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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:16 编辑
) u! ~7 i* f+ H" I/ R( _0 J
' _5 z+ Z2 s% [0 y( V8 P/ w& v      我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html* I* p( }* ?+ P' ?: `8 \6 u
      从来没有做过饼干，正好有个饼干房有diy活动，带着孩子就去参加了，自己动手制作饼干真是件愉快的事情。! [+ v( r/ H9 h- N9 j
      去的比较早，孩子对擀面杖，模具都很好奇& l2 m) s' p: Q( Y8 j/ m
       : `6 [9 D8 K8 k) @: `2 a

6 {. s# G  O) |" P

点评

蓬絮|  很可爱的小饼干  发表于 2015-4-28 17:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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大铃铛
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沙发
发表于 2015-4-27 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:18 编辑
0 l5 n* L( O, k, |
8 l! q: t; p! k" Z7 g; ?        面团是老师提供的现成的黄油面团，问了下配料有黄油，鸡蛋，白糖，低筋粉等，做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏* ^" _( ~* D: P: {1 D
        我们拿到手后凉凉的，硬硬的，相对孩子有些大，就分两次干开了( q* {& U# n% w; D
          X  W0 A) o4 q/ H' W9 A
        
* e' {7 ]2 t5 A# s2 ?: W; e        个人建议，天气转热，面团不要揉时间太长，要不然会很软，不好制作。
5 y, P! y" `* _6 M) l% O! l
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大铃铛
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板凳
发表于 2015-4-27 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
        干好后就是这样，他属兔，迫不及待的压上了小兔头，呵呵
  |/ {4 J3 Q# k        
" B9 l. n1 M& g3 N# Q; ?7 `        压磨具，先压下面，然后压上面的圆点，这是老师传授的经验，要不然，不好取下来。. v$ n2 \, ^) y  K* q8 e! n0 U
        
' w( x4 U1 Q, m$ S) u6 h        他自己压的自己取下来
6 V; s* M2 |& n# U8 Y2 b, P# r8 m        6 P. ^% k9 A2 w- R4 l- d) F
' t! d3 q+ |2 \/ a" W

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大铃铛
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地板
发表于 2015-4-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
         晒下压好后的生饼干) l3 a) t9 C" v4 O
           c5 w, V  P5 ?
         尽量压制的每个薄厚均匀些，不然熟不到一起6 H% l: c4 V7 o" o
         放入烤箱烘烤10分钟
( ?8 I$ H& R1 Q8 K6 r% l% |
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:17 编辑 ( Z  @9 U  V5 m( f* Y4 g
) U, ]% `: n: K) S9 x( x
        铛，十分钟到了，取出
- t. g5 ]3 g( H, z# ^8 j        
' H- ^- [/ |( c- t* Y        除了茄子头有些焦，别的都还好，晾一晾，吃起来酥脆可口，孩子第一次做的饼干成攻了，你会做了吗
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-4-27 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱
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发表于 2015-4-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 @/ ]7 P3 H0 j6 e9 e% d+ ^% L, f% |7 T6 z9 I& ~4 n
模具可爱，还有好些图案，没有经验，压不出来。
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于芬73

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Medal No.11

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发表于 2015-4-27 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都不会做～！～! O+ \# d% E6 i# ^+ s! \: O
买了电压力锅，还是不敢尝试做面包
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 O1 t6 f0 t1 g) c: y8 t5 `9 I) q& T  d3 C/ n* r
面包比饼干难做
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蓬絮|

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发表于 2015-4-28 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html' I8 G. O, V; m: ]* J+ o
      从来没有 ...
很可爱的小饼干
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发表于 2015-4-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% S/ h/ ~6 p/ I+ s( E7 J6 E# b: X- l8 a0 G( ~( E' B% T2 I) i
谢谢，孩子第一次尝试，磨具非常吸引他
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