早餐的另一种选择，黄桃纸杯蛋糕

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haofang0520

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楼主

本帖最后由 haofang0520 于 2013-6-17 13:59 编辑 + }( c8 R0 `' t& _

周末在家休息，没事就做了这款小蛋糕想着上班了当早餐呢，因为糖放的少又有黄桃的缘故，做出来吃着也是很爽口的，不会因为天热二觉得腻。

黄桃纸杯蛋糕：黄油50克，细砂糖40克，鸡蛋40克，低筋粉100克，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，牛奶40ML，黄桃适量。

1、$ ~- \2 Q$ z8 z! Q" R }& ?% Q
先将低筋粉、盐、泡打粉混合过筛备用

2、- s- ~9 @# q5 O2 O
将软化好的黄油加细砂糖混合搅匀打发，黄油的体积膨胀变白就行

3、
分三次就如鸡蛋，每一次都要把鸡蛋和黄油搅拌均匀，一定要融合为一体，再加入下一次的鸡蛋继续搅拌

4 w O* l. M& ], K" r3 H
4、0 b0 \7 D [. o) F/ S4 D* T" l
将过筛好的面粉加入搅好的混合液中，大概搅拌一下

5、
倒入牛奶，搅拌成均匀的面糊

6、9 @- F5 q W/ y) T f) @
用厨房纸巾把罐头里面的黄桃的水洗吸干，然后把黄桃切成小粒放在面糊中，特别说明因为黄桃罐头比其他罐头的水分好像高，最好是切好后再用吸水纸吸一下水，这样蛋糕的口感也好点，选黄桃的时候要挑那种硬的，有时候罐头里面会有那种软软的，软的出来的口感没有硬的好

7、
把搅拌好的面糊装进裱花袋，挤入模具中，装2/3满就行

8、. P) ]" I5 l Y
烤箱190度，上下火，中层烤约20分钟，烤至表面金黄即可。

喜欢别的水果的童鞋们，可以把黄桃换成其他的水果，但是水果最好用罐头的，因为新鲜的水分还是很大，做出来口感不好。

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辰辰妈

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沙发

看起来很美味啊

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CC臣妈

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回复拉风兔子的帖子
& b& w; }: i! `; M4 u; M看起来很美味啊&nbsp;&nbsp;

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不错哦

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学习了

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5^#

很详细学习了

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