图图妈妈咪

5 C' _0 t9 D( y1 [. l6 x8 }5 p: ?. W1 P很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。) _, O) R: j3 P6 w) c  O
之前在版主征集妈友们品鉴意向时，图妈就希望可以体验这种异域的美食，这次是真的是愿望达成。
8 x9 @; c! Y0 n* b8 ~5 v此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅，地址在友谊西路上，小雁塔景区北门对面。
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距离较近的公交站：6 `2 m  R% i" M- u& J4 S3 z
18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路
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. Z6 c. t3 d, A从南稍门十字往西走大概300米左右就到了，坐地铁也很方便。' j% N! J) L( k/ d6 }1 ]

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对面的小雁塔景区
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普咭先生的门头不是很显著，不过因为门口的黑板简笔画很别致，所以能比较轻易地找到。. g5 P, [! o, i" \; K  t" N( ?

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进入店里，很快找到了妈网根据地，我们被安排在过道左边的大隔间里，5 }4 Y* B- ^& `+ H
放下包包就开始我的探险之旅。
+ u1 q$ [, M: x4 z4 P; n. j这家店的装修风格应该属于混搭：泰式元素+后现代工厂风格/ [) G# a* G0 h" T' o
前台- j' A4 Y. r2 K' e
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- w% ^; g; W. l2 L4 x8 Q泰文的镂空木牌悬挂头顶，异域的文字很快就能把人带入
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过道与大门的隔断，很别致。  n1 Z/ Y0 F$ q8 j/ i
个人很喜欢那个五颜六色的柜子" g+ \9 Q, @, x: l* C) w# n

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- [3 z/ b5 m( [+ y: _3 O楼层比较高，餐厅做了很多独立的loft的结构，大概有4个吧
; p: P  W$ ]7 s- b8 P我们的隔间就在其中一个的一层- j8 @5 ~  V7 g
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) |5 n* I  O$ M对面的另一个loft，外面用木条装饰，既保留隐私有较为通透，而且起了护栏的作用& F4 J0 X: |' g7 x5 B# L

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木栏上的logo，简单又好看# D7 Y7 K! Q& h  L$ r: ~
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: t" S8 x# T: ?/ e对面楼下的小桌，看起来小资feel满格
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店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置
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# v) W* p' I- \5 t- j除了loft的上下层，当然还有其他的座位
3 l( {. Q* {7 W0 C, A; ~门口的桌子，既是小桌又是大桌，一点都不感觉奇怪, W. w0 `1 ^) r/ L- }5 A1 j; j# `
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5 g# Q# Q# Y2 J4 u一角的卡座，背景墙一边是涂鸦，一边是用民族特色的布料拼出的装饰画
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( l- ]9 ?6 H8 D( B4 ~( n我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙，墙上还有仿真草草，看着很舒服8 H2 J0 a% V; A' ^( E7 L9 x/ y$ Z: K
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) K( ?2 X: B+ N# ]+ O另一侧是两个包间4 {' V6 r% P- {- O$ M2 P/ P2 l( U
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0 H: }; P' u$ Y# B这个过道的尽头是卫生间，门口的设计也很精巧，空间利用合理
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还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液7 O6 b; H* Q# K. ]& d( a
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; t8 _. O- n* g6 M( S# o; ~“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活，有时候需要放慢脚步休息一下
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看完大环境，看看小细节应该是湿巾，忘记打开了
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- ^, k% ^9 ^& Z$ k5 Y' B: z餐巾纸
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餐具
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5 D; \. p" K- U% m, |& o9 h吊灯
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4 s# x  m, [; V: l+ H+ L装饰画4 |3 e1 r. e1 ]4 v2 q0 q; L' d( ~/ Q2 K

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! t: T, G; ~  ]2 V, O  M, ], j" R  _8 k从我们隔间看过道，能看到两个包间的门扇
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是不是看到锅锅啦没错，上菜咯9 U' T' @5 d% E( c% _
首先是锅底
) Z# r' D! p1 [- T普咭先生家的锅底是他家的特色
" b* R* r- Y1 y是改良的冬阴功汤做锅底" E0 |3 |7 C& G- u
汤底很浓郁但却很干净，因为小的调料都装在调料盒里，那个飘着的是香茅
5 Z- u) q4 I2 D( Z. N# X# g8 M这里要吐槽一下：我把香茅当油麦菜给吃了7 a$ I, s# B) L

