图图妈妈咪

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很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。
) S1 O9 n/ d$ Y+ ~4 t之前在版主征集妈友们品鉴意向时，图妈就希望可以体验这种异域的美食，这次是真的是愿望达成。
; w" c6 y" b$ g& G! u此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅，地址在友谊西路上，小雁塔景区北门对面。
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6 K; \2 j/ H; f: d' U距离较近的公交站：' g- ^- G( [' V$ A8 r& g! h
18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路6 l9 n" X2 W8 f& n
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& b; _- R8 H$ m9 [从南稍门十字往西走大概300米左右就到了，坐地铁也很方便。
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) v. A, l4 g  K! ~对面的小雁塔景区
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普咭先生的门头不是很显著，不过因为门口的黑板简笔画很别致，所以能比较轻易地找到。
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* t; H1 ]/ G0 ~7 N) V进入店里，很快找到了妈网根据地，我们被安排在过道左边的大隔间里，
/ m; q" @0 l3 h' ]  J放下包包就开始我的探险之旅。
+ s. X& F) \8 g3 B5 W这家店的装修风格应该属于混搭：泰式元素+后现代工厂风格
9 L1 ~0 F9 c3 y前台
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泰文的镂空木牌悬挂头顶，异域的文字很快就能把人带入+ z2 I! n/ J( }) o1 f; Q# Z
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过道与大门的隔断，很别致。
0 _1 G; {2 V* Q/ t% H. ~个人很喜欢那个五颜六色的柜子
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7 _- x2 Z. z# k* R楼层比较高，餐厅做了很多独立的loft的结构，大概有4个吧6 U# Y5 O6 i1 q0 u5 T6 J
我们的隔间就在其中一个的一层7 T# Y  U4 L* p
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# Y8 u7 S& I+ j7 q& K+ t* x对面的另一个loft，外面用木条装饰，既保留隐私有较为通透，而且起了护栏的作用
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5 S7 l- i' S1 l" z. \1 {0 m木栏上的logo，简单又好看
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+ t" o6 `7 P2 w) l对面楼下的小桌，看起来小资feel满格% c# W9 e) d, W3 n
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- d" f7 E  _) h1 o  O店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置3 C( {  O0 U) w- i6 j, I
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除了loft的上下层，当然还有其他的座位0 D; O5 \1 @- m' y3 U" ~! y
门口的桌子，既是小桌又是大桌，一点都不感觉奇怪" Z" i3 }8 {( I

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一角的卡座，背景墙一边是涂鸦，一边是用民族特色的布料拼出的装饰画
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2 J. M, f+ L* ]" e) K( D我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙，墙上还有仿真草草，看着很舒服3 K' c" U9 A4 p- b$ W) c9 W
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* j4 N* s7 d: N; e# Q/ ?另一侧是两个包间" w* x1 G1 L; c8 R5 x
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这个过道的尽头是卫生间，门口的设计也很精巧，空间利用合理% g+ ~6 b0 u4 p8 [  T0 N

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还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液" u. r  Y* f/ k1 f: \( z8 B( \1 B

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“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活，有时候需要放慢脚步休息一下" i- s+ s/ i4 w+ Q8 m' n' W4 I
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看完大环境，看看小细节应该是湿巾，忘记打开了% c, ~! u* o& K

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" d1 Z9 _$ G3 v3 s餐巾纸
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餐具- ?8 v& Z2 B9 Y$ }

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吊灯
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$ Q3 Y$ ?4 r' {0 {装饰画
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从我们隔间看过道，能看到两个包间的门扇* S, I6 p& q, x' k

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是不是看到锅锅啦没错，上菜咯9 t7 j8 N# b" K! b0 V! q  m) g% e5 L
首先是锅底
  k) Z  P" B1 O1 d9 z普咭先生家的锅底是他家的特色
" ^& t+ J* Z7 x/ \是改良的冬阴功汤做锅底5 I- v8 c5 ]/ @' Y, C' W* l
汤底很浓郁但却很干净，因为小的调料都装在调料盒里，那个飘着的是香茅
$ x0 Z( I- z* {' @/ N这里要吐槽一下：我把香茅当油麦菜给吃了- a+ v1 k" M& |- f3 D7 a. Y3 U3 x

