‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 49 | 浏览: 5976 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2118  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
阎良区
街道:
关山镇
楼主
发表于 2013-5-15 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蜜糖1 于 2013-5-15 12:32 编辑 " T& r7 V& f$ ^7 e
4 T# s8 G- \4 [; Q
  咱陕西人喜欢吃面食,除了面就是馒头,不管花样再多,还是面条,这几天学做美食呢。看到朋友在空间发的花卷,心里痒痒的,于是自己开始动手做起来了" c* s6 M& K% [) U& Z: _+ \- ]
看看我的小花卷,再来看过程吧,流口水了么
) i: e, h2 Y4 W& x: k4 F* M, q5 Z% S
) F* }% B, h5 y4 m$ V面粉是妈妈带来的,其他调料也都简单,方法是按照网上一步一步来的0 z# g2 C2 g/ j; S( L0 d3 v
开始啦,因为不会用酵面,所以直接用了酵母,方便,简单# R' @" O5 P; o& E, ?
材料:面粉、酵母、温水、椒盐、色拉油' v+ X/ f6 \% |6 t' q! N: |4 t7 V
  做法:1、温水融化酵母,徐徐倒入面粉中,用筷子搅拌成雪花状后和成面团(这个省略,当时还没想着发帖呢)
2 R! P6 \4 o5 C4 n' a( i/ }- M        2、加盖保鲜膜,面团发酵至1.5—2倍大小5 A+ S2 @; I2 ]* r1 A& l5 t6 d
         4 D: X, x" p% _/ `3 q
        3、面团平分成4份,取一份,擀成厚薄合适的面片,均匀涂上色拉油,撒上椒盐
# N4 u! l9 W: \- ~         & V' B( u, \. W. e. h( U0 ^
        4、从一面叠起,折成4折,断成段' n9 _( k9 W9 ~. U7 O2 M+ Y$ t: C
         
; H1 l& b. U$ m: i7 q        5、将断成的段两两重叠,用筷子从中间压下
. h" f5 j! W. `, K' X* q! n       2 t2 V8 v$ u) |- m5 |) T

( \3 _8 N, i5 B6 s  {           7 W. Q4 d" j3 j) q4 j
        6、将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来,收到花卷底部
7 t: U- T; Y" W& @      
8 v* L. G6 O" B        " J. |4 g. f5 I* g/ O
        7、剩下的面以此类推做成小花卷0 V" e2 ~  P' N- O* D, D
! `: j) d9 K  c. B4 C
        8、上屉,醒发15分钟,开火蒸15分钟,关火,2-3分钟后打开锅盖即可7 R, t2 I. \3 \) f
1 o8 r2 R: P, _1 F
* Y" W: o$ a( E1 A
一般的按照网上做法做没啥问题,但是还是应该注意小问题
2 p. H  f: F' v) l4 }% X% J1和面的时候,面要和的软点;, s5 x; c" N4 R- j% a  u: Q
2揉面的时间尽量长,这样整出来的劲道
% q  k2 \& F0 E- I' R! c1 w

点评

颖澜澜  介绍的详细,片片也拍得好,感谢亲分享  发表于 2013-5-15 15:11
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 66 + 60 精致花卷

总评分: 经验值 + 66  金币 + 60   查看全部评分

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
6075  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2011-12-02 
地区:
长安区
街道:
做的真好,精致的很

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1782  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
学习了,晚上回去试试
有爱才有家!

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21345  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2008-09-08 
地区:
未央区
街道:

Medal No.11

做的真好

Rank: 2Rank: 2

经验值
189  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
从没做过面食,

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10881  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-22 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
看着就好吃

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2118  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
阎良区
街道:
关山镇
香芋@xa 发表于 2013-5-15 12:35 5 K, [6 |& Y; @7 S; `
做的真好,精致的很

% k1 }% x* k" t过奖了,主要还是照片好看,

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2118  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
阎良区
街道:
关山镇
坐看云起79 发表于 2013-5-15 13:38 9 c3 }* D$ N4 x( n- O9 T) {4 }
看着就好吃

6 D; r8 s) h& _) w9 Z7 b谢谢夸奖

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2118  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
阎良区
街道:
关山镇
馨宝甫爸妈妈爱 发表于 2013-5-15 13:33 & Z0 S3 E/ U8 O! o- o8 S7 R3 Y5 r
从没做过面食,
2 h7 L8 B& _& p4 x$ i. Z
可以尝试和大家分享下,学着做,很简单的

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2118  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
阎良区
街道:
关山镇
suanmeifen9 发表于 2013-5-15 13:22
8 b5 L3 v4 P: h" J: o: ?/ _学习了,晚上回去试试

0 y& g4 D$ E- H1 D- s) W2 ^哈哈,明天看你的做的哦,记得和大家分享咯

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

做得确实很好

Rank: 2Rank: 2

经验值
195  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
小可爱的花卷!椒盐是一定要的吗?

Rank: 1

经验值
35  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
真的好简单

Rank: 2Rank: 2

经验值
195  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
还有第8点,上锅醒发15分钟,就是说放在锅中,不用开火吗?
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

咱陕西人喜欢吃面食,除了面就是馒头,不管花样再多,还是面条,这几天学做美食呢。看到朋友在空间发的花 ...
介绍的详细,片片也拍得好,感谢亲分享

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
475  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
明天也做

Rank: 1

经验值
90  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
真漂亮,收藏了!

Rank: 1

经验值
55  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
流口水了。

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16545  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2006-12-12 
地区:
街道:

Medal No.11

花卷做的不错,色泽很漂亮
恬恬妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66947  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2006-11-25 
地区:
街道:

Medal No.11

做的真好,看着就想吃啊!
‹ 上一主题|下一主题
自制香味十足的小花卷,特别漂亮
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部