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楼主
发表于 2012-8-17 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
成都,很久没去过了,成都的好吃的一直停留在脑海里,昨天有事没事去逛街,走到五星街了,发现一家好吃的棒棒肉店,店铺门头很小,只开了一扇窗户作为售卖通道。天气凉快,外面排队的人挺多,等个队大概花了二十分钟的样子,幸好老板娘(四川人)的手脚麻利。/ }- c& k$ b. o
现在也总算弄清,为什么两个都长一样,都是卤肉,一个要叫卤肉,一个要叫梆梆肉了。大家知道为什么吗?考试啦。; I' q1 T8 n% g7 |% F- W5 t0 p
4 e2 {3 z  v  E' r  b2 w8 m
) m7 R. @7 N3 s9 o0 V, @1 F
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图咋这么大?

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梆梆肉应该是“猪的大肠”吧!

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-8-17 11:58 编辑
! ^! A* n4 o$ J/ e# C" P7 ]. g. B+ ~4 e" Q& D
这一家梆梆肉下午
) J+ I  C" ~. z2 h4 m$ }) C3 x5 H( t) p4 T# f0 K3 B# P
3 v1 R; A& g$ _
, M1 W7 p! m+ M; ]9 Z
营业时间,下午要赶早,去了就没有了。买够20元还给送一袋泡菜。4 I, v, |" X. w- l

: e! h2 \$ @5 L4 o" ~9 o# f
) v" |$ C7 B% X我排队时是满满一大锅,等我到跟前,已经卖的见底了。
; Q8 O: \, H" P1 P$ J) l( U$ t! ]1 w9 d- l1 t, l% g+ V

点评

颖澜澜  呵,这生意好得  发表于 2012-8-17 14:52

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查了百度科普下。. Y' @9 ?7 {% C3 D. H) u
梆梆肉
+ _: S* {" f2 _" i  因贩者多背椭圆形木箱,执木鱼状梆子,敲击吆喝过市而得名。由猪肉及其肠、肚、心、肝,配精盐、麻油诸调料熏制而成。肉嫩味醇,熏香浓郁。

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回复 李浩宁 的帖子
7 Y! n; D. n% B7 N
5 \" W9 q: X6 J% T: Z0 M  u2 J嗯,和卤肉不一样的就是,梆梆肉是熏肉味的

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没吃过……
馨馨妈

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这一家梆梆肉下午
呵,这生意好得

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好像不是五星街吧,是粉巷,原来的牵人的地方。

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我系小木子麻麻  恩 是粉巷,我成天下班路过买呢。  发表于 2013-4-4 20:54
豆米米

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粉巷有一家的味道也很好

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xxyu  具体是粉巷哪家?  发表于 2013-4-1 22:10

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我吃小南门里的。

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这家应该是粉巷的吧 一个小窗口 生意好得很

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不错
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回复 颖澜澜 的帖子0 P$ W: ^  j: Q  S: {* I
4 O3 ^: H2 s! t. G2 v
下午赶早,不然就没了

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回复 nono_妈咪 的帖子$ y2 r: l) L% K. A8 I+ g' J& j

0 [: q& {& I! ~" I粉巷?离得远了

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回复 藏羚 的帖子
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小南门里也有吗?

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刚看NONO妈说了,下次试一下

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回复 xa陶陶妈 的帖子
4 x1 d* _8 f. b, v3 p
; q6 a# A0 ~0 a% R) y$ Z5 O是吧?我还以为到五星街了

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梆梆肉不是四川的,西安的
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【美食随手拍】五星街梆梆肉,老四川味道,有种熏卤肉的味道。 ...
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