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楼主
发表于 2016-3-28 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
+ ~, J0 z3 b2 P$ h8 q
很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。  f4 ?2 j7 q' m( w
之前在版主征集妈友们品鉴意向时,图妈就希望可以体验这种异域的美食,这次是真的是愿望达成。0 n4 ^: u4 V& _) ]- U: B% @' G2 c
此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅,地址在友谊西路上,小雁塔景区北门对面。! @# N$ ]* K# l3 h' p9 T

  B( K  ]; P) n: s0 c5 E
- s# D- }. J8 b5 ^
7 K6 ^7 o: A3 [3 ^( l# Y0 K
* h1 v1 _7 C0 g" P
距离较近的公交站:) X8 M# D) e% A1 m4 Q
18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路( K; a& E# h) @( ^' Z) @
& ~, s9 N( J7 @; S- \/ S; R

7 [; x3 `' s1 R9 R! r  X& k+ E从南稍门十字往西走大概300米左右就到了,坐地铁也很方便。" N4 d  {* v- T* q( s% C. ?  _

& ?% V  |; @) d5 [7 ?# D# J5 E: R
7 y; j; Z8 D. k) G0 D
对面的小雁塔景区
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5 \" @0 x/ A& j7 u
- K* z9 W# x  o) f0 q' Y1 X% Z

  D' O& U, n/ k7 i2 R5 C6 g
6 u/ n- s5 z9 b5 i7 ]
普咭先生的门头不是很显著,不过因为门口的黑板简笔画很别致,所以能比较轻易地找到。
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$ Z  l$ R0 z4 `+ P
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
BY追梦小海豚 + 90 + 1 + 90 品鉴加分

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-28 16:06 编辑 5 g2 ?/ {  N( l& c- R0 R

! }! N! v$ a! t# _$ I进入店里,很快找到了妈网根据地,我们被安排在过道左边的大隔间里,& l, O2 v/ ~6 e: }
放下包包就开始我的探险之旅。6 H8 K- M! E4 E1 [  U5 K0 Q  [
这家店的装修风格应该属于混搭:泰式元素+后现代工厂风格
; ?6 `/ D4 i; x3 t) V& W+ U前台
# L3 e: m0 z5 Y/ k1 A2 Y! B* E5 ]: C  C* \
" J1 G" U5 l2 }4 [$ E1 D* s/ l% S
泰文的镂空木牌悬挂头顶,异域的文字很快就能把人带入; i2 A0 l( x+ m2 T* O' m
! _1 z% w" u1 ~" N; W5 f4 L

  h" q) L2 D& I! d/ ^) I( j- T
, w; z# i! e" P
# o: q1 u6 e; G) ~4 r. b  P过道与大门的隔断,很别致。- c3 [/ X& R7 y' q7 |) _* Y3 N
个人很喜欢那个五颜六色的柜子5 i1 \! ]4 z4 D/ P$ b, t3 D
0 X5 @' T7 b! [, i

& W; }  z( J* y( Q- _
% Z6 e/ T5 p  Q2 r楼层比较高,餐厅做了很多独立的loft的结构,大概有4个吧
+ ]& U1 Z0 i5 {' I我们的隔间就在其中一个的一层
* O7 ~: ]+ }$ m2 \1 P) q4 B$ v
, S$ {5 A! H7 Q. H. n7 e# m1 B6 r5 z9 m# W* B% x  e/ c0 C
对面的另一个loft,外面用木条装饰,既保留隐私有较为通透,而且起了护栏的作用0 p; W9 w6 i) h, [

0 y8 ^: A* d, J  ~) ]! W7 H8 Q* C. n8 ?. K
木栏上的logo,简单又好看
) N% [9 }* s6 S& C
9 l/ _, Z) O  _- _7 E
1 v; G7 o3 q+ K: w" J对面楼下的小桌,看起来小资feel满格' G- K7 F8 @) m
+ A3 h9 y) V) d  B9 g" x0 l
  G: _; Z9 W; w2 c3 J. m
3 D  O$ J) x) t: D4 m, V" _
店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置. @, s3 \; J) `7 Y1 s/ b

