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发表于 2015-4-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:16 编辑
+ q6 q+ ], a6 q2 k9 y% s% l; M$ _2 Y2 N; X3 q
      我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
8 I5 G6 L, x1 j      从来没有做过饼干,正好有个饼干房有diy活动,带着孩子就去参加了,自己动手制作饼干真是件愉快的事情。
' f  E0 i; _; k" I# U8 e; ~      去的比较早,孩子对擀面杖,模具都很好奇
# D' {- i& H+ l  `      
* @5 N3 S# s5 ~5 @1 b/ @% T9 ?$ V! G5 M+ L; t3 s+ U8 M2 H* r

点评

蓬絮|  很可爱的小饼干  发表于 2015-4-28 17:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:18 编辑 ; z' z$ k! d) Q$ T0 z
2 H4 d, u+ a3 G& Z; }0 Y
        面团是老师提供的现成的黄油面团,问了下配料有黄油,鸡蛋,白糖,低筋粉等,做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏
1 F% ^* X3 ?1 d9 l% s        我们拿到手后凉凉的,硬硬的,相对孩子有些大,就分两次干开了
% H% ?" m6 Q) P- |        ) p+ ]# p; R. v, ~- O
        
2 X( I) [$ W  I3 S7 o9 a- e" X        个人建议,天气转热,面团不要揉时间太长,要不然会很软,不好制作。3 P% |/ X  A/ B, M

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        干好后就是这样,他属兔,迫不及待的压上了小兔头,呵呵
, f8 g: \' ^+ v+ [" L+ y        ; |# X( q1 L* q( _- a
        压磨具,先压下面,然后压上面的圆点,这是老师传授的经验,要不然,不好取下来。
4 E/ b& C4 m9 P: T( `0 B7 D7 c        
% ?6 O- b; P" {  ~        他自己压的自己取下来
5 t  w0 P8 a0 O/ h3 c7 {        ( a7 {3 l, Q: G6 A! R
8 Q+ L# w+ w7 J3 W3 j0 v

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         晒下压好后的生饼干* E; O4 H" @# O0 N+ C
         5 `; B  T8 k! K1 ^2 Y
         尽量压制的每个薄厚均匀些,不然熟不到一起
4 M4 |7 [$ U' D8 K         放入烤箱烘烤10分钟
! K9 K0 v* `( b: K
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本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:17 编辑
8 r/ q8 w& T* v! t) s
4 d: N/ P& y& e9 B        铛,十分钟到了,取出. w8 ?  s; s: d" D: C9 y
        
- h5 m3 K( }' V7 r9 l& E$ y        除了茄子头有些焦,别的都还好,晾一晾,吃起来酥脆可口,孩子第一次做的饼干成攻了,你会做了吗
大宝贝图的妈妈咪

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好可爱
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; d. b" d$ O; }* i; a& ]- P- T, l3 [  J) I8 o/ Y7 E+ \- y
模具可爱,还有好些图案,没有经验,压不出来。

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我都不会做~!~1 S, `+ m4 q' u3 q9 U; z
买了电压力锅,还是不敢尝试做面包
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8 M$ ]; Z4 V4 ?4 {9 T; X面包比饼干难做

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      从来没有 ...
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回复 蓬絮| 的帖子, W/ a- a6 L0 Q2 B; ]
! p% c7 N% [5 d
谢谢,孩子第一次尝试,磨具非常吸引他
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【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干
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