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发表于 2016-3-28 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

+ k: D: y; A6 H5 [% i0 ^( j
很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。
' @; m) S* h" v: H, K/ V7 O之前在版主征集妈友们品鉴意向时,图妈就希望可以体验这种异域的美食,这次是真的是愿望达成。
2 T7 q# v, n- @+ [; E此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅,地址在友谊西路上,小雁塔景区北门对面。4 [2 y: q! u9 i* ]8 b
4 |* ^0 v0 b( Y( y2 T

. d. S6 `7 b2 G- R' C9 w& h; B* ?; n. r/ P
  O3 s6 o! H3 B* |3 Y- u" f  g9 c& ]0 t
距离较近的公交站:
; p: _% N: A0 \4 A4 N7 V* l18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路8 {3 E% y4 C! P' @# C- f
. ]  b7 G) Q: |. o5 z! _
& [0 D3 i' e' `. |
从南稍门十字往西走大概300米左右就到了,坐地铁也很方便。' E4 t) w: b3 h2 R
6 {4 n: A/ a2 f# ^

9 j% G  Y$ \% a* H& l' o对面的小雁塔景区# K& D3 d6 P; T. d* S
& x% K1 C( j. S8 Z( ]+ C
& c6 Q7 S) G/ l
/ a7 o+ r1 q9 x0 D+ ], B
; `# _2 {1 K% m' W
普咭先生的门头不是很显著,不过因为门口的黑板简笔画很别致,所以能比较轻易地找到。
& E0 K& h  p+ v* T5 v, q; d
9 C! ~: r8 g& j. E8 E2 w
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已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
BY追梦小海豚 + 90 + 1 + 90 品鉴加分

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-28 16:06 编辑
- ]. e' X* e- W+ n1 E! X% M; V; d+ b6 w9 W( s
进入店里,很快找到了妈网根据地,我们被安排在过道左边的大隔间里,
. O. S4 C3 l$ L8 N放下包包就开始我的探险之旅。( \& x! z# j: Q: U. i, I
这家店的装修风格应该属于混搭:泰式元素+后现代工厂风格
0 @* s9 ?) D& ?2 {$ E9 N& V前台/ f9 m6 {8 G) ]5 H

( a% W$ l1 k6 n4 B& `1 O" w
  ?3 W/ f' M/ l: K' I泰文的镂空木牌悬挂头顶,异域的文字很快就能把人带入
8 q! ~$ s) y- S& d( t' m% W3 i" B- e1 m. y' G

9 p' D0 w6 Y5 T
# W# h& H4 T3 e5 q! `& x
) a- ]4 Z6 |& b1 }6 H- D/ g过道与大门的隔断,很别致。
0 H; g( M8 i( e- K个人很喜欢那个五颜六色的柜子
+ G( Q) D! v8 m3 c) T. g. k. Q( e. N; {& B" N& o8 r( P

2 N! h4 O) d. E2 |+ h+ F2 x1 A1 d4 G0 B1 ]
楼层比较高,餐厅做了很多独立的loft的结构,大概有4个吧
- I- q$ Q1 v8 X- c  m我们的隔间就在其中一个的一层
* h' M1 j3 {9 G" _( [, z. C' Q3 D$ [1 D) I* W) n# x( y

0 r4 V9 q! @6 Z. N! O对面的另一个loft,外面用木条装饰,既保留隐私有较为通透,而且起了护栏的作用6 M  J9 ~# c  Y( h2 f1 \; d& X

+ E! H9 x4 _' h3 T5 _3 i" W9 |$ f
木栏上的logo,简单又好看! U0 d: p8 W4 }8 j! n
% s  P& B' ?. L6 V

