蜜糖1

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  咱陕西人喜欢吃面食，除了面就是馒头，不管花样再多，还是面条，这几天学做美食呢。看到朋友在空间发的花卷，心里痒痒的，于是自己开始动手做起来了
- |. r) ^& D& M6 ~! [0 c看看我的小花卷，再来看过程吧，流口水了么
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面粉是妈妈带来的，其他调料也都简单，方法是按照网上一步一步来的' ~; b/ Y" s8 M+ s" }3 ~+ x
开始啦，因为不会用酵面，所以直接用了酵母，方便，简单* N3 o' {- r1 [5 L  X
材料：面粉、酵母、温水、椒盐、色拉油
: E; q- i1 t! q; T9 r4 c  做法：1、温水融化酵母，徐徐倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状后和成面团（这个省略，当时还没想着发帖呢）4 y' A' j3 W: T2 L9 z% X8 @
        2、加盖保鲜膜，面团发酵至1.5—2倍大小% ^5 k" k4 I, h( l; U. s& C
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        3、面团平分成4份，取一份，擀成厚薄合适的面片，均匀涂上色拉油，撒上椒盐3 l) D! _( A& v, D7 n
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        4、从一面叠起，折成4折，断成段
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7 P* a! A9 k, A( _6 r1 b( l) s        5、将断成的段两两重叠，用筷子从中间压下
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+ g* m% u2 k6 |9 I        6、将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来，收到花卷底部: Y/ o6 N% d* a" h. X) D
      
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        7、剩下的面以此类推做成小花卷: R( v# N$ j9 Q

3 T* O. q9 I1 X7 B' j1 O        8、上屉，醒发15分钟，开火蒸15分钟，关火，2-3分钟后打开锅盖即可
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一般的按照网上做法做没啥问题，但是还是应该注意小问题
! M/ C8 s- w) h4 z. z/ o+ u: F# f1和面的时候，面要和的软点；
' k% ]+ j7 A& S* p  f9 Q4 M2揉面的时间尽量长，这样整出来的劲道) s% G" l. S# k1 x5 N3 h

香芋

做的真好，精致的很

suanmeifen9

学习了，晚上回去试试

卓妞妈

做的真好

馨宝甫爸妈妈爱

从没做过面食，

坐看云起79

看着就好吃

蜜糖1

香芋@xa 发表于 2013-5-15 12:35 ' m5 K( u6 E8 k$ ~$ |/ ?$ X$ {
做的真好，精致的很

4 M7 D4 c" D) Y过奖了，主要还是照片好看，

蜜糖1

坐看云起79 发表于 2013-5-15 13:38
9 j1 C, G  P( T7 W看着就好吃

; Y4 g. O" a+ R% f谢谢夸奖

蜜糖1

馨宝甫爸妈妈爱 发表于 2013-5-15 13:33
- P& M, g* Y! `8 P" C7 ^* t0 b从没做过面食，

9 n7 o5 x! M0 ^可以尝试和大家分享下，学着做，很简单的

蜜糖1

suanmeifen9 发表于 2013-5-15 13:22 9 t% R/ l$ T. T/ k3 R- Q
学习了，晚上回去试试

+ G( G' T0 e4 h  a3 r* c: S哈哈，明天看你的做的哦，记得和大家分享咯

亦笑了之

做得确实很好

money1920

小可爱的花卷！椒盐是一定要的吗？

len小妹

真的好简单

money1920

还有第8点，上锅醒发15分钟，就是说放在锅中，不用开火吗？

颖澜澜

咱陕西人喜欢吃面食，除了面就是馒头，不管花样再多，还是面条，这几天学做美食呢。看到朋友在空间发的花 ...

介绍的详细,片片也拍得好,感谢亲分享

小牛顿_妈妈

明天也做

香草山丘

真漂亮，收藏了！

。桃子

流口水了。

一恬妈妈

花卷做的不错，色泽很漂亮

恬恬宝贝

做的真好，看着就想吃啊！