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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑
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明天就是六一了,妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊?如果自己在家做,想好要做什么了吗?
1 c/ @$ d5 A" Z+ V- V我献上我之前做过的一个披萨,是个超可爱的愤怒的小鸟样子的,大家也可以做做看
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7 z$ q1 ?/ n2 ?: ?% ?+ a* w, @; i+ P做法:
/ b/ ^% F6 U7 \% a7 ^ M& Y( q
6 y8 R0 O$ C/ u7 K! p" B1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;$ e* ]6 O/ A! I; t2 \4 T
6 E6 E2 G- c! P @# H2.蘑菇切片、姜切片;# @3 ^5 }8 H, A r
+ W6 Y% e4 [; K8 }
3.下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用;
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4.下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
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! Q' O+ z. p3 j' T" S# l" E7 J! ~# T
5 [3 |! n7 Y: o+ o* A0 z5 F做法:
9 x% H3 l2 i- c5 b/ |1 s" G2 ?6 ^ L
( ]* e+ C: g( Q/ l F面坯:高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙7 ]1 W# W+ E* v/ D# E
: X- r* X/ e) J D6 Z. h4 C# q ?
馅料:马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克
$ l, q! i: b# ]
( a8 S2 F( D3 C( u7 ^* `2 }装饰:奶酪3克、紫菜一点就行(只是做个装饰)、芝士片1/2片、芝士粉5克" V) F6 G+ G6 I! {0 D
; {: N! f- [/ _+ x* }3 n1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团
7 T1 i( w3 A; I
& H( |- W7 R8 t8 ^2.一次发酵后排气,擀成大约4毫米厚的圆饼状
$ E; _( S9 B1 B) W; T* Z! t: j- G+ U R" b9 u7 o2 m" u" t
3.在面饼上用筷子戳一堆的孔(扎扎扎扎),二次发酵半个小时
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! o7 E* p8 \. z, c; P+ F& i4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)
9 a" p1 ^" c. y6 q7 s" o
8 w' c. Z$ m" A/ Q; W/ x- `) t5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士7 a2 r- ], ~% w* |+ A
6 U; U Q% j- z5 |& T6.披萨肠切片,按照小鸟颜色分布铺在芝士上
, n ~- G- l( A5 {+ W4 s6 U
, e q% \8 q; O: I. _7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)
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+ I1 j4 @7 G# D% A8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉,中间用奶酪做眼睛,芝士片做喙,紫菜做睫毛、眼珠和尾巴
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妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨,什么樱桃小丸子啊,叮当猫啊.... 看你们想想啦!% k* P( E2 @2 {2 G/ i4 P9 N
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