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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑 s4 E' [1 F6 i3 b" j& U1 T
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明天就是六一了,妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊?如果自己在家做,想好要做什么了吗?; l7 X% S; v0 j2 M4 M$ D$ r
我献上我之前做过的一个披萨,是个超可爱的愤怒的小鸟样子的,大家也可以做做看7 A4 q( a. b8 J* J. O' |' N- a6 k
) N" ^, v! W6 | F( Z
/ a8 f( w0 O- Y. A% I Z+ ~) r5 V做法:9 _; I# d/ y( [; Y4 N0 z; p
: E! y8 L+ c: k4 h5 D
1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;: E( G% z* B- r. D9 S( h
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2.蘑菇切片、姜切片;
* ?" L% { {9 L6 F& [& C
$ g4 x, h" {$ @8 H' U3.下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用;/ q$ [# s; u. I7 K& ]
! H5 s! y/ J) I' Z/ h( H4.下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
5 G) Y# Z, S& U i) t: Y* G z/ S5 d8 B( x2 e6 B
7 w* M" x6 S7 l, I
1 T% f7 T2 e5 }做法:
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' K' b# U7 T# E面坯:高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙
+ V9 ^ g4 z) C+ ^% s
- F) J6 g* P3 b2 o: O( G( G! E馅料:马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克" u, C0 P6 b8 p5 n+ S
. e& h; N' S8 V1 @装饰:奶酪3克、紫菜一点就行(只是做个装饰)、芝士片1/2片、芝士粉5克
9 v; O5 d" K: G' p2 S
1 |4 y) O$ r- j: U1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团2 U$ @( R0 V8 V/ M2 k% T7 k- F
; r2 X0 V' p) y8 E @, S2.一次发酵后排气,擀成大约4毫米厚的圆饼状+ P, ?2 I, w6 D7 {: ^
+ h% H0 d& g. _" ?1 V3.在面饼上用筷子戳一堆的孔(扎扎扎扎),二次发酵半个小时. `3 D ?3 w* y" K
3 \: C1 o/ a6 m9 ~. ]9 @* G
4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)# W: O3 w4 ^7 L! ^, x
, g- r0 H9 b# Q1 t7 v$ e' k
5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士6 C; M+ x- P8 |& f3 }
$ ^) P$ @" x) ^0 P# z6.披萨肠切片,按照小鸟颜色分布铺在芝士上
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7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)7 F s8 C" j+ Z' F% z6 t
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8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉,中间用奶酪做眼睛,芝士片做喙,紫菜做睫毛、眼珠和尾巴 7 g$ F U' m9 p0 H7 L6 \" \8 I
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. d" n( G! \ n妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨,什么樱桃小丸子啊,叮当猫啊.... 看你们想想啦!! j% p3 Q+ |/ D2 F" y+ m
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