图图妈妈咪

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很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。
0 X5 M2 C, A1 n) H' I之前在版主征集妈友们品鉴意向时，图妈就希望可以体验这种异域的美食，这次是真的是愿望达成。8 p: U6 ?1 b  c2 c
此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅，地址在友谊西路上，小雁塔景区北门对面。9 S  q0 w- w' R9 T5 a& M" h+ y
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  ?8 M( O5 O6 h8 j3 h距离较近的公交站：4 b8 ^8 o3 m- I" A0 H. N1 ~$ F: }
18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路
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从南稍门十字往西走大概300米左右就到了，坐地铁也很方便。
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4 @; y* W3 ~2 I2 H4 Q0 H对面的小雁塔景区
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普咭先生的门头不是很显著，不过因为门口的黑板简笔画很别致，所以能比较轻易地找到。6 {) [! P0 G8 ]7 m; q
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进入店里，很快找到了妈网根据地，我们被安排在过道左边的大隔间里，; D1 a4 v/ J1 i3 g
放下包包就开始我的探险之旅。2 o! h( O3 d( Z: R* c7 o) ^) N
这家店的装修风格应该属于混搭：泰式元素+后现代工厂风格7 L5 \  [- d" X. l$ E* |. U1 Q$ H
前台
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0 u: }! _# C% _4 I泰文的镂空木牌悬挂头顶，异域的文字很快就能把人带入. l. M7 R% Z! d7 g5 L
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过道与大门的隔断，很别致。
% t' c+ i1 V; o4 @5 \  ~, e个人很喜欢那个五颜六色的柜子; U8 l4 x- L* s. H' S+ @* M) I5 T

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' a, }! i1 @) s, v  ~# x  |楼层比较高，餐厅做了很多独立的loft的结构，大概有4个吧
' g9 i% f7 E$ S; H2 s% b# I% W我们的隔间就在其中一个的一层
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对面的另一个loft，外面用木条装饰，既保留隐私有较为通透，而且起了护栏的作用
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, r6 \+ {" A" H* Y; X木栏上的logo，简单又好看" [! G. ^, @: w5 {1 |6 h

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0 W# v0 Q0 M% G% j# X4 V对面楼下的小桌，看起来小资feel满格
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店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置) F, E  d4 N9 ~4 S( x% f5 t
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1 F! E& i% j8 h2 `& H9 b除了loft的上下层，当然还有其他的座位3 |  h4 k2 V: x+ H( |
门口的桌子，既是小桌又是大桌，一点都不感觉奇怪" x1 C" E  T# m8 j9 G$ P
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一角的卡座，背景墙一边是涂鸦，一边是用民族特色的布料拼出的装饰画% P0 |; U( n0 r4 F# h4 J( j

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我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙，墙上还有仿真草草，看着很舒服4 K$ {, y! u) P& n: Q; U
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' X) t8 G' H( M另一侧是两个包间& B5 i* P: M/ \7 [2 q* h0 z
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: w- P+ O" o/ H% B这个过道的尽头是卫生间，门口的设计也很精巧，空间利用合理
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9 b, J+ e9 m# v( Y. A, Z) U/ [还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液$ l4 _6 S9 K% N6 ?) l2 M
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“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活，有时候需要放慢脚步休息一下
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看完大环境，看看小细节应该是湿巾，忘记打开了' G# i4 [8 e6 }% v3 G$ R
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( a8 U: @4 i! t7 u! b* s餐巾纸9 ?( ]2 P2 u/ F
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餐具1 e0 ^2 R9 d6 h6 B1 I9 i

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! U, p! y$ k5 O, _3 |吊灯( e9 e  V2 h/ E! r) s$ n6 K9 E; z( e
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4 t; k3 h! R! A0 c* I装饰画
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; q( |4 N  `  B' }* D" f& Q& ~  l, x从我们隔间看过道，能看到两个包间的门扇0 z) Z, o1 |, m* w! u* W

