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谁说减肥永远是“你不能吃这个”、“你不能吃那个”，最新出台的5种最机智的瘦身策略，让你吃得对，并且还减肥，甚至是更容易减肥！试试吧，按这个计划，你将轻松减去30斤！ 8 L) ^ C$ V! u+ V
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任何一个瘦身计划里，在一天的开始拥有一个营养均衡的早餐，都是很关键而必要的。因为研究表明，吃早餐的人在一天中要消耗少于100卡的热量，并且体重比不吃早餐的人要轻。有记录表明，每年或稍长点时间内减27斤的人，其中近80%每天都吃早餐。另外，一顿营养丰富的早餐能够提供足够的葡萄糖给你的大脑，使你的思维清晰、脑力活跃直到中午。
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 酸奶果冻 5 I7 n8 N3 H; `" N. @5 b
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来看看麦片酸奶果冻吧，仅含255卡路里。这是道适于长期食用的早餐食谱，它能帮你每天减少约220卡的热量，一年相加便是20斤！
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* n1 n: Q" Z5 R1 h: B酸奶果冻
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烹饪时间：5分钟
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V% I% ]% j* x& a& e原料：低脂麦片50克、树莓或别的莓类30颗、低脂香草酸奶75克。
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- o) U- F9 k1 A& s( Q2 [做法：将以上三种材料分层装进玻璃杯中即成。 6 c. `. y% h* i. T2 @5 U5 \
, A: J+ ?, S$ o+ V5 I; i7 R a每份约含：卡路里255卡、蛋白质10克、碳水化合物47克、全脂3克(其中2克饱和)、纤维5克、胆固醇12毫克、钠160毫克 - z4 L) o5 Z8 s+ B# e
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自然的减肥药
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4 x2 w' ~, \4 m3 C7 |' d h奶制品富含钙，钙可以作为一种自然的减肥药，因为科学家们猜想高钙食品能抑制骨化三醇――一种增加脂肪细胞和增加脂肪堆积的激素。田纳西大学的研究人员发现，食用奶制品的减肥者在6个月中所减掉的重量是没有摄入高钙食品的人的2倍。奶制品除了减肥，还有能减缓骨质老化和抑制骨质疏松症的作用，研究还表明它们能降低中风和糖尿病的几率。为了使你的身体能有效地消耗脂肪，你需要每日至少摄入1000毫升奶制品。
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0 ]2 t* `) o/ X5 x3 n8 ?% r准备时间：准备时间：5分钟 ; U5 z" }% q1 ]4 u
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原料：石榴1个、草莓50克。
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调料：低脂酸奶150毫升。 ( `& a# Z- X& e
9 ^9 D% C# V8 ]2 c做法：
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1.石榴剥出籽儿，草莓去蒂洗净，一同放进榨汁机榨成汁，倒进杯中。 i& X( ~6 h. O6 p- f
% Z2 J2 F( ?2 n: e* u2.倒入酸奶，拌匀即成。 - c2 G9 ?1 M5 I7 f, b1 x8 s- k0 w
1 [4 d9 u9 c5 W7 G( y' |每份约含：卡路里250卡、蛋白质6克、碳水化合物52克、全脂2克(其中1克饱和)、纤维5克、胆固醇8毫克、钠110毫克9 c" O( l- J2 ^+ B, |
蔬菜与水果 8 V% v4 N7 [/ g- p
6 {3 G! r4 Q$ c, Q蔬菜与水果是减肥用的最佳食物。宾夕法尼亚大学研究人员经过6个月的研究表明，喜欢吃水果蔬菜的人比很少吃水果蔬菜的人平均每天要少摄入511卡路里。想提高减肥速度，你就应当将每天的水果和蔬菜量提高两倍――当然三倍更好。 ; U a& y! E* [7 w7 b
9 j' B) Z9 d: F8 u' l1 A- r1 l准备时间：15分钟 % i/ P' h7 W% S& Z9 U1 C8 J" R
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烹饪时间：40分钟 ( P( d' _- e4 s) m/ `( Y9 C$ R( \# S. C
% Q- |9 _+ I" S1 o原料：甜菜100克、胡萝卜20克、西红柿20克、洋葱30克、 + _5 Y! p" J- r8 I" r& q
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调料：橄榄油1茶匙、大蒜1瓣、红酒醋2茶匙、盐、月桂叶、莳萝各少许。
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做法： # S% b' K3 ~6 T, p
4 u) V8 b9 @6 r# K _5 s/ W1.甜菜、胡萝卜去皮切长条片。西红柿、洋葱洗净切碎。大蒜拍碎。 7 F; n% ^; V. p# P4 n( V- d# j' ~) T
+ Y; w& E! c9 x! H) F! ~, H+ x/ e2.炒锅上火先将橄榄油烧热，倒入洋葱炒软，撒上大蒜末再炒半分钟，随后倒入西红柿炒5分钟。
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3.将甜菜、胡萝卜与月桂叶、红酒醋、盐拌匀，加入锅中大火煮沸后盖上盖子，焖约30分钟。
