清香清甜清淡的夏日营养靓汤一一鲶鱼豆腐黄瓜汤 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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子杰爱维尼

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楼主

发表于 2013-6-8 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

先来个买鱼小插曲，让大家欣赏一下可爱的”大姐大”。早上去市场买菜，正好又碰到了卖野生鱼的”大姐大”（活鱼直接掏腮的彪悍不得不在心里这样尊称），赶紧挑了一条近一斤的鲶鱼，该找我1元钱的时候，"大姐大"说等她忙完了给我找钱，因为经常买都熟了，所以说"行！"。等等还没忙完，”你忙我先走了噢。" "行，你走吧。" 啊？！我和旁边的人对视一笑。旁边人说"那就拿条鱼吧。”我赶紧接话"就是，拿条鱼哦。" ”行，拿吧。” 最后拿了条手心大的鲫鱼。哈哈，这鱼买的可乐很！ ”大姐大”是个可爱的爽快人！上汤

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亦笑了之	+ 20	+ 20	不错的汤

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手机直播达人金牌吃货

沙发

发表于 2013-6-8 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

容器很特别

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复子杰爱维尼的帖子" S& ~, |7 M# g8 ^% i( K; A( Z
先来个买鱼小插曲，让大家欣赏一下可爱的”大姐大”。早上去市场买菜，正好又碰到了卖野生鱼的”大姐大”（ ...

7 |- [2 g+ k" P+ ]1 M2 Y- N. Z
1、准备鲶鱼豆腐黄瓜汤的材料。不好意思，有点吓人哦

2、黄瓜切片，豆腐切块，鲶鱼斩段。鲶鱼用料酒、葱、姜、蒜腌制二、三十分钟。

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复子杰爱维尼的帖子
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+ F+ G" q$ s4 i9 t- G. F1、准备鲶鱼豆腐黄瓜汤的材料。不好意思，有点吓人哦&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; ...

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3、炒锅倒一点点油，再放几片姜，把腌好的鲶鱼挑出来，稍微煎一下。

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复子杰爱维尼的帖子 e) I! i3 d9 T
0 V0 I! ?) K& v/ E( [* U' i
/ \. F$ O0 @1 R7 V! s+ d. o
3、炒锅倒一点点油，再放几片姜，把腌好的鲶鱼挑出来，稍微煎一下。

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4、煎过之后，加开水。等水开后，撇掉上面的浮沫。基本撇到这个程度就可以了。

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复子杰爱维尼的帖子
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4、煎过之后，加开水。等水开后，撇掉上面的浮沫。基本撇到这个程度就可以了。 ...

* {; _* v6 @. L) a
5、”锅坚强”上场了，把撇过沫的汤倒进来，再把豆腐倒进来，中大火煲40分钟。最后加盐和黄瓜，滚一开就可以了。尝一口，非常鲜美，非常清爽，而且又有黄瓜淡淡的清香

……夏天照样可以美滋滋呀！野生鲶鱼营养特别好，口感是养殖鱼无法比拟的，很适合小孩和女人喝的哦！

点评

weixiu 问题你咋知道是不是野生的捏? 发表于 2013-6-12 09:22

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子; h! B8 B: J" ]+ Z
容器很特别

呵呵，第一次用。

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幼儿园小班

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发表于 2013-6-8 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嗯卖相很好啊，宝妈厨艺很好哦

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫萱3762 的帖子 G! a8 i' {5 t- @
嗯卖相很好啊，宝妈厨艺很好哦

谢谢夸奖哦！这是早上买鱼时和旁边人现学的，哈哈

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幼儿园托班

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发表于 2013-6-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复子杰爱维尼的帖子
' d' p+ W9 @1 a# X/ ?先来个买鱼小插曲，让大家欣赏一下可爱的”大姐大”。早上去市场买菜，正好又碰到了卖野生鱼的”大姐大”（ ...

6 A9 K6 [6 J2 H/ S
手艺真让人羡慕

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复纠结啊的帖子: b& B$ _% R$ a
一月就会啊

% A9 K- ?# O+ N6 a% W9 i( h
一说就会哦

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复双龙出海的帖子
; y8 M/ f; ?) R2 V
6 z$ U5 C e3 {; L7 @$ d
% b7 j& c7 N% V5 T+ f手艺真让人羡慕

谢谢

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幼儿园托班

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发表于 2013-6-8 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真厉害呀。

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幼儿园托班

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发表于 2013-6-8 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

弱弱的问一句:介个不用放味精吗？

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鑫麻麻的帖子
3 n! I9 i' P) _6 `& J, w! U# e. v弱弱的问一句:介个不用放味精吗？

% O( B& f! {# G; g) Q9 [; o/ a
不用放的。顺便说句，我很多年都没用过味精了。用料、调味恰到好处了，味精反到破坏味道。呵呵，反正我是不喜欢味精。

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Medal No.11

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发表于 2013-6-9 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒向你好好学习！

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发表于 2013-6-9 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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发表于 2013-6-9 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错,学习了2 z8 E# w+ }$ D1 ^. U( s J1 h: U! j

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