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楼主
发表于 2012-8-17 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
成都,很久没去过了,成都的好吃的一直停留在脑海里,昨天有事没事去逛街,走到五星街了,发现一家好吃的棒棒肉店,店铺门头很小,只开了一扇窗户作为售卖通道。天气凉快,外面排队的人挺多,等个队大概花了二十分钟的样子,幸好老板娘(四川人)的手脚麻利。
; a* _, x6 Z5 S9 D! @0 t现在也总算弄清,为什么两个都长一样,都是卤肉,一个要叫卤肉,一个要叫梆梆肉了。大家知道为什么吗?考试啦。+ h' B( W4 Q, E/ w( H/ s

) c$ F6 R1 o3 M, t% a/ E
$ M  ^: L  n- _* P# P0 Y( d1 o& K. _# C  q2 t7 O3 v* M* m

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图咋这么大?

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梆梆肉应该是“猪的大肠”吧!

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-8-17 11:58 编辑
1 M; S2 s9 X' x: j6 g- G/ s* D* E( n7 Y& x; }
这一家梆梆肉下午
- h3 t/ U+ j+ S7 B) D% M/ U0 g- y! a# [  u+ f. {, W

/ F4 h- {6 U9 G) m9 J# [% b7 B$ w
) @6 ]9 B2 z" ^3 s  Z! Z( l8 G4 B营业时间,下午要赶早,去了就没有了。买够20元还给送一袋泡菜。
$ M! Y# \/ j: W+ q; ]5 v/ m8 w, ~
6 N: T% C9 k) M$ w; n! G' u# o3 w" E7 ~* H, [" h5 A7 k/ z
我排队时是满满一大锅,等我到跟前,已经卖的见底了。
. n. @5 p3 G% A# R1 W/ z3 r# c
1 h1 n4 C- s2 T; ?4 G; Z

点评

颖澜澜  呵,这生意好得  发表于 2012-8-17 14:52

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查了百度科普下。
8 I3 K) ?, g3 p' Y8 A梆梆肉
+ E2 B5 `( `( `8 J0 J  因贩者多背椭圆形木箱,执木鱼状梆子,敲击吆喝过市而得名。由猪肉及其肠、肚、心、肝,配精盐、麻油诸调料熏制而成。肉嫩味醇,熏香浓郁。

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回复 李浩宁 的帖子* `* f  C3 l* U$ L. a& A
  ~+ v0 T& o9 E( \
嗯,和卤肉不一样的就是,梆梆肉是熏肉味的

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没吃过……
馨馨妈

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这一家梆梆肉下午
呵,这生意好得

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好像不是五星街吧,是粉巷,原来的牵人的地方。

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我系小木子麻麻  恩 是粉巷,我成天下班路过买呢。  发表于 2013-4-4 20:54
豆米米

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粉巷有一家的味道也很好

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xxyu  具体是粉巷哪家?  发表于 2013-4-1 22:10

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我吃小南门里的。

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这家应该是粉巷的吧 一个小窗口 生意好得很

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不错. U* `  [! P3 {# r+ L2 \# h0 j5 \9 I; j

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回复 颖澜澜 的帖子
# S5 q3 c# e) j! W; F# f5 H
* m9 j! M" r- X  N下午赶早,不然就没了

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回复 nono_妈咪 的帖子% Z, G/ I% k3 ]6 q
- ^- P+ t- w5 f' F
粉巷?离得远了

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回复 藏羚 的帖子7 p6 \7 q# c' ^, G

8 g& L3 _9 U+ _9 C* U小南门里也有吗?

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回复 豆米米@xa 的帖子
' y% V* I* m: m4 X9 _! N4 s
! F, g- E3 P* |* w7 g- K6 H刚看NONO妈说了,下次试一下

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回复 xa陶陶妈 的帖子, s6 z; r/ @, Z+ R: d

. R+ K7 Z  ^- T8 ?; B. Y) a是吧?我还以为到五星街了

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梆梆肉不是四川的,西安的
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【美食随手拍】五星街梆梆肉,老四川味道,有种熏卤肉的味道。 ...
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