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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑 7 i8 p ^. e& G9 b
7 _ e& Z# G% X7 a4 R+ R5 q. n明天就是六一了,妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊?如果自己在家做,想好要做什么了吗?( j. X, N, S! _3 ]* C5 V
我献上我之前做过的一个披萨,是个超可爱的愤怒的小鸟样子的,大家也可以做做看
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6 J; J$ r5 K2 Z; ?7 ~
; ]1 N! Q; `1 ?$ s6 t做法:2 [; E7 p) j6 p4 K C
; n+ R w" S0 F. D
1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;( C: P a4 L1 b
' i7 K6 e# W" @# R1 J3 ]2.蘑菇切片、姜切片;% T5 c0 Q7 A' c( e: [/ e. x, B$ G
# H+ {/ E+ z& ~# k9 a6 X3.下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用;
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9 w0 G& S' t+ t, V4.下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
7 `) {4 C; G% X+ |% R( b/ o* i5 g t! x) ^- f s8 z
# b, V+ a: X) h/ P2 w& L5 g5 g
3 `$ M: T$ f. H% z做法:: J. `% T3 l0 [2 [ V
: W: _* w8 g: U3 Z, T, |
面坯:高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙
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l" N4 ~) B+ _' S' y0 M" D4 y馅料:马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克/ o8 m5 s5 S+ ^9 D
1 T4 V! i0 m* o5 c% O装饰:奶酪3克、紫菜一点就行(只是做个装饰)、芝士片1/2片、芝士粉5克
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0 l8 Z* S7 K* C) E) t1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团! `5 J: H5 c) d. c, e# D' m
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2.一次发酵后排气,擀成大约4毫米厚的圆饼状
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\- k! |2 X$ u; ~9 R3.在面饼上用筷子戳一堆的孔(扎扎扎扎),二次发酵半个小时
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4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)
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) W. l! Q4 C) X+ |8 S2 `/ S5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士$ S' T( e) }( W3 k: S6 l! u% r1 W
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6.披萨肠切片,按照小鸟颜色分布铺在芝士上
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7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)9 Q# r" ?3 d6 @. \# e. r
! P. z7 A* q' u0 r4 ?# z5 ~- \8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉,中间用奶酪做眼睛,芝士片做喙,紫菜做睫毛、眼珠和尾巴 7 f3 w! l, [& s: Z# [5 D
, p1 D: Q0 k1 D+ C3 M9 K% y
E" d( v. u( i g4 A4 j/ L妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨,什么樱桃小丸子啊,叮当猫啊.... 看你们想想啦!, F+ }2 ~+ R$ Q3 G$ P
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