图图妈妈咪

' Q& ~1 ~' t" w; `
很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。- a: U$ K  g0 Z/ x: _- O. h& i9 P
之前在版主征集妈友们品鉴意向时，图妈就希望可以体验这种异域的美食，这次是真的是愿望达成。- c" A* Y7 x# H- y3 y. C, d. \! \5 k
此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅，地址在友谊西路上，小雁塔景区北门对面。9 l& b  R& t: [5 D7 _2 L# O
2 P8 b. M# ]1 n3 N) L; s- ?
9 F' R4 ^8 Q9 ^. }
  D5 m2 T0 x( t7 f" }5 S
, _* w: W6 i$ Z% E7 k
距离较近的公交站：( X( M8 ]% v! S- L8 {  E
18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路+ V% w* q# k; d" v6 L$ {

' X5 [+ m0 u; p" ]* s' V) ]
3 P/ @6 c% F- J* |+ d从南稍门十字往西走大概300米左右就到了，坐地铁也很方便。  X9 |8 b7 O! J7 j
0 B0 K8 W1 n# x) }$ Y

% z( \/ V: b& z# K对面的小雁塔景区
. |. Z7 o7 d, g3 X2 t5 r8 f# A; m) [2 ^' C: C/ r

8 H8 G) q/ L# t: Q8 B- |
& y3 e& b6 q1 O+ {+ g  ^5 k5 x2 Y) g* ^* P  N
普咭先生的门头不是很显著，不过因为门口的黑板简笔画很别致，所以能比较轻易地找到。$ G5 x4 `  {) h5 Q2 l) l* L8 u
& E9 \( @* W- x& i

" F0 z4 d, q: Q% l) p# c
0 x# |6 M( a6 ]
+ y- ?" J/ X  g. z' W4 H% ~1 H+ }7 ^! E) a( T

$ Q" U  U" [0 \4 h: d  f: R" A+ q

图图妈妈咪

! u& u" A9 f! R6 O+ ]! X
8 a4 r- B1 C& l( z6 U2 `4 z! P
进入店里，很快找到了妈网根据地，我们被安排在过道左边的大隔间里，
. u$ q, u5 b, A放下包包就开始我的探险之旅。; x, m1 i7 m8 E
这家店的装修风格应该属于混搭：泰式元素+后现代工厂风格
, B5 v2 F! P' q8 {, s) p前台
8 g5 |) `/ W4 w; H2 i. u3 K" ?) }$ a2 }) t6 g: i7 G

3 _  f9 ~, m) j2 m( o) L! N0 v' p泰文的镂空木牌悬挂头顶，异域的文字很快就能把人带入7 q) a- g4 M5 ?# @1 t  j2 l( ?

3 }+ C( l: n$ C. J% M& z+ n& J# T& t3 ]" I1 M/ {: k0 L, m( L
1 r% R* y" X8 I9 c
3 a. P6 m# V: L" P$ j7 o6 _" R
过道与大门的隔断，很别致。% @' U. q( t5 Y8 [6 U6 r% g8 H& a
个人很喜欢那个五颜六色的柜子" C6 _" _3 m* e( r/ g( v

- @  T2 X; Q( C7 K. A' m& E3 |# Q

  y9 k' n$ C& H( w4 ~楼层比较高，餐厅做了很多独立的loft的结构，大概有4个吧
$ n3 |( J8 C8 C7 o( l# n我们的隔间就在其中一个的一层0 N- m  M4 r* S( P& W

) m/ _, V$ f: F8 }) C, ~% u- F% e  n7 D  V) l2 L5 {9 Z
对面的另一个loft，外面用木条装饰，既保留隐私有较为通透，而且起了护栏的作用' z* l5 ]# o" O2 V
* x3 D) p9 u5 F+ b1 T9 e9 Y' E
8 s, C7 M) B. Q
木栏上的logo，简单又好看
# V+ Z7 @% t/ ?& ~* p
2 b+ K4 Y0 ~$ x) v7 P* O4 q
# J- u, ]# [- [0 K对面楼下的小桌，看起来小资feel满格, s9 ~  S& ^% a" q1 }" \2 r
* O5 x& ^1 L; |9 Q+ [) v1 {4 g

