- 阅读权限
- 110
- 精华
- 5
- 注册时间
- 2012-3-30
- 帖子
- 4005
- 积分
- 146573
 
- 经验值
- 146573
- 爱心活力豆
- 18
- 宝宝生日
- 2011-08-31
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 韩森寨街道
|
本帖最后由 豆豆0831 于 2013-5-9 14:29 编辑 7 i1 _7 a) |2 f5 f; I! ^4 e$ e
3 S" n. d; q7 w" G3 x9 O: ]
这个卤鸡蛋 是我从网上学的 ,做了几次后家人反映都不错.今天又在某人的强烈要求下做一次.我就想了有好吃的应该和大家分享,希望喜欢吃卤鸡蛋的妈妈能够喜欢.还有最重要的一点,咱们在家做的不放任何添加剂,美味又健康.
5 h' a" E1 z6 `% P! q' q 首先我来说下需要的原料:白糖 盐 老抽 生抽 罐装啤酒 鸡蛋(盐和白糖比例为2:1 一大勺白糖配2大勺盐,也可根据自己口味适当调和 生抽和老抽比例为1:1 共10毫升也就是一大勺) 这些调料可做8到10枚鸡蛋
- m5 m; ~: U+ M
1 F! r) ]+ k3 {/ Q, @/ W# d2 v6 \具体做法:把鸡蛋洗干净放在锅里煮7分钟
* ?1 {# x1 J% S8 e8 n
% S! \3 L$ u- D& W( h# ^把煮好的鸡蛋捞出来等到不烫手的时候轻轻地把鸡蛋皮磕破,这样是为了让调料更好的入味.这一步我每次都是交给宝宝完成,宝宝很认真地帮我忙.+ R. V9 w! T! ^) i: R4 O
, s1 \! M5 a# U9 O" X
然后开始把准备好的原料按比例全都倒入锅里,待盐和糖充分溶化后放入鸡蛋
2 E+ \0 _' ~7 w
3 S( c* z* s6 C% Q- Z卤鸡蛋的这个过程大约需要一个小时.记得一定要小火哦!等到锅里的汤汁收得快要完的时候,鸡蛋也就卤好了., f+ H. g# F% Q4 A! P2 U
4 Q- J2 `- F& L. }# L& S做好的卤鸡蛋很是美味噢!
F8 w# t. [1 e& x! t Y; t8 J3 J8 b ?; `$ o f4 M& G; `& [ g! G
想吃的话赶快动手吧!要不来我家吃也行哦!
% ?/ L" o. g3 u- j: r/ } 6 m& j8 ~! `# ]. _4 g- k
|
-
总评分: 经验值 + 86
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2013-5-9 14:27
发表于 2013-5-9 14:30
