【美食随手拍】五星街梆梆肉，老四川味道，有种熏卤肉的味道。 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-8-17 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

成都，很久没去过了，成都的好吃的一直停留在脑海里，昨天有事没事去逛街，走到五星街了，发现一家好吃的棒棒肉店，店铺门头很小，只开了一扇窗户作为售卖通道。天气凉快，外面排队的人挺多，等个队大概花了二十分钟的样子，幸好老板娘（四川人）的手脚麻利。
现在也总算弄清，为什么两个都长一样，都是卤肉，一个要叫卤肉，一个要叫梆梆肉了。大家知道为什么吗？考试啦。 J0 |! P) q/ ^, Y
# o8 V6 J9 X0 w1 B; n- U

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沙发

发表于 2012-8-17 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图咋这么大？

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板凳

发表于 2012-8-17 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

梆梆肉应该是“猪的大肠”吧！

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地板

发表于 2012-8-17 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-8-17 11:58 编辑 - l! b! V0 c, C; u2 Y! X: J
0 M; W' j% K2 u; O( }
这一家梆梆肉下午
& J* I2 ~9 l* q: ?, _

营业时间，下午要赶早，去了就没有了。买够20元还给送一袋泡菜。
& }. n& O; o4 m7 o' V6 _) o4 i
* T. ~( |# R3 r2 P- B
我排队时是满满一大锅，等我到跟前，已经卖的见底了。& L4 x- g0 G! N. q6 l' i' j
- r: a! R+ ~: y" _# h u

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颖澜澜呵，这生意好得发表于 2012-8-17 14:52

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发表于 2012-8-17 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

查了百度科普下。9 N3 i, X) l' v* G/ e
梆梆肉0 s, H0 Z7 ?4 B3 j. J8 ]8 O4 o
　　因贩者多背椭圆形木箱，执木鱼状梆子，敲击吆喝过市而得名。由猪肉及其肠、肚、心、肝，配精盐、麻油诸调料熏制而成。肉嫩味醇，熏香浓郁。

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发表于 2012-8-17 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复李浩宁的帖子 q: q% c( \) Q" m8 @' U& z6 Q
s: e% O3 L+ j) k B. l5 s6 u) W
嗯，和卤肉不一样的就是，梆梆肉是熏肉味的

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发表于 2012-8-17 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没吃过……

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馨馨妈

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发表于 2012-8-17 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这一家梆梆肉下午

呵，这生意好得

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发表于 2012-8-17 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像不是五星街吧，是粉巷，原来的牵人的地方。

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我系小木子麻麻恩是粉巷，我成天下班路过买呢。发表于 2013-4-4 20:54

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豆米米

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员乐游女王

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发表于 2012-8-17 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

粉巷有一家的味道也很好

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xxyu 具体是粉巷哪家？发表于 2013-4-1 22:10

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发表于 2012-8-17 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我吃小南门里的。

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发表于 2012-8-17 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这家应该是粉巷的吧一个小窗口生意好得很

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幼儿园大班

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发表于 2012-8-18 07:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2012-8-23 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子
# v( f" p) A7 t0 l, Q
下午赶早，不然就没了

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发表于 2012-8-23 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 nono_妈咪的帖子3 ^ M: q* x/ h! J

粉巷？离得远了

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发表于 2012-8-23 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复藏羚的帖子9 |: g$ K$ b& e. @

小南门里也有吗？

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发表于 2012-8-23 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆米米@xa 的帖子6 d% B8 k# j9 o9 Z1 z4 P$ H" F
I' w9 [& _; g3 j5 l/ ^6 X- z0 k% [
刚看NONO妈说了，下次试一下

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发表于 2012-8-23 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xa陶陶妈的帖子

是吧？我还以为到五星街了

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发表于 2012-8-24 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

梆梆肉不是四川的，西安的

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