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是不是看到锅锅啦没错，上菜咯& }, N; l( v2 U3 X, m
首先是锅底
0 Z) y% O" c3 p普咭先生家的锅底是他家的特色
' I1 S0 j% V( l* F是改良的冬阴功汤做锅底+ _1 Q8 A) j# {# l0 w/ U$ G
汤底很浓郁但却很干净，因为小的调料都装在调料盒里，那个飘着的是香茅& S7 A7 `1 u+ e
这里要吐槽一下：我把香茅当油麦菜给吃了
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盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子，讲究！！
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' ~% u- g* n" z3 }7 e6 h1 y! _普咭先生家的蘸碟有5种：小米/泰式/香辣/秘制/芥末
2 e! ^. [9 z3 g* J给小朋友要了不辣的秘制，大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种
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  d2 R2 ~  `* I' Y+ C9 H左上：秘制，因为是小朋友的，所以没有尝试
# ?9 w0 h) {) _/ ~0 z& d+ l; w右上：芥末，就是绿芥+酱油，吃海鲜，这个绝对是首选，可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样，好在汤底浓郁，不沾酱料也很好吃
9 S5 L9 x( i/ j: L4 a- L  `! z左下：香辣，这个很像四川火锅的蘸料，颜色鲜艳诱人，味道也是棒棒哒，里面有辣酱、蒜泥，荤素涮菜沾着都很好吃，墙裂推荐哦！！！
' ?! q+ i; b8 H: p右下：泰式，这个是酸酸的，颜色很诱人，但是吃起啦真的不是很习惯( n2 _  W- E. U
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亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗？
3 ]1 z/ e) p' _8 E8 d; H* A8 w3 [5 SNo，No，No！！!
$ C. W* e. j. J% y) n是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神，芥末的是小海豚的，香辣的是蓬絮的，那个泰式的是图妈的
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这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐，含锅底（菜单标价328元）
- H' \2 l- U$ P' U6 y! t3 i+ K这个套餐的菜品分为三大盘8 m1 P( F+ b! K. K' }  D
一个是海鲜肉类蔬菜混拼，里面有海虾，梭子蟹，牛肉卷，虾滑，牛肉滑，海虹，蛤蜊，蛏子，千页豆腐，午餐肉，玉米，秋葵，海笋，娃娃菜，豆苗，金针菇，茼蒿，菠菜等, F3 a0 ?# t) m) g

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再一个是海鲜组合，里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等
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- N" r7 j! T; v1 A. \最后一个是纯素菜蓝，较第一个里面的素菜，多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等3 Q+ X. b. i  Y" n
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吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下5 t; c8 \$ K' d/ i) ?
我们这个锅是个帅哥在服务
3 Z5 k& z9 Q$ Y- Y  D先下了海虾，真的是很新鲜
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之后又陆续下了各种处理过的贝类，不带壳下到锅里，吃到嘴里还是一个字：鲜！！" j5 b! R$ m" F( l
尤其是沾着芥末，味道又鲜又刺激2 [7 ~: R! D: s+ `( r% c8 m# T. L
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整只的梭子蟹已经被分成两半，只有壳是完整的
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  l) s4 A3 G# j: _! ^还有虾滑、牛肉滑，煮过以后吃起来Q弹! i; B4 Z- u$ J, B9 v+ P" m

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% Y; }7 E& M7 _2 P7 Y1 D海鲜类基本下完，剩下的我们就自给自足了
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- |& K: o/ c+ z+ l素菜的品质都不错，因为锅底的原因，煮好了直接吃就很不错* u/ C; t% P4 e/ S( q- ]3 _
这里推荐两个在别家不常见到的' k0 f. ?5 h# K! R& x, g5 k, O/ X1 N
海笋：味道很像海带，但是口感特殊，咬开以后的截面是海绵状的
& T9 t) V" g5 k2 q; R2 m% S0 s玉米笋：普咭先生家的不像是罐头的，吃着很新鲜1 X1 q3 `! A' D6 E: n3 B

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# ?* e6 c* o4 M看着翻滚的锅底，亲们想不想也夹一筷子呢
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最后的最后下蛤蜊和橙子，因为担心吐沙不干净! s8 F, Z5 E6 {1 Z9 u+ B2 c) H' e
蛤蜊还用小篓装着煮，担心不好夹6 s: N  v; s  n) J8 G7 X% s7 c

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我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触0 L  [" J+ z$ E1 V) B

