]% \  |2 ^& m
一角的卡座,背景墙一边是涂鸦,一边是用民族特色的布料拼出的装饰画# z* ?! G( t  Z6 ^! `% T

' F* n" V0 [6 M. @) x" w+ x/ z2 I3 m9 Z$ [' Y) D: q; m

8 {* e+ M6 @8 d! v2 U我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙,墙上还有仿真草草,看着很舒服* ]( q7 Z8 r, ^6 E

% q  P% `) O3 e& F3 m" Q/ _- k' t; }. n; I5 h* E
. X# S* d+ M( N
9 q- |# W. E  [+ ?1 v) P* X
另一侧是两个包间
" |/ A# b; T4 G+ X. W4 J  n* D3 W8 {# U
4 t$ k' y/ R! |" K" z3 c

& |# |( y. W2 [% a
3 a8 o5 e6 Y0 f2 v! }
. V5 C! v, b/ g5 s这个过道的尽头是卫生间,门口的设计也很精巧,空间利用合理8 Y( _9 h) I4 z1 }* f* N% ?- ^

) m: K9 Z/ v: S+ N1 s4 L
) |' E) d; T! v" ^& m还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液
1 F& p6 U8 J' q2 m4 g5 q0 h* X. T9 x, E8 d
# X% S. y6 W$ g6 L- T

! u6 g# w2 o, M( z7 H4 H“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活,有时候需要放慢脚步休息一下( v* Q5 C3 C' z; P# J
: O% ~$ E- z; l: q# Z! o

2 Z$ g' X8 {# b! }2 n" A* p5 ^! h+ y. k
: h' B7 P! n4 C: `( i  m9 `

) `$ c3 |+ H" [  _9 }" l, f  ^8 @# f" ^, e
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点评

餐饮加盟17130835648  全国最大餐饮招商平台_创富热线17130835648(可短信联系) 在线qq:338-568-1182微信:cyjm_006  发表于 2017-7-22 14:40

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看完大环境,看看小细节应该是湿巾,忘记打开了) L5 [$ {1 a0 E7 T2 S
9 d$ F! t' p- A

  ]: j( I: h2 d- V- R3 ^% C, J* g! F+ K! \/ B- y& z& x3 u# a$ T
餐巾纸  F0 {9 r! q% q/ M7 B0 O; ?
" _' a* [: p# R: y  F3 R
0 Z) e' Q  ~6 W3 `0 L
餐具
( _: b8 Z1 O. k6 A+ H  q: x5 P9 P: P$ Z" [! a! ~4 L
1 |5 l5 I0 [8 [
吊灯( p8 j% M# I* a, y  M( @( u
8 C( Q+ X6 G0 L

3 {1 u( \5 ~9 T, e装饰画
  d8 I0 B0 B$ L# n0 i% \, d# B' C

( ^1 n5 N: C1 Q' D( y
- ~# j; o. \: \8 p- z9 Q; s/ N* }( n从我们隔间看过道,能看到两个包间的门扇6 J$ N9 t, m8 L
8 [2 \9 j5 P9 b. ], L5 t" w/ m
, ]8 m# @5 j7 t0 q9 R

% ^7 S+ E8 O) e& ^) k
$ P6 E) h& K8 n7 s$ W
. d! X4 i+ o3 q1 {, d

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是不是看到锅锅啦没错,上菜咯
* }/ G: `6 i/ ^# i1 H2 P首先是锅底
; _! M9 o% |: h/ V+ j/ W/ Y普咭先生家的锅底是他家的特色( k0 x0 }" n( G
是改良的冬阴功汤做锅底
7 }) O) L- [( D( g) Q汤底很浓郁但却很干净,因为小的调料都装在调料盒里,那个飘着的是香茅; C( X! V- r9 Y+ L8 Y
这里要吐槽一下:我把香茅当油麦菜给吃了
6 h" k7 z# ^* }( L# E! ]) T- P) ^
1 B- B  A6 E& x* ~! i. I8 n" S# D5 v1 e4 f7 Q) V' T/ p# t$ w7 o
盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子,讲究!!
* A  d9 W  A9 o" @
) Q' ^. w( H9 r8 w# c. F: [2 V5 v% x8 T$ Y6 G; `1 {/ G% X
1 k, E! K4 v' T% \) y& y
普咭先生家的蘸碟有5种:小米/泰式/香辣/秘制/芥末
6 b. o. J0 h- [- \! L5 @, X2 Y, H给小朋友要了不辣的秘制,大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种
, ]: d, g+ W* n, p% p
  z; T* s& J9 q- F
' U: @; x% g3 O) ^( T9 vPo大图6 u. |2 K4 B8 N* a8 v7 j! H" @
左上:秘制,因为是小朋友的,所以没有尝试
- C6 U; I; P/ N( A5 q; O8 r$ \右上:芥末,就是绿芥+酱油,吃海鲜,这个绝对是首选,可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样,好在汤底浓郁,不沾酱料也很好吃6 l  G: A; W$ k7 ^& r; |/ _
左下:香辣,这个很像四川火锅的蘸料,颜色鲜艳诱人,味道也是棒棒哒,里面有辣酱、蒜泥,荤素涮菜沾着都很好吃,墙裂推荐哦!!!
9 E- r2 i3 ^$ C! G8 ?3 T# P6 ]右下:泰式,这个是酸酸的,颜色很诱人,但是吃起啦真的不是很习惯8 o+ k( I4 g( Z$ {3 |
. b3 f9 u# ?8 j' h
亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗?" G: l9 O/ a" g1 C8 O# \
No,No,No!!!
4 Q* Z: [1 }3 ~1 t1 F是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神,芥末的是小海豚的,香辣的是蓬絮的,那个泰式的是图妈的3 l& K9 Z: j0 q$ o/ u+ [

