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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑 * S8 x7 ?# _2 O9 C' }9 ?; v5 E5 i
6 C5 `6 }4 g6 `明天就是六一了,妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊?如果自己在家做,想好要做什么了吗?
6 v4 F6 T3 j% e3 L我献上我之前做过的一个披萨,是个超可爱的愤怒的小鸟样子的,大家也可以做做看
+ q/ E5 f3 U$ E# L3 D
" K/ t$ a3 H- l1 \5 X! P
& E8 j- W& @1 r7 p做法:
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1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;
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2.蘑菇切片、姜切片;
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3.下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用;- L8 L$ `9 j( K1 y' |5 ?" ?; B
6 K4 c1 e$ w* j4 O$ o% x3 s4.下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。" Y, W2 x1 S: f" ^" o8 K1 m2 z) d
& t* j4 y& o6 ]
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做法:1 |+ f' Q4 ?* {4 |4 [& r, J0 N6 D
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面坯:高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙
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馅料:马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克
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装饰:奶酪3克、紫菜一点就行(只是做个装饰)、芝士片1/2片、芝士粉5克
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4 m# Y8 H' C& |1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团
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5 A0 k% d w* O0 p6 b2.一次发酵后排气,擀成大约4毫米厚的圆饼状
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X& X2 U4 e0 K# q3.在面饼上用筷子戳一堆的孔(扎扎扎扎),二次发酵半个小时) F8 d% b0 c/ B6 ~
- f6 ^! c% O& ~* T2 n0 n4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)0 B; ]* F. H5 R( ~0 z
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5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士
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6 H- D* n: @8 Z: i3 e6.披萨肠切片,按照小鸟颜色分布铺在芝士上
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7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)
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8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉,中间用奶酪做眼睛,芝士片做喙,紫菜做睫毛、眼珠和尾巴
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妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨,什么樱桃小丸子啊,叮当猫啊.... 看你们想想啦!7 \$ o1 C! }0 @$ `$ `
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