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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑
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明天就是六一了，妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊？如果自己在家做，想好要做什么了吗？
+ r' e9 X5 n: B4 [我献上我之前做过的一个披萨，是个超可爱的愤怒的小鸟样子的，大家也可以做做看/ [' c6 ?* h3 e; m. _4 ~; U
& x- v$ A _5 p! c6 R5 `& g" w
" G3 M$ R" S# Q3 p. J Z
做法：
# G3 m: {9 G# S5 h' x! [2 j, v* q5 j# W8 M$ Z& H
1.猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟；
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* w ]: S: ^; \3 q" T( ? \2.蘑菇切片、姜切片；- E0 q7 P+ d* V1 K5 `* A- {0 @ B
) t3 B3 K$ I* W$ O2 N+ C& D. I3.下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用；
% K- P# @7 A* g; m i
% g! U0 c! {5 a0 y4.下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
) I# \! l4 v' N( x8 ?7 x7 k6 y$ Q
, S. O8 [7 Y0 ?- r* J) v( [5 q9 f$ U5 Z; [: J/ f3 K
; Y+ Y! m" }. S. D' s做法：
, g5 ]; z4 a5 E5 k( \) w$ Q" S+ Z
, F7 c0 t* D+ L8 }+ d4 a面坯：高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙( }0 O6 E3 h& Q, ~' }; @" a
' S& s! ^1 r* F8 c& K7 w馅料：马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克
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装饰：奶酪3克、紫菜一点就行（只是做个装饰）、芝士片1/2片、芝士粉5克; J9 k4 L' P3 @) t9 T' N' b
) v& |3 |: n# s) Y* W! g
1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团
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2.一次发酵后排气，擀成大约4毫米厚的圆饼状
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" V' Y* k; c( G c3.在面饼上用筷子戳一堆的孔（扎扎扎扎），二次发酵半个小时
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& O! x& R) Z) \4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)% q! L$ G6 s$ ]8 H8 X9 u! U7 @, {
6 ?4 k5 @1 b) c) O3 O% U P( ]5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士3 K6 a# d/ F, p
- l* b5 L {7 Q* \# T7 j6.披萨肠切片，按照小鸟颜色分布铺在芝士上) q. R3 Q4 V/ p1 e2 e+ ?6 b
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7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)* j5 P" f# Q4 I6 n% G
, E" @$ f; `: X3 N" \
8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉，中间用奶酪做眼睛，芝士片做喙，紫菜做睫毛、眼珠和尾巴
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妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨，什么樱桃小丸子啊，叮当猫啊.... 看你们想想啦！
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发表于 2013-5-31 13:49
