图图妈妈咪

/ S8 K) P0 e$ K- k  o3 X2 x: W8 X很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。& {2 x3 S4 H' |5 n
之前在版主征集妈友们品鉴意向时，图妈就希望可以体验这种异域的美食，这次是真的是愿望达成。4 o0 x; ]  `0 N
此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅，地址在友谊西路上，小雁塔景区北门对面。
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距离较近的公交站：4 U  p3 B) D* s9 b6 `! I+ `
18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路7 b1 G) J5 F. `# R% d, Z( D
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从南稍门十字往西走大概300米左右就到了，坐地铁也很方便。% _5 Y! Q& C4 N+ L
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0 t8 d; ^$ D  \' O对面的小雁塔景区& L! ^# E/ `8 O3 V3 Q7 q3 F
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* I0 L9 r4 g9 S6 ^1 k+ a* B  ?普咭先生的门头不是很显著，不过因为门口的黑板简笔画很别致，所以能比较轻易地找到。
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# P% y" V$ v% i1 J  V, ^进入店里，很快找到了妈网根据地，我们被安排在过道左边的大隔间里，2 N2 r2 [1 V6 b- l
放下包包就开始我的探险之旅。/ Y# ^9 D1 C  J" n" l! d2 \
这家店的装修风格应该属于混搭：泰式元素+后现代工厂风格( w& A& }6 {2 k3 C9 J( _
前台
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泰文的镂空木牌悬挂头顶，异域的文字很快就能把人带入$ ~2 o, }# P- P, w' L* a* Y

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过道与大门的隔断，很别致。& \" ^0 N) I& s3 c# F9 h( d
个人很喜欢那个五颜六色的柜子. m" a$ @+ E: ?3 Q. n

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楼层比较高，餐厅做了很多独立的loft的结构，大概有4个吧' ~8 b' u& ]5 v+ U: z; V
我们的隔间就在其中一个的一层
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7 @  h+ L1 X& |9 o# _9 q; h对面的另一个loft，外面用木条装饰，既保留隐私有较为通透，而且起了护栏的作用
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木栏上的logo，简单又好看
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对面楼下的小桌，看起来小资feel满格
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店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置( [0 u6 n+ M: N# j- C+ G# [6 T: S

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除了loft的上下层，当然还有其他的座位
. g  m0 X+ C9 J; Y9 Z% l7 }门口的桌子，既是小桌又是大桌，一点都不感觉奇怪
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一角的卡座，背景墙一边是涂鸦，一边是用民族特色的布料拼出的装饰画
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我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙，墙上还有仿真草草，看着很舒服
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另一侧是两个包间
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这个过道的尽头是卫生间，门口的设计也很精巧，空间利用合理
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还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液) Y! v1 u! x0 h: F- U

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“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活，有时候需要放慢脚步休息一下
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看完大环境，看看小细节应该是湿巾，忘记打开了7 u# ~6 o& T& ^4 @
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. r3 y$ m- C% d2 F% B; k餐巾纸
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餐具0 S& L2 [6 Y* X6 u( R; I' R1 B

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吊灯
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装饰画
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从我们隔间看过道，能看到两个包间的门扇
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是不是看到锅锅啦没错，上菜咯( F( J3 g+ ^% l
首先是锅底* D0 |$ m$ S5 `& z- |
普咭先生家的锅底是他家的特色
! ?$ A8 ^) Z8 @是改良的冬阴功汤做锅底
+ R3 p: l$ t. t6 s/ u" N8 D汤底很浓郁但却很干净，因为小的调料都装在调料盒里，那个飘着的是香茅1 f# |! h' r2 V
这里要吐槽一下：我把香茅当油麦菜给吃了7 J* w1 g) w" \

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0 R5 I5 ^; w3 r8 m0 {盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子，讲究！！& j0 p# @# Y% _9 X