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1 @5 }# m; x1 {1 n3 `4.拿掉月桂叶盛出，最后撒上莳萝装饰即成。
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提示：甜菜有殷红的汁，弄到手上不好清洗，所以做这道菜你最好戴上橡胶手套，而且完毕后要立即清洗手套。
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每份约含：卡路里160卡、蛋白质5克、碳水化合物27克、全脂5克(其中1克饱和)、纤维6克、胆固醇5毫克、钠920毫克。 & l! @0 g2 u, _1 j( ]/ S
! c- ~8 v: l1 Z千万不要让自己走进了依赖单一食品的误区，谁减肥吃谁，吃到没有止境。单一的蔬菜食谱将会使你意想不到地快速长胖。因此建议你多吃颜色鲜艳的蔬菜：黄色和橙色的辣椒，紫色的甘蓝、菊苣、茄子，绿色的菠菜、芝麻菜、芦笋、孢子甘蓝、羽衣甘蓝。
. X' q* M5 G, L6 z9 L+ D# Q% b烤羽衣甘蓝 # t0 |* R: h$ D' C$ h% i
把你热爱的土豆条(150卡路里)换成同等分量的烤羽衣甘蓝(15卡路里)，这样你可以节省135卡路里。连续52星期内每星期做两次这样的更换，一年你将减掉3.6斤。 1 m9 S: r0 g$ M+ h0 ]
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准备时间：10分钟 + g% z, a0 P7 x" ]8 I
" e2 D5 i4 S; `. }9 X烹饪时间：12分钟
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( y' `0 S. N' V5 W9 G, V原料：羽衣甘蓝100克。
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* o( u& b* y+ ]* u, `调料：盐、油。 ) d2 Y/ H4 L1 D$ Z0 S2 V& S% e
4 D/ ^1 \1 Z; g( o/ P" k做法：
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+ Z' Q7 x2 s1 U# o+ s$ b3 j1.将烤箱调至350℃预热10分钟。
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+ Z7 Q2 K& o: ?7 a0 l) d2.其间，去除羽衣甘蓝的硬茎，叶子撕片，平铺进烤盘，上用喷油壶喷上一层薄薄的油，再撒上盐。
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3.放进预热好的烤箱烤12～15分钟，变酥脆即可，不要烤黄。
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每份约含：卡路里15卡、蛋白质1克碳水化合物3克、全脂0克、纤维1克、胆固醇0毫克、钠175毫克
$ s/ U) m( l( b" r“洋”餐――Quinoa 8 k! y1 v" j6 v! ^3 ^
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由于谷物的外壳和胚芽保留完好，因此它们能使血糖稳定并抑制饥饿。哈佛大学12年的研究表明，胃口稳定的系统可以说明，为什么吃大量粗粮的女性比吃大量细粮(蛋糕、白面包、以及所有其它白面粉类的食物，它们肆意破坏你的血糖，使你的身体需求更多的碳水化合物)的女性体重要轻。另外，另一项哈佛研究表明，每天吃粗粮能使得心脏病的几率减少28%。 ! Z: B& V0 `8 f
6 ]. f7 U. Y! N" p6 w% p* z你每天需要48克的粗粮，因此这道“洋”餐――Quinoa，它会使你每年节省115卡热量，也就是1.5斤。
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准备时间：5分钟 ; D7 v) b- b# E; ? O
7 Z, }8 a/ ~7 r5 @! k& ?& w烹饪时间：25分钟 6 J% S4 P' l# \5 }! \
1 ~7 l% g8 X- r3 M+ u; l4 G原料：奎奴亚藜100克、青洋葱2个、杏仁20克。 + j$ h8 [$ G1 G g# R
8 b$ X4 b$ z4 n; V$ ]调料：麻油1茶匙、酱油2茶匙、米醋1汤匙、姜末1茶匙。
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9 I& w' d- k9 b I$ \% [做法：
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1.烤箱调至180℃预热10分钟。 $ [: p# f& x. q9 n* \
1 P. O! V- w4 A2.其间将洋葱洗净斜切成薄片。
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0 ] e* |2 H' v2 l) Z3.奎奴亚藜洗净放进锅中加少许水，中火煮5分钟即可变香变软，翻炒一下，再加水放盐，改大火煮开后调至小火盖上盖子，慢煨15～17分钟，到水收干即可盛碗。 4 ]. e2 R; D9 R, p2 ^6 K2 c# c
6 ~) b+ B' `2 L7 j4.将麻油、酱油、米醋、姜末、洋葱拌匀浇在煮好的奎奴亚藜上。 3 M- q7 }6 t3 B* @
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5.杏仁放进烤箱烤约10分钟，取出撒在奎奴亚藜即成。
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提示：Quinoa是西餐中常见的谷物，因为它含有全部的8种氨基酸，被认为是一种“全能”的蛋白质食物，在有大型超市的国外食材区能找到它的身影。 3 l2 q; \8 j i6 [: l% v
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每份约含：卡路里305卡、蛋白质9克、碳水化合物38克、全脂7克(其中1克饱和)、纤维4克、胆固醇0毫克、钠460毫克。
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发表于 2009-3-17 16:07