- V9 f: s+ Y: e! D' y
& D# `. l* Y3 u0 e8 A店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置
0 z: Z/ \* C( a) u( k5 `/ |6 o2 p: `9 o! R! f

' K9 P, h8 P8 Y7 g4 c7 J
( Q1 k' U  X' K& e) b1 @9 R; O+ F

$ q8 e5 c% ]! A  Z
' p- M5 @( M& q' A' C3 l1 B
  S' Z; n  I+ q5 b除了loft的上下层，当然还有其他的座位# v- [4 e4 D/ R+ Y& U% W' _
门口的桌子，既是小桌又是大桌，一点都不感觉奇怪# |6 t/ f! s% r9 ~0 A
: q* t( [; T% U' ]6 m% `

/ W% V" C: b7 y& w. Z$ Z  E% S一角的卡座，背景墙一边是涂鸦，一边是用民族特色的布料拼出的装饰画
: V4 B' C- Y1 d" a9 @5 z8 w
! l. B; `+ O: Q& _. Q7 S9 G
, W: z1 o6 P- `; V4 n. W
) H/ u3 I. {0 L! p我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙，墙上还有仿真草草，看着很舒服
* o' d( P- C5 V: ]$ s9 _7 W
! x9 Z( W1 w2 I# I. N4 C" b! s7 e$ `% D

. k6 r5 g1 m* A& u& c
( Q: K! u5 `* o0 [% t8 g6 r% A  ^另一侧是两个包间
7 x. l2 `+ h' k3 ?7 O9 c( h
3 i9 i/ y3 N% P, F. S
7 [3 h" j8 l$ Z9 [- u$ B5 S* q0 z) j2 C& T/ j- w4 L, K+ V3 F2 Z
4 v  D, b9 T+ {# `7 |8 R# k7 z

' P% e* I6 S1 t1 F9 Q这个过道的尽头是卫生间，门口的设计也很精巧，空间利用合理! A# ]7 U) b. q3 \8 w, `

  G' I. h! M$ G" v6 L8 R$ z, s* b1 C4 l* d+ {4 N- N3 x
还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液
& C% E# c; F+ M9 s) ?+ _/ G* E
  z6 x" @0 |! R2 q8 u# c% n7 V" q& ?) v: E
* @& j7 B3 P% M3 u# W/ T
“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活，有时候需要放慢脚步休息一下2 A" p) a; {& V/ Y$ @
5 A7 M8 r2 b3 U- B# q, A( m! q6 B
; x3 c7 k- b$ [/ M1 b& `% N

. W$ ?# c6 m: f7 P2 x7 f0 l( ^* j* F1 G% y2 Y4 [! S& l2 q

+ N  y% I* S2 ]4 p" ?$ a- U* M$ I2 C+ H
1 |- O0 d* P" e0 u. D) i- `+ i

图图妈妈咪

看完大环境，看看小细节应该是湿巾，忘记打开了
3 v- @* y% a9 [: s! [. i+ n$ r6 b$ r4 f7 S9 X7 R* c

  {. S0 P$ b7 C  X/ c- H- \: Z, G+ d. @* l% {4 F5 `
餐巾纸# y8 U6 W' R) L0 [" M9 t8 v# i$ s
: |4 [4 m; v" y. R) v
3 O' z. u9 @6 N0 y6 v0 D! K
餐具) G6 K6 [( D- N. R  ?5 \
4 ]2 ~2 e: R  C7 E

8 F$ A( t. G  ~, g% o) a* U, y吊灯1 V4 U+ V! D5 v

8 v, N" @9 m4 ?$ R/ f
3 [4 l5 K$ Q" H* t7 r0 t" J装饰画
0 a3 {/ J# H: J0 R, |
) b- G+ P& Z. X, D, H3 o0 ?* A% |# t6 D7 L- Z

) T6 d3 w  g3 @2 A/ r) c& ?从我们隔间看过道，能看到两个包间的门扇
! ~7 K9 E4 n6 O; |! @, [
3 y, s+ L" K) P% v
, H6 c2 X! e. t0 M* H; R
: W+ a5 ?  H! H' D
1 i0 l6 `' |/ V$ N& e5 g0 z1 [- G4 t' p

