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发表于 2016-3-28 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
. Y& u5 j, e1 q( z0 R0 G
很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。& h% r( w* c# F) g( x) F+ L
之前在版主征集妈友们品鉴意向时,图妈就希望可以体验这种异域的美食,这次是真的是愿望达成。  V* t, p( A9 ?( R0 |! {. Z* u
此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅,地址在友谊西路上,小雁塔景区北门对面。
! N5 }! A1 C: H$ L0 p6 ]# t* ]  e9 K% i+ j

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# B- Q/ A; j) l$ u) M. e+ X距离较近的公交站:& q8 X6 k" ]. U
18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路
. u  G4 N% Q- [3 s8 `; g' Q
4 P6 G3 ^+ B% C, M
' p6 ^: O' N. u$ j7 l
从南稍门十字往西走大概300米左右就到了,坐地铁也很方便。! ]/ ~2 D+ F' k; |- q' d

+ ~1 t- H7 A3 ~

' c6 y  v' x! r- t- |+ M对面的小雁塔景区
1 T: `# \9 l- w. x1 u
9 s! |- S! D" C8 }" q$ x9 E
$ d0 M1 p$ ~4 h. z

$ q2 _7 }( p5 e; G1 y: T

* X) I: Q  _% T- F+ X' [0 l* I普咭先生的门头不是很显著,不过因为门口的黑板简笔画很别致,所以能比较轻易地找到。
; W: {0 c! J* `+ V. W# P
( ]3 c- h+ S1 {, q* n' }* G% l2 x1 N! a, {

: G, K# t* b' H( R
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5 o* d& e7 g+ \
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
BY追梦小海豚 + 90 + 1 + 90 品鉴加分

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-28 16:06 编辑
/ ]8 U# g" z# U" P1 t$ ]
) S' ?  X! P) F进入店里,很快找到了妈网根据地,我们被安排在过道左边的大隔间里,
+ s1 \! |1 ]! `$ I# X放下包包就开始我的探险之旅。. [4 x8 k& L9 t8 X" ]) ]+ i+ D. O
这家店的装修风格应该属于混搭:泰式元素+后现代工厂风格. T) }, y- Y3 J: V: {: o# K/ e8 m
前台
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& l2 b, ~! O% q# }. ^
泰文的镂空木牌悬挂头顶,异域的文字很快就能把人带入$ }; a8 A; B6 O" w8 L3 N1 v( I% B
& y$ A5 r4 z: e) l; A0 {4 e
! R. g; J7 x$ X' G) ]6 ]
/ C9 I. D+ e8 [- p
% n: m* Y4 K8 J( W( o6 j: d
过道与大门的隔断,很别致。
. s0 ?- w  Y# S个人很喜欢那个五颜六色的柜子
( A- [8 r0 E- w9 Q; ]- [7 M( y% Y$ R: T

. S. o$ Y% L, v( r* @2 Q9 d# u! `% L8 s- ~* u, F8 H
楼层比较高,餐厅做了很多独立的loft的结构,大概有4个吧5 O  d; q) q9 L0 G7 r
我们的隔间就在其中一个的一层
0 U4 B: ^$ c3 Q
* S' U+ w& y, p! K5 q; u4 Z
7 Q7 P! l& k4 R3 W6 ?% S# u对面的另一个loft,外面用木条装饰,既保留隐私有较为通透,而且起了护栏的作用
$ |9 F+ p) ]) R; m3 D3 Z6 t2 J' v& s- G* `
4 P! f$ O+ y2 v. ~3 W. Y& {) O8 _) c" ?' x2 F8 y$ X
木栏上的logo,简单又好看( n! F- q; A/ v1 K- ^2 O5 [
6 ^) V. u6 p$ M) U; Z
  s4 S: ^* z( G7 s0 {+ Z. ^
对面楼下的小桌,看起来小资feel满格9 p5 m0 o9 ~" N4 U5 M9 ~

8 W: _' x0 ], Y; z/ O1 R4 u
$ z' E. }& F) H8 M  o' G' R: F4 m
店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置6 L  Y% n( X; l+ p, X( n

