【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干

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大铃铛

蛋蛋妈

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楼主

本帖最后由大铃铛于 2015-4-27 18:16 编辑
8 p9 n: o2 C* W
   我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html6 s# ^6 W7 z) ^2 F
   从来没有做过饼干，正好有个饼干房有diy活动，带着孩子就去参加了，自己动手制作饼干真是件愉快的事情。( ?( P. g1 }7 e
   去的比较早，孩子对擀面杖，模具都很好奇

! c7 P* \: X: b3 Z6 w

点评

蓬絮| 很可爱的小饼干发表于 2015-4-28 17:16

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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沙发

本帖最后由大铃铛于 2015-4-27 18:18 编辑   S  i  Z0 I1 e) {
5 T; Q# b+ a6 B8 H9 E; y7 W; H8 z. v/ J
      面团是老师提供的现成的黄油面团，问了下配料有黄油，鸡蛋，白糖，低筋粉等，做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏0 ~$ Y) t* x$ u  `+ Q
      我们拿到手后凉凉的，硬硬的，相对孩子有些大，就分两次干开了
      % T- @# g0 ~9 ^  k/ W
      9 g/ _# F+ v# R* b+ C5 N* N
      个人建议，天气转热，面团不要揉时间太长，要不然会很软，不好制作。3 N5 \0 \% f0 ~1 R6 _4 i

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板凳

      干好后就是这样，他属兔，迫不及待的压上了小兔头，呵呵+ \0 f$ Y4 [$ R6 \0 S( N8 d6 E, w0 b
      + z% M- e# t" O
      压磨具，先压下面，然后压上面的圆点，这是老师传授的经验，要不然，不好取下来。

      他自己压的自己取下来% S( K- b$ o0 Z) n. a; S+ p& z  B

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地板

      晒下压好后的生饼干

      尽量压制的每个薄厚均匀些，不然熟不到一起
      放入烤箱烘烤10分钟

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5^#

本帖最后由大铃铛于 2015-4-27 18:17 编辑 4 c. h" y! r9 u7 r' m+ C$ X

      铛，十分钟到了，取出8 v0 t7 ^# c+ R# m* ?% s4 S8 _
      ' T, d* [# r, H: l7 R* E
      除了茄子头有些焦，别的都还好，晾一晾，吃起来酥脆可口，孩子第一次做的饼干成攻了，你会做了吗