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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:16 编辑 5 {2 Y  B- p1 \* @3 e) J
1 l4 K& \: d( {, \( v. T
      我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html# l/ P3 k( L! m  J# y
      从来没有做过饼干，正好有个饼干房有diy活动，带着孩子就去参加了，自己动手制作饼干真是件愉快的事情。. P3 p  I% `( {. z
      去的比较早，孩子对擀面杖，模具都很好奇; T! X4 p% E4 z; d6 K5 \" p  d
       , G% c9 n0 u2 q. z; k; K
& W- m7 U- Y2 E/ d, L2 K* ?- R

点评

蓬絮|  很可爱的小饼干  发表于 2015-4-28 17:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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大铃铛
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沙发
发表于 2015-4-27 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:18 编辑 5 Y$ g( r0 V) M$ v

4 R' x8 H- n. G- _5 R+ o        面团是老师提供的现成的黄油面团，问了下配料有黄油，鸡蛋，白糖，低筋粉等，做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏4 H6 E# F( I, @. H
        我们拿到手后凉凉的，硬硬的，相对孩子有些大，就分两次干开了- O8 @, W. Y& l
        + _$ l& B4 V  _* ]6 `7 y1 v* q
        2 E" q' j* u1 C7 |. `
        个人建议，天气转热，面团不要揉时间太长，要不然会很软，不好制作。
0 G* R" w/ x9 w2 H5 D
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大铃铛
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板凳
发表于 2015-4-27 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
        干好后就是这样，他属兔，迫不及待的压上了小兔头，呵呵2 ~2 S5 J: M+ o5 v8 v
        
. {  l3 c1 t' [+ z8 W        压磨具，先压下面，然后压上面的圆点，这是老师传授的经验，要不然，不好取下来。
. `6 P9 d3 Z  }% u0 T; ?5 w) _; \/ |        * X% W. Z/ ]2 z
        他自己压的自己取下来
/ S  \- A/ L1 @% I. y- L5 @2 j        0 ?2 y4 p* I6 D: `8 {$ [! U$ O

# f, M& i$ V. \) q
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
         晒下压好后的生饼干+ m0 C. ?: Y9 c# B4 w6 Z: N4 c+ s! P
         , J* y) W& L" m/ D% R% l
         尽量压制的每个薄厚均匀些，不然熟不到一起6 c( S8 j+ Z2 a( `. G
         放入烤箱烘烤10分钟/ K, J! _# ]* r) }9 t" G

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:17 编辑   c( I; z( j- a1 D+ j

6 S3 P2 P2 O8 u8 o: C2 _6 }        铛，十分钟到了，取出' I' K2 _$ _9 Z( t2 O, K2 H
        8 w" B' N8 o# ?. w
        除了茄子头有些焦，别的都还好，晾一晾，吃起来酥脆可口，孩子第一次做的饼干成攻了，你会做了吗
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-4-27 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱
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发表于 2015-4-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子  y4 c; B; `$ l

$ Q" e8 z: n; @( z; W6 @% Q: d模具可爱，还有好些图案，没有经验，压不出来。
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于芬73

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发表于 2015-4-27 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都不会做～！～& S) v, U, `' `* u
买了电压力锅，还是不敢尝试做面包
来自[妈妈网Android版]
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子: _: q' G0 U0 `* d' k
. Y- D7 d# K4 {3 T% u/ ~1 [
面包比饼干难做
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蓬絮|

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发表于 2015-4-28 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html; m* m* @/ x1 w4 N* s
      从来没有 ...
很可爱的小饼干
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发表于 2015-4-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子' |, Y% C6 y( r6 E/ G, D
* {. s! i9 L# F# m# I% A0 r
谢谢，孩子第一次尝试，磨具非常吸引他
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