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' E" f0 ?0 q  ^7 v除了本次的主打——海鲜火锅以外，还有小吃、饮料和主食8 Q5 z% o( H& O9 E5 \+ f
小吃：蟹黄堡
. L6 e/ m# v4 i+ i! ^; s* n" `从外观看，蟹壳里装填了材料，然后裹浆炸制而成。因为数量的原因，没有吃到，据有幸品尝的妈又说：吃起来软糯，没有平时吃的那种海腥味，表皮很酥脆（引自Yingerqiang的品鉴报告）& h+ o$ V7 ]' K; p; g3 {3 j
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奶茶：很喜欢这个装奶茶的瓶子，由于当天喝了不少饮料，控制一下就没有喝，席间听喝了的妈友说味道香醇，应该属于老少咸宜的。
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- l: Q8 K5 @4 u: M' a: w# c# Q主食把餐单上的三种炒饭都上了，店家真的是很慷慨/ R9 M1 ?! g4 t2 F
第一个是泰皇炒饭
& c4 n& b" c& C5 W4 r( G颜色最为诱人，里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角（没见过得品种），每一粒米上都裹着极细的辣椒粉，吃在嘴里微辣。( A, M3 ^, `7 C- H% x2 ~, \$ X& J

, s' ~3 c- Y7 G  S, s第二个是泰式菠萝炒饭
' Y! B$ L/ ]# u/ o8 t最近正是吃菠萝的季节，这算不算一道时令饭呢？! u3 y4 Z1 U* n. _7 c9 Q
其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典
9 x  k# V4 z% L- [/ |% }' O刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果，炒米的食材和泰皇炒饭近似，但多了菠萝和葡萄干，小朋友们很喜欢这款炒饭，同样适合不吃辣的大人
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( j- j" e4 S5 g: U# I第三个是香叶柠檬炒饭; P# }: I% Q& i) i8 E( p# V
这个炒饭感觉用的加工过的调料很少
4 V6 Q6 G6 o9 g& V! X里面的食材和泰皇炒饭相比，用鱿鱼须替代了虾仁，而且用了新鲜的香叶作为调料提味，整体给人小清新的感觉8 W5 j( H: I, z! V# w

( i" ?8 ?4 o& l, t- t: n* u: A  ^
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三款炒饭各有特色，点哪一款都不错
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图图妈妈咪

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0 s  s9 Q$ x, b6 H; K& C! E1 @, C
普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味
. _1 K) H$ q4 g不像平常吃的火锅，吃完身上多少都带有味道) X0 O4 v+ `4 [% r0 M0 B
所以妈友们在吃完以后又聊了一会( `, Y9 u7 C: a; L
在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣
' V6 N* @/ X- g' ^4 U8 u看看是什么材料吧
! i( c3 `" M( x' N$ r好像葱、姜和香叶
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倒出来仔细研究，才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅，怪不得汤底如此浓郁
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$ P3 E: U/ o' ~3 l3 \这里补充一下哦
/ L+ g0 T/ c( Q2 e9 }# u在开吃之前，服务员给我们每人盛了一碗汤，味道真的很好喝+ S* f) B' b6 i% P6 Z, d# g7 Z
如果亲们也来拔草，记得要喝汤哦
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图图妈妈咪

& }9 L. L. x8 ?& o% E# N/ ]( N9 L- ?' s% i& d7 g
吃完离开时夜幕已经降临. T8 ?9 B* Q0 s0 G' N
夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味7 w2 V  b/ v3 K" C: v3 C
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BY追梦小海豚

回复 图图妈妈咪 的帖子
9 ^" s1 J# w+ r* G  M" M: F5 M+ I& X. D3 k! b
超级细心的帖子哦

红芒果妈妈

写得很详细！好帖子

图图妈妈咪

回复 红芒果妈妈 的帖子! U8 k9 U7 h) {& w3 H$ @

7 A  m7 e" J1 r) [谢谢关注

当妈了827

环境也挺好的

Nancy我爱你

看后好像经常从门口路过呢，都没有注意到

amy2710

美啦美啦，哈哈，而且拍照也清晰的很，图图妈你换手机了吗，呵呵。

图图妈妈咪

回复 amy2710 的帖子7 y2 t% b) Y' _1 j

' a9 d9 G; N/ s! m: A这个手机用了一段时间了，华为的麦芒4，它有一个情景是专门拍美食的

东大寺大苏打

回复 图图妈妈咪 的帖子' b) y& u/ E* l, w# h3 C

/ x2 O! u6 U0 ~4 F* ]2 H楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊！

图图妈妈咪

回复 东大寺大苏打 的帖子4 P) o' L8 ]( S* }# M3 M2 c, Q
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你可以问一下美食小编，看有木有联系方式