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[美食DIY]

章鱼小丸子

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xuhui158

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楼主
发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
& k% F4 c$ d) t3 \1 F! H8 G2 A- v
5 ?, u  |$ ]: Z: a2 T/ N& \
先上成品图，一会更新过程
: i' p4 N* [$ N& _! h" E1 K! n- o8 v

: G* v6 b  _+ D6 U" u! c
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 55 + 50 原创

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xuhui158

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沙发
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑
! ]3 d. \1 ]: c: i$ A; z% ~: M& N4 a. N4 ]1 Y
4 A$ e& j& x) \/ r+ G
" w. p9 @3 U% B& Z$ P- ~
5 U  t$ L: T& d4 T

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
  b4 |, z! q  U! O! F5 Z
" j1 a% J. K1 a' R) F0 H! F章鱼小丸子的原材料：' d' \/ ]) y+ C+ b6 ]8 g7 y
低筋面粉       150克
+ `* O# `* Y4 w水                 300g
1 Q* q1 }; u0 H$ {+ @鸡蛋            1个: u! B; p- n8 d" i
盐                少许
+ t6 n0 Z5 L4 h" ?8 s/ g煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)- o8 ?3 M! w5 n9 O; }6 I, @
姜、小香葱，包菜  海苔     适量
- B5 y3 H3 S. T; _沙拉酱   番茄酱适量（我更喜欢千岛酱）
, K$ G3 T$ [! h& E, H4 v0 I& i- a9 f' Y8 Q* [( E" h" A) _

9 o4 f2 y/ X4 c( }+ p' J5 e& `: u5 t# Z+ I: r, R( e9 Y( t
材料
2 n8 e6 Q# B8 U4 F& l
4 c  i: u& t9 ~# U$ V9 O" f9 T& G" y1 d% \( a

' s" @1 P! z0 }6 q: A0 N2 @* p
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 7 Y3 R- D  }1 N; T% Q0 S; c8 t
/ U0 p& e  V6 D1 T
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀（我放了一点点的鲍鱼汁）

1 I: ^4 _+ y# E- M) p% ]% u4 _
4 R0 f, v. p/ F" ?) X# h  M# y
  b: F; T' s' m
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发表于 2013-6-21 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑 & i% W$ k% t5 i  K6 O7 N4 L, |3 U

1 d% |. Q8 X0 o6 r' p3 A2 ~" {
第一次使用模具，所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟，保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊（这样章鱼就更容易在丸子的中间），然后撒上章鱼，包菜，香葱，姜，在注入等量的面糊，等面糊稍微有点要凝固的时候，开始翻转小丸子，这个一点都不难，因为模具不沾，很容易的。

! o1 g* X5 N/ ]+ G1 R' o0 P1 b6 S2 _$ F: V. G6 j! c
+ \# V4 N# l2 q" T3 n- q4 t4 L% f

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 8 _9 j  [  ~3 k9 @: a+ P
9 M) ~8 U$ u' P4 h$ |. H, u& w: n; n! d
撒上鱿鱼块' {2 p  C+ h1 L$ E1 l
4 |7 J" k8 B/ n+ ?2 \, |
" r: U- {, d+ \6 J5 K: Y

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 & d8 Y- |' e- I  o) t) i
# B. [; u; ]) ~0 l3 u( c
撒包菜; m  B" x& b& ^7 U3 g
. b$ W, r1 k& E
9 L& L7 b6 _; \, c% u

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发表于 2013-6-21 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 0 f# K* \+ A1 L) W( R
# O! d2 K- {# W1 \
再浇上面糊6 q" n9 t# b) i  o# K0 t

" b. U& ~4 U2 a5 }( e( h) g" l/ H: O

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
1 b% l- y/ [3 o( b) b4 @
  @( j! Q2 ]. H' O/ u0 W( W翻转% N: ]) k" D% m2 V( |+ T9 \

7 i$ J8 W( x1 |, O5 s: f3 K, E
4 L+ p* Z2 H5 p. U' a; ?$ L% L: x
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
. ~7 G) k( K( h7 e' R
1 m5 ]$ |0 s4 y" Z; `装盘 打扮 上桌
- H0 Z0 N1 W9 ]
- i/ Y* i% I5 J5 A$ w1 _; k
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小嘴嘟嘟爱婴馆
月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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西林街道

Medal No.11

11#
发表于 2013-6-21 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要是再有个说明之类的就更好了.
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网
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xuhui158

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13#
发表于 2013-6-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了  更新完毕
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亦笑了之

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300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
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新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

14#
发表于 2013-6-21 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就特别想吃
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毛蛋妈妈

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13830  
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4  
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2008-07-08 
地区:
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Medal No.11

15#
发表于 2013-6-22 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问模具哪里买的？多少钱？谢谢
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巧克力=1

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7634  
爱心活力豆
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2010-03-02 
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莲湖区
街道:
莲湖区
16#
发表于 2013-6-22 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个锅那里买!多钱?
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苏苏小妈咪
苏苏

小学毕业

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2012-02-08 
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高新区
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17#
发表于 2013-6-22 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
模具好玩儿
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小湾妈妈

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
70546  
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29  
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Medal No.11

18#
发表于 2013-6-22 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，用模具才能做出美味. `* x3 j2 [% M2 V* O. N1 d
我们也爱吃，一直在钟楼那家买~
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大象他妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
38081  
爱心活力豆
5  
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2009-09-17 
地区:
街道:

Medal No.11

19#
发表于 2013-6-24 02:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃，我家用的电磁炉
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玉湖西子

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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2010-01-29 
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长安区
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长安区
20#
发表于 2013-6-24 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个模具不错，小丸子更是不错，想吃
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