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楼主
发表于 2016-3-28 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
6 ~( j8 D7 l. E' s; @
很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。
' N* r2 M4 h4 N之前在版主征集妈友们品鉴意向时,图妈就希望可以体验这种异域的美食,这次是真的是愿望达成。
" l) N; @/ T1 i此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅,地址在友谊西路上,小雁塔景区北门对面。6 n% P2 [2 i+ l' s
& o2 x6 F, }) _, {( d' B+ g
( Q0 V# D* x) H1 m3 {1 r4 z
5 x$ _6 t: o- @3 T

# K8 ~7 ], ~; i2 c距离较近的公交站:3 m* |/ r! \7 ^5 z. Y4 ]
18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路/ v8 y" T' h: _" a5 w* u) q! f

! q4 f0 U) D4 n

  Z7 o, v. g, b, r, V  K从南稍门十字往西走大概300米左右就到了,坐地铁也很方便。/ B$ j2 X7 N( f$ y' g9 x, P& \

) W' M' ~9 I7 H8 c2 m4 y5 E2 h& d3 D

; B* r' n8 y: [对面的小雁塔景区+ x0 F0 c: o+ u) {( s
) L* d+ X/ h) Z& O% i
4 z0 i7 K- y. i7 x* ]9 y! y
# n" {, L0 |, E2 O

# v% o. l$ {' I) n1 R* c普咭先生的门头不是很显著,不过因为门口的黑板简笔画很别致,所以能比较轻易地找到。8 u) D& ?4 ^* v# i
) C/ i9 o( Z$ r/ v: t  C

) K5 L, S. g! l! G# Q, y* X# ]' w. x; v6 b9 k. N' ~, x2 a
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已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
BY追梦小海豚 + 90 + 1 + 90 品鉴加分

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-28 16:06 编辑 ' M. d+ U4 z2 p

: B/ G2 Y6 ?- ]  j+ c# t进入店里,很快找到了妈网根据地,我们被安排在过道左边的大隔间里,2 L+ L1 U; A! V
放下包包就开始我的探险之旅。- N+ M, g# B8 D( J: R/ t
这家店的装修风格应该属于混搭:泰式元素+后现代工厂风格
; U6 V% c* J1 {; ~前台7 W- B( B4 \9 ~. u& [" _* o

4 V- F+ I% G$ i$ n2 d- c* b6 b- x# V# ]: \- u5 |1 A( C7 H
泰文的镂空木牌悬挂头顶,异域的文字很快就能把人带入
8 a) r. L* n- i  X2 p/ L
; z+ z$ C' o* q0 e9 w0 X8 x+ |5 F3 p8 _7 H
$ K& S6 M- L7 r( A

* A( A( d7 D; e( [7 S0 u4 V: \过道与大门的隔断,很别致。
7 R2 }( Y# p8 V个人很喜欢那个五颜六色的柜子
$ I4 Y5 \  _$ g, D) I, e% ]: \1 a  y- O* T- X/ V! E

) D6 g  Q( p1 B3 H- s) I
9 ^2 o, a. o5 ]  K楼层比较高,餐厅做了很多独立的loft的结构,大概有4个吧1 U: n1 |# R, C
我们的隔间就在其中一个的一层
; t0 h5 W2 B4 j6 Z& S
9 d% I7 f& c& ]& E  H9 K/ [! P% v, q% r. i, S7 P/ k4 C1 N5 }
对面的另一个loft,外面用木条装饰,既保留隐私有较为通透,而且起了护栏的作用" c% D* H$ m+ X9 U6 ^( M. J; [+ {$ f
* k! a3 x2 S3 {; M

' N: a9 f! r# a, [) r木栏上的logo,简单又好看1 M' O: T/ N8 v" p2 c% L* u6 N7 n3 V
2 n! m0 d% ]6 j: C4 g! i
! F, p4 O" w" c* {$ b
对面楼下的小桌,看起来小资feel满格
$ @6 `' [+ Y: a4 B/ [6 J, M# u1 s% u/ `5 l* S" N% u
5 w0 y, B& E, N+ {+ d
7 O- i" O+ Q% ^, X3 c$ _
店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置4 J+ O) ?# d; s2 G4 E6 d

