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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑 3 \% q$ k# a6 s5 [
g) c8 k$ ?$ p* ~明天就是六一了，妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊？如果自己在家做，想好要做什么了吗？
' U. f- g: V" p0 \2 D我献上我之前做过的一个披萨，是个超可爱的愤怒的小鸟样子的，大家也可以做做看& V; K/ g% A8 e9 p, W
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" e& ?6 X) I4 m2 A. }; b# G: q
做法：
: k0 }9 _4 F/ e& ?" f3 J, B
; k& g- ~4 Z3 \5 m/ R- Q4 l; K1.猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟；; Y/ }! j# U- b! a; Q+ F$ L
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2.蘑菇切片、姜切片；$ s* F+ m* d/ I, `
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3.下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用；
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4.下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
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# u" s) u8 A% G) K
3 i7 O( K5 H& z4 \ G做法：5 P. {. ?2 K4 e
6 U1 [" }; ]4 w" j, N/ N' v1 c面坯：高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙
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馅料：马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克
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装饰：奶酪3克、紫菜一点就行（只是做个装饰）、芝士片1/2片、芝士粉5克
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& d" E+ h/ A' N7 {* w1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团6 E' @9 B9 }' l# i: R0 p, N7 w( O
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2.一次发酵后排气，擀成大约4毫米厚的圆饼状
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0 y+ |3 P+ H# W& z3.在面饼上用筷子戳一堆的孔（扎扎扎扎），二次发酵半个小时
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4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)+ }# o: g7 x$ O0 d
]3 ~+ N8 O; Y% U- F% |3 B% S5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士
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1 E$ ]5 i7 Y, |# `; }6.披萨肠切片，按照小鸟颜色分布铺在芝士上
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; P, r2 D1 ^- r1 C7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)
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8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉，中间用奶酪做眼睛，芝士片做喙，紫菜做睫毛、眼珠和尾巴 % p: i# A! g: P2 E- n
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妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨，什么樱桃小丸子啊，叮当猫啊.... 看你们想想啦！
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发表于 2013-5-31 13:49
