图图妈妈咪

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很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。
& ~( b  }0 f. a- ^" G之前在版主征集妈友们品鉴意向时，图妈就希望可以体验这种异域的美食，这次是真的是愿望达成。/ I% K9 R% w% b# K; o
此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅，地址在友谊西路上，小雁塔景区北门对面。6 S. l' u. h( \6 x4 a( ?: s9 U3 u
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距离较近的公交站：
* V2 ^, H! M% X, U7 T1 ?18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路& Z2 t( G8 q& O7 ~; P$ ]+ b; F
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. _4 M& I% E5 B从南稍门十字往西走大概300米左右就到了，坐地铁也很方便。3 v4 P; }; P0 W' v
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对面的小雁塔景区* L+ r; m# G0 ^& R
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; H- v" s0 L9 B# J9 l7 h7 i普咭先生的门头不是很显著，不过因为门口的黑板简笔画很别致，所以能比较轻易地找到。- z& f: v* R" f  X
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图图妈妈咪

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9 N( s! a; \: {) y3 e进入店里，很快找到了妈网根据地，我们被安排在过道左边的大隔间里，, [) u- m0 ^4 k# W# I. @1 p
放下包包就开始我的探险之旅。
6 j9 d/ H7 A: g& `4 N+ D这家店的装修风格应该属于混搭：泰式元素+后现代工厂风格
- o- P( k) T: T% o6 z& F& @0 `, s# N前台
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6 l; g, C7 L! m) [& f. p# e) F4 O& X+ p泰文的镂空木牌悬挂头顶，异域的文字很快就能把人带入0 O+ P1 U9 H+ n/ ]- Q, v' W

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( \, s7 ~  f" ]4 f% d, T过道与大门的隔断，很别致。/ [, _3 O1 p: f& ^
个人很喜欢那个五颜六色的柜子
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楼层比较高，餐厅做了很多独立的loft的结构，大概有4个吧
; _* O% S* y, c. ?, s  Q3 j7 j4 v我们的隔间就在其中一个的一层
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5 \* v4 J3 W/ d9 ~! C' l对面的另一个loft，外面用木条装饰，既保留隐私有较为通透，而且起了护栏的作用
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木栏上的logo，简单又好看
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对面楼下的小桌，看起来小资feel满格
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店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置1 Y- x7 ?7 P6 g. i! V9 `* F5 S
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除了loft的上下层，当然还有其他的座位/ k+ N6 s' P: R
门口的桌子，既是小桌又是大桌，一点都不感觉奇怪
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6 S# ]) k4 q. S, G0 y* x' B0 B一角的卡座，背景墙一边是涂鸦，一边是用民族特色的布料拼出的装饰画) Y- f, {3 ?$ C7 `: i- i, e: J- E! _
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  X& c( w  x+ U! J( i5 k6 ]我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙，墙上还有仿真草草，看着很舒服. \/ [. n& n$ w' |; _8 k
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3 c& j' K$ J' G  a/ ~$ Y另一侧是两个包间
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这个过道的尽头是卫生间，门口的设计也很精巧，空间利用合理3 _1 w5 O& J2 n' m6 p7 u
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1 g3 S- Q# c. p+ F* f% u( U7 M) m还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液
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“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活，有时候需要放慢脚步休息一下# L7 |( h% O, z# |0 F1 Y
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看完大环境，看看小细节应该是湿巾，忘记打开了% p9 x+ H# G, T
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; R  l- ?5 {) g餐巾纸0 R2 g! l7 b$ Z( K
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餐具
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9 f" z6 _/ ?# m% M吊灯' A6 C6 }' o& d1 O5 V( I+ ^
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装饰画8 o! Z) ?+ O- B) E3 K5 E: }& x8 M

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从我们隔间看过道，能看到两个包间的门扇# N- m6 S  [: L