4 h) \2 P# D0 k  t+ @- r; J  H4 ]2 N: j$ J: o3 S( I
7 P7 {7 |( b4 h/ J; ]
; s+ E6 y, S; {# k7 |, D" p3 \

# k6 \3 B/ I0 n+ G, n5 Z. ~9 D* m# Q" E1 ?

- {3 f2 ?4 F+ A6 D/ s( W6 E. I除了loft的上下层,当然还有其他的座位7 K/ C. `  K$ o& `: m0 I- A
门口的桌子,既是小桌又是大桌,一点都不感觉奇怪
, c9 M# A) Y; \( @
- _- @) v; N. v7 b1 Y$ M; [  A1 O+ X6 g
一角的卡座,背景墙一边是涂鸦,一边是用民族特色的布料拼出的装饰画
! I. |. z4 P, E( d; {. ]! G. @% d7 y1 `8 [" y3 j/ B+ j. h  \( C3 G

# G8 v5 z7 n* p. L; Q/ c2 W
: e5 O0 l" t* T8 S我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙,墙上还有仿真草草,看着很舒服4 S$ v0 T6 F) H0 y: q% j

1 e# z( p) r3 U6 \, j! Y) M+ {2 A* j

9 h% h1 v' Z. N" a  a! Q
* i" t. T* M4 c另一侧是两个包间
0 P2 s$ e! x, k+ {, f& \9 \
. A; Q5 R2 _; _+ i) g- L6 G, `' d
) _2 K1 ?+ A5 f0 B: @- ^3 A$ G. U4 c# ^- \; Z( D% p' W( ^# i6 P

  p' e" t; I! X; \4 G; ]0 j# j- T/ U1 w4 P' g/ ?
这个过道的尽头是卫生间,门口的设计也很精巧,空间利用合理0 H! @& p5 {  a
7 {: S0 g4 v$ ^$ M
" o( ]  n3 Z: f7 @; \& v
还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液
' y: R, G, N! m( y6 F. r& b0 L( A* G. ]/ m) ?0 o
4 D$ W) }4 ]- R- {' C, r# x
: v% U. Q, ]% B1 }: i* L
“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活,有时候需要放慢脚步休息一下; e5 _& G; t0 h  J
" R" r* C4 P6 M9 n
' \- k. S/ b, R( A( h6 z1 u' {
/ K2 a( @: V* i9 j! r0 N" i7 I

! k8 n# V- D; y1 A6 Y) c) j. H- [6 [* P8 F% g3 A5 S2 q
$ s( i) }3 f  ]. X; I7 i

* [  ^: V8 V: o2 c! s0 z

点评

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看完大环境,看看小细节应该是湿巾,忘记打开了) v; [# y* L) K  M1 Q8 m

: s% P: ^" I( V/ Q4 P% I* T) n( H* S0 H3 r' F  z
* P* E, u: h# M9 n" t7 h
餐巾纸
7 w' p" r. a/ @$ ]  Q
' O: B! W% y) @5 j  s6 d  n, D: o7 U+ A# S, {3 E+ @
餐具
: y6 o# B- i8 v4 x* M  D9 @1 \
7 ]. ^) n4 Y% l' f+ \( }( [3 R0 f6 y9 Z0 |3 K9 @0 X+ |2 S
吊灯
7 q9 [: q: D3 I5 b" O5 c
( W0 }$ j  \+ M1 Z- B) M$ C% R
. i  e/ q8 G8 z3 y7 |4 s# W. |3 f装饰画3 Q7 _+ u: w$ w; V: a
5 P  ?/ i' P2 `# X