# `& l; u5 T# T/ d: w5 |3 |. |! a# W, y/ G9 s- A

6 {7 H' z) p* q: ?5 J
* D4 ]8 v% b$ L4 O% |5 T
8 p7 x# U! U9 w; R
5 Y3 V, a. Y0 ~* ^1 ^5 F6 l
3 i+ H1 o& i2 m! c# K( n1 I. s除了loft的上下层,当然还有其他的座位$ M6 j9 O, S6 R  o, T& g( {+ v
门口的桌子,既是小桌又是大桌,一点都不感觉奇怪9 n; E5 R' t. s+ m: \

& o! G7 D& k6 z6 e+ l9 f6 U- \; q- N' B
一角的卡座,背景墙一边是涂鸦,一边是用民族特色的布料拼出的装饰画
' S0 Q7 E3 B0 U) V
5 t9 I7 e- K; j  _' o. z  e8 A
5 N/ N- d! G# O
, s) ]% R: d, I) y我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙,墙上还有仿真草草,看着很舒服
* T0 w0 |9 n9 P# c* v7 Q7 l: G0 \$ A/ K" F. s6 w8 z
  w9 X" N& g9 L" `# _3 f
2 s9 J) W0 d6 C( o1 ~

5 T0 f$ c$ R+ d' @' [$ r- @5 j1 \另一侧是两个包间
: a6 x2 V5 ^# U: R4 y& F' E2 Y
) C  V5 g; H0 }) u
) H- z, t; }% m  F; @4 }% ~$ P8 W
( x8 w/ ]4 c! R, l9 ]
% R& ^6 @/ n2 Y1 o8 ?) q
这个过道的尽头是卫生间,门口的设计也很精巧,空间利用合理; E! z5 O+ x' s/ o

" {; T2 P4 G% L/ `. p) q# o8 }' a" c+ M8 @
还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液
3 I4 ]; }0 x6 }# ^4 P2 U: a3 f# |# |; s8 W* B" ^3 D' l  Z; ^; f
8 g% }# l% M( N$ l: N. ]3 e
; G$ w" }) n& i/ y0 a# k" C
“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活,有时候需要放慢脚步休息一下
0 q/ Q+ ]6 E$ [+ U3 Z. o8 @
9 v' T- a  A  Q* K" W2 g; q1 T1 {0 X4 @/ P
  J. I2 o, K9 @: D9 S/ R* m

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8 y. x: V" w1 f' E7 y

点评

餐饮加盟17130835648  全国最大餐饮招商平台_创富热线17130835648(可短信联系) 在线qq:338-568-1182微信:cyjm_006  发表于 2017-7-22 14:40

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看完大环境,看看小细节应该是湿巾,忘记打开了
% x* T4 D) i6 B) ^) E- C! L% G  t- B% e' |' a" H: r

6 E8 `7 H' x! \$ z8 I3 @+ N: e* l0 E( X" c" j
餐巾纸
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0 f. d9 U; P2 l/ u7 Q
" l, b; j5 d3 ~; N餐具* A5 |9 \7 X7 u: n9 d

6 V) ~. T- ^+ b0 v; }0 \0 g
. p0 o# d7 ]+ B& a吊灯* C7 g1 C5 I% R$ d, @6 E
, ~5 q5 K6 a2 J7 w% k1 }4 \: C
! n+ W1 W' w; O( Y- [$ r+ n+ {/ J
装饰画
/ e0 t" e- i* _  U) H3 q$ J8 m# w) s
. c. t6 N; G# N, i- H/ a4 Q3 C

  d' `( M$ i" x0 O从我们隔间看过道,能看到两个包间的门扇
. Q4 u) o1 _# ^7 q" \; L* E1 |$ i; U" r3 X! g