! E, M3 K8 n8 o: v4 [+ ~! u对面楼下的小桌,看起来小资feel满格# K  \5 z' W" ?- S6 J7 d- t

6 {0 r4 b# _8 U9 o5 j$ f) M/ q* S0 V/ d* w  M0 [

5 e2 a- p1 {1 Q8 n3 i店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置
- Q9 {3 K9 n! T" o! l; m2 u% e. n
6 w# d2 c, N. C1 r) t3 m' P* W/ [* C( A6 _
# v; L- Q: K) g+ h: m2 ~# t; O0 f! D

" S, S! X. \4 z) J7 P
" T5 q  }2 k1 }2 Y& v
! N; u1 U9 M# ?& M8 y3 p5 Z2 a  c$ u; @6 Q5 J, u* [
除了loft的上下层,当然还有其他的座位* O, T* N# Y" D2 u$ g
门口的桌子,既是小桌又是大桌,一点都不感觉奇怪
. J' S- h( r6 {. }
# c5 g8 W: g: q/ ~+ n: l
$ f; o2 f2 Z( a/ M8 M: }一角的卡座,背景墙一边是涂鸦,一边是用民族特色的布料拼出的装饰画) A) w8 k( Z0 T( B  W! v8 C
6 R! q: b1 ], A( X3 U/ j$ n2 q) B

3 q* `; k& \5 P$ D3 ?. G% w* g6 U* G4 f. T7 ]. A9 |0 ~% a1 n1 V$ @0 k
我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙,墙上还有仿真草草,看着很舒服
% \' Y- P0 J! |/ |- r9 T- Q! F! @8 O8 |! M5 n' ?$ G! k+ z0 l' [

/ h9 \+ H& z# [9 N8 \$ q+ r$ G
5 r' u' G! T" U. C8 i9 n$ ?+ M& U+ N5 X- S
另一侧是两个包间
& U- B* g$ Y9 y. M, g! f% _# f5 v1 g$ M6 \

# K; b- a2 P7 j% l$ K' ^$ p7 l, S6 U9 @  e: [5 W

$ r8 M& \9 c  {) R: u, L
) ^5 W- P9 l$ J& R这个过道的尽头是卫生间,门口的设计也很精巧,空间利用合理/ `4 m+ K% G& [* H/ V

8 k* h$ j* B1 V7 C' v6 |0 ]* s+ M' Z: s  c, s/ B( b
还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液/ M7 h1 Y1 e6 W8 r% `# }4 L

# i1 I# e3 }, e( d( N( W& t2 `( U9 o5 O7 h: D

1 _  W4 p! |" U& d“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活,有时候需要放慢脚步休息一下! D" X5 ?& X4 |; y' i* n
4 X5 T' w9 y& R+ L* _8 G$ F3 M7 ^9 m

$ A. Y2 V# i- P3 h, q- X3 s8 J
8 P5 u( E! E6 I9 k' |
9 z! G- e7 e+ T( v7 }  L1 p9 l! R2 ^* V& I( S5 C) j+ [
4 H1 a4 V: M) ^2 M
. l; B8 y/ j& W, r/ E

点评

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看完大环境,看看小细节应该是湿巾,忘记打开了
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. r5 v9 ~6 A8 N* q' D! S
- c& P8 o/ F& s4 A, {
% K  n. d+ h5 `8 N, y餐巾纸! P8 c& i5 d2 Z: P+ u
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. J2 O7 E, s$ b/ t, f4 \& p$ t餐具
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* L. B4 }. g4 G3 A- n: F% [, f: {5 P7 \- g! d1 Q  w2 n7 D  q
吊灯: l! {" u% A/ X3 _
, j- H. [$ z4 f- I; H$ ^# e6 A: p$ h

2 T& W! h3 p/ s: d+ W! B& R8 {装饰画
* e% M7 l# O5 I7 [5 @) p, N
  i6 F/ o" q8 |, P% D  n7 ~( C$ J" N5 M
# l4 z. R# r+ y* ^- C- _
从我们隔间看过道,能看到两个包间的门扇4 G1 p1 G6 A3 V3 W. a  a
. b% w# S9 D8 [* n6 y7 z
% x7 v3 ?+ P2 B) ]