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盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子，讲究！！7 _) `) ^; y1 D4 V& \2 \% `

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普咭先生家的蘸碟有5种：小米/泰式/香辣/秘制/芥末$ U  v/ C* H4 D+ V1 E& k2 d
给小朋友要了不辣的秘制，大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种
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2 w. M) z* G- p0 G  y9 l左上：秘制，因为是小朋友的，所以没有尝试$ l1 x4 D; w: e( I# h/ g$ a
右上：芥末，就是绿芥+酱油，吃海鲜，这个绝对是首选，可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样，好在汤底浓郁，不沾酱料也很好吃& \1 T* c: B0 V
左下：香辣，这个很像四川火锅的蘸料，颜色鲜艳诱人，味道也是棒棒哒，里面有辣酱、蒜泥，荤素涮菜沾着都很好吃，墙裂推荐哦！！！
8 K# _& F$ b9 ~+ q" c$ s6 U6 T- V右下：泰式，这个是酸酸的，颜色很诱人，但是吃起啦真的不是很习惯
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亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗？( u. L" Z* A: p
No，No，No！！!  n; _# R' y( ?4 W" Q5 H! V
是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神，芥末的是小海豚的，香辣的是蓬絮的，那个泰式的是图妈的
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5 ^( q0 U6 X" s6 [' T! d2 A3 \这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐，含锅底（菜单标价328元）
# |% z/ p% i4 B9 l  S这个套餐的菜品分为三大盘8 J' o3 P/ K- X7 N6 s
一个是海鲜肉类蔬菜混拼，里面有海虾，梭子蟹，牛肉卷，虾滑，牛肉滑，海虹，蛤蜊，蛏子，千页豆腐，午餐肉，玉米，秋葵，海笋，娃娃菜，豆苗，金针菇，茼蒿，菠菜等
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再一个是海鲜组合，里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等
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' l$ m( f# l# p( U+ b最后一个是纯素菜蓝，较第一个里面的素菜，多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等8 A; Y- Z6 v5 {* b# R, Y

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吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下
4 u& s9 M/ L  O% e5 a; k6 W我们这个锅是个帅哥在服务
" z; }7 }+ k  _4 T先下了海虾，真的是很新鲜2 l$ i, l( p) O. K7 A. i! ]! {
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之后又陆续下了各种处理过的贝类，不带壳下到锅里，吃到嘴里还是一个字：鲜！！- k6 ^* U$ v+ x: x/ a; x2 X: l
尤其是沾着芥末，味道又鲜又刺激6 \# \' P+ I9 n( I% r* v
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( ^& s9 D; {  z+ }4 @% T& ?6 o. W' k4 M整只的梭子蟹已经被分成两半，只有壳是完整的/ ~  j/ V% p/ O: P' o5 ]
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) j' A; [/ K8 E  @9 K1 U/ O- `6 W还有虾滑、牛肉滑，煮过以后吃起来Q弹
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8 ?( H% P" M4 E$ Z" q& j海鲜类基本下完，剩下的我们就自给自足了
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+ j7 [3 K+ K5 a1 D) Y5 a6 Q2 H素菜的品质都不错，因为锅底的原因，煮好了直接吃就很不错
) i, X" S( [! g, H这里推荐两个在别家不常见到的
' w/ Z: D, O3 x5 V海笋：味道很像海带，但是口感特殊，咬开以后的截面是海绵状的, N! f+ K% N% v, I* L( ~% r# f
玉米笋：普咭先生家的不像是罐头的，吃着很新鲜
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7 g% ?, }0 ~# o2 ~1 P: N* s看着翻滚的锅底，亲们想不想也夹一筷子呢
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最后的最后下蛤蜊和橙子，因为担心吐沙不干净" k3 L3 m. C, A' W5 \1 k1 H
蛤蜊还用小篓装着煮，担心不好夹
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- o0 s2 Z9 x) {我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触( r; J% }1 M/ s4 Z  {

