图图妈妈咪

  U5 s6 ^0 j, V* c2 D6 h, T4 w- u很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。7 F; P* j* ?" g7 f/ X2 D
之前在版主征集妈友们品鉴意向时，图妈就希望可以体验这种异域的美食，这次是真的是愿望达成。' A3 ~9 W% P, u
此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅，地址在友谊西路上，小雁塔景区北门对面。
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$ q% D) r# f  g  `5 F1 r距离较近的公交站：
" w& W' D& s; o# Y18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路
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从南稍门十字往西走大概300米左右就到了，坐地铁也很方便。
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4 J9 M  {# p- V* _6 Y; @& i对面的小雁塔景区
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/ S. i/ q; U; X+ `- I普咭先生的门头不是很显著，不过因为门口的黑板简笔画很别致，所以能比较轻易地找到。( t: [0 S0 H: s3 D
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9 S" P% H7 j. L, J, c进入店里，很快找到了妈网根据地，我们被安排在过道左边的大隔间里，
2 f$ @* v" H+ {) [放下包包就开始我的探险之旅。
) L1 K2 d+ P' F7 I, ?2 i这家店的装修风格应该属于混搭：泰式元素+后现代工厂风格
! C  {4 c3 `; L! e, q前台
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+ C6 y3 q& s2 q泰文的镂空木牌悬挂头顶，异域的文字很快就能把人带入
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过道与大门的隔断，很别致。
( V. O  T/ P+ [2 K5 ?# F4 B个人很喜欢那个五颜六色的柜子4 C2 D; E% a: {0 D( r( }! x

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+ |) w$ T* F+ i2 {5 [* T楼层比较高，餐厅做了很多独立的loft的结构，大概有4个吧; `+ u# X& r: |: I' v$ j6 L
我们的隔间就在其中一个的一层/ i" C8 w0 S4 H( w: n0 J9 [3 x

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对面的另一个loft，外面用木条装饰，既保留隐私有较为通透，而且起了护栏的作用. \" @# a% o* _( D' [
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7 V+ l& w+ C" \; m; R# v5 K( E木栏上的logo，简单又好看8 o3 u$ s3 y6 v) I1 o8 x4 r3 n2 A

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: W! ~3 X0 w3 o4 B% y* e对面楼下的小桌，看起来小资feel满格
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: }3 j7 t& M6 _% u( l7 }店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置
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; m  h: B) g) Z& Y除了loft的上下层，当然还有其他的座位% V0 M$ @6 J5 y
门口的桌子，既是小桌又是大桌，一点都不感觉奇怪6 K+ k# n2 i3 y, t( A. T, M
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9 R* B$ W3 \" H3 l. {一角的卡座，背景墙一边是涂鸦，一边是用民族特色的布料拼出的装饰画" U0 |5 _7 B8 }) X7 ^9 G, T- u/ {! t

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我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙，墙上还有仿真草草，看着很舒服
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, @  g" F( k5 {7 ^/ Z
" R4 n2 s4 X3 Y" @- X! B另一侧是两个包间
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这个过道的尽头是卫生间，门口的设计也很精巧，空间利用合理. v- R$ _5 }3 a- g4 ^

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还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液
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( _- I$ J: m" J/ L( D“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活，有时候需要放慢脚步休息一下# r2 O1 t1 b% q% v- ~6 y

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看完大环境，看看小细节应该是湿巾，忘记打开了0 Q$ T. k. B2 [* e. E# n! P