2 t! K- |; D0 f% C  ?) o5 y6 Q% s( }6 H4 V. _, v6 Q  F3 q& Z
* o  m8 o$ Z4 g8 _/ A! P& _
这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐,含锅底(菜单标价328元)
3 `% Q: j# K2 g! G. u这个套餐的菜品分为三大盘+ i2 Q" C8 Y$ W1 G. f+ Q4 I9 ^
一个是海鲜肉类蔬菜混拼,里面有海虾,梭子蟹,牛肉卷,虾滑,牛肉滑,海虹,蛤蜊,蛏子,千页豆腐,午餐肉,玉米,秋葵,海笋,娃娃菜,豆苗,金针菇,茼蒿,菠菜等
/ D; i3 x  z, B( R: G) f. d
' H$ x3 w. b' r$ e  x9 y: K1 o- O' H/ C
再一个是海鲜组合,里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等. i9 Z& V' m# A9 ~

/ I- u, `4 h$ c/ @# u4 N
7 s5 z0 f% p- v/ Z# V( ^9 y  t+ I& i最后一个是纯素菜蓝,较第一个里面的素菜,多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等! j  A8 D; L; U- }/ j3 d) L2 l( y

% q# N7 {! H; @. x- r, o% r, D4 K1 l# O7 {
& ?* O! e+ f2 Y+ d3 H
吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下
; M1 p. [  Q6 S% p/ x: ]$ R( G我们这个锅是个帅哥在服务: u* L1 D! ^" h" [2 u# N
先下了海虾,真的是很新鲜# H/ U# z: w9 ?$ K( ~; E7 q& P, S
4 T/ W3 O2 s' n5 K; l" J

# T5 X# [9 w* K& N6 \4 t* P之后又陆续下了各种处理过的贝类,不带壳下到锅里,吃到嘴里还是一个字:鲜!!
* X9 t% r+ D2 r1 [: C尤其是沾着芥末,味道又鲜又刺激( r! n9 h% n+ u
" k/ ~0 w$ I% f6 ~
1 x6 G6 `5 V0 N: A
整只的梭子蟹已经被分成两半,只有壳是完整的" f- @: h2 ^0 T; E$ M

, f8 A  N( u! H+ b$ r
/ ]8 H9 O; R9 r/ N还有虾滑、牛肉滑,煮过以后吃起来Q弹
3 ^: P9 t0 b8 x; L6 L9 H0 M1 h% N" |. h
" ~2 [, O8 q3 n. P0 p9 y* z: [% I! m0 v# o. }9 D  q
海鲜类基本下完,剩下的我们就自给自足了6 a. M5 d6 n4 _
9 A/ T% O# X# O/ x: D
素菜的品质都不错,因为锅底的原因,煮好了直接吃就很不错
4 ]/ E" x( y: k' F& r+ u1 S% m这里推荐两个在别家不常见到的: w. q! [/ r/ T: g3 f8 |
海笋:味道很像海带,但是口感特殊,咬开以后的截面是海绵状的! Q6 h7 ^$ o! U2 \  K  t* {
玉米笋:普咭先生家的不像是罐头的,吃着很新鲜6 x. v! v5 P! }/ B+ [: X

  ?4 h3 @2 o4 x; K% K4 l. G& L5 |& n* o6 d
看着翻滚的锅底,亲们想不想也夹一筷子呢( A7 e; w, V3 {# o
& ^; l* R5 _( b7 D) a( ?1 x2 p) K

9 k8 d* n  N5 Z  K
' O& i& C+ d2 {; ^最后的最后下蛤蜊和橙子,因为担心吐沙不干净5 S. @# E* _: q+ B. c
蛤蜊还用小篓装着煮,担心不好夹/ o; r1 p, i) i' F3 j( p) w# O
$ e' ~. H- E  H7 p) c2 ~

& `4 {! j) `5 u5 ], z5 A
4 @6 L+ Z6 B0 k, }我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触
4 e$ E+ V. U9 J) s7 ]( d0 S& }; W7 K0 w4 S" o
7 H' d0 `( T! |* q  @* ~; ?* D0 S