. g" b4 X1 F/ z6 D
8 }- q. n  c6 B, w
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是不是看到锅锅啦没错,上菜咯" y4 j; h+ F2 m0 ?8 ]% W
首先是锅底
8 R+ P! H1 I; t# U, k; ~普咭先生家的锅底是他家的特色
2 N% d9 F+ w4 R. J# @是改良的冬阴功汤做锅底1 B; H8 T# r( Z! o; q+ j- l
汤底很浓郁但却很干净,因为小的调料都装在调料盒里,那个飘着的是香茅: o& O) c# U8 c- B
这里要吐槽一下:我把香茅当油麦菜给吃了( a6 b0 h8 f9 F6 B% Z' o
3 y6 h8 E8 ~* A" x( a6 K" ?6 Z
  |" ?0 U& T; p1 ^
盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子,讲究!!+ |. r' F' s4 e. i- d

  {; z% s6 v1 }" m7 L: T+ p+ q5 h* Q; U8 g" ]6 M' V: d  N" A) u, ^
5 ?! n" ?+ T4 p! V
普咭先生家的蘸碟有5种:小米/泰式/香辣/秘制/芥末' G  b8 m3 w6 y. L- `. c7 `
给小朋友要了不辣的秘制,大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种- L: g: l* j9 x! {- n$ I5 J. {
6 z4 E! q* L& M- N# m1 S1 X

* O4 `' }4 ~4 ~8 pPo大图
# ^* X+ j+ K1 _; d! m* E. `9 X* `左上:秘制,因为是小朋友的,所以没有尝试
* y- }, d# @! i' p. T; P7 j右上:芥末,就是绿芥+酱油,吃海鲜,这个绝对是首选,可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样,好在汤底浓郁,不沾酱料也很好吃
. I" e6 [, x& j5 S7 r左下:香辣,这个很像四川火锅的蘸料,颜色鲜艳诱人,味道也是棒棒哒,里面有辣酱、蒜泥,荤素涮菜沾着都很好吃,墙裂推荐哦!!!
. F( n! A' u0 ?右下:泰式,这个是酸酸的,颜色很诱人,但是吃起啦真的不是很习惯4 h( \7 d6 M. M7 t! K2 I
# P0 _! [4 Q, m- Y
亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗?
& J: q+ ~  n; l8 l2 n1 l# b' C& B# R; mNo,No,No!!!6 ]8 [4 P, {6 h* c' O8 Q
是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神,芥末的是小海豚的,香辣的是蓬絮的,那个泰式的是图妈的
5 {+ D$ l. o6 |, _! s9 r8 k8 N4 c& z/ E/ M
; T* o+ p" |9 k9 y
# C) k; H3 V, \* @7 O4 E- k
这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐,含锅底(菜单标价328元)
0 b. s6 ]: `6 J" F这个套餐的菜品分为三大盘
* L4 [7 V, @8 l一个是海鲜肉类蔬菜混拼,里面有海虾,梭子蟹,牛肉卷,虾滑,牛肉滑,海虹,蛤蜊,蛏子,千页豆腐,午餐肉,玉米,秋葵,海笋,娃娃菜,豆苗,金针菇,茼蒿,菠菜等( m0 N( `* E7 W/ @" Y0 w. b

% B% _! h* _$ G5 K8 e. A; M- ]
% U1 l3 `* h5 W; M再一个是海鲜组合,里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等  J. d0 m* T$ U3 ^4 x

: G2 ?1 T8 D  q2 V3 [: v; f: G& d5 Y- m9 n6 A# f. `
最后一个是纯素菜蓝,较第一个里面的素菜,多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等% r  H3 @! Q: \8 Z0 L" P) T9 ~4 s
" d0 g- K9 I! l6 B, b1 y/ P

