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Medal No.3 美食探店先锋队队员

楼主
发表于 2012-8-17 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
成都,很久没去过了,成都的好吃的一直停留在脑海里,昨天有事没事去逛街,走到五星街了,发现一家好吃的棒棒肉店,店铺门头很小,只开了一扇窗户作为售卖通道。天气凉快,外面排队的人挺多,等个队大概花了二十分钟的样子,幸好老板娘(四川人)的手脚麻利。2 r+ D/ D, w: v4 Y$ d- W0 B
现在也总算弄清,为什么两个都长一样,都是卤肉,一个要叫卤肉,一个要叫梆梆肉了。大家知道为什么吗?考试啦。
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图咋这么大?

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梆梆肉应该是“猪的大肠”吧!

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-8-17 11:58 编辑 ; i! @& H* d& n5 Q7 b; g
9 _: o/ v; T( H4 ]
这一家梆梆肉下午
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' {/ a+ D/ V' s! x  U/ l. z+ x: n
, P9 t2 N. [; T  _" a营业时间,下午要赶早,去了就没有了。买够20元还给送一袋泡菜。
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0 j* J$ T! u6 ?$ N7 B/ V
我排队时是满满一大锅,等我到跟前,已经卖的见底了。
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; y: Y% u( G. p4 U( c

点评

颖澜澜  呵,这生意好得  发表于 2012-8-17 14:52

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查了百度科普下。
7 ?3 b. p7 O4 u3 R6 V梆梆肉
  \/ d( H$ L  [* [9 w( p. Y! a  因贩者多背椭圆形木箱,执木鱼状梆子,敲击吆喝过市而得名。由猪肉及其肠、肚、心、肝,配精盐、麻油诸调料熏制而成。肉嫩味醇,熏香浓郁。

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回复 李浩宁 的帖子* S3 R5 [; N2 ^$ ?0 A; ~" ^9 c

* c3 L0 b/ f, U+ J* C8 E嗯,和卤肉不一样的就是,梆梆肉是熏肉味的

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没吃过……
馨馨妈

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这一家梆梆肉下午
呵,这生意好得

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好像不是五星街吧,是粉巷,原来的牵人的地方。

点评

我系小木子麻麻  恩 是粉巷,我成天下班路过买呢。  发表于 2013-4-4 20:54
豆米米

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粉巷有一家的味道也很好

点评

xxyu  具体是粉巷哪家?  发表于 2013-4-1 22:10

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我吃小南门里的。

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这家应该是粉巷的吧 一个小窗口 生意好得很

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不错. t8 d& b1 b( ]5 N( S' J1 Z6 l' v: w

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回复 颖澜澜 的帖子' O& b8 J1 _1 D# u7 y2 L

1 x/ W) Z* J+ q2 y下午赶早,不然就没了

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回复 nono_妈咪 的帖子* B% d; U  z% \/ x. U. w0 L

% h" r; m8 N% Z粉巷?离得远了

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回复 藏羚 的帖子$ S2 t! o# E+ W; d- n

! ?9 \: V' Y% U2 ^! n7 C7 ]小南门里也有吗?

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回复 豆米米@xa 的帖子! J1 V# t3 r) M  E8 D
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刚看NONO妈说了,下次试一下

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回复 xa陶陶妈 的帖子, P9 }3 y- c  O  ]; L

& S* T! B% s7 c  m/ R3 ]是吧?我还以为到五星街了

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梆梆肉不是四川的,西安的
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【美食随手拍】五星街梆梆肉,老四川味道,有种熏卤肉的味道。 ...
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