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做法也不难7 V$ z' T! N# t- X
材料:龙眼20颗、明虾10只、胡萝卜一小块、芦笋3根、玉米一小段、盐、生粉、黄酒少许
+ N! A+ k; q9 b. _( i做法:8 w4 P, _; W3 F3 D O
1、把明虾剥壳取出虾仁,胡萝卜、芦笋、玉米分别切成粒。
0 m' T8 T5 `/ h' l, T; L% Q+ m2、龙眼剥壳去核,放在一边备用。5 F$ u) V6 t0 `; @3 i Y3 }
3、把虾仁和蔬菜丁剁成蔬菜虾泥。" b6 t- M0 D! H
4、在剁好的虾泥里放入少许盐、黄酒和生粉,顺时针方向搅拌均匀。5 a* r) w* d% c
5、把搅拌好的蔬菜虾泥用筷子塞进龙眼肉里。
) t: b% }( Q% b6、锅中烧水,把塞好虾泥的龙眼摆放在平盘里,待上汽后大火蒸10分钟就好了。
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