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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑 . Z) @8 Q& k4 L' L. Y9 N8 m
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明天就是六一了，妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊？如果自己在家做，想好要做什么了吗？+ m3 E; ?# U6 S/ m4 N+ L
我献上我之前做过的一个披萨，是个超可爱的愤怒的小鸟样子的，大家也可以做做看1 |+ Y3 [/ y2 I9 |, m
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做法：
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9 a& N& }+ z2 |5 k1 S1.猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟；
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5 r; R2 Q% V Z1 G2.蘑菇切片、姜切片；: _& v' z5 i/ N. I
" B5 S. a. p5 c3 C' R3.下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用；. h8 i/ t$ J6 b- o7 U1 r8 E9 ]
_7 s$ c. F6 p% [/ R4.下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
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5 e' E. R, P& J9 _0 z# A! i; Q J做法：
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面坯：高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙. h! n- H1 x3 L8 C8 k
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馅料：马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克
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/ S4 w) F+ t' w; Q q装饰：奶酪3克、紫菜一点就行（只是做个装饰）、芝士片1/2片、芝士粉5克
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+ L- n$ g" T3 `; z1 c* o( j0 @! w1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团
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$ w% Z8 y5 U$ l6 M- p# T2 u8 i2.一次发酵后排气，擀成大约4毫米厚的圆饼状" F# \' n$ P# x7 @5 v- L. p3 l
7 H6 [$ @2 f. |' o5 F S$ c/ r3 V ~3.在面饼上用筷子戳一堆的孔（扎扎扎扎），二次发酵半个小时
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4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)1 j# L% a" U" o0 B2 t: y
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5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士 A* x2 X# B3 N# A' u# i
8 ^7 O" d; r" C6.披萨肠切片，按照小鸟颜色分布铺在芝士上
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7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)
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0 u/ k* E9 |: Y! t8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉，中间用奶酪做眼睛，芝士片做喙，紫菜做睫毛、眼珠和尾巴 . \6 s2 n- r/ f* m+ l
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8 v7 Q/ n' c% N7 |$ y. z9 b* I妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨，什么樱桃小丸子啊，叮当猫啊.... 看你们想想啦！
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发表于 2013-5-31 13:49