+ w, h4 {2 A# k, L% E: d' o* j7 U9 @4 S
从我们隔间看过道,能看到两个包间的门扇9 r; K! \% |2 K! a

4 n7 K& ?1 B. O. F& @8 ^% |+ ^8 ~# x
: G* Q$ M, X, x9 R* \5 K

6 C% U+ R, Z7 ^5 t
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是不是看到锅锅啦没错,上菜咯
. X/ R: v- W, N首先是锅底
! f+ o+ Q  I8 d" ]1 ]) n! y普咭先生家的锅底是他家的特色4 g; w8 c5 a. C/ _& r  S
是改良的冬阴功汤做锅底
- O# f  v6 K7 T3 t2 T汤底很浓郁但却很干净,因为小的调料都装在调料盒里,那个飘着的是香茅
( q( C2 H# S0 T这里要吐槽一下:我把香茅当油麦菜给吃了
. E- D; c+ \: s7 }3 o* ~/ n# t1 B% L
! E7 `& e9 Y4 Y( ?9 p$ b
盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子,讲究!!) i9 [1 e" s0 F/ j% b

. Q1 Y$ H, q! s3 }8 [8 o. `, c" R8 Y. {6 Z
6 V0 `; s# y* Y- V. Y
普咭先生家的蘸碟有5种:小米/泰式/香辣/秘制/芥末
$ ~8 q/ p5 Q* \2 h; l* e( t4 ~给小朋友要了不辣的秘制,大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种
% F* ~7 H  C! o9 F; r. z/ V
2 E$ V8 ^# R6 N" A7 W% e2 v9 k, z. {, V8 P
Po大图
- L8 c0 i+ S$ n. e左上:秘制,因为是小朋友的,所以没有尝试
+ {* B8 i) Z4 t" q2 i+ V3 ]右上:芥末,就是绿芥+酱油,吃海鲜,这个绝对是首选,可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样,好在汤底浓郁,不沾酱料也很好吃
5 }" D% D0 e6 j; A% V4 }( f/ c左下:香辣,这个很像四川火锅的蘸料,颜色鲜艳诱人,味道也是棒棒哒,里面有辣酱、蒜泥,荤素涮菜沾着都很好吃,墙裂推荐哦!!!& K# T: C5 E& C7 x4 @1 u  ?( C
右下:泰式,这个是酸酸的,颜色很诱人,但是吃起啦真的不是很习惯; H9 `, o# j& R; c
6 c, K  Z6 ?2 |& \& d
亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗?
: q9 H2 Q! Y* ?( I# @4 E6 ]No,No,No!!!
: D1 S( f3 }+ l) J是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神,芥末的是小海豚的,香辣的是蓬絮的,那个泰式的是图妈的
% l/ ^5 p) v# w/ M" ^% i1 j7 q3 c
' y2 O4 w" P8 j& c) ]
  ~- R$ g" x/ c' Y9 V( Q; ~# J9 F# Z9 C$ C
这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐,含锅底(菜单标价328元)1 N4 ?% ]% Y: n, ~/ b7 o$ K$ G
这个套餐的菜品分为三大盘
  P0 u, y0 [3 P9 N% F一个是海鲜肉类蔬菜混拼,里面有海虾,梭子蟹,牛肉卷,虾滑,牛肉滑,海虹,蛤蜊,蛏子,千页豆腐,午餐肉,玉米,秋葵,海笋,娃娃菜,豆苗,金针菇,茼蒿,菠菜等2 F; l2 a* N6 f# B* u  o: `
+ {3 A" E% f& r/ R- r, i

; K2 Q, i. s! }& Z% @* F再一个是海鲜组合,里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等, x( y4 e, g8 C; }& B6 `

( R# @6 A- R  I% E# X% {+ l" s2 v
2 u& B6 C, ?5 I* {最后一个是纯素菜蓝,较第一个里面的素菜,多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等
9 g4 {/ ~  F$ A% e# D% T$ z/ D& E, n; N" }/ I: o; P
* F# \( X+ a! x1 q
4 Z* a, T. Q7 p0 R
吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下
0 W6 n! h! h! v, O+ b; Y$ Y- F$ ]我们这个锅是个帅哥在服务
& V+ z/ S9 y0 z1 t4 P2 m先下了海虾,真的是很新鲜
, U+ l3 P) N  w+ {" I
" {1 [! q9 ?  ~1 w9 n( l$ ]3 i2 k9 p! S
之后又陆续下了各种处理过的贝类,不带壳下到锅里,吃到嘴里还是一个字:鲜!!* X* g  L/ x' k7 V/ k0 H, S
尤其是沾着芥末,味道又鲜又刺激- E  Y' V% B. K5 L