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! `5 I( L  o! p0 J3 a: h+ \$ G盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子，讲究！！
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普咭先生家的蘸碟有5种：小米/泰式/香辣/秘制/芥末+ k4 _1 n6 @, i' K6 }4 L
给小朋友要了不辣的秘制，大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种
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$ ?) Y( t: E! p7 Z2 J- M8 k) @5 F左上：秘制，因为是小朋友的，所以没有尝试
9 [8 H! W6 ]& y2 R0 y7 L0 y7 ?右上：芥末，就是绿芥+酱油，吃海鲜，这个绝对是首选，可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样，好在汤底浓郁，不沾酱料也很好吃
' c5 H8 A! R- J6 H- S左下：香辣，这个很像四川火锅的蘸料，颜色鲜艳诱人，味道也是棒棒哒，里面有辣酱、蒜泥，荤素涮菜沾着都很好吃，墙裂推荐哦！！！
8 q; v/ Q1 I2 K* Q& j# ]右下：泰式，这个是酸酸的，颜色很诱人，但是吃起啦真的不是很习惯3 d" Z* S1 ?- `  l$ z
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亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗？: g* m  S# S; ^2 _" m" H) P. U
No，No，No！！!
& Y8 E& |* z4 L- R) A! L是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神，芥末的是小海豚的，香辣的是蓬絮的，那个泰式的是图妈的
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这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐，含锅底（菜单标价328元）
; c- H* g/ u; j1 w% n: Q/ q这个套餐的菜品分为三大盘
5 D, a& K* `/ Q一个是海鲜肉类蔬菜混拼，里面有海虾，梭子蟹，牛肉卷，虾滑，牛肉滑，海虹，蛤蜊，蛏子，千页豆腐，午餐肉，玉米，秋葵，海笋，娃娃菜，豆苗，金针菇，茼蒿，菠菜等
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再一个是海鲜组合，里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等
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/ t* h  j6 [0 P, S最后一个是纯素菜蓝，较第一个里面的素菜，多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等
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吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下1 g; A) G9 t* y4 W9 ~
我们这个锅是个帅哥在服务
# @5 u3 |, }2 T7 O, X6 ^8 o6 m先下了海虾，真的是很新鲜
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! J8 b8 Z, O1 P6 N, k3 t之后又陆续下了各种处理过的贝类，不带壳下到锅里，吃到嘴里还是一个字：鲜！！
0 p+ n8 l4 q4 x! J# ?. X% |尤其是沾着芥末，味道又鲜又刺激
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整只的梭子蟹已经被分成两半，只有壳是完整的
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还有虾滑、牛肉滑，煮过以后吃起来Q弹
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5 \4 P4 h8 I- |9 U/ m7 x( c6 p海鲜类基本下完，剩下的我们就自给自足了: E; ~' f/ D- v' L, g
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素菜的品质都不错，因为锅底的原因，煮好了直接吃就很不错' k* h5 ~5 R' X
这里推荐两个在别家不常见到的% A+ ]. u- q; y$ z8 i) r$ m
海笋：味道很像海带，但是口感特殊，咬开以后的截面是海绵状的
) r2 }7 x8 A: H玉米笋：普咭先生家的不像是罐头的，吃着很新鲜
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+ f+ e+ s; W# }7 }9 {& g看着翻滚的锅底，亲们想不想也夹一筷子呢
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5 O2 V! }/ L1 ^3 ~2 s9 H( g最后的最后下蛤蜊和橙子，因为担心吐沙不干净
/ i! z% i& G7 d蛤蜊还用小篓装着煮，担心不好夹& c. Y, ?' Z. ~

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/ v8 A; O6 l2 m3 t0 y7 P我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触
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* d* r7 ~! k3 v( r3 u8 }除了本次的主打——海鲜火锅以外，还有小吃、饮料和主食
7 D8 ]& \0 O7 I* m7 z% {小吃：蟹黄堡: \( ^& y2 {3 u' S5 t" X
从外观看，蟹壳里装填了材料，然后裹浆炸制而成。因为数量的原因，没有吃到，据有幸品尝的妈又说：吃起来软糯，没有平时吃的那种海腥味，表皮很酥脆（引自Yingerqiang的品鉴报告）
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9 O7 a. ]: y" m奶茶：很喜欢这个装奶茶的瓶子，由于当天喝了不少饮料，控制一下就没有喝，席间听喝了的妈友说味道香醇，应该属于老少咸宜的。6 q! q6 f$ ]+ Z% d/ o

