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楼主
发表于 2016-3-28 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
8 A* d& z# S+ N& P/ @/ N
很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。
& ~( b  }0 f. a- ^" G之前在版主征集妈友们品鉴意向时,图妈就希望可以体验这种异域的美食,这次是真的是愿望达成。/ I% K9 R% w% b# K; o
此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅,地址在友谊西路上,小雁塔景区北门对面。6 S. l' u. h( \6 x4 a( ?: s9 U3 u
  T; V" v# l; g0 _7 H% ~& i: ~

; c& S/ c0 q: n) W  c& a% f+ s7 i% B
* V* q: m8 @+ x! ~) x( J6 R1 y
距离较近的公交站:
* V2 ^, H! M% X, U7 T1 ?18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路& Z2 t( G8 q& O7 ~; P$ ]+ b; F
/ a4 |- z+ A  W& Q9 F

. _4 M& I% E5 B从南稍门十字往西走大概300米左右就到了,坐地铁也很方便。3 v4 P; }; P0 W' v
, w9 y5 @' C5 I  k! }0 `+ u
& d& M# X" |" l" c) P# w4 v
对面的小雁塔景区* L+ r; m# G0 ^& R
' F$ m  k' U9 ?$ I. A$ Y% _4 u

" s, [% A8 f5 [
- c7 l* |, ~. H3 ~. d- B

; H- v" s0 L9 B# J9 l7 h7 i普咭先生的门头不是很显著,不过因为门口的黑板简笔画很别致,所以能比较轻易地找到。- z& f: v* R" f  X
+ D2 z; \$ @& j" B" m3 J1 k, P

* ]7 e! b! R$ n% n0 i, ?
: `% j/ ^6 k& i- q

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# ?" v: K1 @( g5 q! w

已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
BY追梦小海豚 + 90 + 1 + 90 品鉴加分

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-28 16:06 编辑
- m8 N" H9 [7 n9 W# |: U
9 N( s! a; \: {) y3 e进入店里,很快找到了妈网根据地,我们被安排在过道左边的大隔间里,, [) u- m0 ^4 k# W# I. @1 p
放下包包就开始我的探险之旅。
6 j9 d/ H7 A: g& `4 N+ D这家店的装修风格应该属于混搭:泰式元素+后现代工厂风格
- o- P( k) T: T% o6 z& F& @0 `, s# N前台
% S1 r5 M7 ]/ {; O* y8 G0 m2 ~' t! e$ y  Y% l3 k8 M

6 l; g, C7 L! m) [& f. p# e) F4 O& X+ p泰文的镂空木牌悬挂头顶,异域的文字很快就能把人带入0 O+ P1 U9 H+ n/ ]- Q, v' W

6 S; U  K1 M  p5 k' W- ^
, q8 f: p8 A  u& j6 [( c0 {' G7 h6 T  a! [5 m4 f- I; f

( \, s7 ~  f" ]4 f% d, T过道与大门的隔断,很别致。/ [, _3 O1 p: f& ^
个人很喜欢那个五颜六色的柜子
; l8 [3 G# L% J9 ^+ C2 D1 g. o8 }, z
$ j& }; ^" Y# v
3 E6 n$ C% R$ V6 {/ M# @: h6 S: T6 k. P
楼层比较高,餐厅做了很多独立的loft的结构,大概有4个吧
; _* O% S* y, c. ?, s  Q3 j7 j4 v我们的隔间就在其中一个的一层
) l$ r5 G6 \! J: M1 h. t( ?. s- d; \8 T0 `+ \8 `4 G3 }

5 \* v4 J3 W/ d9 ~! C' l对面的另一个loft,外面用木条装饰,既保留隐私有较为通透,而且起了护栏的作用
6 z1 H  d  S( P. |" e
6 M6 d% {2 }, Q* n9 W4 F% v3 `: }; G7 v# e5 T" \4 H# @
木栏上的logo,简单又好看
' B- h7 ?1 d# g7 j; \; y: U& |; E. ?5 }' y. ]3 L4 N
+ h9 y: V9 Z3 p  H% Y
对面楼下的小桌,看起来小资feel满格
3 [; @9 D5 h# P# M+ x( ]8 G
& g1 U4 D$ r/ b* P$ v3 c8 g7 ~8 _. }0 i+ K4 ]) P1 b+ k$ }
8 i" K( T+ Q& D, ?' l5 n8 V( `6 C
店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置1 Y- x7 ?7 P6 g. i! V9 `* F5 S
" Z. c+ M3 z  a3 b) o
9 M  C; s: K  ~$ v

