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发表于 2013-6-8 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先来个买鱼小插曲,让大家欣赏一下可爱的”大姐大”。早上去市场买菜,正好又碰到了卖野生鱼的”大姐大”(活鱼直接掏腮的彪悍不得不在心里这样尊称),赶紧挑了一条近一斤的鲶鱼,该找我1元钱的时候,"大姐大"说等她忙完了给我找钱,因为经常买都熟了,所以说"行!"。等等还没忙完,”你忙我先走了噢。"    "行,你走吧。"   啊?!我和旁边的人对视一笑。旁边人说"那就拿条鱼吧。”我赶紧接话"就是,拿条鱼哦。"   ”行,拿吧。”    最后拿了条手心大的鲫鱼。   哈哈,这鱼买的可乐很! ”大姐大”是个可爱的爽快人!   上汤
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亦笑了之 + 20 + 20 不错的汤

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容器很特别

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先来个买鱼小插曲,让大家欣赏一下可爱的”大姐大”。早上去市场买菜,正好又碰到了卖野生鱼的”大姐大”( ...

* z" x( M  E, h1、准备鲶鱼豆腐黄瓜汤的材料。不好意思,有点吓人哦                                              2、黄瓜切片,豆腐切块,鲶鱼斩段。鲶鱼用料酒、葱、姜、蒜腌制二、三十分钟。                                                      

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1、准备鲶鱼豆腐黄瓜汤的材料。不好意思,有点吓人哦        ...
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3、炒锅倒一点点油,再放几片姜,把腌好的鲶鱼挑出来,稍微煎一下。0 X3 F( g6 N4 f. n# c  \' b  O

  o3 M2 c6 {# L9 I: t9 z- Z6 \8 {

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- H  I3 ?: n  T9 ~1 j7 S& ]3、炒锅倒一点点油,再放几片姜,把腌好的鲶鱼挑出来,稍微煎一下。
# u  X; [+ H, M% _( [3 V7 `% b: q
4、煎过之后,加开水。等水开后,撇掉上面的浮沫。基本撇到这个程度就可以了。

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2 n. P$ D+ S8 K% {; |2 D4、煎过之后,加开水。等水开后,撇掉上面的浮沫。基本撇到这个程度就可以了。 ...

$ Q7 d' y4 s6 [8 H4 ~5 r6 A; O5、”锅坚强”上场了,把撇过沫的汤倒进来,再把豆腐倒进来,中大火煲40分钟。最后加盐和黄瓜,滚一开就可以了。尝一口,非常鲜美,非常清爽,而且又有黄瓜淡淡的清香……夏天照样可以美滋滋呀!野生鲶鱼营养特别好,口感是养殖鱼无法比拟的,很适合小孩和女人喝的哦!

点评

weixiu  问题你咋知道是不是野生的捏?  发表于 2013-6-12 09:22

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回复 亦笑了之 的帖子5 @, o' n( W8 q; _
容器很特别

- b& P; p& I/ d, ?& P* ?: E呵呵,第一次用。

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嗯卖相很好啊,宝妈厨艺很好哦

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回复 紫萱3762 的帖子5 H( J% ~2 l2 Y: H
嗯卖相很好啊,宝妈厨艺很好哦

+ M9 h  a6 n" _8 I! H谢谢夸奖哦!这是早上买鱼时和旁边人现学的,哈哈

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' Z3 f' e+ ~# \$ c& q先来个买鱼小插曲,让大家欣赏一下可爱的”大姐大”。早上去市场买菜,正好又碰到了卖野生鱼的”大姐大”( ...

* @3 f8 d6 \5 {% R* j2 z, H* G手艺真让人羡慕

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" H/ Q% O) a8 N7 h: e! v一月就会啊
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一说就会哦

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: ]1 j8 @. F+ i9 ^9 r+ D  Z/ ]
% V" m- u3 R5 f" B% X: U, v
) R6 |& H; ~2 R9 U手艺真让人羡慕
0 r' q0 t1 c. ?( i
谢谢

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真厉害呀。

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弱弱的问一句:介个不用放味精吗?

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回复 鑫麻麻 的帖子' N3 |3 q3 W' n* B: [1 r1 A
弱弱的问一句:介个不用放味精吗?

4 b! m. ?+ d% a) \8 d; X& p不用放的。顺便说句,我很多年都没用过味精了。用料、调味恰到好处了,味精反到破坏味道。呵呵,反正我是不喜欢味精。

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真棒 向你好好学习!

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不错。

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不错,学习了
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