图图妈妈咪

" A# U# s: ]) Z4 w很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。
" c7 O5 d4 m0 R% b之前在版主征集妈友们品鉴意向时，图妈就希望可以体验这种异域的美食，这次是真的是愿望达成。
' K( C4 t% R4 g* c此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅，地址在友谊西路上，小雁塔景区北门对面。
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距离较近的公交站：- Y) W' c8 ?( l5 k+ U4 {
18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路
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从南稍门十字往西走大概300米左右就到了，坐地铁也很方便。, k+ k  t4 k6 U: ~6 T9 J- O& p
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: V% k' U  s4 p6 u2 r4 d对面的小雁塔景区, n3 O0 M  x# _8 o/ ?2 b: n

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普咭先生的门头不是很显著，不过因为门口的黑板简笔画很别致，所以能比较轻易地找到。
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3 G; E3 ]3 \# u" {/ K% d  N8 L进入店里，很快找到了妈网根据地，我们被安排在过道左边的大隔间里，3 |) Y1 H: h8 V* D) u
放下包包就开始我的探险之旅。
- w( w; s  v) ?2 [7 Y* H. G. C+ v' r. g这家店的装修风格应该属于混搭：泰式元素+后现代工厂风格
. `7 D/ g3 `; p前台
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( r$ G! E( P/ S+ N, }' h! \泰文的镂空木牌悬挂头顶，异域的文字很快就能把人带入
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过道与大门的隔断，很别致。
( Q0 m0 a/ A  s9 ^! u个人很喜欢那个五颜六色的柜子
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楼层比较高，餐厅做了很多独立的loft的结构，大概有4个吧
  E1 u6 C# G$ i$ K. ]1 s我们的隔间就在其中一个的一层. ^/ s& j7 H( B2 k/ _
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9 N% J' f7 C) v4 S9 i; |# z/ d对面的另一个loft，外面用木条装饰，既保留隐私有较为通透，而且起了护栏的作用: F  M) u4 M4 F: N. l* T  l) x9 {2 h

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木栏上的logo，简单又好看' H: {! B# r& ]* u/ n5 p! N; t( I
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" [! I/ P, J9 w1 A对面楼下的小桌，看起来小资feel满格1 v* b, h% N" ?- `( n) W# p5 f

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店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置" [7 _( Q9 f" v- i. f# ^2 _

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! Z) S# ]* w  ^除了loft的上下层，当然还有其他的座位
5 c9 Y2 i1 S( T8 \  B门口的桌子，既是小桌又是大桌，一点都不感觉奇怪
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. A7 {* e; O" x一角的卡座，背景墙一边是涂鸦，一边是用民族特色的布料拼出的装饰画
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5 C5 f3 ^, t9 q7 \5 C/ O3 z我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙，墙上还有仿真草草，看着很舒服
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; [2 }7 q) x/ i4 [' {- l另一侧是两个包间1 i7 q+ c6 M3 Q

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9 C8 H4 h8 X! i* f7 m2 H这个过道的尽头是卫生间，门口的设计也很精巧，空间利用合理
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还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液) x- w4 u5 s2 G# Z) {

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% u8 F( h3 X3 [3 ^5 k4 s“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活，有时候需要放慢脚步休息一下$ y7 I1 D$ c/ Y( w" U
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看完大环境，看看小细节应该是湿巾，忘记打开了3 V+ l* y) ~* L; v

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餐巾纸# a' m! f! Z- n

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/ n. J2 D* x+ S1 D* }餐具; z3 ^% E- O6 m2 y

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吊灯2 ~( K: o& e; `- A( ^# n5 [# G
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2 k' Y& f0 h5 U* _7 \/ p( J% G$ V$ H# ~装饰画4 e. l$ e/ y5 M

