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谁说减肥永远是“你不能吃这个”、“你不能吃那个”，最新出台的5种最机智的瘦身策略，让你吃得对，并且还减肥，甚至是更容易减肥！试试吧，按这个计划，你将轻松减去30斤！ 2 ?0 ~ ~. W( M( {# H. J" ]
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任何一个瘦身计划里，在一天的开始拥有一个营养均衡的早餐，都是很关键而必要的。因为研究表明，吃早餐的人在一天中要消耗少于100卡的热量，并且体重比不吃早餐的人要轻。有记录表明，每年或稍长点时间内减27斤的人，其中近80%每天都吃早餐。另外，一顿营养丰富的早餐能够提供足够的葡萄糖给你的大脑，使你的思维清晰、脑力活跃直到中午。
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, l) v/ D6 H% d$ b8 L 酸奶果冻
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来看看麦片酸奶果冻吧，仅含255卡路里。这是道适于长期食用的早餐食谱，它能帮你每天减少约220卡的热量，一年相加便是20斤！ 6 z7 N. x& Y5 z Z# b* P5 N* L
- v( e0 }" m6 h$ }2 q/ Z酸奶果冻
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烹饪时间：5分钟
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- \' u% F. f. ~5 o' V原料：低脂麦片50克、树莓或别的莓类30颗、低脂香草酸奶75克。
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做法：将以上三种材料分层装进玻璃杯中即成。
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- J* x! Q. ^! A每份约含：卡路里255卡、蛋白质10克、碳水化合物47克、全脂3克(其中2克饱和)、纤维5克、胆固醇12毫克、钠160毫克 ( U! o. V) ~$ B% p$ H
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自然的减肥药 $ [, P: r$ W9 K& b3 ^ b6 k
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奶制品富含钙，钙可以作为一种自然的减肥药，因为科学家们猜想高钙食品能抑制骨化三醇――一种增加脂肪细胞和增加脂肪堆积的激素。田纳西大学的研究人员发现，食用奶制品的减肥者在6个月中所减掉的重量是没有摄入高钙食品的人的2倍。奶制品除了减肥，还有能减缓骨质老化和抑制骨质疏松症的作用，研究还表明它们能降低中风和糖尿病的几率。为了使你的身体能有效地消耗脂肪，你需要每日至少摄入1000毫升奶制品。 ; g, I2 t' |3 e t8 N$ w2 s
; S6 n8 b- t( k& C' ]. `1 S* C" R/ {准备时间：准备时间：5分钟 - k4 X+ o: }1 ^* x- B6 P5 O) d+ k F8 W
" C- j& |% W7 l原料：石榴1个、草莓50克。
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6 x) r7 n8 R3 b调料：低脂酸奶150毫升。
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做法： k& p' \" F% }/ g# F# e7 u
' e/ s$ [- i K" X: T1.石榴剥出籽儿，草莓去蒂洗净，一同放进榨汁机榨成汁，倒进杯中。
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2.倒入酸奶，拌匀即成。
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. B& B3 n3 ]$ g0 Q1 h: d每份约含：卡路里250卡、蛋白质6克、碳水化合物52克、全脂2克(其中1克饱和)、纤维5克、胆固醇8毫克、钠110毫克; r5 {, R J* Y7 G% W
蔬菜与水果 5 B5 D6 o' i6 m8 n
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蔬菜与水果是减肥用的最佳食物。宾夕法尼亚大学研究人员经过6个月的研究表明，喜欢吃水果蔬菜的人比很少吃水果蔬菜的人平均每天要少摄入511卡路里。想提高减肥速度，你就应当将每天的水果和蔬菜量提高两倍――当然三倍更好。
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! e( n; I4 A# ?) ^0 P) m3 |准备时间：15分钟 6 V! o4 S1 f. L. I( S
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烹饪时间：40分钟 " }: j8 H. Y% Z9 T' [' q# C. `
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原料：甜菜100克、胡萝卜20克、西红柿20克、洋葱30克、
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调料：橄榄油1茶匙、大蒜1瓣、红酒醋2茶匙、盐、月桂叶、莳萝各少许。 6 m8 b9 _& t2 W0 s. A& i9 ?
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做法： z3 I: d- o/ P$ t- _4 W
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1.甜菜、胡萝卜去皮切长条片。西红柿、洋葱洗净切碎。大蒜拍碎。
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2.炒锅上火先将橄榄油烧热，倒入洋葱炒软，撒上大蒜末再炒半分钟，随后倒入西红柿炒5分钟。
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3.将甜菜、胡萝卜与月桂叶、红酒醋、盐拌匀，加入锅中大火煮沸后盖上盖子，焖约30分钟。 8 z, s9 {% Y2 M7 ?
