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楼主
发表于 2012-8-17 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
成都,很久没去过了,成都的好吃的一直停留在脑海里,昨天有事没事去逛街,走到五星街了,发现一家好吃的棒棒肉店,店铺门头很小,只开了一扇窗户作为售卖通道。天气凉快,外面排队的人挺多,等个队大概花了二十分钟的样子,幸好老板娘(四川人)的手脚麻利。0 @0 F) {- X, I1 f
现在也总算弄清,为什么两个都长一样,都是卤肉,一个要叫卤肉,一个要叫梆梆肉了。大家知道为什么吗?考试啦。  n$ O' }1 S' p3 |

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图咋这么大?

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梆梆肉应该是“猪的大肠”吧!

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-8-17 11:58 编辑 3 G& `! n0 [0 |$ C6 z  h
+ P8 \" L9 K/ K4 A$ F) b
这一家梆梆肉下午! L! O/ D) K$ e5 `; Q# S; X
* |2 p9 {" I7 @6 Q4 ]
5 l, d% X# I, E; s
/ c" @1 i( `  s) W+ q
营业时间,下午要赶早,去了就没有了。买够20元还给送一袋泡菜。
! L/ q: r' y1 T) T# \
" \2 G, }% K+ ]! p& R9 J, C7 Q1 t1 s9 d
我排队时是满满一大锅,等我到跟前,已经卖的见底了。' T. }/ V" E! ?

  M6 ]: G, r& f3 Z

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颖澜澜  呵,这生意好得  发表于 2012-8-17 14:52

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查了百度科普下。( @! X# q3 R$ s
梆梆肉
# Z7 ]" I' H' y1 ^6 a  ?1 w! G4 _  因贩者多背椭圆形木箱,执木鱼状梆子,敲击吆喝过市而得名。由猪肉及其肠、肚、心、肝,配精盐、麻油诸调料熏制而成。肉嫩味醇,熏香浓郁。

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回复 李浩宁 的帖子
3 b2 @7 j* m; v' V2 L' r$ A
+ Q; U4 A; V  [+ V  w嗯,和卤肉不一样的就是,梆梆肉是熏肉味的

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没吃过……
馨馨妈

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这一家梆梆肉下午
呵,这生意好得

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好像不是五星街吧,是粉巷,原来的牵人的地方。

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我系小木子麻麻  恩 是粉巷,我成天下班路过买呢。  发表于 2013-4-4 20:54
豆米米

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粉巷有一家的味道也很好

点评

xxyu  具体是粉巷哪家?  发表于 2013-4-1 22:10

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我吃小南门里的。

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这家应该是粉巷的吧 一个小窗口 生意好得很

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不错. @# z( N3 q& G( W  j$ O3 N' |

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回复 颖澜澜 的帖子/ Y8 K, o8 N  {) Y* B$ J9 x8 ^- ^

1 h9 B+ M5 Y! W/ V% d下午赶早,不然就没了

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回复 nono_妈咪 的帖子; R9 \9 c" T( O" J( P6 q
8 b0 J' n4 k2 V8 Q6 @0 m6 ?
粉巷?离得远了

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回复 藏羚 的帖子: m& W2 U8 j4 a

  d0 \( @* H2 j' ]7 t% T/ a小南门里也有吗?

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回复 豆米米@xa 的帖子8 `( [# P! c' y, ]: ?
3 v3 t' z5 [0 C  l
刚看NONO妈说了,下次试一下

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回复 xa陶陶妈 的帖子
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是吧?我还以为到五星街了

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梆梆肉不是四川的,西安的
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【美食随手拍】五星街梆梆肉,老四川味道,有种熏卤肉的味道。 ...
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