- 阅读权限
- 110
- 精华
- 5
- 注册时间
- 2012-3-30
- 帖子
- 4005
- 积分
- 146573
 
- 经验值
- 146573
- 爱心活力豆
- 18
- 宝宝生日
- 2011-08-31
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 韩森寨街道
|
本帖最后由 豆豆0831 于 2013-5-9 14:29 编辑
" k+ @$ A! b6 D! o
5 O+ @' g& @ @$ c% N3 p+ f( u 这个卤鸡蛋 是我从网上学的 ,做了几次后家人反映都不错.今天又在某人的强烈要求下做一次.我就想了有好吃的应该和大家分享,希望喜欢吃卤鸡蛋的妈妈能够喜欢.还有最重要的一点,咱们在家做的不放任何添加剂,美味又健康. X5 I, \# N ]& C: i
首先我来说下需要的原料:白糖 盐 老抽 生抽 罐装啤酒 鸡蛋(盐和白糖比例为2:1 一大勺白糖配2大勺盐,也可根据自己口味适当调和 生抽和老抽比例为1:1 共10毫升也就是一大勺) 这些调料可做8到10枚鸡蛋2 w$ ?2 ` t4 n* c6 R* x
3 y& l) [3 r9 i0 w
具体做法:把鸡蛋洗干净放在锅里煮7分钟* m& t9 s: f5 q
0 B( p8 E) U4 M2 L, e6 A
把煮好的鸡蛋捞出来等到不烫手的时候轻轻地把鸡蛋皮磕破,这样是为了让调料更好的入味.这一步我每次都是交给宝宝完成,宝宝很认真地帮我忙.% Q* d6 K- C# M
9 M6 ~$ |6 u8 ?- f( ?3 l; {
然后开始把准备好的原料按比例全都倒入锅里,待盐和糖充分溶化后放入鸡蛋* B- x, K" ^* C& A) U
% q4 N" Z$ A2 C
卤鸡蛋的这个过程大约需要一个小时.记得一定要小火哦!等到锅里的汤汁收得快要完的时候,鸡蛋也就卤好了.6 F! g, l. X% S3 s' O
. c. a) i, j) Q2 N做好的卤鸡蛋很是美味噢!: y1 H$ W# e) s/ N# O4 w
4 R; I! e8 v- _5 d: s x
想吃的话赶快动手吧!要不来我家吃也行哦!/ o+ Q4 X: }# N' \
* s7 s9 F7 Z: J: I1 u) o
|
-
总评分: 经验值 + 86
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2013-5-9 14:27
发表于 2013-5-9 14:30
