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做法也不难, r* Q' w- B- Q, ]6 Z& g
材料：龙眼20颗、明虾10只、胡萝卜一小块、芦笋3根、玉米一小段、盐、生粉、黄酒少许+ d7 H, P5 m, ^7 H4 @1 V
做法：
3 } {7 D2 e3 m& T/ S1、把明虾剥壳取出虾仁，胡萝卜、芦笋、玉米分别切成粒。, C! d% @9 H' p* L3 }% H: r( J
2、龙眼剥壳去核，放在一边备用。
3 H' a" R7 Z; \3 K2 Q3 c) k3、把虾仁和蔬菜丁剁成蔬菜虾泥。
5 S2 s. k' m$ b L7 G4、在剁好的虾泥里放入少许盐、黄酒和生粉，顺时针方向搅拌均匀。
2 E6 z8 ~3 T+ |# }' K4 e: p5、把搅拌好的蔬菜虾泥用筷子塞进龙眼肉里。
: F% S+ W- E3 J+ L6、锅中烧水，把塞好虾泥的龙眼摆放在平盘里，待上汽后大火蒸10分钟就好了。
) `+ X0 n* s; y0 A ~" ] " e- k/ Q* P7 i0 _: \" O* k: h# Y
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发表于 2013-6-17 16:56
发表于 2013-6-17 17:06
