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发表于 2015-4-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:16 编辑
- S& T7 R$ b! l9 G% w4 n6 D$ E- W2 c9 U3 m
      我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
" [" V, H6 h0 [, _      从来没有做过饼干,正好有个饼干房有diy活动,带着孩子就去参加了,自己动手制作饼干真是件愉快的事情。! [( c6 ?- `$ O: `+ R; w
      去的比较早,孩子对擀面杖,模具都很好奇
0 k, ?, q8 H# R' c' j       7 I4 q4 k7 F- ~/ g
. i. O9 m( u2 t. z8 ]

点评

蓬絮|  很可爱的小饼干  发表于 2015-4-28 17:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:18 编辑
6 d$ R) V7 r0 }/ n( I2 V* ?7 {% c7 t) y" N
        面团是老师提供的现成的黄油面团,问了下配料有黄油,鸡蛋,白糖,低筋粉等,做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏
+ @* N. V0 {: [- S! q        我们拿到手后凉凉的,硬硬的,相对孩子有些大,就分两次干开了/ B- Y" x4 p/ Y& z7 \' c9 M7 Z; Q
        
$ g2 v% y6 o9 @) E        & r: `: A6 d& ~0 v$ K
        个人建议,天气转热,面团不要揉时间太长,要不然会很软,不好制作。
' [. x+ H* Y& u1 X$ p, L" S+ B
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        干好后就是这样,他属兔,迫不及待的压上了小兔头,呵呵
0 c. W3 {4 h$ W4 @8 E( S; L        2 z2 M, m: T" D3 ~& y
        压磨具,先压下面,然后压上面的圆点,这是老师传授的经验,要不然,不好取下来。
' b* E9 p8 |. l8 T% u        ( {. y, ]4 ?& I, v+ |" L
        他自己压的自己取下来  x; K8 M0 |: y/ W6 m
        
: }! D, e6 T% \( H7 g. R1 ^8 h' u4 y9 @3 u0 J3 L

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         晒下压好后的生饼干
* n. ^3 L% m* P+ K         8 F) \7 Y! q8 h
         尽量压制的每个薄厚均匀些,不然熟不到一起
  ?+ m! I& Z/ q: Z; n4 p0 Y         放入烤箱烘烤10分钟: [; _0 ?  c. B7 I

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本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:17 编辑
1 K5 T' Y3 j0 Z6 D4 ]
& Y: y. l$ q/ h5 F& F        铛,十分钟到了,取出6 O0 o' e5 p4 p2 C1 u, I* n
        4 O& Y9 ?2 n0 j" |  H+ c" |
        除了茄子头有些焦,别的都还好,晾一晾,吃起来酥脆可口,孩子第一次做的饼干成攻了,你会做了吗
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好可爱
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3 D6 G7 c, L2 K& C% p3 d1 y  q( A: E% }7 @' U" v
模具可爱,还有好些图案,没有经验,压不出来。

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我都不会做~!~
$ b5 \" b- `3 E* n: |买了电压力锅,还是不敢尝试做面包
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面包比饼干难做

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
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很可爱的小饼干
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# L, V5 s- ~6 G
9 C" m) x1 G& C1 n5 i谢谢,孩子第一次尝试,磨具非常吸引他
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【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干
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