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) y( D/ A6 Q$ G/ _5 S餐巾纸
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餐具. L! c5 a, ?7 M% b" B
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: U/ e% }) O' E3 D2 h. p7 R+ V1 X吊灯
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装饰画
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从我们隔间看过道，能看到两个包间的门扇
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是不是看到锅锅啦没错，上菜咯
3 z  @: H& ^; O( c+ o首先是锅底2 ~' d1 I0 b5 ^! H( `4 n
普咭先生家的锅底是他家的特色
, K9 N- C7 v: u0 @* k是改良的冬阴功汤做锅底
5 M5 {' S8 q/ a  _* R8 f% g汤底很浓郁但却很干净，因为小的调料都装在调料盒里，那个飘着的是香茅; d6 e  l# u+ X" D) {" p. B0 U4 A
这里要吐槽一下：我把香茅当油麦菜给吃了
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盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子，讲究！！
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% w3 f7 ~+ j& K' x9 a普咭先生家的蘸碟有5种：小米/泰式/香辣/秘制/芥末
" t) ~! ]; t" }- d' w; ]  C( H( H给小朋友要了不辣的秘制，大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种
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Po大图1 g% G5 ^' K: h: p# |! G" c& Y+ T7 Z/ D8 ?
左上：秘制，因为是小朋友的，所以没有尝试  d" y1 C7 ?3 c  s6 {1 ^: m
右上：芥末，就是绿芥+酱油，吃海鲜，这个绝对是首选，可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样，好在汤底浓郁，不沾酱料也很好吃
7 W. k( o: T6 k5 h左下：香辣，这个很像四川火锅的蘸料，颜色鲜艳诱人，味道也是棒棒哒，里面有辣酱、蒜泥，荤素涮菜沾着都很好吃，墙裂推荐哦！！！
' ?1 Z1 N7 A; {  B) ?右下：泰式，这个是酸酸的，颜色很诱人，但是吃起啦真的不是很习惯6 y+ A) B, b+ P5 o" @4 a

0 q) T  R1 ?5 o* K  f亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗？
1 K9 U. `7 [* P4 n7 }( UNo，No，No！！!
5 G3 p  l9 e/ `是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神，芥末的是小海豚的，香辣的是蓬絮的，那个泰式的是图妈的
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这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐，含锅底（菜单标价328元）
& z7 u. v2 s6 N' i2 c8 \& ~# D这个套餐的菜品分为三大盘
! Y7 N2 ^# y: j; I* p8 i一个是海鲜肉类蔬菜混拼，里面有海虾，梭子蟹，牛肉卷，虾滑，牛肉滑，海虹，蛤蜊，蛏子，千页豆腐，午餐肉，玉米，秋葵，海笋，娃娃菜，豆苗，金针菇，茼蒿，菠菜等
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再一个是海鲜组合，里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等% t& g+ k6 L) `5 u
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最后一个是纯素菜蓝，较第一个里面的素菜，多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等! L! c2 e3 ^* A  c0 v$ o- s9 }
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. Y1 S5 y0 j. {# F  x  B" j" `吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下5 P3 S3 O8 K) m3 h# w* `( B" T
我们这个锅是个帅哥在服务
! F( f1 ?% U8 l# A5 o先下了海虾，真的是很新鲜9 y5 a! y- L7 Y+ K# |! Q) J

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之后又陆续下了各种处理过的贝类，不带壳下到锅里，吃到嘴里还是一个字：鲜！！
5 R/ T& S# I0 k* h. {2 f尤其是沾着芥末，味道又鲜又刺激
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整只的梭子蟹已经被分成两半，只有壳是完整的
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# M3 w7 x2 f: N3 j4 g. a: W' i还有虾滑、牛肉滑，煮过以后吃起来Q弹1 \% x% {& ?* X: a6 k

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海鲜类基本下完，剩下的我们就自给自足了
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! p( J. i. o, t  P( u. D8 j素菜的品质都不错，因为锅底的原因，煮好了直接吃就很不错# u4 u: S8 Z1 g- k
这里推荐两个在别家不常见到的
5 N4 e4 y0 |# f( h, r3 S海笋：味道很像海带，但是口感特殊，咬开以后的截面是海绵状的
' l' p0 h# [3 `4 {  @8 r! }, b玉米笋：普咭先生家的不像是罐头的，吃着很新鲜' _  H- c; E1 x) V

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2 t1 z- M7 s4 x0 V看着翻滚的锅底，亲们想不想也夹一筷子呢
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最后的最后下蛤蜊和橙子，因为担心吐沙不干净
" M+ c: @( G5 a- e0 v9 `8 H蛤蜊还用小篓装着煮，担心不好夹
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0 n% _6 p* Q' c5 p0 ]
7 @  c+ Z, y# K9 v* m% x我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触  c! O* k, ~& {% q# c

