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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:16 编辑
. ]( L' t& A. T- i
  I. d' l& J, v8 B% J0 B- E! f) L      我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
, Y9 H3 e' o  }7 S$ v/ V" g      从来没有做过饼干，正好有个饼干房有diy活动，带着孩子就去参加了，自己动手制作饼干真是件愉快的事情。& }1 I1 }  q* s" ^
      去的比较早，孩子对擀面杖，模具都很好奇
# q" I1 q* O9 k$ w      
) [" x9 `  B% Q4 o) L4 t) |' H4 g* F, ?. r. G& }. [

点评

蓬絮|  很可爱的小饼干  发表于 2015-4-28 17:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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大铃铛
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沙发
发表于 2015-4-27 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:18 编辑
$ `% s) h! K+ k
) C/ z- Y) D, V6 c$ `6 Y% b        面团是老师提供的现成的黄油面团，问了下配料有黄油，鸡蛋，白糖，低筋粉等，做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏
; b5 m9 x8 H+ z        我们拿到手后凉凉的，硬硬的，相对孩子有些大，就分两次干开了8 \) L0 g4 o6 s! P
        
' U( L4 i8 S' M5 C2 G9 m        
6 r- K7 f( H% ?3 j0 v1 m' S8 e8 s5 N        个人建议，天气转热，面团不要揉时间太长，要不然会很软，不好制作。- V# M7 d( R: ]8 R( a# I9 F

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大铃铛
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板凳
发表于 2015-4-27 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
        干好后就是这样，他属兔，迫不及待的压上了小兔头，呵呵
4 q) E: P% c+ _" r# C( T        ( {7 ?  l$ ?$ x3 }# O9 G- M4 T0 a
        压磨具，先压下面，然后压上面的圆点，这是老师传授的经验，要不然，不好取下来。
: r6 o' r- p! g2 O; |( u4 T1 M        # ]6 ~6 o7 `6 X4 Q* l3 m6 p
        他自己压的自己取下来
% M+ M# _+ e: Z3 O2 V        
& s+ s  Z* u! c' u9 V% q
& q7 p5 z& W9 o% p) l8 S- y
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大铃铛
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地板
发表于 2015-4-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
         晒下压好后的生饼干
4 Y' `; ~& E* _3 c. Q  ^         9 a. {0 z3 ~- K
         尽量压制的每个薄厚均匀些，不然熟不到一起
- Q7 U+ f9 l! ~2 X0 M4 h         放入烤箱烘烤10分钟" {1 Y; {$ V, s9 w1 w

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:17 编辑
3 c' s6 M* v% `" \" M
) M( T, F7 g3 Z+ y  `& v7 l        铛，十分钟到了，取出" l1 J' V7 L6 a
        
0 J& K3 P! @$ ]        除了茄子头有些焦，别的都还好，晾一晾，吃起来酥脆可口，孩子第一次做的饼干成攻了，你会做了吗
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-4-27 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱
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发表于 2015-4-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" Y" A6 E5 p0 g: }' H- O
9 M9 l( F8 {* ~  P% y模具可爱，还有好些图案，没有经验，压不出来。
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于芬73

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Medal No.11

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发表于 2015-4-27 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都不会做～！～
: R9 T7 C1 q' N; z2 z买了电压力锅，还是不敢尝试做面包
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子% n5 |, i% a4 Z6 b7 R

0 _  @" B. k: c1 \面包比饼干难做
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蓬絮|

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发表于 2015-4-28 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html# w3 J1 p% F1 K$ d; n1 X
      从来没有 ...
很可爱的小饼干
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发表于 2015-4-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子
& q' B# h6 F" V$ _) w4 [7 p. h! v( l  c4 U
谢谢，孩子第一次尝试，磨具非常吸引他
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