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接下来就要直接用手了
+ \" j6 S: T2 @9 K [取适当保鲜膜，将面团揉成长条的形状（如图所示），用保鲜膜将其包住，稍微包的紧一些，放入模具中定型。
; b7 R+ `7 g9 Q9 L$ ]
& p7 k y0 _* `5 n3 L. z, ]+ _9 \" p
% ?0 G: }1 Q( Y冷冻一小时后取出。别着急，一小时很快就过去了。建议不要冷冻时间过长，否则切片是会碎掉的。2 C# N; ~ Y. z, g
4 R7 y' c; [8 d: M" \; Y* c用刀切成一厘米左右的薄片，放入烤盘内。尽量切的薄厚均匀一些，以免烘烤时烤的不均匀。切记不要直接放入烤盘内，要用烘焙的那种布。
1 c/ V1 Y+ A# V% [, q! u
; l% k# z2 K b$ m放入烤箱中层，上下火，180度，约20分钟左右，建议15分钟左右观察一下。本人觉得上色深看着有食欲，所以烤的时间长了一些。
0 k: o2 P. i. Z" ]+ O* j
* v$ {4 R. p! N. V9 T+ d20分钟后出炉，切记不要直接装盘，要凉凉后再装，否则饼干会被热气弄得变软，影响口感。5 u; H" z' ]1 ?0 Z
大约15分钟后，就可以装盘了，一盘好吃的蔓越梅就做好了，反正我的朋友和同事都喜欢吃我的蔓越梅饼干，您也不妨试试吧。 7 D# ?7 K: K$ u9 D- B3 B
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发表于 2015-4-16 12:29
发表于 2015-4-26 17:02