图图妈妈咪

是不是看到锅锅啦没错，上菜咯
. H1 P$ s6 H( f2 H9 N0 T! [& w" A3 G- n首先是锅底
8 i; }( n. Z0 }" e: {普咭先生家的锅底是他家的特色
7 w7 ?% H2 Z. z( F是改良的冬阴功汤做锅底6 n5 t* m1 m; z  ^2 H5 B4 J1 y6 b
汤底很浓郁但却很干净，因为小的调料都装在调料盒里，那个飘着的是香茅
$ }8 ]! T8 G- b$ _这里要吐槽一下：我把香茅当油麦菜给吃了5 }5 M/ k2 T: F: c/ q& w
: K# z+ B7 |1 K2 [

0 K) g9 z+ F! ]: Q0 {) s4 [2 Q* E7 @盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子，讲究！！
1 I* i; R8 W1 t& b1 E( Z8 B2 Q, i2 t, f4 m: U7 |9 m

$ a9 z; @1 D! |5 b, j2 k3 U0 \/ G+ G9 Z3 d
普咭先生家的蘸碟有5种：小米/泰式/香辣/秘制/芥末6 C$ @. k6 Y+ F' K  e
给小朋友要了不辣的秘制，大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种
! t1 z4 B4 T' H) Q8 y! S' G/ b: C, l# o2 U

0 z, h9 F, x/ m, Z9 i+ iPo大图3 @5 q7 N$ P0 G8 d; _- v
左上：秘制，因为是小朋友的，所以没有尝试
- k7 \3 e$ y: j9 l右上：芥末，就是绿芥+酱油，吃海鲜，这个绝对是首选，可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样，好在汤底浓郁，不沾酱料也很好吃
9 m5 g) M& u# D4 `. Y; t+ M/ y# ^* Z左下：香辣，这个很像四川火锅的蘸料，颜色鲜艳诱人，味道也是棒棒哒，里面有辣酱、蒜泥，荤素涮菜沾着都很好吃，墙裂推荐哦！！！
1 J2 w- Q+ y' @+ i# ]; P) }右下：泰式，这个是酸酸的，颜色很诱人，但是吃起啦真的不是很习惯2 C1 x& c, q( B, U1 [4 _
& W9 n& `$ [& T
亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗？9 Y5 C: @4 n+ z) j
No，No，No！！!0 s  c- e/ x' c8 H) C
是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神，芥末的是小海豚的，香辣的是蓬絮的，那个泰式的是图妈的
5 Z' R' R. k$ d% u! d
" L2 X. w. q! F, a& a  j8 F" r2 T8 a+ U3 I, p

, |! Z5 s) {$ ~8 C4 m! A" n) s) o这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐，含锅底（菜单标价328元）" _# \- W) b1 w  o
这个套餐的菜品分为三大盘
% F& n8 T  x; \, U1 n7 V' U一个是海鲜肉类蔬菜混拼，里面有海虾，梭子蟹，牛肉卷，虾滑，牛肉滑，海虹，蛤蜊，蛏子，千页豆腐，午餐肉，玉米，秋葵，海笋，娃娃菜，豆苗，金针菇，茼蒿，菠菜等/ u* y# w- z5 r2 J

" y' k; |+ l0 c0 b: k+ ^0 c; T: ^$ g
! ^; S( q# g( L: d' C" m再一个是海鲜组合，里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等
7 j; f" l; V0 S# t
. Y2 D& V: b. \' ?* M3 G. l: U+ q: T( a$ S, z, V
最后一个是纯素菜蓝，较第一个里面的素菜，多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等# Y1 Q: \. L# O! O8 i
& D8 T8 @* f+ |. N
; W2 S' [* Z$ n6 [; h1 U# x
# d; M' C; K" {# h9 O
吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下
- g0 w5 q; J% k8 L% o我们这个锅是个帅哥在服务
, k( y! [& y8 C9 \) h/ y6 f8 N; k先下了海虾，真的是很新鲜
  h1 k9 ?9 l: x: \7 w) @$ j
3 z) U- }( {1 q' z6 k
4 O' _3 S+ I2 h: t4 q6 O之后又陆续下了各种处理过的贝类，不带壳下到锅里，吃到嘴里还是一个字：鲜！！3 r- R- \) a1 c; H9 S( K
尤其是沾着芥末，味道又鲜又刺激
$ W1 }( F7 Z' e  W* Y+ |1 F4 e+ U( w) d% k# n

