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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑 3 I) A8 d$ A& o3 [8 |9 V- @0 N2 }
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明天就是六一了，妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊？如果自己在家做，想好要做什么了吗？2 l' h/ [$ t" d Q, t# I9 r
我献上我之前做过的一个披萨，是个超可爱的愤怒的小鸟样子的，大家也可以做做看7 Q" N! H! y- L: U
1 j }; x. z* c( f+ P6 r- F
2 j9 U# v- H/ s! a" `) f' s做法：& U* h: l" P& J
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1.猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟；5 M: x) H q- d; s; r
! w6 _- q( ]8 h1 }; ~2.蘑菇切片、姜切片；
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- R3 f5 B+ Y6 r0 d3 ~0 v3.下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用；& @& r7 c/ I% F0 q4 @# E* b* A. `
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4.下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
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' g9 F: l$ k: [! t+ t: U4 O: a0 c) [9 ]; f, N) E
# o- |- I, T1 [做法：2 h1 Q+ F2 h6 f1 S; {
7 e% p- b: z d) e( m- C4 L面坯：高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙
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2 `2 A! N9 G$ {, O3 R馅料：马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克
' T- z. N5 K1 K& ^) y9 `
. {. u9 ]0 s! z: X4 l装饰：奶酪3克、紫菜一点就行（只是做个装饰）、芝士片1/2片、芝士粉5克' W6 q* A5 ~4 O! B; C# _5 G
0 ^, K+ g( t1 h
1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团
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7 N& ?% y9 |- _. w: W2.一次发酵后排气，擀成大约4毫米厚的圆饼状
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' g* ]4 ^+ b$ @" u$ }2 E6 _3.在面饼上用筷子戳一堆的孔（扎扎扎扎），二次发酵半个小时
6 {) H& T v. P
8 J8 s8 g! e# F( N. S* J4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)* H+ b" f# x0 Q* q, y- R% T
. D7 e& B' l3 `5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士- Z D. {* T; Q' E1 G" y: i
6 K6 m$ h( ~5 j- }6.披萨肠切片，按照小鸟颜色分布铺在芝士上
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' @/ f- P* n6 w) D7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)/ U4 }/ J9 _1 |! e" Y' L
* f1 ~6 h6 j3 O' f$ @8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉，中间用奶酪做眼睛，芝士片做喙，紫菜做睫毛、眼珠和尾巴
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9 @& y, L1 ?1 b. g: O妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨，什么樱桃小丸子啊，叮当猫啊.... 看你们想想啦！
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发表于 2013-5-31 13:49
