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发表于 2015-4-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:16 编辑
9 P( V( x# }. q, k) {* T6 i
5 e7 O+ {! I5 {- h- ?      我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html3 f/ e3 P( M- o  }* w; s1 O6 c4 ]6 f
      从来没有做过饼干,正好有个饼干房有diy活动,带着孩子就去参加了,自己动手制作饼干真是件愉快的事情。8 t+ G1 q) {/ s# D
      去的比较早,孩子对擀面杖,模具都很好奇0 L- i7 S0 N+ r* o, [9 l
       4 j  P$ {( {( H% C4 J8 o1 y# C3 S
5 m" x5 k6 p$ n$ b

点评

蓬絮|  很可爱的小饼干  发表于 2015-4-28 17:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:18 编辑 2 C  I) P# ]8 D! i5 ^
3 p  ~  k" {, y* x% n5 ?2 ~3 o
        面团是老师提供的现成的黄油面团,问了下配料有黄油,鸡蛋,白糖,低筋粉等,做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏
* g8 Y/ V& l+ r# w- i! }4 f2 b        我们拿到手后凉凉的,硬硬的,相对孩子有些大,就分两次干开了3 v% ?: D! \4 K
        % u  `# A" F# {2 l, R
        . j& A% d) I( B
        个人建议,天气转热,面团不要揉时间太长,要不然会很软,不好制作。
' [3 K. \. f) D) c7 E8 s
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        干好后就是这样,他属兔,迫不及待的压上了小兔头,呵呵+ m) j- I3 L, ~/ r  ?
        
: X9 |0 \  F# ?% G8 z! t        压磨具,先压下面,然后压上面的圆点,这是老师传授的经验,要不然,不好取下来。1 l$ X8 m9 ]. F% N4 N( A+ h& t
        8 v, ]) S) G2 ]
        他自己压的自己取下来6 z/ J4 N. C, Y* t% M
        
. U& I; x! u' ]5 v  D! n! y) P8 R# q  }5 r

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         晒下压好后的生饼干2 Q" N: T6 r% n4 ^: w
         
4 J! ^% a, L. Y( L/ l, O         尽量压制的每个薄厚均匀些,不然熟不到一起9 q9 h) L/ d0 g2 Z, H
         放入烤箱烘烤10分钟9 j3 J6 D7 x" |; ?7 F

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本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:17 编辑
8 H1 O0 u/ I- Z' b, M$ w! ^7 g$ ~; Z- V
        铛,十分钟到了,取出( ]" ~/ l- \) J" s/ G5 ~6 j5 Q
        
, _, @% S, G$ g7 P. S+ T3 x        除了茄子头有些焦,别的都还好,晾一晾,吃起来酥脆可口,孩子第一次做的饼干成攻了,你会做了吗
大宝贝图的妈妈咪

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好可爱
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& O! ]8 g0 M% e! |0 @模具可爱,还有好些图案,没有经验,压不出来。

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我都不会做~!~) E6 o$ \' H" ^3 L
买了电压力锅,还是不敢尝试做面包
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面包比饼干难做

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/ V' [3 K' s' P1 u" B4 P谢谢,孩子第一次尝试,磨具非常吸引他
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【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干
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