图图妈妈咪

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很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。
. g0 l4 s- ?' q5 @  y之前在版主征集妈友们品鉴意向时，图妈就希望可以体验这种异域的美食，这次是真的是愿望达成。, |4 v- d# n5 A
此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅，地址在友谊西路上，小雁塔景区北门对面。
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- j* j' E9 |% O8 G$ _距离较近的公交站：, i) r! }- h0 ]: }9 a# T; f$ Q4 M' O
18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路
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从南稍门十字往西走大概300米左右就到了，坐地铁也很方便。
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0 o9 Y+ H% S3 e, Z% g% v- i) a对面的小雁塔景区
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! a0 N$ I0 d: g5 V6 y, T$ E7 y普咭先生的门头不是很显著，不过因为门口的黑板简笔画很别致，所以能比较轻易地找到。
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- d# d! ?4 d. J- d进入店里，很快找到了妈网根据地，我们被安排在过道左边的大隔间里，" k& s3 L, e6 M% B- @; c5 K
放下包包就开始我的探险之旅。1 N& J, j& q7 A) ?4 R1 g1 i! b
这家店的装修风格应该属于混搭：泰式元素+后现代工厂风格
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7 d: g# Q: Q7 R' b7 Q泰文的镂空木牌悬挂头顶，异域的文字很快就能把人带入
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过道与大门的隔断，很别致。2 g4 M; K( F) c- S; Q; |2 J
个人很喜欢那个五颜六色的柜子
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( ~# k$ U& [* i  }3 p楼层比较高，餐厅做了很多独立的loft的结构，大概有4个吧
5 y, _9 A3 H2 s7 k2 N* ~! `( {我们的隔间就在其中一个的一层
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; a4 I( O9 A% }0 E对面的另一个loft，外面用木条装饰，既保留隐私有较为通透，而且起了护栏的作用
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木栏上的logo，简单又好看( u* u" Q" Z1 X+ n
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: o. S1 r+ C6 p& h  ]对面楼下的小桌，看起来小资feel满格! [! n2 |: m- J6 M" J

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; l& S6 L% b6 V) A店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置
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9 |$ E) E* E9 {3 W除了loft的上下层，当然还有其他的座位2 G9 M# g) t" k  T+ f
门口的桌子，既是小桌又是大桌，一点都不感觉奇怪: _$ v4 j( _' Q( H. \8 f) P* h

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一角的卡座，背景墙一边是涂鸦，一边是用民族特色的布料拼出的装饰画) `8 M' x, s# I
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6 ~7 i/ ?3 h: ?; R$ G& [' q1 h我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙，墙上还有仿真草草，看着很舒服! i0 d. _( E5 L( ?# B* \, M! s
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& k5 r" a) s3 F1 i; p另一侧是两个包间
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% D: I. H8 ^+ Y/ j1 s: ]这个过道的尽头是卫生间，门口的设计也很精巧，空间利用合理; R9 X; F+ h/ C( }- R

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: X7 R0 q1 m# Z" ~$ j. L还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液
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“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活，有时候需要放慢脚步休息一下
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看完大环境，看看小细节应该是湿巾，忘记打开了! S* R7 u. J! n" j2 r
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, S: n! W/ y- T9 Y; S; B餐巾纸
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8 l+ Z, T, Y) F- O1 v/ w8 P! n: z餐具5 g' D! L: H6 \

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吊灯
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装饰画0 G, e0 y5 R6 |
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: ^" k7 j# W/ ?+ B从我们隔间看过道，能看到两个包间的门扇
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是不是看到锅锅啦没错，上菜咯( O8 [5 [7 d' F( N; f
首先是锅底$ c3 T. R- A( n( V$ T0 M8 {/ Z
普咭先生家的锅底是他家的特色
% H2 E7 D4 N  x. y1 @/ E" ]是改良的冬阴功汤做锅底* t7 i2 u) E/ p: F
汤底很浓郁但却很干净，因为小的调料都装在调料盒里，那个飘着的是香茅( w- s" a" ^- X# I4 U8 x6 p! E$ J
这里要吐槽一下：我把香茅当油麦菜给吃了% R) m4 g6 V' @) ^