0 w8 W  N( U3 Z1 j
. J% d( v1 c$ ?! ~1 O' g& W  b% u( E
, Z) m" N( r: P( [# B( y1 B) t  m" [2 F! R% ^, x4 E
  i' {5 y0 \8 ^: G$ u
除了loft的上下层,当然还有其他的座位/ k+ N6 s' P: R
门口的桌子,既是小桌又是大桌,一点都不感觉奇怪
! c% V% F8 Y: X& i4 v: d) L1 f/ F% D+ V; M: _

6 S# ]) k4 q. S, G0 y* x' B0 B一角的卡座,背景墙一边是涂鸦,一边是用民族特色的布料拼出的装饰画) Y- f, {3 ?$ C7 `: i- i, e: J- E! _
+ S7 |0 ~& y! N5 H  k5 z

; A) P/ }# a# Z2 N
  X& c( w  x+ U! J( i5 k6 ]我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙,墙上还有仿真草草,看着很舒服. \/ [. n& n$ w' |; _8 k
! W6 W! [. b# }' J

! T/ T- U0 S) x9 H4 E1 V% Z! h- k, H2 C

3 c& j' K$ J' G  a/ ~$ Y另一侧是两个包间
0 A5 M+ o# [. }, z% Z7 x5 F/ f  b! d  o! _7 E
5 G- i: W% s1 X7 ^$ c
  [, _. R+ R$ Y4 B

- u# H0 y3 S1 S+ K: M9 X# T" [3 z$ u; O* T' g, |
这个过道的尽头是卫生间,门口的设计也很精巧,空间利用合理3 _1 w5 O& J2 n' m6 p7 u
5 ~, V$ Y& u5 {0 g7 b

1 g3 S- Q# c. p+ F* f% u( U7 M) m还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液
' R* |  ^2 \5 E/ E1 {: |2 A
% V+ d: J  O8 E, B  ~' x. v0 g7 |: C) T! m! d; I! e
4 Y% M+ c6 `, a# S
“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活,有时候需要放慢脚步休息一下# L7 |( h% O, z# |0 F1 Y
5 v4 ?2 J) d4 e, M+ o" j  j% b7 z
. q5 j4 l9 m: Z, ?

% r2 S( O1 t% X! H; k( Y1 c6 E8 [4 n9 Z) A5 x
- L$ A7 F9 Q6 w6 D' z4 F3 v

, d7 ]6 w- `, _4 R: B; `7 U+ ?- c# Y2 ^! O) L

点评

餐饮加盟17130835648  全国最大餐饮招商平台_创富热线17130835648(可短信联系) 在线qq:338-568-1182微信:cyjm_006  发表于 2017-7-22 14:40

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看完大环境,看看小细节应该是湿巾,忘记打开了% p9 x+ H# G, T
+ y$ W; O7 E7 c4 T9 r
! K7 ]2 _1 m9 {  \" Y9 S3 V3 k1 |4 \

; R  l- ?5 {) g餐巾纸0 R2 g! l7 b$ Z( K
" O1 Q, [+ N* W. G
- N' M* o: ?: T: p0 Z4 O# U* d
餐具
( R+ g# T+ D3 a
7 C4 ]$ t; u) x. u9 n, ?# u+ R
9 f" z6 _/ ?# m% M吊灯' A6 C6 }' o& d1 O5 V( I+ ^
. D: W# ?9 X+ q
) B. E) F: P/ N8 d
装饰画8 o! Z) ?+ O- B) E3 K5 E: }& x8 M

