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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑 * }. I7 X# o* _2 K! v9 m; \
- ]9 D* M/ ~$ U9 x明天就是六一了，妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊？如果自己在家做，想好要做什么了吗？
# O- \: x, m% R5 U: }我献上我之前做过的一个披萨，是个超可爱的愤怒的小鸟样子的，大家也可以做做看- l# k: F! q9 G% }
4 l! G, X- i5 ]
9 d5 [5 Z. i- g) g' i. t做法：1 O/ C- G s1 h0 \2 Z5 L3 I3 D
5 ^6 u' T8 q# h* W1.猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟；
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v, A6 j. i( C2 |+ r/ J& }2.蘑菇切片、姜切片；: |' r, m& {$ f# q- W
9 {4 ]) a7 X: _7 Y& j6 V( Q3.下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用；9 _% d+ ^! H( X5 n8 ]5 @
) x( ] U) b( [" f0 j/ f% q4.下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
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, A* v4 x) }- N* l1 V+ \/ |# K5 t/ L( h
做法：* F+ a8 @: Z7 {' m1 ^* w
1 X x% H* z1 k面坯：高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙4 T6 b3 t" g9 B2 R
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馅料：马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克
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- h$ D3 ?' }/ s2 m: g( Y9 X+ ]装饰：奶酪3克、紫菜一点就行（只是做个装饰）、芝士片1/2片、芝士粉5克 b% \6 K! C# G, d5 V$ R3 X0 ]
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1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团
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2.一次发酵后排气，擀成大约4毫米厚的圆饼状
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3.在面饼上用筷子戳一堆的孔（扎扎扎扎），二次发酵半个小时 Y9 x) F1 l# H
% i2 S3 I2 Q7 f! o4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)( [/ S- f2 [0 W( F j" d. s
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5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士
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6.披萨肠切片，按照小鸟颜色分布铺在芝士上
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7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)
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8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉，中间用奶酪做眼睛，芝士片做喙，紫菜做睫毛、眼珠和尾巴
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$ R, o% U$ R0 N$ [8 p- D妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨，什么樱桃小丸子啊，叮当猫啊.... 看你们想想啦！
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发表于 2013-5-31 13:49
