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楼主
发表于 2012-8-17 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
成都,很久没去过了,成都的好吃的一直停留在脑海里,昨天有事没事去逛街,走到五星街了,发现一家好吃的棒棒肉店,店铺门头很小,只开了一扇窗户作为售卖通道。天气凉快,外面排队的人挺多,等个队大概花了二十分钟的样子,幸好老板娘(四川人)的手脚麻利。! |; R" D  ]3 B: n1 e9 A1 T  E
现在也总算弄清,为什么两个都长一样,都是卤肉,一个要叫卤肉,一个要叫梆梆肉了。大家知道为什么吗?考试啦。
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图咋这么大?

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梆梆肉应该是“猪的大肠”吧!

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-8-17 11:58 编辑
6 q1 E9 E, Z' ~: N: ^1 z6 @
; O, ~) M5 w3 Q# A' ?! B/ @0 M1 E这一家梆梆肉下午
8 q9 K% H- Y" Z9 k1 b8 Q* q& x6 s! x
8 O2 k% t, P/ f# F' v- _' K5 _7 f1 F# E2 \1 z) |' f$ R$ z! Y

' @& r: y/ U  `$ s+ C- P  z- ?营业时间,下午要赶早,去了就没有了。买够20元还给送一袋泡菜。
6 N# @  r$ N. n6 _$ E& N
; a: |3 w7 t0 x+ [( G" ^( j9 i5 Q
我排队时是满满一大锅,等我到跟前,已经卖的见底了。9 L- \+ T, p, z: v( p9 g! a, k

; j# e8 R8 z+ [/ @# S, A

点评

颖澜澜  呵,这生意好得  发表于 2012-8-17 14:52

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查了百度科普下。7 Z4 D& ?* H6 W/ o3 E. F
梆梆肉
, N/ b" m6 y6 i4 v! A* Y+ \  因贩者多背椭圆形木箱,执木鱼状梆子,敲击吆喝过市而得名。由猪肉及其肠、肚、心、肝,配精盐、麻油诸调料熏制而成。肉嫩味醇,熏香浓郁。

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回复 李浩宁 的帖子
* t; O3 c% C: S- W) Y: W( v& k8 n! p1 v5 C, ]/ \1 O' X& _
嗯,和卤肉不一样的就是,梆梆肉是熏肉味的

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没吃过……
馨馨妈

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这一家梆梆肉下午
呵,这生意好得

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好像不是五星街吧,是粉巷,原来的牵人的地方。

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我系小木子麻麻  恩 是粉巷,我成天下班路过买呢。  发表于 2013-4-4 20:54
豆米米

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粉巷有一家的味道也很好

点评

xxyu  具体是粉巷哪家?  发表于 2013-4-1 22:10

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我吃小南门里的。

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这家应该是粉巷的吧 一个小窗口 生意好得很

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不错
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回复 颖澜澜 的帖子7 [1 M; m2 D% F6 b, @5 {) G' H

9 ]  O" \" W& w5 |下午赶早,不然就没了

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粉巷?离得远了

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回复 藏羚 的帖子: o! u/ M, V0 T8 c1 B1 T) ?
4 d7 s+ @& ~  O) [  m# S+ O
小南门里也有吗?

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回复 豆米米@xa 的帖子
) p& l) J' z5 ?: b9 a# X
* x  C/ d) F# W+ W& v! T刚看NONO妈说了,下次试一下

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回复 xa陶陶妈 的帖子3 z% }' J+ @% D6 r% n3 j/ l; }  X

: W. {% R! R' z% e5 H是吧?我还以为到五星街了

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梆梆肉不是四川的,西安的
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【美食随手拍】五星街梆梆肉,老四川味道,有种熏卤肉的味道。 ...
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