" h6 \, \5 W$ @  F& j) S9 @* [- B
6 q# e5 i# U! V8 C: w0 c3 d; y
从我们隔间看过道,能看到两个包间的门扇# N- m6 S  [: L

& D. P. y) Y2 g& B' q" z# A1 P! k# [7 D: h6 Q2 C9 T! |3 w
' \# s; t( q6 T" Y. E. S
/ l; A# Z( s" H* C$ `

+ m# y! M; J& s8 h& E9 w

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是不是看到锅锅啦没错,上菜咯& n- w6 q4 i9 e6 R/ A) G) h4 n# J
首先是锅底' Y) B% i' X) u9 R5 y' ~) L3 s: b
普咭先生家的锅底是他家的特色1 R4 g" M7 k' G' d5 `! @7 X
是改良的冬阴功汤做锅底8 v& ~* q/ |5 U, a0 N3 p" E% \7 C# d
汤底很浓郁但却很干净,因为小的调料都装在调料盒里,那个飘着的是香茅# j! b0 q% N" v. N+ R5 }! R8 K
这里要吐槽一下:我把香茅当油麦菜给吃了
- p' i3 K" k3 Q! F
, C" b7 h7 Z7 G: i" b& A
& r$ d; x5 V: h$ _+ X6 h盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子,讲究!!
  n* w! }: ?. h- s& N  K7 ~9 @$ {+ O2 v- v& w6 V3 ~' H) \5 A) S: Z

( X: o! P. q9 q: A, v) t/ a3 }$ I6 R
普咭先生家的蘸碟有5种:小米/泰式/香辣/秘制/芥末+ b/ Q0 c! E) Z  y) K5 ~; d8 S
给小朋友要了不辣的秘制,大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种
  w& h; w  s! P: M0 r1 D5 S8 |2 ?; V  Z, g: X
7 h, Y8 n! U3 \, r) c
Po大图% C) L; z& t& G. n8 Q
左上:秘制,因为是小朋友的,所以没有尝试0 J, c4 W$ N6 [' u! w& X4 J3 W
右上:芥末,就是绿芥+酱油,吃海鲜,这个绝对是首选,可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样,好在汤底浓郁,不沾酱料也很好吃4 f* Q/ Q. Z/ f. N8 q5 P$ N
左下:香辣,这个很像四川火锅的蘸料,颜色鲜艳诱人,味道也是棒棒哒,里面有辣酱、蒜泥,荤素涮菜沾着都很好吃,墙裂推荐哦!!!
5 t: W, F  p& m/ i右下:泰式,这个是酸酸的,颜色很诱人,但是吃起啦真的不是很习惯
7 Y% S! a. N/ b/ x; I
8 \) b! q6 f! V4 H! A亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗?
, V, l9 h+ Q2 w: N; j- u  X+ UNo,No,No!!!
. N8 T9 X/ s6 w1 S) x8 @2 ^- K是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神,芥末的是小海豚的,香辣的是蓬絮的,那个泰式的是图妈的
$ g  T; @' R7 r; b# _3 l' z" G* U4 R! k( Y

- v5 q! x* }4 |$ ^) X1 Y  C# z+ y7 q3 L, q. d# l8 Q# f+ n$ P
这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐,含锅底(菜单标价328元)
$ {! h* L4 v8 P6 ]7 |1 X  R这个套餐的菜品分为三大盘5 {5 D9 X) q- B
一个是海鲜肉类蔬菜混拼,里面有海虾,梭子蟹,牛肉卷,虾滑,牛肉滑,海虹,蛤蜊,蛏子,千页豆腐,午餐肉,玉米,秋葵,海笋,娃娃菜,豆苗,金针菇,茼蒿,菠菜等0 ^- G  J8 ?" ]$ J
5 }1 _/ Q8 l, y& g; N
5 N& c; x, ?1 N2 ~+ C
再一个是海鲜组合,里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等  g3 z" U+ y/ A1 a) [6 C