. S) z6 Z& V9 Z0 u9 _3 N8 z1 [7 C# j8 d& E, }
整只的梭子蟹已经被分成两半,只有壳是完整的; C1 Y3 ~! M" p% X& m
3 ?4 z2 J, \, |$ z* g& v

; `) p. \- F  ?# V) S还有虾滑、牛肉滑,煮过以后吃起来Q弹1 p* ?0 n9 A0 h1 p

2 v4 R6 t7 @- ^5 b" f; P! g9 N5 G
7 B6 l+ R' ^4 L# Y0 w2 |5 u海鲜类基本下完,剩下的我们就自给自足了2 {( S2 N1 ?5 b+ T# u

0 t/ w: g: I+ h; g2 M素菜的品质都不错,因为锅底的原因,煮好了直接吃就很不错8 I6 ~+ s! O3 E$ }3 r* x
这里推荐两个在别家不常见到的( _: i5 n9 L2 H- h  z3 y
海笋:味道很像海带,但是口感特殊,咬开以后的截面是海绵状的/ u! r& ?- [" Q# c8 d3 p
玉米笋:普咭先生家的不像是罐头的,吃着很新鲜8 \, b4 x& [: c. J1 w, P

8 h/ V4 z4 Y, @/ _$ N" k
; D) T8 R2 d: L8 C: j) n' T; O3 H看着翻滚的锅底,亲们想不想也夹一筷子呢: ~' V9 z. _7 A7 \+ E9 s& N$ U

  Z$ [! f- S( F9 v( D
6 B+ w0 b5 @- D0 ]" D$ n6 r) x4 j' j
最后的最后下蛤蜊和橙子,因为担心吐沙不干净
. o1 P3 v/ D: I, q8 J. ]  o蛤蜊还用小篓装着煮,担心不好夹1 r, J7 Q2 w  i* K$ g! K

7 v4 z9 k. p% c, _* j4 S
: ]6 k! b# S) J$ ^& E  U
9 N% |3 }9 N7 o! G1 [) z+ T我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触
0 D2 z' I5 m7 O
. M: [* x% i% P' i! M8 x0 L4 }1 \3 T, Y; ]

5 F5 C0 N2 ]7 n% b6 r% K" h! n! X3 K$ l. A* z
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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 10:10 编辑 5 b0 o' b- K8 I7 B% v+ ?9 o& m/ `, h, X
, S3 \1 O# T) z8 o  H4 p
除了本次的主打——海鲜火锅以外,还有小吃、饮料和主食
5 Y5 e1 N  X6 |& X小吃:蟹黄堡' W6 r- J4 Q5 n  ]
从外观看,蟹壳里装填了材料,然后裹浆炸制而成。因为数量的原因,没有吃到,据有幸品尝的妈又说:吃起来软糯,没有平时吃的那种海腥味,表皮很酥脆(引自Yingerqiang的品鉴报告)7 b- b, Q  o: A9 f

9 o* g$ v  \, Q0 a1 k/ j4 c7 q9 Z( v; Z
奶茶:很喜欢这个装奶茶的瓶子,由于当天喝了不少饮料,控制一下就没有喝,席间听喝了的妈友说味道香醇,应该属于老少咸宜的。+ |" O$ Y  P- R$ u9 P
0 x, T2 ^2 S7 a# F4 I
2 v; v) X4 o  `
主食把餐单上的三种炒饭都上了,店家真的是很慷慨2 T0 J$ B3 V/ S6 E$ e
第一个是泰皇炒饭0 U4 E5 E* o. k8 {2 H4 Y
颜色最为诱人,里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角(没见过得品种),每一粒米上都裹着极细的辣椒粉,吃在嘴里微辣。
0 h, N: h. b5 [, Q

