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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑 1 L1 y) z' M4 ~7 L+ H4 C7 f: f
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明天就是六一了,妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊?如果自己在家做,想好要做什么了吗?
R% u2 l7 X1 f$ j2 D我献上我之前做过的一个披萨,是个超可爱的愤怒的小鸟样子的,大家也可以做做看, W5 k+ \% t) f5 ?1 F% j
, c$ s$ w/ P0 v0 s3 e: P8 i B+ h+ i. [ r( j6 f
做法:
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1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;
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2.蘑菇切片、姜切片;- [* o6 X* D, e- D+ Y9 ]
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3.下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用;
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4.下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
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做法:
: p6 g1 g5 ^ R+ v! |' h t6 d
% y/ m- L( n9 S O& m面坯:高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙
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9 n/ L( G) x& h! f% H4 `& E馅料:马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克 Z' d. x( n5 ^) b2 D: \( R6 i* ?
; ^$ e1 p7 z) E0 c3 J装饰:奶酪3克、紫菜一点就行(只是做个装饰)、芝士片1/2片、芝士粉5克7 n# a; J" l; ?
; V) F' ~ O9 | N9 ?3 l
1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团
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2.一次发酵后排气,擀成大约4毫米厚的圆饼状
4 q3 v* T4 m3 F( [2 o! o
. I! c# ]% u5 {7 R; z$ U3.在面饼上用筷子戳一堆的孔(扎扎扎扎),二次发酵半个小时9 L7 {9 c l* ^ v/ z& p1 X
/ |& C! k# V* u2 v8 C/ s% U4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)6 x, j4 V( p* s/ P2 @1 O; c4 n
9 P8 J) W" I5 l8 V1 z8 V5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士+ a/ l' Q i2 ]1 ?
/ P& e! ^0 Z A" Y. A0 o6.披萨肠切片,按照小鸟颜色分布铺在芝士上
0 s$ z0 o6 O7 r' n" Y+ {5 i
; G. w$ D" }, B' H/ \+ L L2 m7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)3 P$ r# z% [9 W H3 ]# i
+ w9 _9 m) K3 Z/ C8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉,中间用奶酪做眼睛,芝士片做喙,紫菜做睫毛、眼珠和尾巴
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( n, t. y) y+ h/ \0 A妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨,什么樱桃小丸子啊,叮当猫啊.... 看你们想想啦!- N0 r T2 E/ n4 }
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