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做法也不难% L0 t5 L+ K1 j/ L' @) e7 D
材料:龙眼20颗、明虾10只、胡萝卜一小块、芦笋3根、玉米一小段、盐、生粉、黄酒少许7 ]2 v" ?6 j3 w8 n
做法:4 R! g( B3 q5 }# ?# f4 M2 ^# w
1、把明虾剥壳取出虾仁,胡萝卜、芦笋、玉米分别切成粒。
& ~( y/ K& U4 V/ z2、龙眼剥壳去核,放在一边备用。
V; M! E1 [- y3、把虾仁和蔬菜丁剁成蔬菜虾泥。" [0 X6 T9 z% R
4、在剁好的虾泥里放入少许盐、黄酒和生粉,顺时针方向搅拌均匀。
a6 ?6 g3 M6 x* L( N! h, D5、把搅拌好的蔬菜虾泥用筷子塞进龙眼肉里。
* w+ z. n1 o$ U( {# i% _6、锅中烧水,把塞好虾泥的龙眼摆放在平盘里,待上汽后大火蒸10分钟就好了。
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