4 o* c( F, z% |/ a  v4 j4 I9 c' Q
% R) i. n: L0 }+ y3 O& a6 H, ?
/ v/ T, ^( O' Z1 c* N: Y/ A% |1 C+ m4 x( {

0 v  V8 B1 ~9 o" L3 t3 d: t! ^9 Z8 R: G9 Z( ~

  `. l: e! L* q3 L4 c0 R; y除了loft的上下层,当然还有其他的座位* o0 m0 N# Z+ N' _  f/ a1 W
门口的桌子,既是小桌又是大桌,一点都不感觉奇怪
, [8 F) b! R: X7 o! A7 Z4 V  A2 T% E6 v1 ?- n' r! l9 x

8 Q* J( s9 b- m5 W4 e一角的卡座,背景墙一边是涂鸦,一边是用民族特色的布料拼出的装饰画
1 m) T1 }( o: }! Z
- `) L8 X& T. j6 k' [% _2 U9 P& c  I- Q7 h) F3 t7 a4 e+ \
( h; \' @( Y* [6 g, K) W
我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙,墙上还有仿真草草,看着很舒服
7 _' b( U6 @" K6 r& E
; i/ I* I/ \7 M, c$ ]
) I8 M3 d# t$ |% K
3 Z- m+ R1 F$ t/ s% F0 b. t! |
! J2 g5 y' |  \, U- s另一侧是两个包间
# F2 M2 L" O" G+ p" g  U
/ S9 ^6 E  J0 \& W
) K' L: X3 P0 I- ?
1 i( F8 l! z* E4 j8 d5 a2 M. s6 ]4 o* H; {

2 K5 n# m4 P- t- S" A这个过道的尽头是卫生间,门口的设计也很精巧,空间利用合理
0 s( s# L: Q3 a. e7 l  O7 @/ e0 b$ A
$ J5 z( h: F7 r- D3 S8 J4 V$ ?; _# z0 J/ l0 N
还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液
. l4 |  ]) }* w# U/ r, d( l! R( I7 w9 M/ _1 Y
+ F8 ?: O' X8 J9 A2 G( N8 }
0 A. ~: k; L/ v; J8 y
“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活,有时候需要放慢脚步休息一下
+ E3 ?. t4 y2 }/ ?/ m0 y7 D
$ l. O) c0 Z" P" |; y
" C, ^# p/ P5 {( e5 k
! H1 U/ n% V4 k: @3 `7 ^: r
" O# L, |* e) g- {6 K& S  \7 Q2 J
, Q" a. b( u% o9 M# M; ]
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点评

餐饮加盟17130835648  全国最大餐饮招商平台_创富热线17130835648(可短信联系) 在线qq:338-568-1182微信:cyjm_006  发表于 2017-7-22 14:40

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看完大环境,看看小细节应该是湿巾,忘记打开了
3 A) s/ V) a: N) i8 h7 M7 k/ D3 t6 ?! J5 C% M% c/ N  f

$ ~0 R( [/ l4 q/ n  H& I! F0 \* \4 Y" `) B, H) l# g2 e
餐巾纸
7 r4 ?/ }) e7 t3 M& ~& P% C0 Q* M+ z6 g% {, C

3 {  g- M" G4 I9 o餐具
8 M# ?4 [5 H4 C! G% Y5 j  e( I0 W! M; Q; b
- N% f; ^; J0 b8 i
吊灯! ~6 n, S" i, T0 y

9 N" q4 O: D; E5 \% e, M2 l- W9 v6 \! v; e
装饰画
2 f7 J. k* |7 w; q: C) I, e, |# F, A- r9 ^

, @3 ]  d' `  ~+ d7 \. L; t
+ ]; ]7 |0 G) b- ]$ t: C从我们隔间看过道,能看到两个包间的门扇
- ?$ g& R7 p  |; m9 ~3 J/ M$ f' o/ Y( }, S, q  _