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% _3 K( ?- ^: w  G0 ]$ d4 I- s从我们隔间看过道，能看到两个包间的门扇
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是不是看到锅锅啦没错，上菜咯. V# F" n. N6 ^
首先是锅底  n& y0 m" y+ D: w; ?- d
普咭先生家的锅底是他家的特色9 G) U' M% y1 {/ U& O/ K! \
是改良的冬阴功汤做锅底
" O' o! G' k  Y/ @. J: \6 p汤底很浓郁但却很干净，因为小的调料都装在调料盒里，那个飘着的是香茅% `' C3 l2 C. T) n
这里要吐槽一下：我把香茅当油麦菜给吃了
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盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子，讲究！！
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普咭先生家的蘸碟有5种：小米/泰式/香辣/秘制/芥末) S& n6 K4 I6 j* Z3 K+ R+ u
给小朋友要了不辣的秘制，大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种
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5 `" n2 Q# b3 ZPo大图
1 Q1 n- a# T9 w. j3 _( F# r左上：秘制，因为是小朋友的，所以没有尝试  n+ G. Q& K+ ]( {- {/ U* T
右上：芥末，就是绿芥+酱油，吃海鲜，这个绝对是首选，可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样，好在汤底浓郁，不沾酱料也很好吃
$ t5 s  y" M, L2 {$ Q左下：香辣，这个很像四川火锅的蘸料，颜色鲜艳诱人，味道也是棒棒哒，里面有辣酱、蒜泥，荤素涮菜沾着都很好吃，墙裂推荐哦！！！
9 n  Z7 R2 m( R  x0 T右下：泰式，这个是酸酸的，颜色很诱人，但是吃起啦真的不是很习惯% e$ ^. I& P5 q# g5 C; {

! N3 n+ ^$ }* l* y$ k, \6 V亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗？7 c, Z* D% M! j1 H1 ^( X* K
No，No，No！！!
- v; l6 L" A" O9 d是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神，芥末的是小海豚的，香辣的是蓬絮的，那个泰式的是图妈的
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9 H; ~- ~* u' h$ E. t$ A' y这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐，含锅底（菜单标价328元）3 M; [0 }6 p  `7 Q, S
这个套餐的菜品分为三大盘* n+ I/ t" e+ q+ u
一个是海鲜肉类蔬菜混拼，里面有海虾，梭子蟹，牛肉卷，虾滑，牛肉滑，海虹，蛤蜊，蛏子，千页豆腐，午餐肉，玉米，秋葵，海笋，娃娃菜，豆苗，金针菇，茼蒿，菠菜等
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再一个是海鲜组合，里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等9 I+ v+ z2 a. y9 |+ A2 v

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6 n: I7 Q$ o7 ~, {7 j8 o3 O0 w最后一个是纯素菜蓝，较第一个里面的素菜，多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等
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吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下% ^5 E1 R! k6 J0 E! M/ g
我们这个锅是个帅哥在服务" k" p: x+ M( L" j2 s0 r
先下了海虾，真的是很新鲜5 s) O+ M: m& d" ^8 ?+ N2 P
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之后又陆续下了各种处理过的贝类，不带壳下到锅里，吃到嘴里还是一个字：鲜！！' i9 F. R" o- A1 N$ i/ |
尤其是沾着芥末，味道又鲜又刺激
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1 F" V) g& Z$ a/ x# g整只的梭子蟹已经被分成两半，只有壳是完整的2 ?2 q7 r, r/ {/ S0 H$ P; ^

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还有虾滑、牛肉滑，煮过以后吃起来Q弹, D4 H9 M- G/ Q% u8 n, B4 m
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* J3 Q% f+ [  E& _1 d+ A海鲜类基本下完，剩下的我们就自给自足了2 T* _0 d$ K' e4 v- K/ g7 O  L

+ p0 C" I- c# t  S素菜的品质都不错，因为锅底的原因，煮好了直接吃就很不错4 {7 I. u; S7 U* u# n2 A
这里推荐两个在别家不常见到的) ^1 f; y, H& y; ~& h7 J
海笋：味道很像海带，但是口感特殊，咬开以后的截面是海绵状的+ ^+ P& k! i; V% K8 ^
玉米笋：普咭先生家的不像是罐头的，吃着很新鲜
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看着翻滚的锅底，亲们想不想也夹一筷子呢6 q' X" M& v3 Y4 l9 m% U4 a; j

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' G9 h7 p  S9 L& v; j最后的最后下蛤蜊和橙子，因为担心吐沙不干净
9 X+ B: d" Y- T9 q7 O, X& N蛤蜊还用小篓装着煮，担心不好夹
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我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触  }5 _! T% i  _8 d

