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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:16 编辑
6 O$ |( A3 _9 R4 b8 Y- X- y* x$ l' K& y( s0 `6 f
      我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html! i( _, E. Q" E( n9 o
      从来没有做过饼干，正好有个饼干房有diy活动，带着孩子就去参加了，自己动手制作饼干真是件愉快的事情。
0 [/ [0 C3 }2 D" G! t/ S. @      去的比较早，孩子对擀面杖，模具都很好奇
/ i* I2 |" j3 t2 F3 _, Y& T       : \/ H( w6 a: F2 O3 U1 v
2 W: l2 [8 i4 ^/ m* ~9 Y8 ~! y: O4 B

点评

蓬絮|  很可爱的小饼干  发表于 2015-4-28 17:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

总评分: 经验值 + 66  金币 + 66   查看全部评分

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大铃铛
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沙发
发表于 2015-4-27 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:18 编辑 / p; b' Y( n  n: M
7 E6 W; `7 |5 v& v2 c
        面团是老师提供的现成的黄油面团，问了下配料有黄油，鸡蛋，白糖，低筋粉等，做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏. ?% ?( ~4 _# K+ e
        我们拿到手后凉凉的，硬硬的，相对孩子有些大，就分两次干开了) ?( b$ f) U( C% }
        
" O; Y% R( p  R' j        
8 k+ I, Y. u% |. s        个人建议，天气转热，面团不要揉时间太长，要不然会很软，不好制作。# ^; z' P# Y7 U4 z1 ]6 h" [6 W

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大铃铛
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板凳
发表于 2015-4-27 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
        干好后就是这样，他属兔，迫不及待的压上了小兔头，呵呵. U( f# ~+ o  Z! X. S
        
: x5 v$ I, w% e/ J3 U, S" |$ ^# {' P6 M        压磨具，先压下面，然后压上面的圆点，这是老师传授的经验，要不然，不好取下来。
+ m- q: m* G. P. l% {        
4 ]: M2 B. ^/ c* H        他自己压的自己取下来- x% V" {% V" r' J- p
        3 o/ J6 v: l9 ~0 ~% o1 c
2 e3 h/ |6 w5 X  E# |3 t" P- Y

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
         晒下压好后的生饼干
0 z$ P8 [. z1 H( W2 ~2 U         
7 ?  ^$ A; w2 _' s         尽量压制的每个薄厚均匀些，不然熟不到一起  J2 b  l5 i% C) c! y5 g( T
         放入烤箱烘烤10分钟
) h: X+ i! j2 h3 T, z! \: P
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:17 编辑
4 ]8 A5 r" N# E) j2 [3 Q2 k7 `8 x' x' w
        铛，十分钟到了，取出
4 `1 O/ G8 t0 F# S; H        : \4 D3 }( l# {  q; q4 [  w! R- m
        除了茄子头有些焦，别的都还好，晾一晾，吃起来酥脆可口，孩子第一次做的饼干成攻了，你会做了吗
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-4-27 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱
来自[妈妈网iPhone版]
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发表于 2015-4-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子7 `4 ~( u% ?5 s" g$ m5 s* w

% X4 f8 M/ T+ w9 \) B模具可爱，还有好些图案，没有经验，压不出来。
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于芬73

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Medal No.11

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发表于 2015-4-27 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都不会做～！～
+ P+ Z6 s* z5 R5 U! ^买了电压力锅，还是不敢尝试做面包
来自[妈妈网Android版]
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子8 c) U. K3 ^! }
, A$ \0 K3 q5 V4 c' T
面包比饼干难做
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蓬絮|

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发表于 2015-4-28 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
) v, w) O6 k( }8 T, c      从来没有 ...
很可爱的小饼干
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发表于 2015-4-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子8 }: F8 k$ b( ~9 {1 J

# C8 ~( z. ]3 t. l谢谢，孩子第一次尝试，磨具非常吸引他
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