【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干

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大铃铛

蛋蛋妈

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楼主

本帖最后由大铃铛于 2015-4-27 18:16 编辑 5 J& E' M$ @6 X; I' f2 W) j
* d9 I, W2 p5 ^2 _5 }
   我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
   从来没有做过饼干，正好有个饼干房有diy活动，带着孩子就去参加了，自己动手制作饼干真是件愉快的事情。: A3 A5 l$ S( @
   去的比较早，孩子对擀面杖，模具都很好奇

# ~% ?; @7 ^% c' o- s7 C

点评

蓬絮| 很可爱的小饼干发表于 2015-4-28 17:16

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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沙发

本帖最后由大铃铛于 2015-4-27 18:18 编辑 / E$ M6 K6 Z) @# v
& T& M$ c' P, X% j# y6 N
      面团是老师提供的现成的黄油面团，问了下配料有黄油，鸡蛋，白糖，低筋粉等，做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏* D2 V8 v3 {7 v- A3 }
      我们拿到手后凉凉的，硬硬的，相对孩子有些大，就分两次干开了, m0 l; |$ f. Q: d( c$ r

      5 F8 Y6 |' x. D3 a$ W; J8 @
      个人建议，天气转热，面团不要揉时间太长，要不然会很软，不好制作。. t) c3 a# b& U8 l% u

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板凳

      干好后就是这样，他属兔，迫不及待的压上了小兔头，呵呵# ~7 n. g% U' M. X! W

      压磨具，先压下面，然后压上面的圆点，这是老师传授的经验，要不然，不好取下来。
      " j/ Z( Y2 F, m
      他自己压的自己取下来

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地板

      晒下压好后的生饼干
      # _# T; W. q2 `
      尽量压制的每个薄厚均匀些，不然熟不到一起+ x3 ^& T: f% n9 Y
      放入烤箱烘烤10分钟

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5^#

本帖最后由大铃铛于 2015-4-27 18:17 编辑
2 J2 J, T) f) z, ]4 o, v. s
      铛，十分钟到了，取出- ]' h4 ~- c, P: \7 i- ^( Z) X

      除了茄子头有些焦，别的都还好，晾一晾，吃起来酥脆可口，孩子第一次做的饼干成攻了，你会做了吗