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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑
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' l' t9 h, `/ o+ z |: ?明天就是六一了,妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊?如果自己在家做,想好要做什么了吗?" e8 Q* _& I4 e0 W6 {4 @
我献上我之前做过的一个披萨,是个超可爱的愤怒的小鸟样子的,大家也可以做做看2 x1 v2 x: H3 f9 r. |+ x1 n
, p9 e3 Z: o) Q; h. E; p2 K
+ z; N4 X7 c1 h5 g3 D做法:$ [7 ^$ F, {& p
% d- J; |; S3 v& F0 [' h. p1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;$ B. M' p4 n6 m7 p+ O2 m) ^
7 w3 L# Y! a: c2 |2.蘑菇切片、姜切片;" F2 @+ N- ]$ o% l. L& s2 I
\6 d; F; P5 c! v1 n ^3.下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用;
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7 a* \* ~) L1 w8 H7 F' u9 [4.下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。: n' \" C+ {: Z
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做法:
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面坯:高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙 h5 k& x7 h9 B+ @( T1 W7 b( P" Y
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馅料:马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克
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装饰:奶酪3克、紫菜一点就行(只是做个装饰)、芝士片1/2片、芝士粉5克
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: J8 H. w+ y) M! ?; U* z1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团
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2.一次发酵后排气,擀成大约4毫米厚的圆饼状; W5 `# [/ s6 s6 P% K( {
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3.在面饼上用筷子戳一堆的孔(扎扎扎扎),二次发酵半个小时) S5 q0 |7 } q3 c
! N1 g% L& B& c2 C7 J$ k* \( Q4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)+ m/ ~8 y* g8 K3 b% q" {( K- P
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5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士
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6.披萨肠切片,按照小鸟颜色分布铺在芝士上4 ^* _- Q( B+ r7 ?' p" ]
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7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)6 l. `& n0 R0 T( N; }4 e
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8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉,中间用奶酪做眼睛,芝士片做喙,紫菜做睫毛、眼珠和尾巴
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妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨,什么樱桃小丸子啊,叮当猫啊.... 看你们想想啦!) V9 X% O2 e! K% C( p
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