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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑
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S; |) Q; ^7 E$ s+ }! v, C明天就是六一了,妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊?如果自己在家做,想好要做什么了吗?
# |5 i- d$ P }9 p9 c/ j我献上我之前做过的一个披萨,是个超可爱的愤怒的小鸟样子的,大家也可以做做看
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_- r9 S0 R* {" f- }做法:1 H+ _2 z/ w% L5 c4 U% }) n
6 w5 B# V' }2 q1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;" ? U: t% j9 `/ S! B* @
+ } G7 k" s* E9 N1 W$ ?2.蘑菇切片、姜切片;
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3.下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用;
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* Z) j, i' [6 A* l4.下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。7 A3 c' g4 V. X; ?8 K: d
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, g# e, u4 J3 k% W3 K
+ E( E' f5 U% @+ U- T: o8 P& t8 i做法:) g& {; ~- e& |
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面坯:高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙/ ~# G: e) p# ~" d v" t7 M. d$ t
& `$ ^3 m' g3 \& ~- W* ?/ F+ V馅料:马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克( x9 d2 p% }4 ~8 \( c9 \' k: R) `
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装饰:奶酪3克、紫菜一点就行(只是做个装饰)、芝士片1/2片、芝士粉5克
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1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团5 R: _4 d N# ]: G5 V
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2.一次发酵后排气,擀成大约4毫米厚的圆饼状5 Q$ [; u" b! L ]) r
) t& n1 J8 j7 s) H7 O
3.在面饼上用筷子戳一堆的孔(扎扎扎扎),二次发酵半个小时3 G8 ?- x3 L+ D- Z7 t- l% V
2 f8 v" } x/ T4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状): g4 Z& [, A* @- g
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5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士. [. f1 D( {8 y* X
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6.披萨肠切片,按照小鸟颜色分布铺在芝士上7 Y- O! Q* l8 w- J; D% K3 A
9 {4 G% D4 I+ G' P. \( r( q/ z7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)
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' f* Z" t* F# P8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉,中间用奶酪做眼睛,芝士片做喙,紫菜做睫毛、眼珠和尾巴 2 s/ `0 B& U& X1 E' H: x, H, C& @
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妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨,什么樱桃小丸子啊,叮当猫啊.... 看你们想想啦!
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