' ?# |* |8 [6 h0 v: l, k7 _+ F+ w! ^8 `# J5 }6 H$ S
吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下
& p  L% \2 d. l1 Y  l3 ]我们这个锅是个帅哥在服务
' X9 v$ k% ~, z  w先下了海虾,真的是很新鲜
. R6 X9 S" o5 F1 e% l5 H. C9 X
8 v3 }. S1 ~9 _: O: I$ B0 s" r; q/ f; _- ]2 u, ]; \0 N1 R
之后又陆续下了各种处理过的贝类,不带壳下到锅里,吃到嘴里还是一个字:鲜!!
; W4 c5 V. U" Y, |8 `尤其是沾着芥末,味道又鲜又刺激8 [# l# n& c$ M  o' O/ e

& N) ~: C# ^- L
. v- S* B, H# S整只的梭子蟹已经被分成两半,只有壳是完整的
  l8 V0 N  d2 ^# O
' N& S6 T6 n1 i$ H( r% Q8 \$ D, {2 o2 [7 J
还有虾滑、牛肉滑,煮过以后吃起来Q弹% P% _" D, F2 |4 k1 O
0 N, ?+ R* u$ y! a+ l* v; ^8 w
& C) F1 @2 y. V: C4 L$ p
海鲜类基本下完,剩下的我们就自给自足了; \' X' C5 {! k7 a% k* r

' _- ~+ K/ N+ x( J5 [4 A5 s素菜的品质都不错,因为锅底的原因,煮好了直接吃就很不错- K8 q4 A0 y  A6 L. b
这里推荐两个在别家不常见到的
. E5 x" w) j4 Y1 V+ j海笋:味道很像海带,但是口感特殊,咬开以后的截面是海绵状的
! c; H8 v- C; F& Z' m) H0 U玉米笋:普咭先生家的不像是罐头的,吃着很新鲜
% s6 k7 x# B+ U' B& K/ b
3 u! s5 m, H" K# C9 P  M. j" q# {/ Y2 a/ U$ h, U9 ^$ v  c
看着翻滚的锅底,亲们想不想也夹一筷子呢% _$ u% T1 H3 B6 }0 p  ^2 u

4 E# k/ A- K, ~. ~; x# b$ C) `6 D1 B
& |) N3 D; s( Q+ M  I
最后的最后下蛤蜊和橙子,因为担心吐沙不干净$ B( K, V! N  b$ W. c5 h) z; e9 Z" v
蛤蜊还用小篓装着煮,担心不好夹6 i7 ~- D- Z7 {. S: N
9 y, g  H/ p1 W

2 Y% W: K! b% z( u# r, u5 h! w- S4 W1 I1 L* g9 x
我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触* j2 A" J! f; H3 w; I

! L! a! ]# ?* O- v  ]
( a7 X( z) x6 v  ]
4 v- ~- ]$ u1 a' b6 b
* g7 p* A8 B( [2 L4 T; H2 r
) g8 b6 [( P0 o( ]# B* g

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 10:10 编辑 7 F2 y+ `3 k6 B* o
$ g- b; _" X. d1 ~1 c
除了本次的主打——海鲜火锅以外,还有小吃、饮料和主食
7 k- A* Z: i3 {1 [7 J, P小吃:蟹黄堡4 Q1 P5 J; K. O* D1 E8 O
从外观看,蟹壳里装填了材料,然后裹浆炸制而成。因为数量的原因,没有吃到,据有幸品尝的妈又说:吃起来软糯,没有平时吃的那种海腥味,表皮很酥脆(引自Yingerqiang的品鉴报告)
4 r6 @3 ]- k0 ~" I
) L, Y" W" k3 Y1 v: A- g& E7 |, ~
0 @2 y5 m/ I. l$ |奶茶:很喜欢这个装奶茶的瓶子,由于当天喝了不少饮料,控制一下就没有喝,席间听喝了的妈友说味道香醇,应该属于老少咸宜的。
# {& h- I4 @. @) m3 T9 w: U! w3 E; v6 K) m# b: r5 z1 a

