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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑
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明天就是六一了，妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊？如果自己在家做，想好要做什么了吗？
! k- W& q0 A: o$ i$ q% @3 i' v) e我献上我之前做过的一个披萨，是个超可爱的愤怒的小鸟样子的，大家也可以做做看
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: E- W1 B- C& U6 S做法：/ ^4 x. C* R, i3 x2 `$ e* z
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1.猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟；
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2.蘑菇切片、姜切片；6 j1 T9 | Z& q2 b9 ~* V! W
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3.下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用；
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% j) D& [7 H6 M* ^/ k h4.下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。: b& y0 h5 ^" Z9 z$ j
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: `% \2 U% {9 b; Y做法：
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1 E' b2 Z7 ?9 v Q面坯：高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙6 u0 T" z5 E9 W' J" J
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馅料：马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克
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) Q% l% g! d0 v% `装饰：奶酪3克、紫菜一点就行（只是做个装饰）、芝士片1/2片、芝士粉5克: a9 u+ o3 Z6 O, d7 O" o9 d% V
) S- ?9 X. N( {. u
1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团
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9 X5 G9 I4 i0 H# Q- n7 B/ T2.一次发酵后排气，擀成大约4毫米厚的圆饼状* g: }3 T: f7 ?
6 y7 g) Y1 B: W! [- _3.在面饼上用筷子戳一堆的孔（扎扎扎扎），二次发酵半个小时
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4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)
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" L5 ^" D* ^4 N, P+ \5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士
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- {9 o0 V! h4 a6.披萨肠切片，按照小鸟颜色分布铺在芝士上
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7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)
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8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉，中间用奶酪做眼睛，芝士片做喙，紫菜做睫毛、眼珠和尾巴
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妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨，什么樱桃小丸子啊，叮当猫啊.... 看你们想想啦！* ?1 G) L1 [( N& l2 ?
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发表于 2013-5-31 13:49
