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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑 6 g. ], q. T6 o. v! l9 K
8 W( V# `6 C1 F d明天就是六一了,妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊?如果自己在家做,想好要做什么了吗? @$ f* p" {5 s9 Y5 |% h
我献上我之前做过的一个披萨,是个超可爱的愤怒的小鸟样子的,大家也可以做做看) b7 Z2 d# d2 f( [9 g
, y4 P) ^+ B* |. o' V
$ S/ |- W2 L3 K4 F( ?! R; u
做法:: s( B1 C- r' t4 [- U- o4 o" c' }
* b9 {% u, y8 y1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;, o, ]6 P! Y8 t1 }# U
7 B1 t- E. E+ y2 P8 g% A2 }* ]9 S5 m2.蘑菇切片、姜切片;3 z8 |6 A5 D$ c% ^
I1 Y( k" d4 o3 D$ f5 I3.下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用;
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$ Y' J/ O- H; _! ^; Z F4.下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。0 @: m/ ~5 Z9 X! M
( x4 ], X7 K% }3 r3 Q" w* k; K0 N4 C4 `! ~8 n
; A+ [$ I+ D) e. J( W) `做法:6 R9 }5 j5 d' ^% L$ b) l- U( p
% X! l5 r% e+ z7 m- N k0 x
面坯:高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙( Q! k/ O O5 g. D
G5 q2 [9 B) [0 ?6 u( V. c
馅料:马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克) D0 s) a, b( X' i% F3 H
6 \$ F- v! K8 y1 U# u7 a
装饰:奶酪3克、紫菜一点就行(只是做个装饰)、芝士片1/2片、芝士粉5克
* p: q+ K* d9 I+ P7 I1 V6 j7 w$ ?
) l1 z0 f/ G% b1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团( [) S. y/ J" S& R, B; k
0 @& U t4 z+ v+ C' f/ q5 B2.一次发酵后排气,擀成大约4毫米厚的圆饼状
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3.在面饼上用筷子戳一堆的孔(扎扎扎扎),二次发酵半个小时9 s0 t) Y6 u8 y
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4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)1 u: \/ I2 ?; P: N; ]% V
6 P4 Y; F2 R0 a' W0 f. R5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士
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6.披萨肠切片,按照小鸟颜色分布铺在芝士上
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4 V% V7 a4 I2 C7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)
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, F6 r9 z' K* D0 L2 v, O7 |9 ~8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉,中间用奶酪做眼睛,芝士片做喙,紫菜做睫毛、眼珠和尾巴
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1 y" A: w$ A8 q0 Y' r( e, z3 z妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨,什么樱桃小丸子啊,叮当猫啊.... 看你们想想啦!( V! r D: N C9 u$ y
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