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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:16 编辑
! Q6 \2 @% H# J9 m" e2 ^6 H
. _, D' C. Q9 D, s* l5 k1 O      我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
3 g1 C& U& Y) _/ k      从来没有做过饼干，正好有个饼干房有diy活动，带着孩子就去参加了，自己动手制作饼干真是件愉快的事情。
5 P" W$ a! }. |4 [      去的比较早，孩子对擀面杖，模具都很好奇( N4 p" y! `/ ^3 F, \
       + N& \, T  x  N0 O- S

. d% {7 ]; `! d/ D+ V

点评

蓬絮|  很可爱的小饼干  发表于 2015-4-28 17:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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大铃铛
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沙发
发表于 2015-4-27 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:18 编辑 $ W. ^' z/ {' i( y! O/ H) ?) S, `
  a" U% [2 U( Q4 T# Q
        面团是老师提供的现成的黄油面团，问了下配料有黄油，鸡蛋，白糖，低筋粉等，做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏
) A+ s2 `" r3 s* P1 v* z        我们拿到手后凉凉的，硬硬的，相对孩子有些大，就分两次干开了
8 [" a6 A$ v9 _2 m8 ]1 V# e% k        & V4 s  V5 c8 l+ \2 P9 n- F
        $ U' k! E& C7 w! q
        个人建议，天气转热，面团不要揉时间太长，要不然会很软，不好制作。1 B9 |& {# g! }0 h6 ~

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大铃铛
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板凳
发表于 2015-4-27 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
        干好后就是这样，他属兔，迫不及待的压上了小兔头，呵呵: C1 y. R3 l6 ~0 B  @3 ]: ^
        ) r1 ^/ [* g9 K% ?" b/ r
        压磨具，先压下面，然后压上面的圆点，这是老师传授的经验，要不然，不好取下来。
" P0 i6 O" O- t4 W* N, h+ A3 ]% Q        / E$ r" V% R2 N3 ~! Q0 N% a! W
        他自己压的自己取下来: ~' S6 Y& q, G- W; X
        5 o3 x, S' K, b6 d1 M

" h% s) E+ Y# a- v
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
         晒下压好后的生饼干( Z1 X- D1 ]! a- V1 t
         
6 t4 q8 q- s4 i4 o! j         尽量压制的每个薄厚均匀些，不然熟不到一起
& c, r( G4 O3 r/ z$ K3 H         放入烤箱烘烤10分钟6 h! |/ O( @/ T9 c1 G) S2 \2 i

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:17 编辑
1 \/ a& e( A0 j5 S! @8 }3 n/ F. m9 x  _2 w2 V& g
        铛，十分钟到了，取出
$ z" n" `, E4 W$ O# v) e        
3 D  \: l: z  \9 G; `        除了茄子头有些焦，别的都还好，晾一晾，吃起来酥脆可口，孩子第一次做的饼干成攻了，你会做了吗
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-4-27 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱
来自[妈妈网iPhone版]
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发表于 2015-4-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子5 M% S& ?* @1 `% R1 a! Y

/ ?8 F; r' n# I$ n8 Q2 W模具可爱，还有好些图案，没有经验，压不出来。
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于芬73

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发表于 2015-4-27 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都不会做～！～
2 d. m! |& [3 D  M- R. p% |& C2 a买了电压力锅，还是不敢尝试做面包
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 P6 N% P2 p3 k4 X# P1 S7 Y2 I/ F2 J- }0 n% r
面包比饼干难做
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蓬絮|

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
' }+ |$ h$ h* B      从来没有 ...
很可爱的小饼干
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发表于 2015-4-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: J  X8 m7 \. H$ C  Y
4 E4 h( I" A) ]& E* i) j谢谢，孩子第一次尝试，磨具非常吸引他
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