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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:16 编辑 ) |$ J" d+ P9 v7 |
' k  J/ J) R1 j- e, B
      我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html  |, x" {  M! b: Z
      从来没有做过饼干，正好有个饼干房有diy活动，带着孩子就去参加了，自己动手制作饼干真是件愉快的事情。
" d' B# _8 c% P+ k. {      去的比较早，孩子对擀面杖，模具都很好奇6 ?8 X- o5 r; t1 M
       ( x0 h& T5 N1 ~3 y
- C5 K  |8 z* `. p- f6 u9 p

点评

蓬絮|  很可爱的小饼干  发表于 2015-4-28 17:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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大铃铛
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沙发
发表于 2015-4-27 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:18 编辑
/ ~  Q$ U$ h; w6 Z# r) z3 w
  G; Q0 y- t. `( ~3 ^, V1 j        面团是老师提供的现成的黄油面团，问了下配料有黄油，鸡蛋，白糖，低筋粉等，做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏
2 T* v( |* C( M1 b" J8 H3 q        我们拿到手后凉凉的，硬硬的，相对孩子有些大，就分两次干开了# b  ^* |3 @1 V6 n9 f) P2 E2 x. H9 ^
        0 ^! U7 U1 {/ P# L7 V) ?* O
        
8 m$ Y( A6 r/ A$ {        个人建议，天气转热，面团不要揉时间太长，要不然会很软，不好制作。
6 q. d3 T7 E) c" {% F  e; e
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大铃铛
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板凳
发表于 2015-4-27 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
        干好后就是这样，他属兔，迫不及待的压上了小兔头，呵呵
. u4 {! T1 i( [' f6 h1 v/ c        
6 B# ~5 B  O! p8 W4 r6 E        压磨具，先压下面，然后压上面的圆点，这是老师传授的经验，要不然，不好取下来。) z( D, x5 W" l
        
& f, Y$ a. D7 T# D+ r* T        他自己压的自己取下来* H+ |% a9 A! y0 Y$ O$ }' [( m
        - u( G$ U$ C, H  c: x4 {
5 i$ H9 F$ B  x. n6 h

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大铃铛
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地板
发表于 2015-4-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
         晒下压好后的生饼干* N  k3 P; Z8 Y
         $ |. k. H+ M$ U1 k# D
         尽量压制的每个薄厚均匀些，不然熟不到一起
- j, H( @# t6 e0 c) ]         放入烤箱烘烤10分钟
- W* y% J/ Y4 N4 {
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:17 编辑   i+ L/ K" x* s7 W
2 k* F3 S3 ]( \  C4 T
        铛，十分钟到了，取出
& W( \! P2 Z8 S( h# q        
' G4 T8 ~3 R1 @( Z# y* {        除了茄子头有些焦，别的都还好，晾一晾，吃起来酥脆可口，孩子第一次做的饼干成攻了，你会做了吗
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-4-27 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱
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发表于 2015-4-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% [! _! X. m5 y% [
% T* V  a/ T8 A+ k$ W模具可爱，还有好些图案，没有经验，压不出来。
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于芬73

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发表于 2015-4-27 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都不会做～！～; ~( d& @2 p) N/ D- J+ Y7 L: `. i
买了电压力锅，还是不敢尝试做面包
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 C& ]- [$ R9 O; W; b' k2 o
& a; J4 u3 k0 w# l$ i3 W  q: |面包比饼干难做
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蓬絮|

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发表于 2015-4-28 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html1 ~: ~' y4 {1 a/ x: j* v
      从来没有 ...
很可爱的小饼干
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发表于 2015-4-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! `/ _) U# W# n% z$ Q$ F1 s7 |' G& F
谢谢，孩子第一次尝试，磨具非常吸引他
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