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普咭先生家的蘸碟有5种：小米/泰式/香辣/秘制/芥末
) c- A& D/ Q3 B+ A6 P( n5 ?给小朋友要了不辣的秘制，大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种
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Po大图
4 @. ?! T- y) L左上：秘制，因为是小朋友的，所以没有尝试+ M4 `2 n$ F8 ^9 G; r* o! L  p. w. r
右上：芥末，就是绿芥+酱油，吃海鲜，这个绝对是首选，可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样，好在汤底浓郁，不沾酱料也很好吃! }: ]! V6 e$ q# I9 Q
左下：香辣，这个很像四川火锅的蘸料，颜色鲜艳诱人，味道也是棒棒哒，里面有辣酱、蒜泥，荤素涮菜沾着都很好吃，墙裂推荐哦！！！! |7 ^* z: Z. \. r2 b2 z
右下：泰式，这个是酸酸的，颜色很诱人，但是吃起啦真的不是很习惯
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" e# _6 Q  y; @: d6 ?9 ?' H. e' X亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗？
6 b! E/ G4 T9 T5 _- y# D$ E8 Z1 \No，No，No！！!
& `# w% Y6 ~% V- m5 S& w0 K  U是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神，芥末的是小海豚的，香辣的是蓬絮的，那个泰式的是图妈的
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这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐，含锅底（菜单标价328元）
5 ]8 n) Z: b8 d# n0 g: V这个套餐的菜品分为三大盘
# N7 _0 a6 G0 {: q一个是海鲜肉类蔬菜混拼，里面有海虾，梭子蟹，牛肉卷，虾滑，牛肉滑，海虹，蛤蜊，蛏子，千页豆腐，午餐肉，玉米，秋葵，海笋，娃娃菜，豆苗，金针菇，茼蒿，菠菜等
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再一个是海鲜组合，里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等
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最后一个是纯素菜蓝，较第一个里面的素菜，多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等
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7 a6 G6 z  q8 a! B. t. U2 d4 ], O# p) o吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下
; c, L$ p- Y& V; Y我们这个锅是个帅哥在服务" J. V% j: _4 a% M1 c" h
先下了海虾，真的是很新鲜
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之后又陆续下了各种处理过的贝类，不带壳下到锅里，吃到嘴里还是一个字：鲜！！5 D7 t$ j' w2 R( D8 g! f4 l
尤其是沾着芥末，味道又鲜又刺激: c2 F+ ?% ^# i1 `5 O

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2 Y6 X' x& g& U# s整只的梭子蟹已经被分成两半，只有壳是完整的
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1 M8 o  s* l; o: M9 w还有虾滑、牛肉滑，煮过以后吃起来Q弹
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海鲜类基本下完，剩下的我们就自给自足了
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素菜的品质都不错，因为锅底的原因，煮好了直接吃就很不错
1 G) k0 G5 ~" d7 G) B' ^& o9 Z这里推荐两个在别家不常见到的
' ~- P8 @/ d6 p7 d! F8 C海笋：味道很像海带，但是口感特殊，咬开以后的截面是海绵状的) o0 p+ C% |" |9 _$ o
玉米笋：普咭先生家的不像是罐头的，吃着很新鲜2 x  L: k7 Y, S+ g0 }% [) H4 Y3 T. c6 [

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看着翻滚的锅底，亲们想不想也夹一筷子呢3 E- I' g! z' x  k. C! j

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最后的最后下蛤蜊和橙子，因为担心吐沙不干净
! x4 p. X" |; i蛤蜊还用小篓装着煮，担心不好夹
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" g/ X( ~% X# a# g8 s我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触- e4 o3 \7 \/ e5 w

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; y! X5 V5 a2 D( M" P除了本次的主打——海鲜火锅以外，还有小吃、饮料和主食, [# E6 E+ R, |2 A9 u) F
小吃：蟹黄堡7 a( z6 @( T/ g/ ~- u; {
从外观看，蟹壳里装填了材料，然后裹浆炸制而成。因为数量的原因，没有吃到，据有幸品尝的妈又说：吃起来软糯，没有平时吃的那种海腥味，表皮很酥脆（引自Yingerqiang的品鉴报告）& o4 H, U5 m2 s5 x- _; t' d