$ l, a+ e8 S& A  R9 ?主食把餐单上的三种炒饭都上了,店家真的是很慷慨! p7 Y# i7 s4 `: t% m2 w# ~
第一个是泰皇炒饭. t. c, f0 X% e# t" G
颜色最为诱人,里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角(没见过得品种),每一粒米上都裹着极细的辣椒粉,吃在嘴里微辣。" `# i+ Z3 G% u2 f/ n
0 S5 N, q9 p  w! ~; p: ^
第二个是泰式菠萝炒饭
9 {% l/ k+ C. F5 }! O最近正是吃菠萝的季节,这算不算一道时令饭呢?" f3 M" V3 i2 B! w6 M
其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典5 W, z& Q7 J) Y& J/ z
刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果,炒米的食材和泰皇炒饭近似,但多了菠萝和葡萄干,小朋友们很喜欢这款炒饭,同样适合不吃辣的大人' u& B& w. d6 V5 l. j6 Y

$ K% P) @% y; N第三个是香叶柠檬炒饭
/ J6 q3 ^" U" Z, ?6 |. [: a( F这个炒饭感觉用的加工过的调料很少
3 {& f( t) B8 x. q! H$ r里面的食材和泰皇炒饭相比,用鱿鱼须替代了虾仁,而且用了新鲜的香叶作为调料提味,整体给人小清新的感觉& L" E$ T- D8 E

1 @2 r9 t: q. h; {2 {+ o0 `* B0 u2 T2 A
& H1 W: f- {3 q, V* y' a3 t
三款炒饭各有特色,点哪一款都不错+ p" e+ r/ f9 r" r. J$ m: `, g

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 13:52 编辑
8 H* x8 ]0 M$ L! J: n& t2 Z
% i& X  F0 X: U( K4 K6 W' g普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味5 k* W( Q# F: E/ R6 D: f2 w* r
不像平常吃的火锅,吃完身上多少都带有味道0 g( g* R9 b9 E8 B! G0 D
所以妈友们在吃完以后又聊了一会
; L+ d' V0 U. s: D6 A在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣* k. t4 o* {  c- x# l7 k( |
看看是什么材料吧
! d# s1 Y- q  L$ Z* Y4 `好像葱、姜和香叶
( `; l: Z4 {: k3 ]9 f# ]( }- ^: t* D+ ]* B% o
倒出来仔细研究,才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅,怪不得汤底如此浓郁
: \; }, k7 X. W( S. p- w; @# ^7 d+ `# u& M  Y

( f8 q. Q7 v) C# I7 K' i$ q! h这里补充一下哦. s- s2 j8 N" N/ n# R8 ?5 ^
在开吃之前,服务员给我们每人盛了一碗汤,味道真的很好喝8 [- A" j% `3 l# o: G8 ^
如果亲们也来拔草,记得要喝汤哦  C% L% Y) ?3 v  _
- Y0 a) ?* V& s! Z" o$ \$ F

, [  I! s! `* ~- f) x% `1 R7 f. {7 U* N6 |. o; ?9 V9 ]

& f  l1 Q  m5 y$ v# v# k3 h' N, m

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 13:55 编辑
  @) S( s6 r9 f; u) d+ i* |6 n# y# h( q4 I( G
吃完离开时夜幕已经降临; x1 N8 q2 Q: D, U( R  O; H& X
夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味
  p* j8 C' D% I/ {7 I, G, M+ a$ [' Y" ]  D) J9 E) F0 f" C
( y- E% W5 R9 F6 ~( T
: F& [! f+ Y2 _  |

9 t& ]8 _& e$ k/ r- n- D9 _
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超级细心的帖子哦

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写得很详细!好帖子

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环境也挺好的

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看后好像经常从门口路过呢,都没有注意到

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美啦美啦,哈哈,而且拍照也清晰的很,图图妈你换手机了吗,呵呵。

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这个手机用了一段时间了,华为的麦芒4,它有一个情景是专门拍美食的

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1 l3 R! R# x8 W; |/ e" _7 Z楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊!

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你可以问一下美食小编,看有木有联系方式
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