/ ^% ~" K9 H- V4 D! e. w# `6 Y( H  C# r4 O/ _+ q
# h9 k' ]& z. K% `* Q' W: v

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 10:10 编辑 4 v4 b7 M: i9 Z" j
9 N  i+ x$ h4 T. N: f
除了本次的主打——海鲜火锅以外,还有小吃、饮料和主食7 }9 R8 I2 W$ e7 u3 Q
小吃:蟹黄堡" G$ M8 P; J0 ~- Q4 Y! b
从外观看,蟹壳里装填了材料,然后裹浆炸制而成。因为数量的原因,没有吃到,据有幸品尝的妈又说:吃起来软糯,没有平时吃的那种海腥味,表皮很酥脆(引自Yingerqiang的品鉴报告)
! Z# W) t; E# b5 ~# [' s8 V
+ h$ \5 C" }6 y) w8 f5 {6 ^0 H. Y! `: N# H  I3 g
奶茶:很喜欢这个装奶茶的瓶子,由于当天喝了不少饮料,控制一下就没有喝,席间听喝了的妈友说味道香醇,应该属于老少咸宜的。
) P. T! }# L8 f2 {8 n8 |/ f$ @+ W' Y0 E  g
6 Z) q+ I* b1 P
主食把餐单上的三种炒饭都上了,店家真的是很慷慨( ?% I& u  l. j; e4 ?
第一个是泰皇炒饭
! Q) G5 }7 G. a6 N颜色最为诱人,里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角(没见过得品种),每一粒米上都裹着极细的辣椒粉,吃在嘴里微辣。
. V; [% e$ S$ P& y6 p) n2 K
$ P+ F* x" f  v% e- G+ U9 _
第二个是泰式菠萝炒饭( Y9 C4 I6 |+ e( Z( A1 R
最近正是吃菠萝的季节,这算不算一道时令饭呢?
. K; m+ E1 \2 |. a* Q其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典, u9 t5 D) H6 K9 G# K/ u/ y
刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果,炒米的食材和泰皇炒饭近似,但多了菠萝和葡萄干,小朋友们很喜欢这款炒饭,同样适合不吃辣的大人
, x: o; R& g1 P& [  X

( J3 s8 \! S2 M6 ?. i第三个是香叶柠檬炒饭$ D/ g. O& d' ]
这个炒饭感觉用的加工过的调料很少$ Z; d* {. \1 |5 q: C
里面的食材和泰皇炒饭相比,用鱿鱼须替代了虾仁,而且用了新鲜的香叶作为调料提味,整体给人小清新的感觉9 Z% B/ J- W1 B. L! y5 `

) ?2 z4 |& C2 D. d& B+ O& v/ p3 ]' @

' c0 R: x( p1 J3 a三款炒饭各有特色,点哪一款都不错8 F: l3 D9 I. I9 v

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 13:52 编辑
- z8 Y: Q& F! h1 z+ {" h
& [* e0 u1 ^) U4 k# D" C9 B9 a5 ~普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味  q$ F' a* v' Z, s- W( {( T; h! u8 z
不像平常吃的火锅,吃完身上多少都带有味道" Y# |/ }% C9 J( k+ D
所以妈友们在吃完以后又聊了一会$ F: H/ K6 S* D) w) X7 W
在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣
1 m' d3 Q, ]6 Y7 G8 F" ^  l/ }看看是什么材料吧
1 d1 L& h6 r7 P! Q  c好像葱、姜和香叶
8 w% U5 G0 E7 C' G9 V# E
% f) \6 @/ a) H, ?: Q2 c- O倒出来仔细研究,才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅,怪不得汤底如此浓郁8 s! x' T+ P+ s0 u0 `

! h) K, Q& f- i4 L$ N& E  x
; \4 v; @' V% u3 r/ O这里补充一下哦
" i& ~9 Y/ M6 @+ @( z# K. ~' Y在开吃之前,服务员给我们每人盛了一碗汤,味道真的很好喝
! N+ s4 G' [3 U* l如果亲们也来拔草,记得要喝汤哦: `8 ~/ w) p: o+ U$ W. h+ I

3 z- X; {/ e! N$ J4 i. T' H$ d- F$ H7 V6 W. L) Z

0 t# d, K: z) @% e5 }
6 I* i* s; l% Z- E

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 13:55 编辑
. G) ?' F# ^, U( q, D* V& E3 z! _; z* P8 @1 ~
吃完离开时夜幕已经降临
0 C9 t/ c' r; p  H1 ]5 X夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味; G+ K" ]6 @4 }

9 H) A% _# B. e, r9 h, w) a0 W# _) P: O
/ x8 S0 ~% L4 ~- Y9 }9 Z
8 t" j5 }6 S' C5 U" g& S- E1 o

( ?" Y  v; d( z% ~$ \

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超级细心的帖子哦

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写得很详细!好帖子

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谢谢关注

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环境也挺好的

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看后好像经常从门口路过呢,都没有注意到

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等驾坡街道
美啦美啦,哈哈,而且拍照也清晰的很,图图妈你换手机了吗,呵呵。

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* w6 p3 V7 }% X8 K4 @
' w7 ]5 K5 O$ ?) [  ^0 G3 g/ V这个手机用了一段时间了,华为的麦芒4,它有一个情景是专门拍美食的

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' W. t" J/ W" Y& n楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊!

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