图图妈妈咪

  `) e/ `& J$ r7 l# k9 D很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。3 ^/ T  L+ r* t+ O% i1 j
之前在版主征集妈友们品鉴意向时，图妈就希望可以体验这种异域的美食，这次是真的是愿望达成。
6 q8 t+ |* X! J此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅，地址在友谊西路上，小雁塔景区北门对面。7 d. B# v7 T7 D$ u. [  k) k

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距离较近的公交站：
. L1 q1 v9 C% u& m- y6 O6 R18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路: N9 |/ B4 f5 Y

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8 O  X! l- r5 e0 p从南稍门十字往西走大概300米左右就到了，坐地铁也很方便。% D2 e: P$ ]. H, g7 E! D
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对面的小雁塔景区6 v6 T+ p  o( g$ }

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普咭先生的门头不是很显著，不过因为门口的黑板简笔画很别致，所以能比较轻易地找到。
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6 G9 A/ v4 L) ]+ u8 w; ?进入店里，很快找到了妈网根据地，我们被安排在过道左边的大隔间里，& L9 X) @" Q1 A9 T
放下包包就开始我的探险之旅。( R6 a1 |$ x+ }* Q) }
这家店的装修风格应该属于混搭：泰式元素+后现代工厂风格
4 R9 Q- x$ m( x& D& @8 {, P5 ]4 t9 s前台
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+ Q! Q0 s8 l5 T7 a+ c& B泰文的镂空木牌悬挂头顶，异域的文字很快就能把人带入
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过道与大门的隔断，很别致。
7 L( i4 x. B5 t. J' \5 k个人很喜欢那个五颜六色的柜子
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楼层比较高，餐厅做了很多独立的loft的结构，大概有4个吧
! D0 ^  i+ `, z! L我们的隔间就在其中一个的一层
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对面的另一个loft，外面用木条装饰，既保留隐私有较为通透，而且起了护栏的作用
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" ]4 |8 k. L) T3 f木栏上的logo，简单又好看
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3 l# {# {/ i: ~7 _对面楼下的小桌，看起来小资feel满格
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店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置* `& u5 o/ X# L$ q
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除了loft的上下层，当然还有其他的座位
; a, s" v. G: _$ D" z: K) u5 s门口的桌子，既是小桌又是大桌，一点都不感觉奇怪' z. w# ^0 R& C

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/ x* f# ^) d  ^9 O* ?: G2 r. r4 F一角的卡座，背景墙一边是涂鸦，一边是用民族特色的布料拼出的装饰画
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' B; c: ]6 J- y; S0 m0 f8 X我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙，墙上还有仿真草草，看着很舒服
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, M5 f! m/ z( Q- |另一侧是两个包间# p4 i7 \: O4 P- Z* Z3 J

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这个过道的尽头是卫生间，门口的设计也很精巧，空间利用合理
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( C* J3 |! M  S还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液
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6 w. K& h5 Y6 F2 `1 Z! Q“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活，有时候需要放慢脚步休息一下
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看完大环境，看看小细节应该是湿巾，忘记打开了# f, W) y+ y, v0 F% X
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, A& D" e/ p, S# @餐巾纸
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( t2 L4 k# ~9 l& _) j* K餐具% E8 n+ x4 u: a7 t8 [8 v5 @
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吊灯; L4 x& J8 z6 {# k

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$ g1 A/ O6 `9 q! J( X+ v% b* n& n( s装饰画
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从我们隔间看过道，能看到两个包间的门扇
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是不是看到锅锅啦没错，上菜咯* \5 b  e% O- o- g, R2 Y5 @/ ]
首先是锅底
* Z. v- Q. L- i5 h, E9 h普咭先生家的锅底是他家的特色
+ Y5 b/ K! G/ T) @6 G4 k是改良的冬阴功汤做锅底
7 _/ S& l0 Y* G汤底很浓郁但却很干净，因为小的调料都装在调料盒里，那个飘着的是香茅
# _% C6 e2 H7 X$ P1 j3 i" R7 S这里要吐槽一下：我把香茅当油麦菜给吃了
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) v$ S/ c, |; a1 N0 a盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子，讲究！！
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) a7 }; L- b7 p& a* V" G+ L普咭先生家的蘸碟有5种：小米/泰式/香辣/秘制/芥末& e" H2 w. C2 C* }" j+ r  l
给小朋友要了不辣的秘制，大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种. a( L' R* m+ D% M' ~