0 j! k( m+ t5 {  F8 z' G1 T0 ^4 q7 ]+ v! d! p# s
2 @) @, }/ W' v/ R) |: n' E+ r
- H5 a8 O4 T. u/ w8 g

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是不是看到锅锅啦没错,上菜咯! h+ M- o5 P1 R
首先是锅底
  O' m/ T# c: }  m  i, [0 ^8 o普咭先生家的锅底是他家的特色
1 g2 m4 o; q) B( }: t; y是改良的冬阴功汤做锅底
% A/ F& |0 G1 y/ J: |汤底很浓郁但却很干净,因为小的调料都装在调料盒里,那个飘着的是香茅
; r/ e3 S! A: w& i7 v8 T这里要吐槽一下:我把香茅当油麦菜给吃了
0 i: q2 p: b; q8 _4 x
' L% s. F6 D; ^* k5 O+ {
& A- p( |3 H* m" p9 o" s$ g盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子,讲究!!3 Y- S/ {2 m5 C7 V; L

; N& b, k3 _& S- l- N
( s8 }8 P: h. a7 I8 Y" P+ }3 N( w" O7 |& M7 P
普咭先生家的蘸碟有5种:小米/泰式/香辣/秘制/芥末
- V% j/ ^+ s2 W9 W; k) ?给小朋友要了不辣的秘制,大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种
" y8 c% B- w6 v, A
* S0 E4 [& N5 B/ }" {7 R8 E; h4 @0 A( g
Po大图
' J. X4 E, P3 V5 `* Y左上:秘制,因为是小朋友的,所以没有尝试
6 H0 k) @) y! p5 X( d右上:芥末,就是绿芥+酱油,吃海鲜,这个绝对是首选,可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样,好在汤底浓郁,不沾酱料也很好吃
! Z+ n3 E& d' e7 R" G/ b左下:香辣,这个很像四川火锅的蘸料,颜色鲜艳诱人,味道也是棒棒哒,里面有辣酱、蒜泥,荤素涮菜沾着都很好吃,墙裂推荐哦!!!  d( A8 p/ J$ Q
右下:泰式,这个是酸酸的,颜色很诱人,但是吃起啦真的不是很习惯
' |# V/ b) p, ]- j5 o4 ~: K- \9 d, }0 q% Q4 Y1 O
亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗?
+ o- `8 I  ~; P# l+ \1 yNo,No,No!!!4 y9 R: Y% \1 _' L* k0 K7 n; x6 g* ^
是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神,芥末的是小海豚的,香辣的是蓬絮的,那个泰式的是图妈的5 K/ X$ |/ A, \

* o9 K% B4 R0 }9 [, p' ~% |3 s6 C" D5 {/ ]1 w7 B4 j4 v% t3 D
: ~9 n% a$ }" \/ @) d! R
这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐,含锅底(菜单标价328元)5 U% y" s! i% G. f
这个套餐的菜品分为三大盘* m! ?5 s" p* s! l0 q) c, V
一个是海鲜肉类蔬菜混拼,里面有海虾,梭子蟹,牛肉卷,虾滑,牛肉滑,海虹,蛤蜊,蛏子,千页豆腐,午餐肉,玉米,秋葵,海笋,娃娃菜,豆苗,金针菇,茼蒿,菠菜等$ t/ N  q. W2 a: I+ }" p2 [
4 \4 |+ ]$ A& B7 r

+ r7 e5 f; b* s3 \再一个是海鲜组合,里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等
' V8 g* ?9 k2 w% K6 x: A+ O. A9 p- M0 F# r, p
8 W7 J7 }8 O# k7 \* \
最后一个是纯素菜蓝,较第一个里面的素菜,多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等+ b; Q4 K7 i0 Q; z; G# Q0 E
7 v9 J3 N% M9 k7 _6 o* t8 k
" I& D# t) u1 W$ n, |
# t" N& f# @/ \
吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下
' n8 z7 E7 S, }/ `% p+ G  @我们这个锅是个帅哥在服务
9 c" t5 V  G; Q* U先下了海虾,真的是很新鲜: ]( @% H7 z' ~" y