4 i8 d$ [  q+ U1 f% Q& s& [% c1 A# R6 R

+ u/ `& [3 O6 T' k& G

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是不是看到锅锅啦没错,上菜咯/ S/ I1 N% M6 Q+ F& c$ M
首先是锅底
& R, f# L6 Z. _3 V% r% W普咭先生家的锅底是他家的特色' `1 _6 R: _  D& ]( k" w
是改良的冬阴功汤做锅底' i1 w$ L4 e2 O6 w- J
汤底很浓郁但却很干净,因为小的调料都装在调料盒里,那个飘着的是香茅
8 N/ X( k( d1 e" v) h这里要吐槽一下:我把香茅当油麦菜给吃了
2 A, L- c' Q' G( o0 Z
+ V* S2 }, |; `  k# x7 A$ J& l1 [$ _; u. c- L  H6 [
盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子,讲究!!6 P* q. I3 }( l0 n
/ {! s: a: N/ X! G3 W: D  x
6 X; X6 M2 k0 h

; Q' v& \( x! P5 c7 W普咭先生家的蘸碟有5种:小米/泰式/香辣/秘制/芥末# n) A7 B8 @" e5 b9 s7 a
给小朋友要了不辣的秘制,大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种
; U; w0 ~+ W  O* t9 u- v( O- H' @1 G" S
# p' r5 \& \3 u$ y( y. ?2 S# y
Po大图
& G5 K" [: {) |$ Y9 c  ]左上:秘制,因为是小朋友的,所以没有尝试/ T; Y- U7 i* l8 B: u$ c
右上:芥末,就是绿芥+酱油,吃海鲜,这个绝对是首选,可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样,好在汤底浓郁,不沾酱料也很好吃
/ P: A" u& p2 Z  u3 p  H7 n左下:香辣,这个很像四川火锅的蘸料,颜色鲜艳诱人,味道也是棒棒哒,里面有辣酱、蒜泥,荤素涮菜沾着都很好吃,墙裂推荐哦!!!) J# J  Y$ c- \* U" [
右下:泰式,这个是酸酸的,颜色很诱人,但是吃起啦真的不是很习惯; b/ W1 z" [4 O" Z  d5 c

% U3 D! r- c! Q: K亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗?+ y# E3 f0 X/ _- W& f8 \* q
No,No,No!!!5 k6 o- T! g5 L3 L5 z0 S! z
是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神,芥末的是小海豚的,香辣的是蓬絮的,那个泰式的是图妈的
3 x2 O/ K3 O& e# r" q) z- m
& m7 b7 g/ \1 q6 q6 U6 [5 [0 I+ ~: g. ~6 k% f8 B5 n$ U" }* U
" Y6 E3 o; _* p+ v1 k; X& n3 z
这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐,含锅底(菜单标价328元)+ i6 T; o3 q( ^4 U
这个套餐的菜品分为三大盘! a5 O9 l6 L2 G
一个是海鲜肉类蔬菜混拼,里面有海虾,梭子蟹,牛肉卷,虾滑,牛肉滑,海虹,蛤蜊,蛏子,千页豆腐,午餐肉,玉米,秋葵,海笋,娃娃菜,豆苗,金针菇,茼蒿,菠菜等4 P& j) w0 I1 e3 F! O+ H( J

9 R; D7 W1 V: T2 y2 `
* t9 h! _" E; K. O3 Y3 T, O, y7 ?再一个是海鲜组合,里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等% P  g- l/ e+ }0 n

6 m, U. x) @7 M! J; ^7 ~, ?5 |: v3 X4 w: b% |
最后一个是纯素菜蓝,较第一个里面的素菜,多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等
( k) t& t+ {! C& H0 O# I
) M& m  S7 L; b+ w8 P7 I- h2 i' n% v7 L9 X: y( Z* p

