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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑
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3 @; Y6 g' i# d7 _明天就是六一了,妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊?如果自己在家做,想好要做什么了吗?) y a7 s9 P. a: y. D& N5 \0 T ?
我献上我之前做过的一个披萨,是个超可爱的愤怒的小鸟样子的,大家也可以做做看
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1 O1 Y( m# k! |5 G! H3 m* S3 a! ` ], t+ ^ d6 Q) c
做法:7 L* C" e% T$ j
# n6 Z [ K% h3 }
1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;
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; o8 Z' Y) I& @8 f4 Y0 N2.蘑菇切片、姜切片;/ `" i# e( P9 k5 V/ j! U
; j- D, `5 b# J* u3.下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用;
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3 Y$ V+ f0 J$ [ p4.下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。) w7 Z; ]! e0 ?' P! z
, v9 Y4 c4 s! Y2 E0 t$ k
) y# b( }" `5 Y& i4 v) j- [
/ A B0 r3 |6 N/ T+ ]/ [, T做法:
3 _# c/ |/ [. W' t1 S4 V8 M6 n! c! v2 F( [' a$ g8 ~" c# s
面坯:高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙3 G! K" j1 A- o6 R
; j& z/ V' h {1 H& j: j馅料:马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克
: ]3 f! P U8 U4 i$ g0 p% y+ X: ]" o4 H/ _5 v
装饰:奶酪3克、紫菜一点就行(只是做个装饰)、芝士片1/2片、芝士粉5克1 X( E$ j3 T/ b9 | |
+ a/ V+ f! x" x0 s* w
1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团
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6 j9 _0 g9 l) P) J. g2.一次发酵后排气,擀成大约4毫米厚的圆饼状$ k) _; v8 N% b0 O2 U, w
; Q/ Q8 N" K) U+ Y( N$ D+ V% {
3.在面饼上用筷子戳一堆的孔(扎扎扎扎),二次发酵半个小时/ a. t( r% a* K4 j1 S3 y' p- n" B
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4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)
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5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士
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6.披萨肠切片,按照小鸟颜色分布铺在芝士上
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* A4 K J" M9 `6 O$ U7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)
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& l [( P9 Y/ M/ X8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉,中间用奶酪做眼睛,芝士片做喙,紫菜做睫毛、眼珠和尾巴 8 S$ f. I4 X; X1 I" c
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妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨,什么樱桃小丸子啊,叮当猫啊.... 看你们想想啦!
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