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- L5 Q  P: R% PPo大图& [6 o2 ~( F  D6 ?) G# [7 O
左上：秘制，因为是小朋友的，所以没有尝试
' r. Y  r) t6 P$ Z右上：芥末，就是绿芥+酱油，吃海鲜，这个绝对是首选，可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样，好在汤底浓郁，不沾酱料也很好吃! P! H6 x: X/ L
左下：香辣，这个很像四川火锅的蘸料，颜色鲜艳诱人，味道也是棒棒哒，里面有辣酱、蒜泥，荤素涮菜沾着都很好吃，墙裂推荐哦！！！% h8 b6 U: p1 }1 Z; H
右下：泰式，这个是酸酸的，颜色很诱人，但是吃起啦真的不是很习惯
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3 I  m7 x7 v5 x: g+ |: s亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗？
6 j4 i9 R% U+ Q. |2 ENo，No，No！！!
0 ?: D* e! b1 H' w8 J9 T+ ?* {是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神，芥末的是小海豚的，香辣的是蓬絮的，那个泰式的是图妈的
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2 f7 Y) H( T$ o0 h这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐，含锅底（菜单标价328元）
' x/ {) f! J  S2 V+ S这个套餐的菜品分为三大盘
- X; _+ q3 J8 A2 g$ ^% M# j一个是海鲜肉类蔬菜混拼，里面有海虾，梭子蟹，牛肉卷，虾滑，牛肉滑，海虹，蛤蜊，蛏子，千页豆腐，午餐肉，玉米，秋葵，海笋，娃娃菜，豆苗，金针菇，茼蒿，菠菜等
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8 p5 e1 Q2 N2 i2 c再一个是海鲜组合，里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等
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- d+ f/ s3 a/ M0 e2 m最后一个是纯素菜蓝，较第一个里面的素菜，多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等
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& h! l+ T& P( a- D2 Y/ [! K吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下: m, q4 j5 j0 \  k5 p( J4 v
我们这个锅是个帅哥在服务
3 T8 S0 `) ?$ \5 n先下了海虾，真的是很新鲜; `& s/ L" B( g4 o8 L8 r

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3 R& @- @/ ~! _1 I# V: J之后又陆续下了各种处理过的贝类，不带壳下到锅里，吃到嘴里还是一个字：鲜！！
- s1 Z8 o! Y9 w8 S4 p, u尤其是沾着芥末，味道又鲜又刺激6 ]8 Y( u2 P+ q/ k

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整只的梭子蟹已经被分成两半，只有壳是完整的
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( ]! L' f2 H2 t$ w  `8 J还有虾滑、牛肉滑，煮过以后吃起来Q弹8 e7 ^  b3 Z7 W9 h

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海鲜类基本下完，剩下的我们就自给自足了
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: ?% T# v. u  l' C  l( k素菜的品质都不错，因为锅底的原因，煮好了直接吃就很不错
) O2 `$ c% k* ?/ {+ R; l% x这里推荐两个在别家不常见到的1 o; I# {( S9 m. }! s- C
海笋：味道很像海带，但是口感特殊，咬开以后的截面是海绵状的9 a: G8 C' X& l+ M
玉米笋：普咭先生家的不像是罐头的，吃着很新鲜
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( W, R  `' N1 z/ M9 V* @% W看着翻滚的锅底，亲们想不想也夹一筷子呢3 \3 u7 x- n2 b: h! d$ P1 Z5 o