$ {* r' F4 Z" o" K. U吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下
' O) ?' \; U$ ^9 {# A我们这个锅是个帅哥在服务" b2 p" L! E2 L& Q1 P
先下了海虾,真的是很新鲜
* k0 }) }, k# S# \
- p# d% B. b; D7 a- g2 |
( {4 C/ D8 h$ {1 y6 l4 j# Z之后又陆续下了各种处理过的贝类,不带壳下到锅里,吃到嘴里还是一个字:鲜!!
1 F* N0 E  p9 p8 p尤其是沾着芥末,味道又鲜又刺激
( P3 {- r1 v% N9 Z, i" B$ V% \+ C1 N! P! L9 W  ^" [

: Y; l3 f# N' \- C! j9 p! V$ ?* g整只的梭子蟹已经被分成两半,只有壳是完整的
7 m2 `" {' y) z* R) P6 b
3 P: J. t  [3 e3 D3 x& ]6 z; ]0 e  _6 }( }) D; E
还有虾滑、牛肉滑,煮过以后吃起来Q弹
  O8 ~3 N1 y% o+ V
/ u  t  n; E. p2 x9 H0 r
4 l, i3 |# R% w3 q4 H2 @5 K; e海鲜类基本下完,剩下的我们就自给自足了
5 N8 l7 U" G. u9 ]9 I5 U' Y+ i6 a8 @6 x
素菜的品质都不错,因为锅底的原因,煮好了直接吃就很不错' u  K: y% \" T! T
这里推荐两个在别家不常见到的7 G9 ^( x) y( k% e. s' i
海笋:味道很像海带,但是口感特殊,咬开以后的截面是海绵状的% D9 W  `& i, t* w
玉米笋:普咭先生家的不像是罐头的,吃着很新鲜3 z1 S$ _$ x7 x: ~/ k/ K5 l  E
6 P& W8 ^5 n9 g# A" f

& N: ~( W. _" a0 U4 T' s看着翻滚的锅底,亲们想不想也夹一筷子呢& d, ^7 p8 d1 P2 d% P# F. L* @$ G8 v
0 `, `! Z1 ]. t9 D! Q
4 f& I: l/ N3 ~3 ]2 C" F# o2 N6 z  A

2 z+ ]7 o$ k( @1 y最后的最后下蛤蜊和橙子,因为担心吐沙不干净/ E  R4 r5 o% N: N, |4 T
蛤蜊还用小篓装着煮,担心不好夹) k! V. P/ `; Z  v

( J# ?/ }0 K7 P2 N3 e' D4 N+ V
2 _! q0 b4 E" V: A9 k1 u: \- ~% g8 J: L4 e
我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触+ ~4 V, {( U% W) _( a! ]

' Z; n8 i& x0 G+ Q
: ~: u4 Q! }4 C( T
: h, f' T5 a8 O, |
" F5 L* @! D0 W7 X* w4 x9 b, e, d( c3 H6 y8 s9 L5 }# I

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 10:10 编辑 # D; `& R3 m; L' U% E9 g' L
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除了本次的主打——海鲜火锅以外,还有小吃、饮料和主食- D3 f7 H: o/ T6 Q) D
小吃:蟹黄堡4 X- F7 G, E7 d. C, p- V
从外观看,蟹壳里装填了材料,然后裹浆炸制而成。因为数量的原因,没有吃到,据有幸品尝的妈又说:吃起来软糯,没有平时吃的那种海腥味,表皮很酥脆(引自Yingerqiang的品鉴报告)( s* w% c; A) r9 i8 q8 G$ k

" n# L: X+ C; x- K+ Q1 ~) Z. k. L3 E+ K3 Y  D) s% v% _
奶茶:很喜欢这个装奶茶的瓶子,由于当天喝了不少饮料,控制一下就没有喝,席间听喝了的妈友说味道香醇,应该属于老少咸宜的。9 m. O/ M. \3 I; j! I' A+ W

