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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑
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$ t: K9 b* d0 J明天就是六一了,妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊?如果自己在家做,想好要做什么了吗?4 t; s( f Z6 j! f# I, h3 t$ ?' f
我献上我之前做过的一个披萨,是个超可爱的愤怒的小鸟样子的,大家也可以做做看& @1 k) ]8 s" I& _9 l8 e: j# ]
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7 E) X- C O5 g) d6 M9 ]做法:
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1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;
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J; L1 e; d D) M) Q2.蘑菇切片、姜切片;: Q) H% s- w1 K
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3.下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用;0 v/ I% H. W2 ?: Y
" y% G# k z: I8 @4.下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。0 Z8 a, E, e- ~( h, Y
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做法:4 W) Z" t6 U' T* r
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面坯:高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙
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! F/ I) S5 N6 y1 g馅料:马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克- q# L! k: J5 r7 O
/ J( R5 {9 _6 v$ |+ I# w' J$ { A装饰:奶酪3克、紫菜一点就行(只是做个装饰)、芝士片1/2片、芝士粉5克$ Z1 k6 x# p& k
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1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团" V3 o; j l; G1 B9 {
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2.一次发酵后排气,擀成大约4毫米厚的圆饼状9 I8 M( `! G; R% j3 S+ v
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3.在面饼上用筷子戳一堆的孔(扎扎扎扎),二次发酵半个小时
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4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)
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5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士- V1 u( E7 Q3 s. }, x5 A
& U" `) c: n( a, b: |6.披萨肠切片,按照小鸟颜色分布铺在芝士上
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6 k4 M$ ~) S3 \! e' C" \. x% S7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)
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8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉,中间用奶酪做眼睛,芝士片做喙,紫菜做睫毛、眼珠和尾巴 % N3 X( x9 Q7 m! W' t: c
7 K+ Q1 r4 h }
" ?9 d1 I2 @7 \$ Q( E2 r1 K妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨,什么樱桃小丸子啊,叮当猫啊.... 看你们想想啦!
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