清香清甜清淡的夏日营养靓汤一一鲶鱼豆腐黄瓜汤 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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子杰爱维尼

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楼主

发表于 2013-6-8 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

先来个买鱼小插曲，让大家欣赏一下可爱的”大姐大”。早上去市场买菜，正好又碰到了卖野生鱼的”大姐大”（活鱼直接掏腮的彪悍不得不在心里这样尊称），赶紧挑了一条近一斤的鲶鱼，该找我1元钱的时候，"大姐大"说等她忙完了给我找钱，因为经常买都熟了，所以说"行！"。等等还没忙完，”你忙我先走了噢。" "行，你走吧。" 啊？！我和旁边的人对视一笑。旁边人说"那就拿条鱼吧。”我赶紧接话"就是，拿条鱼哦。" ”行，拿吧。” 最后拿了条手心大的鲫鱼。哈哈，这鱼买的可乐很！ ”大姐大”是个可爱的爽快人！上汤

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亦笑了之	+ 20	+ 20	不错的汤

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手机直播达人金牌吃货

沙发

发表于 2013-6-8 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

容器很特别

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子杰爱维尼

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板凳

发表于 2013-6-8 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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0 W0 y7 D. o1 g! P8 n- @* M+ r先来个买鱼小插曲，让大家欣赏一下可爱的”大姐大”。早上去市场买菜，正好又碰到了卖野生鱼的”大姐大”（ ...

1、准备鲶鱼豆腐黄瓜汤的材料。不好意思，有点吓人哦

2、黄瓜切片，豆腐切块，鲶鱼斩段。鲶鱼用料酒、葱、姜、蒜腌制二、三十分钟。

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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2 \2 _% P% f, {/ g R+ _; c* V. A" q, o6 f: l/ U, Y

8 ~' ~ V1 X9 V* \; |# B3 B1、准备鲶鱼豆腐黄瓜汤的材料。不好意思，有点吓人哦&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; ...

6 P+ t% I3 a; T! ^' c9 F
3、炒锅倒一点点油，再放几片姜，把腌好的鲶鱼挑出来，稍微煎一下。

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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1 z0 U" R# P! ?) {9 u
6 R* ^8 v2 S- ^+ F
9 {0 i4 x) G* w- D3、炒锅倒一点点油，再放几片姜，把腌好的鲶鱼挑出来，稍微煎一下。

4、煎过之后，加开水。等水开后，撇掉上面的浮沫。基本撇到这个程度就可以了。

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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" D; x+ |( F2 `, _' n i' m
6 G& b) a% Z4 Y1 w* d. a0 J2 s4 w3 d
4、煎过之后，加开水。等水开后，撇掉上面的浮沫。基本撇到这个程度就可以了。 ...

8 a7 S) \ _! |
5、”锅坚强”上场了，把撇过沫的汤倒进来，再把豆腐倒进来，中大火煲40分钟。最后加盐和黄瓜，滚一开就可以了。尝一口，非常鲜美，非常清爽，而且又有黄瓜淡淡的清香

……夏天照样可以美滋滋呀！野生鲶鱼营养特别好，口感是养殖鱼无法比拟的，很适合小孩和女人喝的哦！

点评

weixiu 问题你咋知道是不是野生的捏? 发表于 2013-6-12 09:22

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子
4 N1 m5 I9 P& ^$ A; q: k容器很特别

; I. s. i' R+ m6 K" {
呵呵，第一次用。

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幼儿园小班

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发表于 2013-6-8 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嗯卖相很好啊，宝妈厨艺很好哦

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫萱3762 的帖子. S" q/ L% F" q
嗯卖相很好啊，宝妈厨艺很好哦

# g. \7 V! f) }2 C
谢谢夸奖哦！这是早上买鱼时和旁边人现学的，哈哈

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幼儿园托班

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发表于 2013-6-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- c1 C% `" n5 q: c j* m2 H4 b先来个买鱼小插曲，让大家欣赏一下可爱的”大姐大”。早上去市场买菜，正好又碰到了卖野生鱼的”大姐大”（ ...

6 f. l+ t1 H/ V
手艺真让人羡慕

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复纠结啊的帖子: c2 `$ P5 ~2 N3 p" n" D
一月就会啊

6 k6 s y$ \ t5 L/ S& G: i* U# h) ~
一说就会哦

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复双龙出海的帖子
; n }" j, M5 T |+ ~# l1 G b3 o( n

1 ^! m( e. p$ Q/ X手艺真让人羡慕

+ e8 }! [% ]8 {
谢谢

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幼儿园托班

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发表于 2013-6-8 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真厉害呀。

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幼儿园托班

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发表于 2013-6-8 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

弱弱的问一句:介个不用放味精吗？

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鑫麻麻的帖子
, U; u( R1 D- z" s: c* }弱弱的问一句:介个不用放味精吗？

2 z9 m8 M! W/ u2 C* k1 J6 S5 y/ e
不用放的。顺便说句，我很多年都没用过味精了。用料、调味恰到好处了，味精反到破坏味道。呵呵，反正我是不喜欢味精。

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Medal No.11

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发表于 2013-6-9 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒向你好好学习！

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发表于 2013-6-9 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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发表于 2013-6-9 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错,学习了! Z7 y# F; O8 m. ]4 T2 J

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