# [, e% p; I% Z6 ^( F
8 Y: O# d# e+ \2 ?+ q* j& ^7 L" d主食把餐单上的三种炒饭都上了,店家真的是很慷慨
7 T2 o! P* J" ?, [; F' n6 ?3 d0 A第一个是泰皇炒饭
; j1 H' V3 v3 V) u颜色最为诱人,里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角(没见过得品种),每一粒米上都裹着极细的辣椒粉,吃在嘴里微辣。
! s4 v  Q& p7 J: A
, r$ Z8 f0 w* R; }
第二个是泰式菠萝炒饭# p7 m! q3 x6 S: Y
最近正是吃菠萝的季节,这算不算一道时令饭呢?
4 c" v+ Q: [' z# P& g其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典
2 R% v' X% S, q, [; d/ m刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果,炒米的食材和泰皇炒饭近似,但多了菠萝和葡萄干,小朋友们很喜欢这款炒饭,同样适合不吃辣的大人( f0 K) e6 y) F2 I3 n
! P# ]1 l' l0 ]" e
第三个是香叶柠檬炒饭. d* z8 V* X) F% D% Y6 Y
这个炒饭感觉用的加工过的调料很少, c: {& v# `' ]* G4 G
里面的食材和泰皇炒饭相比,用鱿鱼须替代了虾仁,而且用了新鲜的香叶作为调料提味,整体给人小清新的感觉+ J6 q% |3 \8 V! D) d( C* {* C  E% t
7 m9 Z1 ]( k' l5 w1 V
$ i1 R* g4 |; M& G1 m, |
! H8 j" |+ \, G7 O, f9 }7 h
三款炒饭各有特色,点哪一款都不错+ t1 y, ^7 Y7 n1 C/ g+ V( t' }' V; b

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 13:52 编辑
1 l6 p5 I+ W1 P- ~  ~% B+ k
' ^+ H8 ~3 O: }  f+ q普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味: _( f+ X+ {( A$ I2 u' b0 C+ v
不像平常吃的火锅,吃完身上多少都带有味道# m. J2 h3 F  l! z! z
所以妈友们在吃完以后又聊了一会
' F$ u$ H- O+ A7 v0 [在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣
% Z, y8 M0 S% _6 m3 x, x, m8 B! D4 \看看是什么材料吧% @$ w6 y" a% c- l
好像葱、姜和香叶
6 g6 h2 g" Z2 Z2 s/ g7 P) u6 r+ G2 ^( i# H
倒出来仔细研究,才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅,怪不得汤底如此浓郁
8 |& e- O9 P  ~  e' U
8 f' p8 P- P) K# F. v% c( u+ s0 L+ v
这里补充一下哦
1 B1 b* Z* c7 T+ C在开吃之前,服务员给我们每人盛了一碗汤,味道真的很好喝0 D3 b; D( N9 d8 r4 B0 W
如果亲们也来拔草,记得要喝汤哦# x4 |  [0 ?1 ^" H
' r* Z0 a; u7 Z3 L- m
) M9 E0 O; _  u

9 F# R" U: i6 g4 q: @/ a$ h* \' E2 c. [" E& ]

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 13:55 编辑 1 C/ n8 E! x: k; F4 P) |* q. a
4 P4 e8 H5 e( K6 h
吃完离开时夜幕已经降临; U8 g& A6 Q& J
夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味7 u7 u+ x0 a* s* N+ t  W7 H

- j8 \! x) Y( H9 q0 W0 J
6 Z3 _* e: O% Q; t, ~. b$ o- Y8 |
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写得很详细!好帖子

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; G) k0 o" q9 Y, H谢谢关注

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环境也挺好的

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看后好像经常从门口路过呢,都没有注意到

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美啦美啦,哈哈,而且拍照也清晰的很,图图妈你换手机了吗,呵呵。

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回复 amy2710 的帖子
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这个手机用了一段时间了,华为的麦芒4,它有一个情景是专门拍美食的

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' H4 x" r8 c! B, t2 l4 e楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊!

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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