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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑
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) h! ^8 @3 m: s: ?0 T2 d明天就是六一了,妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊?如果自己在家做,想好要做什么了吗?
9 P" B9 H" X- C$ \" l5 N我献上我之前做过的一个披萨,是个超可爱的愤怒的小鸟样子的,大家也可以做做看
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做法:
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1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;$ D6 _1 C- g, f; |, v0 R$ p
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2.蘑菇切片、姜切片;
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3.下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用; K" k5 f# u/ X D
8 a6 B. N& k/ ?( w: w4.下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。2 e5 {; q4 U ?& e' U
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做法:
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面坯:高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙/ K8 w3 U% C/ V# V0 f% s
5 J& ^' B) h+ s! ]4 U& j馅料:马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克
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装饰:奶酪3克、紫菜一点就行(只是做个装饰)、芝士片1/2片、芝士粉5克. y4 k6 [- z2 F }7 _
7 J' [" f0 c# i: S! W1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团7 }' n* _2 h1 s, _9 f, L. b
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2.一次发酵后排气,擀成大约4毫米厚的圆饼状
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3.在面饼上用筷子戳一堆的孔(扎扎扎扎),二次发酵半个小时
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% [) C) K5 {, I) |2 n1 h0 l/ r4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)
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# P2 L% @0 r3 q0 k: j( k) b2 E% j5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士) f/ D9 [" @) S8 O- n, f$ f! m
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6.披萨肠切片,按照小鸟颜色分布铺在芝士上8 X9 J, q' B5 }% |
- A9 v U7 j; P* q7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)* C1 K0 Q8 c9 E5 t2 E
; ~; H1 m; G+ G, @. V; F( e8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉,中间用奶酪做眼睛,芝士片做喙,紫菜做睫毛、眼珠和尾巴 ! i O8 q }- D: y- ?4 D0 K. F" ~
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妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨,什么樱桃小丸子啊,叮当猫啊.... 看你们想想啦!
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