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做法也不难
* l2 @7 ^: |9 t/ Y$ M; R材料:龙眼20颗、明虾10只、胡萝卜一小块、芦笋3根、玉米一小段、盐、生粉、黄酒少许1 i: c' i7 t W4 r
做法:9 g" h. ~3 L: [4 g1 z) l! Q
1、把明虾剥壳取出虾仁,胡萝卜、芦笋、玉米分别切成粒。
% i' W7 z; h- E! A0 A) @! [: }2、龙眼剥壳去核,放在一边备用。
, X6 W4 y6 g4 }7 ?4 Z5 k3、把虾仁和蔬菜丁剁成蔬菜虾泥。
5 @1 g Y: y4 e4、在剁好的虾泥里放入少许盐、黄酒和生粉,顺时针方向搅拌均匀。
3 N, d3 K v( F! n6 ?, \1 q" r5、把搅拌好的蔬菜虾泥用筷子塞进龙眼肉里。. [: Y* }9 u: D7 Q* V" X
6、锅中烧水,把塞好虾泥的龙眼摆放在平盘里,待上汽后大火蒸10分钟就好了。" D) k: H& k! X9 p3 R
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