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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:16 编辑 6 s$ L' J; J4 F2 y; q5 y# [0 q2 m

; C7 S3 V' L7 Z      我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html# {. L% Y% _/ m% M  `  |3 H
      从来没有做过饼干，正好有个饼干房有diy活动，带着孩子就去参加了，自己动手制作饼干真是件愉快的事情。! A3 h+ G/ E$ @/ x) K
      去的比较早，孩子对擀面杖，模具都很好奇1 a' C/ S" D! P9 C$ m
         V" {; ]$ S( y' q; s
0 t- O5 b3 j+ g5 H: S! @

点评

蓬絮|  很可爱的小饼干  发表于 2015-4-28 17:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

总评分: 经验值 + 66  金币 + 66   查看全部评分

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大铃铛
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沙发
发表于 2015-4-27 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:18 编辑
  n$ z8 {/ t5 ?9 T2 @4 U* ?
+ |: C9 Y& a9 q2 @3 z        面团是老师提供的现成的黄油面团，问了下配料有黄油，鸡蛋，白糖，低筋粉等，做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏; m5 `! h3 J1 g! m  v+ _/ \
        我们拿到手后凉凉的，硬硬的，相对孩子有些大，就分两次干开了
/ f3 h# g$ y; H$ W( }5 r        , K7 c$ u, h" p) l5 m8 x
        
# Q1 r2 P4 y, Q5 z        个人建议，天气转热，面团不要揉时间太长，要不然会很软，不好制作。
/ N2 V* ]* Y  C/ {! U) ]
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大铃铛
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板凳
发表于 2015-4-27 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
        干好后就是这样，他属兔，迫不及待的压上了小兔头，呵呵0 X3 \4 t' }' i  P6 D  [& `
        + S1 j4 T2 Y4 J& ~4 N6 h* O
        压磨具，先压下面，然后压上面的圆点，这是老师传授的经验，要不然，不好取下来。$ Y7 t5 @1 P- H3 y, ?; N
        
- J8 L) H* U9 ~        他自己压的自己取下来
# ^) f, ?1 Q3 J" X6 k        
, c4 [+ t. l' {" s0 r1 G3 d3 y' w3 M' O

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大铃铛
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地板
发表于 2015-4-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
         晒下压好后的生饼干
% S& N( x: Y$ U  ?9 M5 V' m         / d6 o" C4 Q7 s4 {
         尽量压制的每个薄厚均匀些，不然熟不到一起
4 o7 ^4 T: |6 X' E         放入烤箱烘烤10分钟# s/ V% C+ m* D& B, V+ j) z

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:17 编辑 % Z. v' k1 Y4 `& _! q: N

! V3 [0 z) i) ^9 @        铛，十分钟到了，取出
9 u! F  @7 T$ t' Z! V        4 p7 P7 l7 r4 t$ E. I2 k- ?
        除了茄子头有些焦，别的都还好，晾一晾，吃起来酥脆可口，孩子第一次做的饼干成攻了，你会做了吗
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-4-27 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱
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发表于 2015-4-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子8 c: u' y3 x1 b8 v

1 N) d' [$ P2 F, K# S模具可爱，还有好些图案，没有经验，压不出来。
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于芬73

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Medal No.11

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发表于 2015-4-27 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都不会做～！～
7 G3 S+ D8 \1 G买了电压力锅，还是不敢尝试做面包
来自[妈妈网Android版]
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
5 e- w2 V- ?8 f1 ~1 X# X+ S( J  e- ^$ T6 \7 o
面包比饼干难做
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蓬絮|

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发表于 2015-4-28 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
. m) |0 ?8 F8 s) P      从来没有 ...
很可爱的小饼干
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发表于 2015-4-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ l: A2 S8 i  T# o3 C+ `" Z( O' e/ x* E& ?% F
谢谢，孩子第一次尝试，磨具非常吸引他
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