! R' U. R; a/ q9 K/ l# Z2 n# l
3 y" I- s5 Z( L+ y# i最后一个是纯素菜蓝,较第一个里面的素菜,多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等/ r8 c7 m1 c& g3 [6 h
; @& w7 B7 n0 }1 [6 q$ N% e
! n  `- s3 U+ K9 K& I4 g" [  H
0 \8 E( z9 p0 _* A6 O; _; u/ p9 V
吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下- S4 m& e. j1 C, h* r  D  X- R5 t
我们这个锅是个帅哥在服务
2 u' B- F5 N1 w/ k$ x: O先下了海虾,真的是很新鲜" L1 g3 J- z( P' x- j
& V- ?: Q3 j2 v$ r5 V) h

& u& M  W8 \7 h9 Q. O之后又陆续下了各种处理过的贝类,不带壳下到锅里,吃到嘴里还是一个字:鲜!!
6 b# ?1 ~; L" K: w尤其是沾着芥末,味道又鲜又刺激% t' y5 s) U! U& M! s

0 K4 T5 \: g% L& b
3 p, m/ @' H9 M整只的梭子蟹已经被分成两半,只有壳是完整的9 g2 j" \2 U" @* e

" f- _6 {1 P& d6 z& ], n6 q  e. F' ~- X( b9 ]/ e& ^
还有虾滑、牛肉滑,煮过以后吃起来Q弹
* ?* r9 S) A" ~
; _" Q; `5 g8 q, G/ I  D" z( R% B7 o3 ^
海鲜类基本下完,剩下的我们就自给自足了( F3 O- t5 u: V5 x8 z* n
$ j+ T: ]* C4 V' _4 g  `4 |3 \
素菜的品质都不错,因为锅底的原因,煮好了直接吃就很不错
4 I6 U6 f7 N% t/ D这里推荐两个在别家不常见到的
, @# {! Z+ r" ^% r) e; u+ S: J8 W海笋:味道很像海带,但是口感特殊,咬开以后的截面是海绵状的
5 l! E5 E; J2 O5 T玉米笋:普咭先生家的不像是罐头的,吃着很新鲜
* x" B/ u. I/ W! }5 J. I. P8 u) M/ Q, Y  T7 m9 x  G2 ^+ w4 U
7 F4 D9 z% ^3 l$ }) i' v5 P
看着翻滚的锅底,亲们想不想也夹一筷子呢
1 X- o  P' z( C3 `' J. @
5 {! I) s9 `8 e( n: Q+ M
5 Z0 s: R  w# t' T: F1 t. _
. y8 ~* b3 ?; ^4 ]' Y最后的最后下蛤蜊和橙子,因为担心吐沙不干净; m! s, ?! S" _, q& f
蛤蜊还用小篓装着煮,担心不好夹
' O# a4 @" U: |$ ^) A# i0 J4 t7 C* j% H! j
0 Y4 B  [) J0 l
! [& j$ {1 O; k2 H- n% i
我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触
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0 o8 ?) I# e. c" @% E; E
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* }, ~. L( h9 X. R) b! w% I- M6 @5 Q: A; v% m3 m) H

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 10:10 编辑 6 t6 Z( T/ P7 L% p5 ]  c, o
8 M0 {0 P  a$ N' h" ~
除了本次的主打——海鲜火锅以外,还有小吃、饮料和主食( t! [9 o0 p4 Y0 p. T2 J
小吃:蟹黄堡
  r3 }2 X1 t# ?% w. ?" {- N& X从外观看,蟹壳里装填了材料,然后裹浆炸制而成。因为数量的原因,没有吃到,据有幸品尝的妈又说:吃起来软糯,没有平时吃的那种海腥味,表皮很酥脆(引自Yingerqiang的品鉴报告)& D* a; @& I  J& O
4 e9 O, ?5 `! X* i: U8 U
- _* {& U$ A3 E6 h9 b
奶茶:很喜欢这个装奶茶的瓶子,由于当天喝了不少饮料,控制一下就没有喝,席间听喝了的妈友说味道香醇,应该属于老少咸宜的。
  z, s6 G' S! ]
- D  q1 B9 M1 m7 X0 Z2 _1 x7 q
主食把餐单上的三种炒饭都上了,店家真的是很慷慨+ @; d6 v0 `4 e9 `8 a9 i2 w
第一个是泰皇炒饭
* {7 o! b. n9 t  x9 M) B颜色最为诱人,里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角(没见过得品种),每一粒米上都裹着极细的辣椒粉,吃在嘴里微辣。/ j0 i. F' i7 k, q4 P: d% i
# E2 L7 j% G- w- n- l5 \
第二个是泰式菠萝炒饭
% [' Q1 K6 U# k) Q) o; l$ k# `, H" v最近正是吃菠萝的季节,这算不算一道时令饭呢?
1 A- m8 F, Y- I% G1 \, Z& e/ d  m其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典  _: B# T$ C# W5 }6 j
刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果,炒米的食材和泰皇炒饭近似,但多了菠萝和葡萄干,小朋友们很喜欢这款炒饭,同样适合不吃辣的大人1 [5 T6 i. w& T/ }+ ~

