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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑 3 D5 s% n: `9 g* [( y
- r2 Z; @/ _. }& A9 Q. _8 S1 `
明天就是六一了，妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊？如果自己在家做，想好要做什么了吗？, k9 w7 @1 s! O" k+ [! O9 L3 V
我献上我之前做过的一个披萨，是个超可爱的愤怒的小鸟样子的，大家也可以做做看0 Y; V$ M- m) D7 @) _
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+ F9 q! q$ }( |4 ` k4 }. g1 F& S做法：
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) Q* b# |2 g. E( r/ I* ^9 A) F1.猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟；
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& G3 F f5 i& G& j6 }' j/ W2.蘑菇切片、姜切片；- @# ?# p( b& k: z4 B
! G: q2 B* F. z8 x& x" K3.下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用；
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4.下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
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/ z# H8 s$ }0 d% y+ [) _* r做法：3 w; ]/ I- _$ J. P5 c$ I) p
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面坯：高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙
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" {4 s# K0 j0 z$ r) O1 o馅料：马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克- @& `' N. E/ @, I- |* G
. X: r5 U1 Q* j1 d装饰：奶酪3克、紫菜一点就行（只是做个装饰）、芝士片1/2片、芝士粉5克
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1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团) Z- E6 t5 e: q) x; G! z
2 i* f1 J' P3 @- _" M% Y2.一次发酵后排气，擀成大约4毫米厚的圆饼状2 V% M2 A7 i Q( ?: }' y. {
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3.在面饼上用筷子戳一堆的孔（扎扎扎扎），二次发酵半个小时
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& W$ N! w' n! ?, o6 G; n7 c4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)4 U( x6 w* d1 x) L: Z* r
6 `: i7 S; P: o- R; ^% `2 v5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士
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. o" D& k/ Z; c; Q& D* a* m6.披萨肠切片，按照小鸟颜色分布铺在芝士上0 M0 y2 B- Y+ t1 ~, ?
$ k, k7 W+ V" t D7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)+ F7 t+ i: G( [8 N
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8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉，中间用奶酪做眼睛，芝士片做喙，紫菜做睫毛、眼珠和尾巴
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2 X* D% e: k* R2 T5 j妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨，什么樱桃小丸子啊，叮当猫啊.... 看你们想想啦！
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发表于 2013-5-31 13:49