8 z6 Q- V6 t; u' V) z$ @9 o$ w% B4 b/ T
之后又陆续下了各种处理过的贝类,不带壳下到锅里,吃到嘴里还是一个字:鲜!!# B  G4 I- u  x5 C7 e
尤其是沾着芥末,味道又鲜又刺激& ?/ ^; I; C( ^

# j/ p6 I, i+ M3 n! f$ j! P( Z& `( b/ u
整只的梭子蟹已经被分成两半,只有壳是完整的
! K( S* f7 u+ u1 K; }  `9 n& p) t8 q( z

: B/ [) i% \8 F4 y; R还有虾滑、牛肉滑,煮过以后吃起来Q弹
! ]; B/ T  C/ `6 b$ K- i0 V! \9 A
  j. W6 T: U; d. i% ^$ x! X4 t1 g) _" z4 ]1 h* ?7 s% J2 Y
海鲜类基本下完,剩下的我们就自给自足了
  h5 z2 R9 F0 }4 p% T: e7 Z
7 r% q  J/ t# U( V) i) n9 E素菜的品质都不错,因为锅底的原因,煮好了直接吃就很不错; s% b0 P; U- ?6 P# m
这里推荐两个在别家不常见到的
$ h. f5 C$ B' O: D海笋:味道很像海带,但是口感特殊,咬开以后的截面是海绵状的
# V4 ?- ]  `) l5 m0 }玉米笋:普咭先生家的不像是罐头的,吃着很新鲜1 d) g' a$ R$ f" U8 i
: @3 ~8 y! D$ W8 o

% p+ @7 |; y, U看着翻滚的锅底,亲们想不想也夹一筷子呢
) }" M; [8 ]9 |- V2 L6 r' S* h' R7 M1 a. P" @/ p1 I
# k% G9 f8 s2 Y  s" z

+ q: \4 h9 i0 ~/ ?最后的最后下蛤蜊和橙子,因为担心吐沙不干净
# a8 z) l0 H/ O蛤蜊还用小篓装着煮,担心不好夹3 ^9 B6 X/ n1 v2 i% ?

* e: n5 k. f1 P. m& l
# J7 Z/ B4 y" d- V" Q5 |. _( z" a+ K& V
我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触
0 ?: p6 E% X) K' ]  `; O7 U3 A. u* }# `' Q

& J6 `( Q$ N- @. _! Y, \) |! `) v# c1 r
. p. ~6 e- l0 a: e. u
0 a$ m, c$ N& n  _1 E9 y9 [4 X

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 10:10 编辑
, d' D$ M5 a0 H0 A. y, _: _, u( r) C& j1 u
除了本次的主打——海鲜火锅以外,还有小吃、饮料和主食" j+ ~7 c: c# j  a
小吃:蟹黄堡% q* H7 N. T$ p  S0 z1 X+ K/ f" w
从外观看,蟹壳里装填了材料,然后裹浆炸制而成。因为数量的原因,没有吃到,据有幸品尝的妈又说:吃起来软糯,没有平时吃的那种海腥味,表皮很酥脆(引自Yingerqiang的品鉴报告)
  F& r) Q9 T, y$ d7 _0 Y
% R( z  g5 {* T* |. `, U2 E5 w3 |# T0 a% W
奶茶:很喜欢这个装奶茶的瓶子,由于当天喝了不少饮料,控制一下就没有喝,席间听喝了的妈友说味道香醇,应该属于老少咸宜的。
9 X5 W/ {. Y' \( ]' l7 }
( K$ l- Z% v# S3 w6 M2 b
, W$ O5 J' ]; \5 [/ R主食把餐单上的三种炒饭都上了,店家真的是很慷慨
8 E0 Z, M) C1 o( r第一个是泰皇炒饭4 `" q( Y5 \% ~1 i9 j$ D
颜色最为诱人,里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角(没见过得品种),每一粒米上都裹着极细的辣椒粉,吃在嘴里微辣。
3 }" J( E7 N  o