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盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子，讲究！！
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普咭先生家的蘸碟有5种：小米/泰式/香辣/秘制/芥末2 U- h/ G: ^& I: U! g
给小朋友要了不辣的秘制，大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种
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6 \# k/ X0 d; S/ P" s2 n, [Po大图
1 H5 y$ r! F% H左上：秘制，因为是小朋友的，所以没有尝试/ i/ v- C3 @! H/ c4 m& n2 x
右上：芥末，就是绿芥+酱油，吃海鲜，这个绝对是首选，可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样，好在汤底浓郁，不沾酱料也很好吃
6 O! D5 g) S( a" q左下：香辣，这个很像四川火锅的蘸料，颜色鲜艳诱人，味道也是棒棒哒，里面有辣酱、蒜泥，荤素涮菜沾着都很好吃，墙裂推荐哦！！！
8 p1 K1 g2 }$ h- z+ _右下：泰式，这个是酸酸的，颜色很诱人，但是吃起啦真的不是很习惯9 t7 E% J6 R/ v9 }7 H

+ G. B2 _9 O6 B+ G2 G' h6 n亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗？
+ r& v( k* H" S, F( d, V" ^No，No，No！！!
/ i7 w! @, _# G是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神，芥末的是小海豚的，香辣的是蓬絮的，那个泰式的是图妈的2 E& D; @1 _3 n3 a! W+ O

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这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐，含锅底（菜单标价328元）0 ?4 B( x& T  L- ~
这个套餐的菜品分为三大盘
: l% `0 G% w- a9 `一个是海鲜肉类蔬菜混拼，里面有海虾，梭子蟹，牛肉卷，虾滑，牛肉滑，海虹，蛤蜊，蛏子，千页豆腐，午餐肉，玉米，秋葵，海笋，娃娃菜，豆苗，金针菇，茼蒿，菠菜等
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+ ~5 E* _# x; {; O/ s8 Z, {" n再一个是海鲜组合，里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等
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最后一个是纯素菜蓝，较第一个里面的素菜，多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等/ _& ~, Z$ y+ |! f, P2 f2 n* {9 Y! V. x7 E
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* e/ F$ j* S: O吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下
$ s/ P3 F8 t& t2 I我们这个锅是个帅哥在服务' U7 J2 L+ s$ f* |# N
先下了海虾，真的是很新鲜
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, p* u/ D4 k$ L% X& K之后又陆续下了各种处理过的贝类，不带壳下到锅里，吃到嘴里还是一个字：鲜！！' t+ W( M* ]% a5 X7 X
尤其是沾着芥末，味道又鲜又刺激; X( @3 C% m* B. v- t. Z% A, |

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. s3 j7 X# H* k3 H整只的梭子蟹已经被分成两半，只有壳是完整的& D5 I. q: [9 O' d
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还有虾滑、牛肉滑，煮过以后吃起来Q弹
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海鲜类基本下完，剩下的我们就自给自足了. Y3 ^3 y0 o' l* v

1 y, {  F- m+ ]7 X素菜的品质都不错，因为锅底的原因，煮好了直接吃就很不错
: K2 F6 N5 @$ j) o: ^这里推荐两个在别家不常见到的
. F" c$ X$ f- M  Q0 v* E( L海笋：味道很像海带，但是口感特殊，咬开以后的截面是海绵状的
' a# W5 Q, ?0 c/ D# o玉米笋：普咭先生家的不像是罐头的，吃着很新鲜" w. p9 a% m. S. {0 v. W' A+ s" q

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2 R4 n  z& k9 n( w看着翻滚的锅底，亲们想不想也夹一筷子呢
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3 q- s. [' w' m1 q8 V' r5 j2 u  z最后的最后下蛤蜊和橙子，因为担心吐沙不干净
2 u8 \* k: J, @% d( j+ L5 L6 c蛤蜊还用小篓装着煮，担心不好夹- j" j( s- E+ z) x$ O6 u9 n5 B" b
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6 q' F$ x: n/ a# p我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触( Z  _+ l7 E, Q$ ?
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除了本次的主打——海鲜火锅以外，还有小吃、饮料和主食* d& s1 h/ p. p: ~- S
小吃：蟹黄堡
2 L$ O9 ?( t4 d/ |( B9 H1 ~从外观看，蟹壳里装填了材料，然后裹浆炸制而成。因为数量的原因，没有吃到，据有幸品尝的妈又说：吃起来软糯，没有平时吃的那种海腥味，表皮很酥脆（引自Yingerqiang的品鉴报告）6 x7 I9 Q: H- a- s8 S; S
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奶茶：很喜欢这个装奶茶的瓶子，由于当天喝了不少饮料，控制一下就没有喝，席间听喝了的妈友说味道香醇，应该属于老少咸宜的。5 T& W+ e& Y3 s! K7 y  J1 Z7 V