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除了本次的主打——海鲜火锅以外，还有小吃、饮料和主食
0 ?, ?4 _% T3 N" h5 y小吃：蟹黄堡
: C( @5 t0 g. e$ Q从外观看，蟹壳里装填了材料，然后裹浆炸制而成。因为数量的原因，没有吃到，据有幸品尝的妈又说：吃起来软糯，没有平时吃的那种海腥味，表皮很酥脆（引自Yingerqiang的品鉴报告）
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奶茶：很喜欢这个装奶茶的瓶子，由于当天喝了不少饮料，控制一下就没有喝，席间听喝了的妈友说味道香醇，应该属于老少咸宜的。
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主食把餐单上的三种炒饭都上了，店家真的是很慷慨2 h7 C+ d# U. K2 o, z, p
第一个是泰皇炒饭
6 z8 S2 a5 S  b' q8 [; x, n0 I  r) W0 a7 k颜色最为诱人，里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角（没见过得品种），每一粒米上都裹着极细的辣椒粉，吃在嘴里微辣。) {5 _; Z. e) s: G( C$ z

7 f! p# ~; @7 `$ y# f第二个是泰式菠萝炒饭7 H# K( S* X% T( E1 I
最近正是吃菠萝的季节，这算不算一道时令饭呢？1 _2 G# k9 m& V! m4 k4 s4 a
其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典2 a4 q! n8 p& E1 [% u# k
刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果，炒米的食材和泰皇炒饭近似，但多了菠萝和葡萄干，小朋友们很喜欢这款炒饭，同样适合不吃辣的大人
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第三个是香叶柠檬炒饭$ ?& f* G+ c* N( }
这个炒饭感觉用的加工过的调料很少( H1 g' @1 d) X9 f0 }) H, ]
里面的食材和泰皇炒饭相比，用鱿鱼须替代了虾仁，而且用了新鲜的香叶作为调料提味，整体给人小清新的感觉
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三款炒饭各有特色，点哪一款都不错6 _! o0 I# ^: ^3 O5 K; t8 r

图图妈妈咪

  X& M) Q7 a3 x; @0 X& z$ K- Q4 Y1 r* @) H
普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味8 `( f! D& d2 n9 c) D- i9 h; {; g
不像平常吃的火锅，吃完身上多少都带有味道
7 s5 }; d; T3 y( T所以妈友们在吃完以后又聊了一会( ?7 f7 P1 D  F5 i
在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣
- q9 B( _% w9 [0 H+ w% j5 p看看是什么材料吧
9 Q: \) O, _& `' d: R! P好像葱、姜和香叶
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, Y" }9 j5 b3 ?  F/ f2 |$ _倒出来仔细研究，才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅，怪不得汤底如此浓郁4 J2 [9 H) _) Y* S
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8 C' E- k: ~& Z/ A- ?9 {这里补充一下哦
" ?4 W8 [1 ^8 a5 k8 h在开吃之前，服务员给我们每人盛了一碗汤，味道真的很好喝
- D: Z) b7 ^8 V' e$ ?# t5 F. M' D如果亲们也来拔草，记得要喝汤哦" E0 p9 \4 m% x* V% N

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图图妈妈咪

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  k, q; u/ G5 C1 h8 R, t6 C. t吃完离开时夜幕已经降临
! s2 `7 y' n0 _- G7 v% h4 M6 b. [夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味) r% X4 W! v" Y7 M3 N. {" Y

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BY追梦小海豚

回复 图图妈妈咪 的帖子0 B% j2 F. m6 _4 e  ~: i3 c

5 P4 B) x( n3 T9 H1 c( M) b2 X超级细心的帖子哦

红芒果妈妈

写得很详细！好帖子

图图妈妈咪

回复 红芒果妈妈 的帖子
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5 u3 s8 K6 C9 b! S' A# I谢谢关注

当妈了827

环境也挺好的

Nancy我爱你

看后好像经常从门口路过呢，都没有注意到

amy2710

美啦美啦，哈哈，而且拍照也清晰的很，图图妈你换手机了吗，呵呵。

图图妈妈咪

回复 amy2710 的帖子
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5 {# l. ^2 j, f9 s; T' t这个手机用了一段时间了，华为的麦芒4，它有一个情景是专门拍美食的

东大寺大苏打

回复 图图妈妈咪 的帖子
0 H8 X/ M8 P. f' t- o$ M  ]2 U& H, r& c: d2 z
楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊！

图图妈妈咪

回复 东大寺大苏打 的帖子' U) H% V/ f4 U0 r5 ^
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你可以问一下美食小编，看有木有联系方式