9 W: Q2 L( J; s( Y; x' F8 A整只的梭子蟹已经被分成两半，只有壳是完整的7 }' k. f, B+ N, o9 X, S4 P  C: _9 w' I: \
2 A$ p7 g1 D" ?. G

: q& E4 L; }8 r0 f" r$ |9 i还有虾滑、牛肉滑，煮过以后吃起来Q弹2 o7 E0 V/ c  l/ F' I

2 d% [% ~1 ]3 ?5 r% {! q
6 J9 Z) O- x# r0 e1 ~! L7 h% q. q9 b海鲜类基本下完，剩下的我们就自给自足了- A/ |' T. L. X. Q  `

( X9 K' X+ S! t- \. H7 q  u素菜的品质都不错，因为锅底的原因，煮好了直接吃就很不错
8 V$ m, i" w6 U3 i这里推荐两个在别家不常见到的
6 a1 m+ G$ `* G+ u* z4 {- Z海笋：味道很像海带，但是口感特殊，咬开以后的截面是海绵状的- B: Q3 D) ]5 b6 [. ^
玉米笋：普咭先生家的不像是罐头的，吃着很新鲜
4 ~# {- {) R3 f: g+ B
) y0 h  H( u2 G  p! @
3 \6 x# k5 g: Q$ _& K# _看着翻滚的锅底，亲们想不想也夹一筷子呢
2 y$ C6 C( u) M: m
2 g& A" D; g6 `9 ]- S$ j+ i' y9 d7 W; J. [; C

! e) K9 B* z8 V' u: a* M最后的最后下蛤蜊和橙子，因为担心吐沙不干净( O; |* ?% O' c7 k( i" e  p: h& ]
蛤蜊还用小篓装着煮，担心不好夹
" f7 [3 F( V8 i, h! |+ f. }: F; J& K. F4 k( c
6 g  ?; g" f" j+ I) e- h/ S

8 ?0 N2 g7 a% J8 ^% x- r我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触' t7 m" ~3 k, n9 s: j* B; D" h  Q
, C: t; m  v- B) S9 Q

2 V' k2 W; g$ P: I
/ P& G* D# S1 E0 ?/ d( }2 z* j3 O7 E% Y1 D+ M5 [# v9 ^9 I

$ K6 j* B3 F- o' O

图图妈妈咪

: t6 R( ~( W6 Q/ n3 H8 a
, r. s% V- d  C1 W$ G& P
除了本次的主打——海鲜火锅以外，还有小吃、饮料和主食
  Q4 S0 o$ D6 P+ u% _; U( d' U3 Z小吃：蟹黄堡
" v, U2 u. m  h, g, Q, y9 ^# b1 p4 h# u从外观看，蟹壳里装填了材料，然后裹浆炸制而成。因为数量的原因，没有吃到，据有幸品尝的妈又说：吃起来软糯，没有平时吃的那种海腥味，表皮很酥脆（引自Yingerqiang的品鉴报告）
" `- B+ o# Q! S1 Z/ P! \" e
" i0 P4 y8 y1 ]" b* o' U9 C5 A8 b; @. {* L: b9 X
奶茶：很喜欢这个装奶茶的瓶子，由于当天喝了不少饮料，控制一下就没有喝，席间听喝了的妈友说味道香醇，应该属于老少咸宜的。- A1 l* w1 G* H4 L
; H- b& W8 a; c$ z