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主食把餐单上的三种炒饭都上了，店家真的是很慷慨
+ Q9 N; P+ {/ e6 Q第一个是泰皇炒饭
3 B" l. b5 g) Y5 w% i颜色最为诱人，里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角（没见过得品种），每一粒米上都裹着极细的辣椒粉，吃在嘴里微辣。
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& n7 {. _; B8 d第二个是泰式菠萝炒饭
$ t+ n# ]- K6 Y" V! c最近正是吃菠萝的季节，这算不算一道时令饭呢？
+ O5 }( v0 e. ]- W& ?& K其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典
, q$ s# j; a0 X0 u刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果，炒米的食材和泰皇炒饭近似，但多了菠萝和葡萄干，小朋友们很喜欢这款炒饭，同样适合不吃辣的大人. @/ u9 L& Z" c2 B4 y( Z

6 @1 W, d9 j6 h7 |( A7 i第三个是香叶柠檬炒饭
5 Y1 f7 Y2 f1 p" k- @这个炒饭感觉用的加工过的调料很少
4 j4 T# f- }0 K6 q# c! X) b3 ]1 k里面的食材和泰皇炒饭相比，用鱿鱼须替代了虾仁，而且用了新鲜的香叶作为调料提味，整体给人小清新的感觉0 \1 I. ^4 v# ~! H/ E. C# x3 F
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$ z. Q0 e2 {, ^9 j( c$ m: `三款炒饭各有特色，点哪一款都不错$ {* _0 v9 Y0 g/ L

图图妈妈咪

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普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味
9 d( y8 W/ g! J9 V7 \8 n( b. Q不像平常吃的火锅，吃完身上多少都带有味道
1 w; Y9 E) x  s5 y0 f所以妈友们在吃完以后又聊了一会
+ D9 ]3 v4 t+ Q" S4 o3 m, h在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣
! [, o: N1 u" x6 ^) Q+ u* h% Y看看是什么材料吧
/ E% f3 _6 S! H( Q  @! _好像葱、姜和香叶
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5 h# o. f+ f, ^  Z5 q倒出来仔细研究，才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅，怪不得汤底如此浓郁
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这里补充一下哦" s3 Y7 _( H: H9 M) z- Z4 K* l
在开吃之前，服务员给我们每人盛了一碗汤，味道真的很好喝
! C! i+ k5 y4 A9 B如果亲们也来拔草，记得要喝汤哦4 C+ c( m6 ~% O" a0 C( D9 k
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图图妈妈咪

9 N2 O: _3 e$ o7 s7 F
# }5 M' D' S: l9 X/ s* {* e1 E, b
吃完离开时夜幕已经降临3 S5 |# N3 ?7 Q/ ]
夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味
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BY追梦小海豚

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) w, T' G; r+ E
8 H& i( m' D2 C$ n超级细心的帖子哦

红芒果妈妈

写得很详细！好帖子

图图妈妈咪

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0 k+ T) q+ n, D+ `) H
+ m( Q! ^0 A# z# X) z谢谢关注

当妈了827

环境也挺好的

Nancy我爱你

看后好像经常从门口路过呢，都没有注意到

amy2710

美啦美啦，哈哈，而且拍照也清晰的很，图图妈你换手机了吗，呵呵。

图图妈妈咪

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这个手机用了一段时间了，华为的麦芒4，它有一个情景是专门拍美食的

东大寺大苏打

回复 图图妈妈咪 的帖子. n2 i! w. E- y2 Y8 e; |

! _: g4 I4 e1 V- H# S楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊！

图图妈妈咪

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$ S) G; \; |( f6 x  D9 h7 B4 w你可以问一下美食小编，看有木有联系方式