- 阅读权限
- 110
- 精华
- 5
- 注册时间
- 2012-3-30
- 帖子
- 4005
- 积分
- 146573
 
- 经验值
- 146573
- 爱心活力豆
- 18
- 宝宝生日
- 2011-08-31
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 韩森寨街道
|
本帖最后由 豆豆0831 于 2013-5-9 14:29 编辑
. R4 z- K5 y! F3 \7 V& |* j! Y1 A0 Y$ ^; Y
这个卤鸡蛋 是我从网上学的 ,做了几次后家人反映都不错.今天又在某人的强烈要求下做一次.我就想了有好吃的应该和大家分享,希望喜欢吃卤鸡蛋的妈妈能够喜欢.还有最重要的一点,咱们在家做的不放任何添加剂,美味又健康.
. |$ N: |7 F7 H( Q 首先我来说下需要的原料:白糖 盐 老抽 生抽 罐装啤酒 鸡蛋(盐和白糖比例为2:1 一大勺白糖配2大勺盐,也可根据自己口味适当调和 生抽和老抽比例为1:1 共10毫升也就是一大勺) 这些调料可做8到10枚鸡蛋2 Y/ r6 e8 l% T. t; N9 t. Q" S0 `% |
% A- v6 \, c+ L: d
具体做法:把鸡蛋洗干净放在锅里煮7分钟+ }) U' C+ O; {& ?4 a
, [) A" T" g# U4 J5 ^! m把煮好的鸡蛋捞出来等到不烫手的时候轻轻地把鸡蛋皮磕破,这样是为了让调料更好的入味.这一步我每次都是交给宝宝完成,宝宝很认真地帮我忙.% m; O7 t( A2 `3 w, w* s7 N; H. l9 B' G
* S9 A$ v5 t) d: P然后开始把准备好的原料按比例全都倒入锅里,待盐和糖充分溶化后放入鸡蛋
5 n1 F3 K) _1 D: n
5 R- Y5 L p& j1 ^( b% n$ ^卤鸡蛋的这个过程大约需要一个小时.记得一定要小火哦!等到锅里的汤汁收得快要完的时候,鸡蛋也就卤好了.1 _4 q; v7 w, }5 m* R
4 ^0 n: D: P7 x: S' M% R4 x) k
做好的卤鸡蛋很是美味噢!7 }: R8 W4 `( n5 Q" T: R5 \
+ c! k9 h' J- B; u: {1 r想吃的话赶快动手吧!要不来我家吃也行哦!
4 b* z" D/ c6 b* j- Z% P$ ?' | , K! }5 K" y( I
|
-
总评分: 经验值 + 86
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2013-5-9 14:27
发表于 2013-5-9 14:30