# O4 }$ i: _/ R4 }) {( p( ~主食把餐单上的三种炒饭都上了，店家真的是很慷慨; G( q9 y, P+ N
第一个是泰皇炒饭. y- g/ t/ G( c3 H
颜色最为诱人，里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角（没见过得品种），每一粒米上都裹着极细的辣椒粉，吃在嘴里微辣。
3 L6 G% l  n" c6 H* S* `5 h7 X; x/ h5 O4 n( X6 f5 n9 b* x* e
第二个是泰式菠萝炒饭" x; m8 H/ d) T2 k/ z# o& W* R
最近正是吃菠萝的季节，这算不算一道时令饭呢？
- e& Z9 s9 x2 R& u其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典
, v" f9 {4 U; @5 k8 ?刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果，炒米的食材和泰皇炒饭近似，但多了菠萝和葡萄干，小朋友们很喜欢这款炒饭，同样适合不吃辣的大人
& v- t4 k1 f7 R5 z& i
* r7 U7 Z, V- [0 F! m0 A第三个是香叶柠檬炒饭
  C7 p$ U+ X, \这个炒饭感觉用的加工过的调料很少& {" X, B7 }4 i2 {) S% F
里面的食材和泰皇炒饭相比，用鱿鱼须替代了虾仁，而且用了新鲜的香叶作为调料提味，整体给人小清新的感觉
2 K- A4 d, o7 {) P9 U* N. e# @+ k: e: U0 n# U
  K: {2 b) [  |' W: p/ D

# y8 R) `( Y" I- X: h9 Z, b三款炒饭各有特色，点哪一款都不错- |( D% |1 t& X$ {# B/ _1 c1 F- e

图图妈妈咪

* J# d$ d' q. q$ B3 M
7 Z; Y# [! G3 E& K' C  Z
普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味
0 w0 q# j, z  h! }9 F不像平常吃的火锅，吃完身上多少都带有味道
/ [* D+ z5 u/ y# s5 A: b所以妈友们在吃完以后又聊了一会4 d/ H, o) i; u- W* F, u2 y, |
在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣: e2 @' N) ]; @  W0 g
看看是什么材料吧& a4 b# O/ n, _/ ^9 x
好像葱、姜和香叶) }7 [% v2 e2 }  G

+ h% ]: s0 F# A' j1 Z7 x倒出来仔细研究，才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅，怪不得汤底如此浓郁
0 \& \$ S6 A, s9 ~: O' h8 n9 i4 R4 ^- R, N* o  C
$ V/ E( |) P6 p4 ~; }1 _& R
这里补充一下哦4 u- m1 @5 r% q. n7 b" z( h5 C
在开吃之前，服务员给我们每人盛了一碗汤，味道真的很好喝* I" i7 r7 U( R, @& {5 R
如果亲们也来拔草，记得要喝汤哦, E' ?. i: Q4 U' {0 L' w& I( S
: X# C) k* j, m9 m2 Z6 f
) h* Q# x/ d) n- t# e" \) U

" F- _9 ^5 @, A; F0 ~2 {' ]; i, v- r) {+ z8 J# K' g. M

图图妈妈咪

. l, B" i. d* l3 _5 y1 L

) f$ W8 V! E9 p/ i. A吃完离开时夜幕已经降临5 \9 K8 G7 X8 S8 |. F5 R1 _
夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味
7 F  [/ d+ g9 j- R, n! f
2 M$ j  C! C( ^$ U- {% {, R8 y% H7 c) m6 c- H! z( S+ [
, r& a; g+ f: J1 f* K
9 A- z6 g1 v6 [
2 J: y! Y4 @8 u+ I9 g

BY追梦小海豚

回复 图图妈妈咪 的帖子6 z1 n, Z; e1 M+ m- \5 P! F" R
& K3 T3 F2 `8 r5 \, J9 O" D
超级细心的帖子哦

红芒果妈妈

写得很详细！好帖子

图图妈妈咪

回复 红芒果妈妈 的帖子. w: ~+ Y/ Y. p, v" d
. |& t# b0 |/ ?: y( `5 g  _- k$ o
谢谢关注

当妈了827

环境也挺好的

Nancy我爱你

看后好像经常从门口路过呢，都没有注意到

amy2710

美啦美啦，哈哈，而且拍照也清晰的很，图图妈你换手机了吗，呵呵。

图图妈妈咪

回复 amy2710 的帖子; \+ n+ V+ s8 M

# x3 E" E' r  E这个手机用了一段时间了，华为的麦芒4，它有一个情景是专门拍美食的

东大寺大苏打

回复 图图妈妈咪 的帖子
3 P0 `4 {8 P+ d1 O7 D2 q6 _! d0 ~/ ?
楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊！

图图妈妈咪

回复 东大寺大苏打 的帖子! w$ j$ g; X1 A" z( _4 o: d3 A
# D/ t0 j5 ^8 v* s
你可以问一下美食小编，看有木有联系方式