图图妈妈咪

2 G- y3 C% R6 K+ \8 f很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。
4 f% [1 l' e' C' h8 u6 \之前在版主征集妈友们品鉴意向时，图妈就希望可以体验这种异域的美食，这次是真的是愿望达成。
. v* m3 v* `8 q5 V* n" a此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅，地址在友谊西路上，小雁塔景区北门对面。
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9 E  ~! M" u5 c( Z# O# J距离较近的公交站：
( o5 p1 H0 E3 I18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路) n( B5 O% @4 ^0 l* l0 k! c
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, _% }4 A/ u! x+ O从南稍门十字往西走大概300米左右就到了，坐地铁也很方便。
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对面的小雁塔景区
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普咭先生的门头不是很显著，不过因为门口的黑板简笔画很别致，所以能比较轻易地找到。+ b+ Y0 A8 I" k9 o3 V/ v9 q

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进入店里，很快找到了妈网根据地，我们被安排在过道左边的大隔间里，4 x7 x% A" s5 k
放下包包就开始我的探险之旅。
9 _% P& P' f8 S$ o) H( G- `* \5 u这家店的装修风格应该属于混搭：泰式元素+后现代工厂风格
- w0 W2 E  n2 J, u1 I4 X& r" e- o+ V8 k前台
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泰文的镂空木牌悬挂头顶，异域的文字很快就能把人带入
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+ c: S8 l( w! h9 N- E/ `过道与大门的隔断，很别致。
8 Z* O# T) `  W8 s; T/ N4 E) |个人很喜欢那个五颜六色的柜子
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" F+ g) W" {: z8 a楼层比较高，餐厅做了很多独立的loft的结构，大概有4个吧8 @# P, k+ F- H' |
我们的隔间就在其中一个的一层
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对面的另一个loft，外面用木条装饰，既保留隐私有较为通透，而且起了护栏的作用& B+ W% S7 M( I/ {! h, o

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木栏上的logo，简单又好看4 J3 l( Q6 e1 r# e
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对面楼下的小桌，看起来小资feel满格
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& m" {8 U0 b% \# E5 F, o* K0 o店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置' F  J& V$ r: L9 O4 f

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' h/ K7 E! R* D! ?; Z7 \除了loft的上下层，当然还有其他的座位+ y0 `$ W* u; e; z# E
门口的桌子，既是小桌又是大桌，一点都不感觉奇怪. G# h3 S& }: |

! e" f4 [! p" P4 j* m, N
. p8 B6 ?9 s  \一角的卡座，背景墙一边是涂鸦，一边是用民族特色的布料拼出的装饰画4 Z6 b; @: O/ f& U2 v. r3 F
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  Y% W' {" r: |* T我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙，墙上还有仿真草草，看着很舒服
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4 ~* q* h; y9 q5 T  c! k9 D另一侧是两个包间, y( j: J4 N; V$ D( L

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这个过道的尽头是卫生间，门口的设计也很精巧，空间利用合理( Q* l* h/ F  I
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# i' l: v) ]' W( {! b; {3 {还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液
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“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活，有时候需要放慢脚步休息一下
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看完大环境，看看小细节应该是湿巾，忘记打开了7 @4 o2 D* n: _

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餐巾纸
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+ \$ a' k+ |! `1 R4 v9 m餐具# V& e  z8 v% |2 i
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/ G& h6 D/ N1 C$ q吊灯
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! G& B* X! k* e" C- p) s装饰画/ ?1 J& J9 Y9 W2 F( y& c
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; `: ]' [% s7 |从我们隔间看过道，能看到两个包间的门扇
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是不是看到锅锅啦没错，上菜咯  G3 n, F! o% R2 M6 ?- [
首先是锅底
, @; c# q8 K9 ]/ H7 S6 L普咭先生家的锅底是他家的特色
1 [; j: e. ^/ X6 M/ Q/ t0 }6 c是改良的冬阴功汤做锅底
  f5 Q: _9 L" E& Z4 S. X; P汤底很浓郁但却很干净，因为小的调料都装在调料盒里，那个飘着的是香茅% B) B% }7 j/ Z' L5 F1 d! O2 n+ h
这里要吐槽一下：我把香茅当油麦菜给吃了) M2 y/ R1 O& b- @& |4 O