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+ ]" M8 e% I7 J- g' Z9 `) U奶茶：很喜欢这个装奶茶的瓶子，由于当天喝了不少饮料，控制一下就没有喝，席间听喝了的妈友说味道香醇，应该属于老少咸宜的。" w" j9 [2 M3 G; u2 B
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- f) ?# \4 v9 {* V% l; k主食把餐单上的三种炒饭都上了，店家真的是很慷慨
1 J* b' V9 x! z* j# G# ?' z第一个是泰皇炒饭0 T& F! g) V) X: k) ]8 P& ?- K/ _/ {
颜色最为诱人，里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角（没见过得品种），每一粒米上都裹着极细的辣椒粉，吃在嘴里微辣。! V1 f  s  N) T( U* j7 b

" p; r6 j" O% a8 C1 [第二个是泰式菠萝炒饭; n* B8 b+ ?! [1 e. D
最近正是吃菠萝的季节，这算不算一道时令饭呢？
3 s- F/ j2 x3 }8 a2 N7 M其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典/ m- c. u  G$ ~0 {: n% ~- t
刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果，炒米的食材和泰皇炒饭近似，但多了菠萝和葡萄干，小朋友们很喜欢这款炒饭，同样适合不吃辣的大人1 ~5 M7 A/ y7 C

$ Q* y, O' d) i  m# m5 a5 C4 w第三个是香叶柠檬炒饭
( A; i' x. m2 n; Y3 W& |- Q这个炒饭感觉用的加工过的调料很少- N9 Z+ Z; [( q9 q4 r9 j, w1 V9 B. {
里面的食材和泰皇炒饭相比，用鱿鱼须替代了虾仁，而且用了新鲜的香叶作为调料提味，整体给人小清新的感觉
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+ o3 i5 U7 n& w5 _( [( `6 [& Q三款炒饭各有特色，点哪一款都不错/ n1 A: D# q+ H2 S$ T/ c

图图妈妈咪

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" \& T. @$ B1 G8 {' k  I( M普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味
9 p( {; p1 {6 t2 k不像平常吃的火锅，吃完身上多少都带有味道9 _2 |( F1 X. a! W
所以妈友们在吃完以后又聊了一会4 I  Y) z9 V) @2 v0 v3 |4 Q6 n
在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣) A+ D6 [& K' L/ X+ b+ l: P' Z
看看是什么材料吧
$ P+ a& r/ A! ?好像葱、姜和香叶- ~. q& ?% T& p( P2 x( K1 L
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倒出来仔细研究，才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅，怪不得汤底如此浓郁# K" T. \3 F6 X& B: h- K* J
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这里补充一下哦5 k& m/ K+ R2 j
在开吃之前，服务员给我们每人盛了一碗汤，味道真的很好喝4 `9 w+ R6 b6 a8 H) b, S$ v! {7 a
如果亲们也来拔草，记得要喝汤哦
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图图妈妈咪

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吃完离开时夜幕已经降临
- l7 h9 a2 H! z- k夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味$ A! p1 i  V+ D
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BY追梦小海豚

回复 图图妈妈咪 的帖子6 t2 w( j. {- H6 U9 f  i* C# x7 g
5 u$ ?# ~/ J$ r6 y* V6 u& w
超级细心的帖子哦

红芒果妈妈

写得很详细！好帖子

图图妈妈咪

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' a- S4 X* d3 r4 o8 o" x谢谢关注

当妈了827

环境也挺好的

Nancy我爱你

看后好像经常从门口路过呢，都没有注意到

amy2710

美啦美啦，哈哈，而且拍照也清晰的很，图图妈你换手机了吗，呵呵。

图图妈妈咪

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9 I3 u' o& o. G9 Z2 M) Q1 ^: v) u这个手机用了一段时间了，华为的麦芒4，它有一个情景是专门拍美食的

东大寺大苏打

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1 g3 J  [5 Z; f4 A9 V( w楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊！

图图妈妈咪

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- e2 V5 N0 o) V3 U( J$ K: p你可以问一下美食小编，看有木有联系方式