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& _( X6 a0 y: t" ~0 A主食把餐单上的三种炒饭都上了，店家真的是很慷慨& ?, W1 R+ _& @  ~
第一个是泰皇炒饭6 ~6 F# s( `& j3 x( H
颜色最为诱人，里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角（没见过得品种），每一粒米上都裹着极细的辣椒粉，吃在嘴里微辣。
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第二个是泰式菠萝炒饭
7 h7 E: X) _- O) h- g- d最近正是吃菠萝的季节，这算不算一道时令饭呢？; n7 r5 n3 n( P% s! c( C
其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典
. a, m( G- ]% g7 `& g刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果，炒米的食材和泰皇炒饭近似，但多了菠萝和葡萄干，小朋友们很喜欢这款炒饭，同样适合不吃辣的大人
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* R/ X; \9 `- Y8 c% P0 ]第三个是香叶柠檬炒饭
. k7 U* G% C/ n, Y这个炒饭感觉用的加工过的调料很少
% O5 [+ W- C9 ]- t, u9 [! t3 [里面的食材和泰皇炒饭相比，用鱿鱼须替代了虾仁，而且用了新鲜的香叶作为调料提味，整体给人小清新的感觉: [0 i2 }3 ]! S" I1 s6 s: x: C+ o9 B

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" k6 T" d; Z! E三款炒饭各有特色，点哪一款都不错: t( b4 {# ?/ h9 g" h

图图妈妈咪

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普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味
4 D- B. `! j+ y: o9 p不像平常吃的火锅，吃完身上多少都带有味道
& }7 z7 `% R) q* |3 @所以妈友们在吃完以后又聊了一会
4 r  s+ u; B' e% E- Z  y, f在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣
8 Q+ I, J( G  a2 l* ?看看是什么材料吧
( ^  N. k3 ?" W4 s好像葱、姜和香叶2 N8 V+ ~8 t; v8 H2 o" ]+ O

) s5 o+ N/ R2 x  A2 Q) L2 Y2 q倒出来仔细研究，才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅，怪不得汤底如此浓郁' h; `9 c' _2 H6 {+ d
; [  C6 n- k- f& }

& x' A; s3 Y& e7 P2 t9 `这里补充一下哦
) u$ T8 Z7 o* ^+ d; c/ d, R在开吃之前，服务员给我们每人盛了一碗汤，味道真的很好喝
2 y0 {( h, T/ L9 ^* U( ?, Y如果亲们也来拔草，记得要喝汤哦) i7 f' z+ Y% ]5 q/ [9 h8 P
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3 Q* M( V/ I' Z% I+ Y+ v8 V  |* R! F$ t' ?. Y* d1 `
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图图妈妈咪

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吃完离开时夜幕已经降临& D7 y' H; z% r$ i4 F- }
夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味
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BY追梦小海豚

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) N5 i* j8 j  n8 \( V: d! l7 f) _6 {0 v2 s
超级细心的帖子哦

红芒果妈妈

写得很详细！好帖子

图图妈妈咪

回复 红芒果妈妈 的帖子$ R0 M6 W. L+ O9 _8 D, Q
, U2 A- O- r4 f' Z" m3 \9 |) k
谢谢关注

当妈了827

环境也挺好的

Nancy我爱你

看后好像经常从门口路过呢，都没有注意到

amy2710

美啦美啦，哈哈，而且拍照也清晰的很，图图妈你换手机了吗，呵呵。

图图妈妈咪

回复 amy2710 的帖子
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$ K$ I) x6 u: b3 O这个手机用了一段时间了，华为的麦芒4，它有一个情景是专门拍美食的

东大寺大苏打

回复 图图妈妈咪 的帖子4 c1 p( E4 F5 a( p0 F/ p' n
# Q% t4 V  E5 U. {) h6 c
楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊！

图图妈妈咪

回复 东大寺大苏打 的帖子4 v. P& a! ], T
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你可以问一下美食小编，看有木有联系方式