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是不是看到锅锅啦没错，上菜咯& n- w6 q4 i9 e6 R/ A) G) h4 n# J
首先是锅底' Y) B% i' X) u9 R5 y' ~) L3 s: b
普咭先生家的锅底是他家的特色1 R4 g" M7 k' G' d5 `! @7 X
是改良的冬阴功汤做锅底8 v& ~* q/ |5 U, a0 N3 p" E% \7 C# d
汤底很浓郁但却很干净，因为小的调料都装在调料盒里，那个飘着的是香茅# j! b0 q% N" v. N+ R5 }! R8 K
这里要吐槽一下：我把香茅当油麦菜给吃了
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& r$ d; x5 V: h$ _+ X6 h盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子，讲究！！
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普咭先生家的蘸碟有5种：小米/泰式/香辣/秘制/芥末+ b/ Q0 c! E) Z  y) K5 ~; d8 S
给小朋友要了不辣的秘制，大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种
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Po大图% C) L; z& t& G. n8 Q
左上：秘制，因为是小朋友的，所以没有尝试0 J, c4 W$ N6 [' u! w& X4 J3 W
右上：芥末，就是绿芥+酱油，吃海鲜，这个绝对是首选，可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样，好在汤底浓郁，不沾酱料也很好吃4 f* Q/ Q. Z/ f. N8 q5 P$ N
左下：香辣，这个很像四川火锅的蘸料，颜色鲜艳诱人，味道也是棒棒哒，里面有辣酱、蒜泥，荤素涮菜沾着都很好吃，墙裂推荐哦！！！
5 t: W, F  p& m/ i右下：泰式，这个是酸酸的，颜色很诱人，但是吃起啦真的不是很习惯
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8 \) b! q6 f! V4 H! A亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗？
, V, l9 h+ Q2 w: N; j- u  X+ UNo，No，No！！!
. N8 T9 X/ s6 w1 S) x8 @2 ^- K是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神，芥末的是小海豚的，香辣的是蓬絮的，那个泰式的是图妈的
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这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐，含锅底（菜单标价328元）
$ {! h* L4 v8 P6 ]7 |1 X  R这个套餐的菜品分为三大盘5 {5 D9 X) q- B
一个是海鲜肉类蔬菜混拼，里面有海虾，梭子蟹，牛肉卷，虾滑，牛肉滑，海虹，蛤蜊，蛏子，千页豆腐，午餐肉，玉米，秋葵，海笋，娃娃菜，豆苗，金针菇，茼蒿，菠菜等0 ^- G  J8 ?" ]$ J
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再一个是海鲜组合，里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等  g3 z" U+ y/ A1 a) [6 C

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3 y" I- s5 Z( L+ y# i最后一个是纯素菜蓝，较第一个里面的素菜，多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等/ r8 c7 m1 c& g3 [6 h
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吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下- S4 m& e. j1 C, h* r  D  X- R5 t
我们这个锅是个帅哥在服务
2 u' B- F5 N1 w/ k$ x: O先下了海虾，真的是很新鲜" L1 g3 J- z( P' x- j
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& u& M  W8 \7 h9 Q. O之后又陆续下了各种处理过的贝类，不带壳下到锅里，吃到嘴里还是一个字：鲜！！
6 b# ?1 ~; L" K: w尤其是沾着芥末，味道又鲜又刺激% t' y5 s) U! U& M! s

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3 p, m/ @' H9 M整只的梭子蟹已经被分成两半，只有壳是完整的9 g2 j" \2 U" @* e

