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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑
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明天就是六一了，妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊？如果自己在家做，想好要做什么了吗？0 J7 c+ f5 P1 X" e
我献上我之前做过的一个披萨，是个超可爱的愤怒的小鸟样子的，大家也可以做做看$ s& Q- ~, K( e* c7 K; J- U
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- K0 f5 s R# `8 g+ R6 m做法：
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1.猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟；0 O$ `! {) {# y4 Y: n! L
) O3 D1 {: c! t) o2.蘑菇切片、姜切片；
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3.下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用；; O. `- }% `. d4 M5 W0 A! s
! i( a E, n+ k$ ~# D' {! P4.下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
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; Z( N3 c7 `6 l做法：
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面坯：高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙
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5 ~7 J" E. \& z& ~6 u# @馅料：马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克# c8 M2 Q& a+ E! l
~2 u$ T5 t w2 m装饰：奶酪3克、紫菜一点就行（只是做个装饰）、芝士片1/2片、芝士粉5克6 `- ~) D2 |0 K2 U% L, ^3 ?) }
+ ?8 ` l; r( M& b0 o* i$ Y3 F
1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团; m7 g9 A4 ` L& v+ j, }% i
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2.一次发酵后排气，擀成大约4毫米厚的圆饼状" {% a+ ~9 C- J* T! r3 k0 w8 r
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3.在面饼上用筷子戳一堆的孔（扎扎扎扎），二次发酵半个小时
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4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)6 U0 ?* ?, y1 _ { A
. F7 s* D5 m- X( W5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士. Q+ g L- o4 s+ k$ u
7 ?3 {2 W4 X! x2 ^" {6.披萨肠切片，按照小鸟颜色分布铺在芝士上7 j: |0 Z+ L" G& q; {5 N5 B3 |, f
$ r: g; F% @$ ?- p: g7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)
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8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉，中间用奶酪做眼睛，芝士片做喙，紫菜做睫毛、眼珠和尾巴 2 u# f d2 T% v6 m
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* `8 k3 E! `' v. E& w( w, G1 b* u妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨，什么樱桃小丸子啊，叮当猫啊.... 看你们想想啦！2 f' z$ c8 z, A) ?
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发表于 2013-5-31 13:49
