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诣涵妈

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楼主
发表于 2013-8-8 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前在广州呆过,所以就特别喜欢喝汤,而且煲汤特别简单,省事,所以杂菌汤出锅啦& h3 X' ]1 j( A# g8 j0 [3 ~9 z
原料很简单,各种菌,只要喜欢的都可以,但是我个人觉得不要放蘑菇会有点蹿味,或者少放一点% n; i# ~2 G7 K, K

8 P& G- b! h8 L  C0 d1 A  ~6 K( I鸡腿菇,吃着很蟹味菇,白玉菇2 \+ ]6 f% E9 @, W; g- f+ ~7 y

" ~' g: M0 p/ C7 W. o: h/ ^* J- k) Q4 F" Z0 l! w5 o+ N& n7 @' m

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' i4 g% P; ?) G- y" J3 v9 _
蘑菇,第一次放了觉得不是很好吃,
2 \8 R% c0 J' R7 q" V# c
8 l/ i3 E$ Y7 q& Z1 ~( H茶树菇必不可少,我第一次用的是新鲜的,事实证明还是要干的,不然会有点草腥味,
0 z3 W. c) v5 W8 y! W, K
: a) p9 H6 Q# r$ d姜,很多人会提前吧那些新鲜的菇用少许油爆一下,说能减少草腥味,下次我试试,第一次直接放进锅里煮的,还是喜欢用这种陶瓷锅,受热均匀煮出来的东西也好吃- Y1 a8 h1 G$ S) z: _7 s3 p
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大火烧开小火慢炖两个小时,在一个半小时的时候加一点点盐,出锅在加盐调味撒点葱花喝香菜就可以了,很鲜美的
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