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[美食DIY]

章鱼小丸子

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
4 K$ z, v$ J4 T) c

! l: c9 _+ U, D& y7 j* g先上成品图，一会更新过程
7 u3 }7 G- ]8 H# `3 G( ^
. C- e  F8 {, C+ z$ q  \' s
; x/ T+ x1 ]/ D/ _
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 55 + 50 原创

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xuhui158

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑 # N: l" }9 t* n& b3 }  J2 ?

+ j! t% k( i  n2 d2 R
+ \6 ]) [: f. x' C6 o$ O/ q% r: _. B7 [7 Y4 A) j' ]

4 o9 \2 N% \; T; |* y
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 ) h! Q5 c- W4 c" k( o3 T

* [" N$ H+ V: E  w1 i8 [( n3 x; J- N章鱼小丸子的原材料：7 z5 O2 L, U1 y0 V6 n
低筋面粉       150克* @3 v! A& G- \' K* P3 _
水                 300g# p; w) g" p* V. j, W) q& D
鸡蛋            1个$ U: F8 y( ~* ^# f3 m9 \" v
盐                少许1 m0 r! E, U* o3 R$ v6 ^
煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)# D+ i  F9 K: G. s
姜、小香葱，包菜  海苔     适量7 b, V% T! G0 j3 |4 I# K
沙拉酱   番茄酱适量（我更喜欢千岛酱）
- c6 W$ G5 y+ U* o8 o, K- m0 \( I8 X
$ r# [" o7 T( k' o% n/ g- U! ?% }7 f7 E7 W7 h. x
' E* @4 A+ T4 d% C5 m0 X# ^
材料
$ w8 ?) s0 d6 c; h# d( l
9 |9 f  x* ^+ f* K* ]' U" m% I: p$ v3 p9 y% e  ]# }
; s1 A' X7 k7 u) \! ~2 F, v. X( I# o% a

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 ! x* h3 Y3 q. u: M! D
+ H  ]0 b5 I' X2 y! V
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀（我放了一点点的鲍鱼汁）
( e8 f* w; |3 A0 H4 h5 J

7 _# Q6 v1 I' h7 g: N5 m% [
0 [' Y( Q, G/ n9 }! U
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑
! ?0 i% [- m% N3 X, O5 |
% s6 \: D: I! a" {2 l- f2 v& u
第一次使用模具，所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟，保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊（这样章鱼就更容易在丸子的中间），然后撒上章鱼，包菜，香葱，姜，在注入等量的面糊，等面糊稍微有点要凝固的时候，开始翻转小丸子，这个一点都不难，因为模具不沾，很容易的。
7 x, a$ W1 z- d2 S! I# h  Q; i

% m5 q" t6 X/ [# o, @* G* i7 {' v7 m. ^

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
9 j, f, s& l1 Q
% Z' W0 z0 H( _" C+ N0 ^撒上鱿鱼块
# l5 l: h. E! {( A7 V$ G3 Q. \
0 H3 c$ \7 r! A: o; z6 q
' ~: b/ a: N3 u
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 ) m9 u9 W/ e) S$ D' y/ B
4 h; }+ u* W) M9 ]
撒包菜
# G. R2 ?% [: U( q2 l% D5 X0 }( L# e
" K- w+ i) b8 @3 W' J  \7 E! M

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发表于 2013-6-21 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
! N8 n  t5 ?* L+ N4 F& O$ Z( L$ o+ G8 v0 F
再浇上面糊
% G; Y  u$ v% L9 W
) Q; t1 b1 t/ V! k; E  r5 V7 D" G" y8 |! k; Y2 L

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发表于 2013-6-21 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 # |8 w8 v* x: W3 ]" c1 l
& ]3 t/ u; J) N4 U
翻转7 T( x! {- C+ m% ^$ W2 C  @
7 @( |2 p9 I0 Q! Z  Y8 G6 {
7 l- k' E$ }8 f; s  R

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发表于 2013-6-21 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 ( N1 \8 M- B  d+ J: k/ K6 t

" \, Z- F9 K% B装盘 打扮 上桌9 v. h/ O+ Q# A: z" d# I
% v9 @! I# |- {4 E& t6 \3 }

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小嘴嘟嘟爱婴馆
月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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西林街道

Medal No.11

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发表于 2013-6-21 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要是再有个说明之类的就更好了.
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发表于 2013-6-21 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网
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xuhui158

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13#
发表于 2013-6-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了  更新完毕
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亦笑了之

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300535  
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45  
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null 
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新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

14#
发表于 2013-6-21 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就特别想吃
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毛蛋妈妈

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13830  
爱心活力豆
4  
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2008-07-08 
地区:
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Medal No.11

15#
发表于 2013-6-22 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问模具哪里买的？多少钱？谢谢
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巧克力=1

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7634  
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2010-03-02 
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莲湖区
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莲湖区
16#
发表于 2013-6-22 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个锅那里买!多钱?
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苏苏小妈咪
苏苏

小学毕业

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2012-02-08 
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高新区
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17#
发表于 2013-6-22 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
模具好玩儿
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小湾妈妈

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
70546  
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29  
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Medal No.11

18#
发表于 2013-6-22 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，用模具才能做出美味
8 R. E6 N4 w2 f, I4 K* \我们也爱吃，一直在钟楼那家买~
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大象他妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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38081  
爱心活力豆
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2009-09-17 
地区:
街道:

Medal No.11

19#
发表于 2013-6-24 02:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃，我家用的电磁炉
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玉湖西子

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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2010-01-29 
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长安区
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长安区
20#
发表于 2013-6-24 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个模具不错，小丸子更是不错，想吃
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