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除了本次的主打——海鲜火锅以外，还有小吃、饮料和主食- ]+ r3 I: |- w, I& Y/ {$ S* I
小吃：蟹黄堡9 g% T. H  Q0 P) Z2 U, D6 ^
从外观看，蟹壳里装填了材料，然后裹浆炸制而成。因为数量的原因，没有吃到，据有幸品尝的妈又说：吃起来软糯，没有平时吃的那种海腥味，表皮很酥脆（引自Yingerqiang的品鉴报告）9 R9 K/ ~0 J# S# T' u- E" U
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奶茶：很喜欢这个装奶茶的瓶子，由于当天喝了不少饮料，控制一下就没有喝，席间听喝了的妈友说味道香醇，应该属于老少咸宜的。
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4 D" d& l, {% z9 j2 u主食把餐单上的三种炒饭都上了，店家真的是很慷慨
6 ]5 f$ [, w" W9 `第一个是泰皇炒饭) m; I# i/ F1 p% k" N5 J
颜色最为诱人，里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角（没见过得品种），每一粒米上都裹着极细的辣椒粉，吃在嘴里微辣。
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$ Y1 z  S5 y/ D1 X- h% |) V# E! g第二个是泰式菠萝炒饭' }3 }7 n4 c) r- b" U8 x
最近正是吃菠萝的季节，这算不算一道时令饭呢？
+ j9 v; l( I; L其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典/ y9 F5 X  ~# b' y8 b$ I7 u; y: j; ^
刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果，炒米的食材和泰皇炒饭近似，但多了菠萝和葡萄干，小朋友们很喜欢这款炒饭，同样适合不吃辣的大人
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; e4 H, o* H% b" T; v/ o  O# B0 z; g第三个是香叶柠檬炒饭+ M1 O5 T! ^, P% D8 V$ ]' O
这个炒饭感觉用的加工过的调料很少, e/ f" W5 s6 s4 R9 ~& ~, w
里面的食材和泰皇炒饭相比，用鱿鱼须替代了虾仁，而且用了新鲜的香叶作为调料提味，整体给人小清新的感觉
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7 Y: W+ j0 K5 h& F三款炒饭各有特色，点哪一款都不错# V# y5 v7 ?. ^4 m  }

图图妈妈咪

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普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味( H; Z6 }2 i2 c3 `
不像平常吃的火锅，吃完身上多少都带有味道
8 I5 X8 N, Q7 R7 p+ ^! g, ?# o所以妈友们在吃完以后又聊了一会
" q" P# X% q$ |+ h. ?在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣' ]- C5 P8 {: G0 g% s8 {
看看是什么材料吧
& C2 c: D/ r1 l& u9 {6 g$ M( A好像葱、姜和香叶4 W, k0 D/ B* H+ i( Q9 b
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倒出来仔细研究，才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅，怪不得汤底如此浓郁
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2 V5 T- r/ J0 B% S  L+ h: T6 x这里补充一下哦
: L2 E# j$ s. X, c# h在开吃之前，服务员给我们每人盛了一碗汤，味道真的很好喝0 B% S2 v! o) V+ j8 p+ k6 e$ C
如果亲们也来拔草，记得要喝汤哦
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图图妈妈咪

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吃完离开时夜幕已经降临
6 G8 k' [9 d) C/ M* t; I夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味
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BY追梦小海豚

回复 图图妈妈咪 的帖子
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# y9 R/ B# N1 r& O! h2 m. f# x超级细心的帖子哦

红芒果妈妈

写得很详细！好帖子

图图妈妈咪

回复 红芒果妈妈 的帖子
0 h7 c0 A- P6 L2 O9 z% B. ]/ A! M  J. z
谢谢关注

当妈了827

环境也挺好的

Nancy我爱你

看后好像经常从门口路过呢，都没有注意到

amy2710

美啦美啦，哈哈，而且拍照也清晰的很，图图妈你换手机了吗，呵呵。

图图妈妈咪

回复 amy2710 的帖子! }7 s2 u$ y. j" l0 c
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这个手机用了一段时间了，华为的麦芒4，它有一个情景是专门拍美食的

东大寺大苏打

回复 图图妈妈咪 的帖子& b: ]" L, ~$ x5 c, g0 F6 X) c& p
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楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊！

图图妈妈咪

回复 东大寺大苏打 的帖子' @  j& Y, [& p. h9 p1 _
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你可以问一下美食小编，看有木有联系方式