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4.拿掉月桂叶盛出，最后撒上莳萝装饰即成。 ; z( t4 f( w6 |+ l) `0 g$ g9 K0 }
3 O3 [* H( J' {1 Q9 C. J7 v6 o提示：甜菜有殷红的汁，弄到手上不好清洗，所以做这道菜你最好戴上橡胶手套，而且完毕后要立即清洗手套。
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每份约含：卡路里160卡、蛋白质5克、碳水化合物27克、全脂5克(其中1克饱和)、纤维6克、胆固醇5毫克、钠920毫克。
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. [5 [# w8 ]! P ]千万不要让自己走进了依赖单一食品的误区，谁减肥吃谁，吃到没有止境。单一的蔬菜食谱将会使你意想不到地快速长胖。因此建议你多吃颜色鲜艳的蔬菜：黄色和橙色的辣椒，紫色的甘蓝、菊苣、茄子，绿色的菠菜、芝麻菜、芦笋、孢子甘蓝、羽衣甘蓝。 0 z- d0 S9 q4 l9 s/ y
烤羽衣甘蓝 * X( A2 |7 e9 X; J) l
把你热爱的土豆条(150卡路里)换成同等分量的烤羽衣甘蓝(15卡路里)，这样你可以节省135卡路里。连续52星期内每星期做两次这样的更换，一年你将减掉3.6斤。 7 `" C/ [. v8 ^
: y( ?* m$ D( K# X" [* g准备时间：10分钟
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3 c& p/ D# D: b* o烹饪时间：12分钟
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原料：羽衣甘蓝100克。
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. ~0 l$ V1 j: y6 R; y }调料：盐、油。
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; I1 g+ S/ U/ H做法： ' F( i( P9 N" O8 e% m! z
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1.将烤箱调至350℃预热10分钟。 $ Z6 Z, o8 y$ R
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2.其间，去除羽衣甘蓝的硬茎，叶子撕片，平铺进烤盘，上用喷油壶喷上一层薄薄的油，再撒上盐。 + `) i2 k: W$ J9 i
# I2 [4 ]% b4 ]8 r; ^! V) _3.放进预热好的烤箱烤12～15分钟，变酥脆即可，不要烤黄。 * Q! V6 \' m4 C! Q0 Y
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每份约含：卡路里15卡、蛋白质1克碳水化合物3克、全脂0克、纤维1克、胆固醇0毫克、钠175毫克+ j) d- Q1 }8 R* {% }- R, b. [
“洋”餐――Quinoa
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由于谷物的外壳和胚芽保留完好，因此它们能使血糖稳定并抑制饥饿。哈佛大学12年的研究表明，胃口稳定的系统可以说明，为什么吃大量粗粮的女性比吃大量细粮(蛋糕、白面包、以及所有其它白面粉类的食物，它们肆意破坏你的血糖，使你的身体需求更多的碳水化合物)的女性体重要轻。另外，另一项哈佛研究表明，每天吃粗粮能使得心脏病的几率减少28%。 1 f. F. ^3 P8 z% U% ?
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你每天需要48克的粗粮，因此这道“洋”餐――Quinoa，它会使你每年节省115卡热量，也就是1.5斤。 ! N5 q2 E4 n. _9 t* W$ x! L
; O8 r4 a* C. d$ j5 O准备时间：5分钟 0 l7 c7 v+ b4 O0 \
$ _1 }, E5 f7 l5 O0 ]0 X0 S/ F) \- C烹饪时间：25分钟 ; s7 P" P: Z* E: |5 `7 F) x
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原料：奎奴亚藜100克、青洋葱2个、杏仁20克。 , k! [) c7 @" C2 F' L6 E6 ]% ~
0 C7 _+ F( H: `3 N. h& N调料：麻油1茶匙、酱油2茶匙、米醋1汤匙、姜末1茶匙。 # l" y9 _2 K, Y+ B8 r# K) W+ F
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做法：
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1.烤箱调至180℃预热10分钟。
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/ ]" }: Q, T9 H6 X B3 a% k- M* p0 F2.其间将洋葱洗净斜切成薄片。 0 p" P- P8 C0 `
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3.奎奴亚藜洗净放进锅中加少许水，中火煮5分钟即可变香变软，翻炒一下，再加水放盐，改大火煮开后调至小火盖上盖子，慢煨15～17分钟，到水收干即可盛碗。
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) f" ^: W" R1 c9 w7 b& C+ s% S5 J4.将麻油、酱油、米醋、姜末、洋葱拌匀浇在煮好的奎奴亚藜上。
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; c, f! `. a4 \" k5.杏仁放进烤箱烤约10分钟，取出撒在奎奴亚藜即成。 1 p w) H! P' o, ]3 C$ ^& m
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提示：Quinoa是西餐中常见的谷物，因为它含有全部的8种氨基酸，被认为是一种“全能”的蛋白质食物，在有大型超市的国外食材区能找到它的身影。 $ |7 Z! b8 }3 Y( U3 m. D: Q
2 ^% k: S; ~2 y' c# z1 r% U. I/ W每份约含：卡路里305卡、蛋白质9克、碳水化合物38克、全脂7克(其中1克饱和)、纤维4克、胆固醇0毫克、钠460毫克。
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发表于 2009-3-17 16:07
