‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 49 | 浏览: 5650 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2118  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
阎良区
街道:
关山镇
楼主
发表于 2013-5-15 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蜜糖1 于 2013-5-15 12:32 编辑 6 I. i4 o  \+ \8 J! \$ Q. ~

, q  ~  u3 Q8 r1 |3 I  咱陕西人喜欢吃面食,除了面就是馒头,不管花样再多,还是面条,这几天学做美食呢。看到朋友在空间发的花卷,心里痒痒的,于是自己开始动手做起来了! a; V% d" g- M0 r, U& t
看看我的小花卷,再来看过程吧,流口水了么- \  S( E& A  ~" N1 ^1 }
& {' I7 {9 ?3 ]9 I: d
面粉是妈妈带来的,其他调料也都简单,方法是按照网上一步一步来的
( w  T7 ?. m' w开始啦,因为不会用酵面,所以直接用了酵母,方便,简单
* L6 m5 e4 B& Y材料:面粉、酵母、温水、椒盐、色拉油6 C, G: a1 g! w! K+ o3 R
  做法:1、温水融化酵母,徐徐倒入面粉中,用筷子搅拌成雪花状后和成面团(这个省略,当时还没想着发帖呢)* P" Z8 Y, G2 |' B: u
        2、加盖保鲜膜,面团发酵至1.5—2倍大小
3 O1 v$ K* U" w' O3 }         
1 ?* X% X  E# f5 ~8 C6 ]/ G& F8 i        3、面团平分成4份,取一份,擀成厚薄合适的面片,均匀涂上色拉油,撒上椒盐8 @. t1 {' i/ t) E3 N' v! y4 j
         % A& ^; k) x  W" ~' }& r/ a0 k
        4、从一面叠起,折成4折,断成段3 U" B( n+ r* M4 `. r) g5 V
         
; x* n+ F+ X5 ]: {9 L9 y        5、将断成的段两两重叠,用筷子从中间压下
& [4 D$ K  F" b      
( {! t- _+ A5 z: \' c0 A, K
: y6 G# m; k- M) ^3 I           # `7 o, F& E- ?" C) q) N/ I
        6、将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来,收到花卷底部4 G3 V) l  w: Z" e9 r- z8 ^
      # A; |5 |2 `5 }/ L' n: Z
        
% W& A; r/ T; p" |  T' k2 {        7、剩下的面以此类推做成小花卷  p: z, d% G4 X- I) r

+ s' t# D! ~# n" Q0 V        8、上屉,醒发15分钟,开火蒸15分钟,关火,2-3分钟后打开锅盖即可# B: N$ X8 G+ S' w

  v' B# N0 u3 l5 w6 K
7 D6 o2 N3 r, e/ S# i) I一般的按照网上做法做没啥问题,但是还是应该注意小问题
  u, J) \- U. {: Z- [# \" |1和面的时候,面要和的软点;
5 P4 t/ b0 B" A$ H4 b2揉面的时间尽量长,这样整出来的劲道
  o+ T2 O: ~6 `# u3 m4 [' `

点评

颖澜澜  介绍的详细,片片也拍得好,感谢亲分享  发表于 2013-5-15 15:11
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 66 + 60 精致花卷

总评分: 经验值 + 66  金币 + 60   查看全部评分

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
6075  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2011-12-02 
地区:
长安区
街道:
做的真好,精致的很

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1782  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
学习了,晚上回去试试
有爱才有家!

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21345  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2008-09-08 
地区:
未央区
街道:

Medal No.11

做的真好

Rank: 2Rank: 2

经验值
189  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
从没做过面食,

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10881  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-22 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
看着就好吃

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2118  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
阎良区
街道:
关山镇
香芋@xa 发表于 2013-5-15 12:35
; Z* [' r$ i- T' a做的真好,精致的很

7 O  r0 a4 t/ H( s过奖了,主要还是照片好看,

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2118  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
阎良区
街道:
关山镇
坐看云起79 发表于 2013-5-15 13:38
0 j9 a% b' E) p! f看着就好吃

6 R% j/ v7 R8 R( I8 [' }( G谢谢夸奖

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2118  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
阎良区
街道:
关山镇
馨宝甫爸妈妈爱 发表于 2013-5-15 13:33 * q9 W6 g& J% G8 T+ M( h
从没做过面食,

' z; F5 e! C5 v( C  \  _( M5 o可以尝试和大家分享下,学着做,很简单的

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2118  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
阎良区
街道:
关山镇
suanmeifen9 发表于 2013-5-15 13:22
# W0 O' L5 D- T6 u! ^学习了,晚上回去试试

8 `# f! a' c  M3 G' o7 B  w哈哈,明天看你的做的哦,记得和大家分享咯

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

做得确实很好

Rank: 2Rank: 2

经验值
195  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
小可爱的花卷!椒盐是一定要的吗?

Rank: 1

经验值
35  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
真的好简单

Rank: 2Rank: 2

经验值
195  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
还有第8点,上锅醒发15分钟,就是说放在锅中,不用开火吗?
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

咱陕西人喜欢吃面食,除了面就是馒头,不管花样再多,还是面条,这几天学做美食呢。看到朋友在空间发的花 ...
介绍的详细,片片也拍得好,感谢亲分享

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
475  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
明天也做

Rank: 1

经验值
90  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
真漂亮,收藏了!

Rank: 1

经验值
55  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
流口水了。

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16545  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2006-12-12 
地区:
街道:

Medal No.11

花卷做的不错,色泽很漂亮
恬恬妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66947  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2006-11-25 
地区:
街道:

Medal No.11

做的真好,看着就想吃啊!
‹ 上一主题|下一主题
自制香味十足的小花卷,特别漂亮
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部