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* h/ C+ _8 D) M' j最后的最后下蛤蜊和橙子，因为担心吐沙不干净" q' z9 n$ l' ~* j/ p2 _# h4 `
蛤蜊还用小篓装着煮，担心不好夹; B0 G5 j$ U, e" _
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# I) Q( g* A1 }我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触
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* n5 Q  e* r' V1 ^4 t+ U, D7 M: K+ q8 r  ]
除了本次的主打——海鲜火锅以外，还有小吃、饮料和主食" w' W2 L( f; X# M, [, o. \- P" A. F
小吃：蟹黄堡
) Q* r& n$ r/ \; X1 n7 H9 A1 n从外观看，蟹壳里装填了材料，然后裹浆炸制而成。因为数量的原因，没有吃到，据有幸品尝的妈又说：吃起来软糯，没有平时吃的那种海腥味，表皮很酥脆（引自Yingerqiang的品鉴报告）
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/ P7 N+ `. L) {4 ?7 |1 d; {奶茶：很喜欢这个装奶茶的瓶子，由于当天喝了不少饮料，控制一下就没有喝，席间听喝了的妈友说味道香醇，应该属于老少咸宜的。
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* G- m- a( ?  O* ~& a主食把餐单上的三种炒饭都上了，店家真的是很慷慨) x- }3 e8 r! n" H0 M0 Y7 W
第一个是泰皇炒饭
% W% s% D' K3 F颜色最为诱人，里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角（没见过得品种），每一粒米上都裹着极细的辣椒粉，吃在嘴里微辣。
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- k  _7 M* k) o# U0 ?6 t, x第二个是泰式菠萝炒饭
7 e. Y3 |0 L. A% F$ L最近正是吃菠萝的季节，这算不算一道时令饭呢？
& |+ h% G: w7 O其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典+ I+ Y/ h! M/ s$ t$ r! ^% |' T
刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果，炒米的食材和泰皇炒饭近似，但多了菠萝和葡萄干，小朋友们很喜欢这款炒饭，同样适合不吃辣的大人
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第三个是香叶柠檬炒饭
# }: P/ L9 u! K2 A这个炒饭感觉用的加工过的调料很少, E. h" ^7 i% f) x
里面的食材和泰皇炒饭相比，用鱿鱼须替代了虾仁，而且用了新鲜的香叶作为调料提味，整体给人小清新的感觉) w( Q( b' M2 U
* z" @$ U2 p+ e1 ]6 g2 P: ~0 F

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; t3 _& g) B- o/ Q% p- Z+ J三款炒饭各有特色，点哪一款都不错
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图图妈妈咪

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. |" D1 ^2 M" h$ Z( x# p普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味
: b( H  r( r, z, M" ?! N9 W不像平常吃的火锅，吃完身上多少都带有味道8 o, y( B3 ]- d$ c
所以妈友们在吃完以后又聊了一会
5 X6 X2 b1 x$ m5 s# r  `" s6 r, W在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣
2 m9 v1 f9 Y7 ]  g: Q看看是什么材料吧. g5 a' `0 Z  j, G
好像葱、姜和香叶! ]( H8 |# |5 }

! G  I/ i3 ]! C! J& l. w& z% s倒出来仔细研究，才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅，怪不得汤底如此浓郁) Q( H$ e# I) v( P
* }! w, D% w# z% h, Z( q# N4 _
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这里补充一下哦' A3 `# H% l3 r+ Q4 F7 B
在开吃之前，服务员给我们每人盛了一碗汤，味道真的很好喝3 b! T  I( W" ^+ u2 l" o. p
如果亲们也来拔草，记得要喝汤哦
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* n; h0 m2 _' P6 |$ N7 a
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图图妈妈咪

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2 B( c; ?" p: V- W9 C吃完离开时夜幕已经降临2 O% R/ h. ]; v# i2 B/ G6 r
夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味
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BY追梦小海豚

回复 图图妈妈咪 的帖子
1 I+ `# D* X8 L& L% E* A1 n, \% m. a0 m" b- E
超级细心的帖子哦

红芒果妈妈

写得很详细！好帖子

图图妈妈咪

回复 红芒果妈妈 的帖子7 W. ]' c( ~( A0 F' N% E( \1 ~
) \7 ]- p& m( S6 s0 K) B
谢谢关注

当妈了827

环境也挺好的

Nancy我爱你

看后好像经常从门口路过呢，都没有注意到

amy2710

美啦美啦，哈哈，而且拍照也清晰的很，图图妈你换手机了吗，呵呵。

图图妈妈咪

回复 amy2710 的帖子/ E% ^4 `9 p2 Q0 w8 _5 C4 d; ?3 m1 Q

. A) G2 k, E$ W/ N4 Q" G, i这个手机用了一段时间了，华为的麦芒4，它有一个情景是专门拍美食的

东大寺大苏打

回复 图图妈妈咪 的帖子
: U4 {% l; Y. ]# ~9 i$ S
2 e; A. I6 J% U$ u1 L楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊！

图图妈妈咪

回复 东大寺大苏打 的帖子- [' U0 E0 c  b) n. Q; {+ I
# @! ?: q0 q/ A  E6 C1 n9 \
你可以问一下美食小编，看有木有联系方式