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发表于 2015-4-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:16 编辑
! e- X( [) y/ ^2 s
# @( J" r" p) |6 e      我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
4 S) ~2 m( }$ o/ G# I      从来没有做过饼干,正好有个饼干房有diy活动,带着孩子就去参加了,自己动手制作饼干真是件愉快的事情。
! v, m( I! {/ V# A+ m      去的比较早,孩子对擀面杖,模具都很好奇8 k* r* N4 q+ O( g
      
7 ?6 @; W& @" g, H3 Z( ^. i8 ~+ V% z* S8 l

点评

蓬絮|  很可爱的小饼干  发表于 2015-4-28 17:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:18 编辑
# u$ E2 l3 R& C) b. V1 I+ @/ t
/ F/ {4 r7 T: |1 ?( J  ?, @        面团是老师提供的现成的黄油面团,问了下配料有黄油,鸡蛋,白糖,低筋粉等,做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏
! [! K' G8 d2 x+ M) n        我们拿到手后凉凉的,硬硬的,相对孩子有些大,就分两次干开了
5 M' Y3 e4 l/ b          _8 x  \( ~$ b
        5 [2 W; H# O7 s8 d1 }
        个人建议,天气转热,面团不要揉时间太长,要不然会很软,不好制作。. x9 G0 [- _4 I0 u9 s

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        干好后就是这样,他属兔,迫不及待的压上了小兔头,呵呵1 h9 F% x5 Y7 V: n. m. M
        $ }# p  ?  }3 ?# S
        压磨具,先压下面,然后压上面的圆点,这是老师传授的经验,要不然,不好取下来。
* J% a  p- m/ d& F9 o& g& D        
) G5 `3 M$ L, p3 E( k  b2 l' O+ s        他自己压的自己取下来# y/ F! u5 `' C! U
        
2 L' v( y5 V; _. A7 P' B0 L% Q* J: n; G% o( K4 X2 S4 ], c

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         晒下压好后的生饼干
0 H( g; M( |, \5 e/ @! M         
. ]% M" L& R" B/ ?% Y# S         尽量压制的每个薄厚均匀些,不然熟不到一起) h. U9 ~7 A% h2 g. y
         放入烤箱烘烤10分钟
, C: Y2 M1 G7 t
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本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:17 编辑 - K* |( [2 S# S' \. l; [- a3 ?3 ]

! J1 U$ x4 k( {1 |1 F8 {        铛,十分钟到了,取出3 X9 J; d; T# |0 E
        
* h: ~6 r  q4 ]3 E, b: D        除了茄子头有些焦,别的都还好,晾一晾,吃起来酥脆可口,孩子第一次做的饼干成攻了,你会做了吗
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好可爱
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回复 sunny1217 的帖子
3 g- v% t& h/ x+ k9 T& y0 v9 `* f. k
模具可爱,还有好些图案,没有经验,压不出来。

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我都不会做~!~
1 A6 e7 e% A) `- L& A6 ?: t) O买了电压力锅,还是不敢尝试做面包
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面包比饼干难做

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html7 V7 @8 c* {2 `' X' N$ U
      从来没有 ...
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回复 蓬絮| 的帖子4 A6 _  n- ]0 E+ S8 X( X
& V; v9 n/ m. c$ @( o& v3 @
谢谢,孩子第一次尝试,磨具非常吸引他
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【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干
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