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诣涵妈

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楼主
发表于 2013-8-8 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前在广州呆过,所以就特别喜欢喝汤,而且煲汤特别简单,省事,所以杂菌汤出锅啦* M8 E: G2 d1 f" ^( A0 ]! e4 V
原料很简单,各种菌,只要喜欢的都可以,但是我个人觉得不要放蘑菇会有点蹿味,或者少放一点3 L+ }7 h1 ~3 G$ {4 B/ A2 E) P! u
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鸡腿菇,吃着很蟹味菇,白玉菇
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蘑菇,第一次放了觉得不是很好吃,. `6 R" X3 `/ ]2 a
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茶树菇必不可少,我第一次用的是新鲜的,事实证明还是要干的,不然会有点草腥味,
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姜,很多人会提前吧那些新鲜的菇用少许油爆一下,说能减少草腥味,下次我试试,第一次直接放进锅里煮的,还是喜欢用这种陶瓷锅,受热均匀煮出来的东西也好吃
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大火烧开小火慢炖两个小时,在一个半小时的时候加一点点盐,出锅在加盐调味撒点葱花喝香菜就可以了,很鲜美的
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