蜜糖1

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# U1 X/ t, u4 b  咱陕西人喜欢吃面食，除了面就是馒头，不管花样再多，还是面条，这几天学做美食呢。看到朋友在空间发的花卷，心里痒痒的，于是自己开始动手做起来了
, i  i+ F- G1 T  h9 w0 E: [! K7 U看看我的小花卷，再来看过程吧，流口水了么
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面粉是妈妈带来的，其他调料也都简单，方法是按照网上一步一步来的
* g$ k; z0 K" \) R1 Y* l2 V( O开始啦，因为不会用酵面，所以直接用了酵母，方便，简单
' W0 v( R  c: G$ K0 a9 F材料：面粉、酵母、温水、椒盐、色拉油  h# q7 }) D* D2 k
  做法：1、温水融化酵母，徐徐倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状后和成面团（这个省略，当时还没想着发帖呢）2 L1 h# e' {, e4 z
        2、加盖保鲜膜，面团发酵至1.5—2倍大小
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% W8 p$ z/ R: n+ |        3、面团平分成4份，取一份，擀成厚薄合适的面片，均匀涂上色拉油，撒上椒盐! D) n: B! l$ P. G. r
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        4、从一面叠起，折成4折，断成段# u1 K8 s+ l: T; O' X
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        5、将断成的段两两重叠，用筷子从中间压下
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        6、将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来，收到花卷底部# m3 i# \4 r/ Z' ?3 d3 Z
      
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! G; W' o3 H! D        7、剩下的面以此类推做成小花卷7 r5 h8 h5 X2 Q5 p  }7 @
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        8、上屉，醒发15分钟，开火蒸15分钟，关火，2-3分钟后打开锅盖即可3 d( {( l5 L* ]/ ~& t! h

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4 P1 b1 S6 y  u7 J一般的按照网上做法做没啥问题，但是还是应该注意小问题
8 P+ K; }' A6 h6 _) o& H6 j* t1和面的时候，面要和的软点；
( |: O. Z! U4 p+ g! {- N  T+ R2揉面的时间尽量长，这样整出来的劲道0 d) A1 O7 K9 I. f

香芋

做的真好，精致的很

suanmeifen9

学习了，晚上回去试试

卓妞妈

做的真好

馨宝甫爸妈妈爱

从没做过面食，

坐看云起79

看着就好吃

蜜糖1

香芋@xa 发表于 2013-5-15 12:35 " O5 l" {: a& Z1 y; {6 L% n
做的真好，精致的很

6 Y+ I6 k, I: }; T1 z3 Q过奖了，主要还是照片好看，

蜜糖1

坐看云起79 发表于 2013-5-15 13:38
( H5 E' a4 G2 i5 `* c+ C: _) ^/ O3 W看着就好吃

- }" Y: \4 ^- O& K. |( F
谢谢夸奖

蜜糖1

馨宝甫爸妈妈爱 发表于 2013-5-15 13:33
8 k0 D/ H& h0 R从没做过面食，

0 M; H# V! R. ^  ~/ ~, _- T5 W$ i可以尝试和大家分享下，学着做，很简单的

蜜糖1

suanmeifen9 发表于 2013-5-15 13:22
& N) D6 o4 y8 P& h. T: P学习了，晚上回去试试

0 d" E' D/ G) C, e) D) E3 L1 X5 n1 e
哈哈，明天看你的做的哦，记得和大家分享咯

亦笑了之

做得确实很好

money1920

小可爱的花卷！椒盐是一定要的吗？

len小妹

真的好简单

money1920

还有第8点，上锅醒发15分钟，就是说放在锅中，不用开火吗？

颖澜澜

咱陕西人喜欢吃面食，除了面就是馒头，不管花样再多，还是面条，这几天学做美食呢。看到朋友在空间发的花 ...

介绍的详细,片片也拍得好,感谢亲分享

小牛顿_妈妈

明天也做

香草山丘

真漂亮，收藏了！

。桃子

流口水了。

一恬妈妈

花卷做的不错，色泽很漂亮

恬恬宝贝

做的真好，看着就想吃啊！