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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑
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明天就是六一了，妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊？如果自己在家做，想好要做什么了吗？, U5 u& J& L, W8 ^0 a
我献上我之前做过的一个披萨，是个超可爱的愤怒的小鸟样子的，大家也可以做做看5 K: @* K8 g% f" g1 N
e4 ]& Z+ Y8 ~" ]6 L; Q% L9 m6 k+ m, O- ]' C' a5 M- \
做法：. O( G: |$ P$ `4 e% W* h+ D# p0 a
6 R* S! f& w; @* Q5 E0 c& X* m8 k1.猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟；0 b4 w5 b: K% w3 U; ]
+ f0 @" U+ Q5 c Y1 _5 k2.蘑菇切片、姜切片；$ A* \' R% P5 U. I: r D
2 w( ~1 R/ s4 ~- |2 z* }( N
3.下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用；( x3 y- ^' ` t) ^
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4.下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。& R# E( D" ?3 g- @& l& v0 ?- V' g
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4 h( C. v. ^8 h ]2 ^+ _: n7 V( V, W+ O/ W; f( L. j, _1 M
做法：+ N, k6 o! x$ q2 \$ g- u
' L5 e% @: ]' z7 a, V7 c4 T# \
面坯：高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙
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馅料：马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克0 v: m2 I4 p. E. X
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装饰：奶酪3克、紫菜一点就行（只是做个装饰）、芝士片1/2片、芝士粉5克
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1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团& n7 v9 O" v' o& C' n8 W
" v" c& B+ L M/ {, S4 U7 B( Z2.一次发酵后排气，擀成大约4毫米厚的圆饼状4 g6 ^9 r3 T% `, v$ Q
' d9 i1 e3 e7 O: g: E0 ?2 D3.在面饼上用筷子戳一堆的孔（扎扎扎扎），二次发酵半个小时6 A: N* ~- _5 {7 ? d1 y( }* O
! z) `8 J% y/ U+ x( q# ~+ b4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)% e; a- m1 y- Z; s
, I) G. g+ T9 {5 t
5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士
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6.披萨肠切片，按照小鸟颜色分布铺在芝士上
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% @' \! @, G/ ]6 O$ T9 Q- D7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)
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8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉，中间用奶酪做眼睛，芝士片做喙，紫菜做睫毛、眼珠和尾巴
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妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨，什么樱桃小丸子啊，叮当猫啊.... 看你们想想啦！
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发表于 2013-5-31 13:49