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除了本次的主打——海鲜火锅以外，还有小吃、饮料和主食/ l, J3 g6 f8 X! j  s& _& N1 Y
小吃：蟹黄堡
" Y' A: Q  ~; Y从外观看，蟹壳里装填了材料，然后裹浆炸制而成。因为数量的原因，没有吃到，据有幸品尝的妈又说：吃起来软糯，没有平时吃的那种海腥味，表皮很酥脆（引自Yingerqiang的品鉴报告）
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奶茶：很喜欢这个装奶茶的瓶子，由于当天喝了不少饮料，控制一下就没有喝，席间听喝了的妈友说味道香醇，应该属于老少咸宜的。6 S% u* t+ v# v) g9 t

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主食把餐单上的三种炒饭都上了，店家真的是很慷慨. v" i! X* A' F8 ?- Z, G" c
第一个是泰皇炒饭+ |& H* @! c( l# J( t
颜色最为诱人，里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角（没见过得品种），每一粒米上都裹着极细的辣椒粉，吃在嘴里微辣。  {2 v9 q4 q0 ]  u
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第二个是泰式菠萝炒饭, q# K. ~( L3 L4 ?
最近正是吃菠萝的季节，这算不算一道时令饭呢？
. r) X5 ]9 K' r其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典
2 d; ~$ j, f# ?; G+ Z9 M( _1 N刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果，炒米的食材和泰皇炒饭近似，但多了菠萝和葡萄干，小朋友们很喜欢这款炒饭，同样适合不吃辣的大人
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第三个是香叶柠檬炒饭5 z6 f- N5 T, z, V
这个炒饭感觉用的加工过的调料很少
# K7 X4 ^( O8 ]) }0 j# J! ~, \0 N里面的食材和泰皇炒饭相比，用鱿鱼须替代了虾仁，而且用了新鲜的香叶作为调料提味，整体给人小清新的感觉& T- ]2 n7 T0 R: p6 H

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三款炒饭各有特色，点哪一款都不错
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图图妈妈咪

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2 G  R  Q7 R3 c1 `普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味
* R# M, Y3 n1 A( o9 k: J5 W+ t" _, z不像平常吃的火锅，吃完身上多少都带有味道
! k5 m. b% S6 a( t2 e: t所以妈友们在吃完以后又聊了一会
! ~0 R9 J$ \. o0 U, s2 Z& u8 t! P在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣0 r6 c% O! s9 Q- p
看看是什么材料吧  u" H$ u3 X, @! W( b/ U: o" K: r* K" i
好像葱、姜和香叶
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倒出来仔细研究，才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅，怪不得汤底如此浓郁1 k, q9 p0 Y# d+ D
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  _; S6 L8 W/ p+ P  d) N这里补充一下哦
1 A5 g$ t) `% h+ z0 V. D; n在开吃之前，服务员给我们每人盛了一碗汤，味道真的很好喝
2 N" u( \6 o0 D+ S7 S如果亲们也来拔草，记得要喝汤哦( M$ Z' G1 j, _

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图图妈妈咪

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; f% p( X$ {0 [- v吃完离开时夜幕已经降临
" Y# \3 B& ~7 f8 I夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味5 B/ x, _* d; ^; D6 F% ]
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BY追梦小海豚

回复 图图妈妈咪 的帖子% V  |- X' e3 Z! X$ q# E1 z, G; R" [- \
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超级细心的帖子哦

红芒果妈妈

写得很详细！好帖子

图图妈妈咪

回复 红芒果妈妈 的帖子) J8 c; A& G9 m" h: B: S

, t2 [, t$ j7 y; d# d' k5 c谢谢关注

当妈了827

环境也挺好的

Nancy我爱你

看后好像经常从门口路过呢，都没有注意到

amy2710

美啦美啦，哈哈，而且拍照也清晰的很，图图妈你换手机了吗，呵呵。

图图妈妈咪

回复 amy2710 的帖子% w) n& z- V6 n' E9 {. ?
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这个手机用了一段时间了，华为的麦芒4，它有一个情景是专门拍美食的

东大寺大苏打

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, \7 r3 C4 \+ U. r, e楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊！

图图妈妈咪

回复 东大寺大苏打 的帖子; d+ L, b5 Y# F- C9 P1 p2 k) E/ @

5 n( H/ U! p" i; l你可以问一下美食小编，看有木有联系方式