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还有虾滑、牛肉滑，煮过以后吃起来Q弹
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海鲜类基本下完，剩下的我们就自给自足了( F3 O- t5 u: V5 x8 z* n
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素菜的品质都不错，因为锅底的原因，煮好了直接吃就很不错
4 I6 U6 f7 N% t/ D这里推荐两个在别家不常见到的
, @# {! Z+ r" ^% r) e; u+ S: J8 W海笋：味道很像海带，但是口感特殊，咬开以后的截面是海绵状的
5 l! E5 E; J2 O5 T玉米笋：普咭先生家的不像是罐头的，吃着很新鲜
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看着翻滚的锅底，亲们想不想也夹一筷子呢
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. y8 ~* b3 ?; ^4 ]' Y最后的最后下蛤蜊和橙子，因为担心吐沙不干净; m! s, ?! S" _, q& f
蛤蜊还用小篓装着煮，担心不好夹
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我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触
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除了本次的主打——海鲜火锅以外，还有小吃、饮料和主食( t! [9 o0 p4 Y0 p. T2 J
小吃：蟹黄堡
  r3 }2 X1 t# ?% w. ?" {- N& X从外观看，蟹壳里装填了材料，然后裹浆炸制而成。因为数量的原因，没有吃到，据有幸品尝的妈又说：吃起来软糯，没有平时吃的那种海腥味，表皮很酥脆（引自Yingerqiang的品鉴报告）& D* a; @& I  J& O
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奶茶：很喜欢这个装奶茶的瓶子，由于当天喝了不少饮料，控制一下就没有喝，席间听喝了的妈友说味道香醇，应该属于老少咸宜的。
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主食把餐单上的三种炒饭都上了，店家真的是很慷慨+ @; d6 v0 `4 e9 `8 a9 i2 w
第一个是泰皇炒饭
* {7 o! b. n9 t  x9 M) B颜色最为诱人，里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角（没见过得品种），每一粒米上都裹着极细的辣椒粉，吃在嘴里微辣。/ j0 i. F' i7 k, q4 P: d% i
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第二个是泰式菠萝炒饭
% [' Q1 K6 U# k) Q) o; l$ k# `, H" v最近正是吃菠萝的季节，这算不算一道时令饭呢？
1 A- m8 F, Y- I% G1 \, Z& e/ d  m其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典  _: B# T$ C# W5 }6 j
刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果，炒米的食材和泰皇炒饭近似，但多了菠萝和葡萄干，小朋友们很喜欢这款炒饭，同样适合不吃辣的大人1 [5 T6 i. w& T/ }+ ~

' t! Q* |0 c4 {* ~) u; j第三个是香叶柠檬炒饭# M  n9 D+ ]9 [5 ^
这个炒饭感觉用的加工过的调料很少* x% h6 c8 z1 i2 M
里面的食材和泰皇炒饭相比，用鱿鱼须替代了虾仁，而且用了新鲜的香叶作为调料提味，整体给人小清新的感觉
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三款炒饭各有特色，点哪一款都不错2 r) r- R, W2 x8 g+ Z; X

图图妈妈咪

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6 \( W, I. c0 h6 U! u普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味
, |+ K1 q& N: o- z: w不像平常吃的火锅，吃完身上多少都带有味道; R0 |1 t, ?" t$ ]
所以妈友们在吃完以后又聊了一会. o  n- N, p* l# k0 V6 w7 C
在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣$ d, v9 r3 M( T% r
看看是什么材料吧
4 ^$ [0 q* ^, ?$ |+ U, T好像葱、姜和香叶
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倒出来仔细研究，才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅，怪不得汤底如此浓郁- i( D6 J+ Y% I, c$ c) `, d/ H* Z
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这里补充一下哦6 Q7 ]$ ~. \# ~) O9 F
在开吃之前，服务员给我们每人盛了一碗汤，味道真的很好喝& W" y' a" j/ U/ V/ J
如果亲们也来拔草，记得要喝汤哦" a3 u: g" h" A! O+ t

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图图妈妈咪

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吃完离开时夜幕已经降临! G  ?# v8 a$ Y6 F  ~* h
夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味
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BY追梦小海豚

回复 图图妈妈咪 的帖子7 l  G& A; Y3 ?3 P7 n
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超级细心的帖子哦

红芒果妈妈

写得很详细！好帖子

图图妈妈咪

回复 红芒果妈妈 的帖子
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- x0 h) S  `( I8 M; i% v谢谢关注

当妈了827

环境也挺好的

Nancy我爱你

看后好像经常从门口路过呢，都没有注意到

amy2710

美啦美啦，哈哈，而且拍照也清晰的很，图图妈你换手机了吗，呵呵。

图图妈妈咪

回复 amy2710 的帖子4 `' |* k# p0 e" V6 B4 |5 b

9 {: ]$ c  l/ `: A这个手机用了一段时间了，华为的麦芒4，它有一个情景是专门拍美食的

东大寺大苏打

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  H  d4 t+ f# O( o$ U% ]6 C9 S5 y% t0 X* g/ G3 k& a/ r
楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊！

图图妈妈咪

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3 k4 |" K3 \% `% d你可以问一下美食小编，看有木有联系方式