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发表于 2013-6-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

  ~3 k( u# Z2 Z5 @. h    龙眼对于爱吃水果的我来说很有吸引力,通常去水果店里一买都是一大包,放在水果篮里没两天就消灭光光了,但用来做菜还是一个很新鲜的事物。做好的球吃进嘴里,最外层的龙眼的清甜配上里头蔬菜混合着虾仁的清香,层层叠叠的口感,美味一口一个,好吃又过瘾。吃腻了平日里香甜爽口的龙眼,偶尔将其用来做个清新的水果菜,夏天吃也不腻。换种吃法换个创意,给平淡无奇的生活创造点惊喜,其实很简单吧~, _: }0 l0 o8 M! j" h- b: Q9 C

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亦笑了之 + 66 + 60 非常有创意的美味

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做法也不难' Y! A& {* t0 K' g2 \' Z/ {; q
材料:龙眼20颗、明虾10只、胡萝卜一小块、芦笋3根、玉米一小段、盐、生粉、黄酒少许- E+ j3 y4 k+ t3 Q4 c+ U
做法:+ r% k6 _9 b/ K" R* K; h& @; k- h; F
1、把明虾剥壳取出虾仁,胡萝卜、芦笋、玉米分别切成粒。, k7 o- N6 a% V/ v5 s& @, X
2、龙眼剥壳去核,放在一边备用。- B/ p( B5 u; @3 s; N
3、把虾仁和蔬菜丁剁成蔬菜虾泥。- ^& M1 Q8 @. S; z* a
4、在剁好的虾泥里放入少许盐、黄酒和生粉,顺时针方向搅拌均匀。! G7 Q# l( H4 I- g% ?8 ]) h
5、把搅拌好的蔬菜虾泥用筷子塞进龙眼肉里。
9 Y4 d( J7 Z/ T. s2 b6、锅中烧水,把塞好虾泥的龙眼摆放在平盘里,待上汽后大火蒸10分钟就好了。

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其实明虾也可以换成河虾,味道一样鲜美。用来做龙眼虾球的蔬菜虾泥如果用不完,可以用来包小馄饨,或者饺子,煮好之后就是一碗很美味的扁食了。
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佩服佩服

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好有创意的一道菜啊。

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" `5 D6 H0 D" P' P% f+ G# E看着好有食欲啊!

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看到口水都流了

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极品水果菜 美味一口吞—龙眼虾球
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