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5 `: X$ x- E: K. A& _, F( {盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子，讲究！！; p+ w. A8 x- {% Q

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普咭先生家的蘸碟有5种：小米/泰式/香辣/秘制/芥末& U" x$ \" |$ s: _. ^; |
给小朋友要了不辣的秘制，大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种" ^" l3 X% T. ~# s

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Po大图- B5 I4 K  Q6 Z4 U, V
左上：秘制，因为是小朋友的，所以没有尝试
9 I! y( x; B4 Z# c. a' N右上：芥末，就是绿芥+酱油，吃海鲜，这个绝对是首选，可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样，好在汤底浓郁，不沾酱料也很好吃5 Z- S4 O% O, B4 T; ?
左下：香辣，这个很像四川火锅的蘸料，颜色鲜艳诱人，味道也是棒棒哒，里面有辣酱、蒜泥，荤素涮菜沾着都很好吃，墙裂推荐哦！！！) @: e. x" b( a: a4 ]# U0 O
右下：泰式，这个是酸酸的，颜色很诱人，但是吃起啦真的不是很习惯
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亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗？
" u' M7 N: O0 R! b5 E% |- r) sNo，No，No！！!0 R1 |  m2 ]. |* d
是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神，芥末的是小海豚的，香辣的是蓬絮的，那个泰式的是图妈的. _; {1 \9 R2 l" s9 ?
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' V5 _" u. l& l. [( T, V+ l这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐，含锅底（菜单标价328元）
" i: [6 [" l( j/ j' O) U# L这个套餐的菜品分为三大盘
8 B) C8 E  }( Y1 T5 B" R" P$ i8 H8 A一个是海鲜肉类蔬菜混拼，里面有海虾，梭子蟹，牛肉卷，虾滑，牛肉滑，海虹，蛤蜊，蛏子，千页豆腐，午餐肉，玉米，秋葵，海笋，娃娃菜，豆苗，金针菇，茼蒿，菠菜等) W% S9 P4 t1 z2 A4 p+ k

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再一个是海鲜组合，里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等
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最后一个是纯素菜蓝，较第一个里面的素菜，多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等
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吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下5 S/ F4 E1 `: t- {' q& W4 H" O* G
我们这个锅是个帅哥在服务
* S/ v7 k" T6 V9 f6 e. Y: X* b% z! }先下了海虾，真的是很新鲜
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之后又陆续下了各种处理过的贝类，不带壳下到锅里，吃到嘴里还是一个字：鲜！！
" J' j+ d2 K" ~4 P5 ]尤其是沾着芥末，味道又鲜又刺激
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整只的梭子蟹已经被分成两半，只有壳是完整的
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4 M- v7 }3 ~  \3 Z还有虾滑、牛肉滑，煮过以后吃起来Q弹* o, g. C2 m& u) R, p

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海鲜类基本下完，剩下的我们就自给自足了0 r8 t" _# l, v% Z

+ h8 x% k) f0 T' p! u! ^8 r$ |素菜的品质都不错，因为锅底的原因，煮好了直接吃就很不错4 X! q/ S. |% Q* e
这里推荐两个在别家不常见到的! @6 A! L, K: R+ w$ M) _/ q
海笋：味道很像海带，但是口感特殊，咬开以后的截面是海绵状的
7 v3 O1 Y6 h* A9 A7 h玉米笋：普咭先生家的不像是罐头的，吃着很新鲜
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) `/ |5 Q, X$ I- b看着翻滚的锅底，亲们想不想也夹一筷子呢2 u  h" B* E$ {+ X5 m

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最后的最后下蛤蜊和橙子，因为担心吐沙不干净
6 d# a$ ]- I' L1 E6 r) o, @蛤蜊还用小篓装着煮，担心不好夹& q. _' z4 I: J, l1 c+ W  `