1 E+ ]5 E" B4 G* a, E第二个是泰式菠萝炒饭7 y7 i8 i6 z/ n0 ?$ t- x: O
最近正是吃菠萝的季节,这算不算一道时令饭呢?% Q% ?# Q/ I; b$ z) I4 y/ ^# m
其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典; y. T4 E8 E' f0 f% `6 W/ s/ g
刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果,炒米的食材和泰皇炒饭近似,但多了菠萝和葡萄干,小朋友们很喜欢这款炒饭,同样适合不吃辣的大人
+ }) S; I0 L; i$ c! ^8 l) z5 ~
( z3 ~' s7 r7 P6 k( _9 ]4 f) @7 D9 ~
第三个是香叶柠檬炒饭
3 ~& x+ h/ s4 V* g这个炒饭感觉用的加工过的调料很少  Y. K+ o  L2 c! D; I2 O1 z
里面的食材和泰皇炒饭相比,用鱿鱼须替代了虾仁,而且用了新鲜的香叶作为调料提味,整体给人小清新的感觉7 H7 y0 C2 }9 Z4 }
4 v# T7 x$ }& i, f
8 L4 h" J/ U' ?9 K

8 D* `( R' C% m0 R% U三款炒饭各有特色,点哪一款都不错
1 S1 ?* J& U3 U/ V2 E$ a

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 13:52 编辑
5 k6 {9 t" P$ {  |
8 F  `( V! Q3 W2 Y5 N! h) a普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味
6 @0 ^4 l; K3 e& t+ ?& o不像平常吃的火锅,吃完身上多少都带有味道: S1 a! s& N( y" z
所以妈友们在吃完以后又聊了一会
9 M4 D/ s, E/ @( ~- W/ a在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣0 C) ?) f0 z) m+ Q! |2 Q# d4 g. u
看看是什么材料吧4 R$ S6 a6 ]" j  g; x* @
好像葱、姜和香叶0 h  i9 l/ t! j( g' o+ D( W
7 B! ?+ B3 s% Z: \5 J$ n& m' s+ o
倒出来仔细研究,才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅,怪不得汤底如此浓郁, [. W1 Q  x1 E

& q, b3 H! n, v% W
2 F$ B& ?& f4 m3 I% v3 J9 ?! D这里补充一下哦9 p( {8 T% M! N* s
在开吃之前,服务员给我们每人盛了一碗汤,味道真的很好喝
! {! e/ |( T$ v( v如果亲们也来拔草,记得要喝汤哦! |; T% i+ q8 X5 p/ ]
' p. K. `3 @( a) d. K
" B; o: P7 Z0 R+ R

' b/ o, l- J8 \) }0 b2 B3 N% w4 _4 J6 u2 X$ Y

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 13:55 编辑
$ y- J7 o. C: T5 d/ S
% Y/ B* H/ o3 B& ~吃完离开时夜幕已经降临
. L+ d! w/ B2 u1 F" _夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味
- f, k. {' `2 Z. ^# p
' ], q4 A; V9 b
( w* f( ?4 S8 m+ ]3 e1 d9 v
$ M) m: \2 ]- P$ h9 w+ K
" [. g  \+ u6 U; @# C4 `/ M$ G' F9 Z& j9 L

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3 ?3 w. j! C7 A: k) c超级细心的帖子哦

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写得很详细!好帖子

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% R4 d" O. {( R& W& E: V3 k谢谢关注

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环境也挺好的

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看后好像经常从门口路过呢,都没有注意到

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等驾坡街道
美啦美啦,哈哈,而且拍照也清晰的很,图图妈你换手机了吗,呵呵。

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9 h" G0 B9 x1 [- h. w! x0 f, y这个手机用了一段时间了,华为的麦芒4,它有一个情景是专门拍美食的

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! C' C' G. p. p5 r! @楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊!

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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1 h) P8 q) C& {8 d0 c0 n% T你可以问一下美食小编,看有木有联系方式
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