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楼主
发表于 2012-8-17 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
成都,很久没去过了,成都的好吃的一直停留在脑海里,昨天有事没事去逛街,走到五星街了,发现一家好吃的棒棒肉店,店铺门头很小,只开了一扇窗户作为售卖通道。天气凉快,外面排队的人挺多,等个队大概花了二十分钟的样子,幸好老板娘(四川人)的手脚麻利。
3 ~/ B" j- a& X  B1 Y3 d现在也总算弄清,为什么两个都长一样,都是卤肉,一个要叫卤肉,一个要叫梆梆肉了。大家知道为什么吗?考试啦。
/ a1 X: E- e. O$ A5 m- d; M8 i8 R0 F& h9 \
/ d/ y: ]3 L0 \- A3 |3 v  |$ M

- A, ~# B+ i' D* Y5 k

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图咋这么大?

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梆梆肉应该是“猪的大肠”吧!

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-8-17 11:58 编辑 9 f) G9 l1 K  s6 j5 D9 B# {0 n

1 `) h' u9 m7 Z4 T* s0 z" v4 r这一家梆梆肉下午7 y; x- j5 L% w  N

& I! i  ]2 H" o6 V9 Q; |" L- I/ ?# Y! H% F! [

, g6 C  R, ?. c( a4 X: n7 g6 U营业时间,下午要赶早,去了就没有了。买够20元还给送一袋泡菜。. o' n. Y& X" Z7 A
# |* e6 b, l) o6 ~& f8 R
3 R/ W5 g4 q# X1 d( B5 K1 l
我排队时是满满一大锅,等我到跟前,已经卖的见底了。' P" v% l5 O' S9 T" _) C

  O" o0 r! a* Z/ e0 U

点评

颖澜澜  呵,这生意好得  发表于 2012-8-17 14:52

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查了百度科普下。2 \2 s  c% _0 w6 f2 B% M
梆梆肉3 m& p) ~- R7 Z* l" P! X
  因贩者多背椭圆形木箱,执木鱼状梆子,敲击吆喝过市而得名。由猪肉及其肠、肚、心、肝,配精盐、麻油诸调料熏制而成。肉嫩味醇,熏香浓郁。

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回复 李浩宁 的帖子
+ a" d; B" p5 @) W. v' j; o( E$ `2 @$ U( U
嗯,和卤肉不一样的就是,梆梆肉是熏肉味的

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没吃过……
馨馨妈

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这一家梆梆肉下午
呵,这生意好得

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好像不是五星街吧,是粉巷,原来的牵人的地方。

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我系小木子麻麻  恩 是粉巷,我成天下班路过买呢。  发表于 2013-4-4 20:54
豆米米

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粉巷有一家的味道也很好

点评

xxyu  具体是粉巷哪家?  发表于 2013-4-1 22:10

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我吃小南门里的。

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这家应该是粉巷的吧 一个小窗口 生意好得很

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不错) O+ j" _+ \' g* h  `, |

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回复 颖澜澜 的帖子, m' |+ x# J8 m$ z6 C$ @4 a- x1 c% q

6 n6 c5 y5 g) R# S! g. S' X下午赶早,不然就没了

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回复 nono_妈咪 的帖子# p7 `- C* ^+ G2 o# y$ }
6 r% ^+ f4 s+ g2 E: S+ g4 ]9 K
粉巷?离得远了

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回复 藏羚 的帖子: B  @' B0 A% a$ Z  h6 R/ K

4 `0 ~: u) F- |# k小南门里也有吗?

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回复 豆米米@xa 的帖子9 z$ O, Z! ?2 H& m/ a! u
2 S: M0 k6 o: ^3 b- K
刚看NONO妈说了,下次试一下

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回复 xa陶陶妈 的帖子1 o. \8 E6 X7 W$ V3 d, |

# j" i9 h) j2 N& b. l! I. {是吧?我还以为到五星街了

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梆梆肉不是四川的,西安的
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【美食随手拍】五星街梆梆肉,老四川味道,有种熏卤肉的味道。 ...
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