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+ F0 y, @. ]6 P2 N6 q( a我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触
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* O7 s) p& ^  V3 O# A$ v& W2 u8 }除了本次的主打——海鲜火锅以外，还有小吃、饮料和主食, _$ n& b( l! b. M- b6 P
小吃：蟹黄堡
: N4 A" n( Q# W2 A! T% o- }从外观看，蟹壳里装填了材料，然后裹浆炸制而成。因为数量的原因，没有吃到，据有幸品尝的妈又说：吃起来软糯，没有平时吃的那种海腥味，表皮很酥脆（引自Yingerqiang的品鉴报告）
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) X& ]" x' A7 T7 u. {  ]奶茶：很喜欢这个装奶茶的瓶子，由于当天喝了不少饮料，控制一下就没有喝，席间听喝了的妈友说味道香醇，应该属于老少咸宜的。& J/ V% k2 @" H* ^% q
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" k; p, X' W9 ^% ]6 i; ]主食把餐单上的三种炒饭都上了，店家真的是很慷慨
0 o8 U; x) T$ |3 y* V: C+ q第一个是泰皇炒饭
3 E1 R2 K# `. V# v% _: C2 U" _1 b颜色最为诱人，里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角（没见过得品种），每一粒米上都裹着极细的辣椒粉，吃在嘴里微辣。
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第二个是泰式菠萝炒饭& W7 W6 m; E% v1 ?# I" X* F5 E
最近正是吃菠萝的季节，这算不算一道时令饭呢？
4 X' {8 j) h9 Y/ b其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典# h0 T  D! D6 ^( z) K0 x. B/ m
刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果，炒米的食材和泰皇炒饭近似，但多了菠萝和葡萄干，小朋友们很喜欢这款炒饭，同样适合不吃辣的大人) B+ O4 G# Y! ~3 p; Z
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第三个是香叶柠檬炒饭  ?& t0 N# ^  }
这个炒饭感觉用的加工过的调料很少
& ~" v! l" r1 q里面的食材和泰皇炒饭相比，用鱿鱼须替代了虾仁，而且用了新鲜的香叶作为调料提味，整体给人小清新的感觉  V) a1 K' |8 d$ g' n$ `. k
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/ `, h5 Q1 H3 z* j( ]三款炒饭各有特色，点哪一款都不错
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图图妈妈咪

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普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味
' X8 ^0 o; U+ S' S, I7 w  ?  k不像平常吃的火锅，吃完身上多少都带有味道
+ @: b- A$ G7 }6 K所以妈友们在吃完以后又聊了一会( e# V) w+ s1 Z+ Y
在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣3 ~4 P% G0 S% i( m1 z
看看是什么材料吧
. I2 B% u6 g; v5 t% x& U好像葱、姜和香叶2 b, y  x" W0 m! D; ~' W. k! P' M
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倒出来仔细研究，才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅，怪不得汤底如此浓郁
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这里补充一下哦% L. s8 y8 v3 w: g& `6 K1 e
在开吃之前，服务员给我们每人盛了一碗汤，味道真的很好喝  p) E( |  J: z. S7 e- s
如果亲们也来拔草，记得要喝汤哦/ `7 d' [7 n1 q+ k# N) v

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图图妈妈咪

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- K* [* L7 |) L5 {) p/ N吃完离开时夜幕已经降临
. N1 W9 C+ k) E. _0 b夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味1 M4 {2 o# C: R+ b( ]

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BY追梦小海豚

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! T! J: T( f6 m' }3 ]$ ^9 ^9 h" `( A+ h+ y% L
超级细心的帖子哦

红芒果妈妈

写得很详细！好帖子

图图妈妈咪

回复 红芒果妈妈 的帖子- w% l9 b* M! m( c- F2 z0 W
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谢谢关注

当妈了827

环境也挺好的

Nancy我爱你

看后好像经常从门口路过呢，都没有注意到

amy2710

美啦美啦，哈哈，而且拍照也清晰的很，图图妈你换手机了吗，呵呵。

图图妈妈咪

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6 B9 v7 |3 I. e  x5 }8 r) D' S: F; j4 T9 S, i4 M/ t' V1 O. }
这个手机用了一段时间了，华为的麦芒4，它有一个情景是专门拍美食的

东大寺大苏打

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楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊！

图图妈妈咪

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你可以问一下美食小编，看有木有联系方式