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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑
# q2 y# ?8 l. I8 u l! L6 _0 e: [
+ F8 z& n% s% E/ }明天就是六一了，妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊？如果自己在家做，想好要做什么了吗？9 S/ O" D4 o9 z, j% V$ R. S
我献上我之前做过的一个披萨，是个超可爱的愤怒的小鸟样子的，大家也可以做做看
, h; ^" ^% y) ]: I! j- W% a
$ n& n5 T2 j7 h7 F6 H, b: T) \
7 t- W9 V9 \" C5 U, ]做法：
+ U7 ` y% V: F4 Z s8 F! q( _/ v1 w/ r1 X8 B2 X% y
1.猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟；
9 f- @; n4 O$ n8 ~/ d
9 B( X |$ K6 k; Z* |1 n0 \2.蘑菇切片、姜切片；5 s. a* O( X( ^3 O9 r! x
, k, T' [& v! C( R
3.下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用；& e! `/ T6 S S* V
/ C. W1 }9 h/ @0 b! q/ S4.下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。$ v- d3 J9 X: O+ Y% U8 r+ R1 G
+ T% J/ n5 n7 X/ S6 R, v& Z' x) j% N$ F5 ]5 q
9 {$ P) S0 k+ q1 y0 Q
做法：9 k; R. \2 R5 @' Y0 H& d
G+ j8 g# j: V面坯：高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙! \$ Q+ q3 [# I( a
: S/ e' R% K# ]4 C8 I& t
馅料：马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克
) @( w9 ~+ V/ H, A% y6 i
5 d0 l' t: g0 M R' ]装饰：奶酪3克、紫菜一点就行（只是做个装饰）、芝士片1/2片、芝士粉5克# [( z- X) Y5 G, z3 M; [% e
" d6 G( c( q3 ^0 D8 ^8 O1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团
8 U1 h$ Q0 n7 n: o" r
& `4 |9 o3 Q" ]3 r+ y+ i" B& n$ H# K% P2.一次发酵后排气，擀成大约4毫米厚的圆饼状
% v" F5 {5 `5 N( F/ p6 b
4 \8 w* O5 m9 S; s, q7 {. V3.在面饼上用筷子戳一堆的孔（扎扎扎扎），二次发酵半个小时
% K/ k5 k9 [. S0 f* O9 c
( _; X% q5 w7 f2 `* k1 j$ l4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)
6 A# A2 A! M" o1 c) f8 y0 a. y$ ~- h( f) W+ O0 [
5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士
, ?5 L D+ Z f( ]! P" ~' J/ ^: ]5 e$ ^4 j0 k2 l! b. ?$ A/ {
6.披萨肠切片，按照小鸟颜色分布铺在芝士上
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7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)
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8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉，中间用奶酪做眼睛，芝士片做喙，紫菜做睫毛、眼珠和尾巴
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妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨，什么樱桃小丸子啊，叮当猫啊.... 看你们想想啦！ n# I7 U: k# d, Z: N
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发表于 2013-5-31 13:49