1 K' K$ Z$ V; ^0 z5 T2 a第二个是泰式菠萝炒饭
  M8 C  j" v7 y最近正是吃菠萝的季节,这算不算一道时令饭呢?
9 d' `% o7 V9 B; n8 C) o其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典
4 D7 V4 _" n) Q2 ?# t) _! |* ?; e1 a刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果,炒米的食材和泰皇炒饭近似,但多了菠萝和葡萄干,小朋友们很喜欢这款炒饭,同样适合不吃辣的大人0 _, ?& U* \* \+ p- S- S

' @5 s" B8 a% i% a第三个是香叶柠檬炒饭. i, Y6 t5 Y: c" F3 t
这个炒饭感觉用的加工过的调料很少" z1 D  f! w% e
里面的食材和泰皇炒饭相比,用鱿鱼须替代了虾仁,而且用了新鲜的香叶作为调料提味,整体给人小清新的感觉
% |) q7 r1 O9 i$ r& r2 u5 L
% R0 A5 j: [& T9 ]2 g7 B/ @0 x! m
% t- b) k: j* b, |( F: Z8 I1 n6 ]* O) m, ?4 j
三款炒饭各有特色,点哪一款都不错
1 C0 z- x, l  E- a9 c( F# j6 u

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 13:52 编辑
- r5 }7 ]+ z, @9 v: D9 Z6 L
  k9 K3 {3 c8 [* t, `普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味$ K$ p0 F0 w) V. ]& x' q+ H
不像平常吃的火锅,吃完身上多少都带有味道& ?5 [$ J( Z6 H" c) D7 t& s
所以妈友们在吃完以后又聊了一会# d; Z% |  q" S% L
在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣
; Z0 e/ b4 `; [0 c0 C" M看看是什么材料吧
' K/ {6 W. b# b$ m; {好像葱、姜和香叶
3 \* ~# M, ?, D  b' ?( r( F0 s. x0 m  m  r
倒出来仔细研究,才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅,怪不得汤底如此浓郁
1 R: B% _8 C& o+ ]& @4 y6 L
# f/ A& p5 T% M' v3 o- t$ s$ E$ [# R1 o0 d3 J0 ~2 C1 ?
这里补充一下哦
6 u: L9 d  M* y% J在开吃之前,服务员给我们每人盛了一碗汤,味道真的很好喝8 B' z+ u$ m6 C( C) B
如果亲们也来拔草,记得要喝汤哦
( w( Q: m* t! F; a. A' k
! U+ M2 _5 h) @- g  \2 R4 v( p& D! g. b8 f  U
  ~4 a3 X2 }8 v, H: B6 K

4 r8 Y9 e1 T: u3 V4 `8 t% \2 x5 \

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 13:55 编辑 3 P9 E1 `( `# ?' [

; J) F8 {+ o  Z. V* M* g. I- c吃完离开时夜幕已经降临% h$ _" ^+ F0 M: G
夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味
+ W3 F& G6 z0 F6 \/ {" a4 B0 f  ?$ X
0 e! l2 M# c4 A% c5 f6 W. M
+ c- J+ a5 w  b' E
/ N- ]5 K% y, h* d% r. A# Q* i  t/ q, b' _  r
5 S- c6 ~4 [1 X$ D. Y

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超级细心的帖子哦

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写得很详细!好帖子

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$ z& Q5 e7 {8 U
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环境也挺好的

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看后好像经常从门口路过呢,都没有注意到

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美啦美啦,哈哈,而且拍照也清晰的很,图图妈你换手机了吗,呵呵。

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回复 amy2710 的帖子0 {2 N; h- H% n) h' ~2 P
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这个手机用了一段时间了,华为的麦芒4,它有一个情景是专门拍美食的

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楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊!

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26  
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2011-07-31 
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碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

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