' t! Q* |0 c4 {* ~) u; j第三个是香叶柠檬炒饭# M  n9 D+ ]9 [5 ^
这个炒饭感觉用的加工过的调料很少* x% h6 c8 z1 i2 M
里面的食材和泰皇炒饭相比,用鱿鱼须替代了虾仁,而且用了新鲜的香叶作为调料提味,整体给人小清新的感觉
& ]5 j+ a& }2 F# X3 w- T1 r: D( v) ^' F, n% U9 J

0 b0 Y* x5 w: {3 M( e# a+ E$ V+ f; R" [# }* ^9 {2 `
三款炒饭各有特色,点哪一款都不错2 r) r- R, W2 x8 g+ Z; X

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 13:52 编辑 + a5 N$ b. o  R3 j  B

6 \( W, I. c0 h6 U! u普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味
, |+ K1 q& N: o- z: w不像平常吃的火锅,吃完身上多少都带有味道; R0 |1 t, ?" t$ ]
所以妈友们在吃完以后又聊了一会. o  n- N, p* l# k0 V6 w7 C
在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣$ d, v9 r3 M( T% r
看看是什么材料吧
4 ^$ [0 q* ^, ?$ |+ U, T好像葱、姜和香叶
5 p$ T, r4 f8 x/ @7 p2 g. T8 E9 y) P. D4 v/ M0 O
倒出来仔细研究,才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅,怪不得汤底如此浓郁- i( D6 J+ Y% I, c$ c) `, d/ H* Z
4 ^9 ]" X0 U- y3 A8 I7 T$ _9 }& [& P
6 i3 ?/ W8 D' n4 C
这里补充一下哦6 Q7 ]$ ~. \# ~) O9 F
在开吃之前,服务员给我们每人盛了一碗汤,味道真的很好喝& W" y' a" j/ U/ V/ J
如果亲们也来拔草,记得要喝汤哦" a3 u: g" h" A! O+ t

3 A/ ?  L5 y, P9 I9 B3 l: x6 o' [2 u9 k
" G) P: {; J9 _: t1 x4 O0 C; s/ n0 S, }7 `

  `* V; g8 @* @3 P$ |' u! K

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 13:55 编辑
: _: Q+ T9 p1 L2 c$ j0 [1 P+ e# B! X
吃完离开时夜幕已经降临! G  ?# v8 a$ Y6 F  ~* h
夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味
. ^. s+ m4 u/ F7 N5 C0 ^  w' s, ]

% q& D8 r- J8 l( h" p8 E! y1 }3 e; P1 z0 a* g5 {

/ k1 z7 g9 R  \9 n& z5 Z$ i& n- l5 _+ i7 j* ]

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超级细心的帖子哦

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写得很详细!好帖子

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看后好像经常从门口路过呢,都没有注意到

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美啦美啦,哈哈,而且拍照也清晰的很,图图妈你换手机了吗,呵呵。

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回复 amy2710 的帖子4 `' |* k# p0 e" V6 B4 |5 b

9 {: ]$ c  l/ `: A这个手机用了一段时间了,华为的麦芒4,它有一个情景是专门拍美食的

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楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊!

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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3 k4 |" K3 \% `% d你可以问一下美食小编,看有木有联系方式
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