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[美食DIY]

章鱼小丸子

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  }% p6 }- B8 P) q' f" M! e5 ^. Z

+ c' U( ^8 f0 M# j+ C8 Y* @. Z先上成品图，一会更新过程
8 x$ D+ \/ ~3 W5 t1 k( O# i1 V
* f, S/ n+ Q$ i& C
& J' V( h) Q0 N3 t
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 55 + 50 原创

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xuhui158

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沙发
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑 . {8 F0 V3 c. f" \9 L+ L
1 j" F* T9 O0 y; ]" Z- I* \

9 X8 ^* ~0 k. @( `+ L% K4 i- Z4 Q* _
/ Y, l+ x3 \. `0 V: a2 [

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
2 B8 B7 {- f. Y/ F) V
( l1 D: D6 h* D1 h! }* _. f章鱼小丸子的原材料：* y) Q' \5 j/ u: n7 Q! P3 ]
低筋面粉       150克
% t  o! V, L7 W0 @1 N9 {- G% v水                 300g5 n0 H2 d+ G8 c2 \. T
鸡蛋            1个/ e" w+ p2 J" C; K% H
盐                少许
. \( F3 A! L' A) B& R2 P煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)
" o* B& g) G; K. ]( e: D+ g/ m# G 姜、小香葱，包菜  海苔     适量: \6 G: F  R1 X  ^! S" r- L8 |
沙拉酱   番茄酱适量（我更喜欢千岛酱）
$ Z7 P( f6 ~' C7 K' l4 I7 i& z, P, }' p; ^# e9 _* E) f% }/ b
" T) l4 t0 v: q3 C9 d8 J+ Z
- ^0 v* B8 a5 H0 D' X
材料
7 ?5 Y" x0 E+ X
% {9 z( Y& N: r" K2 j7 x4 ?# J9 q4 M+ z
. z: B6 e- B3 T

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 ; N* h9 n) s$ b0 f) L7 I
7 J  @/ d$ {1 q1 b
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀（我放了一点点的鲍鱼汁）

0 _9 k) X! _- D$ x8 A: R' s$ X9 K& Z6 K
3 F  G  ^" ^8 g7 M1 [* n6 _) _; z/ e
4 u' Q  Z+ v% b5 S5 k
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发表于 2013-6-21 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑
5 ]9 F$ s. p2 N6 g
# l" {! g9 p2 z. {
第一次使用模具，所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟，保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊（这样章鱼就更容易在丸子的中间），然后撒上章鱼，包菜，香葱，姜，在注入等量的面糊，等面糊稍微有点要凝固的时候，开始翻转小丸子，这个一点都不难，因为模具不沾，很容易的。

8 d! r+ z( ?- A1 R, {: z/ J: I6 T6 }) c9 C

7 p; W$ }( o0 e8 S! u% l6 u$ w
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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 7 K1 a6 p2 E7 W0 O8 B% V8 t; l1 }( c2 V

, ~/ T0 V" N( T, _0 [% J撒上鱿鱼块
2 M3 C+ P7 t0 G: h* r9 g0 o) x) O) l4 z% ?, W

# e' P0 J" U/ |% l9 V
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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
6 }# r2 d% N  _+ k) s, I0 u: Z
' d/ {# `2 ?- L( g( i1 \1 L撒包菜
# M3 @0 j) N( E% Y, p, t
& Q  }4 H, X1 U% ~- I+ Q0 F! h
& s% B# E3 {/ |6 O' a7 l9 C
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 1 G# K. d# k8 s0 h( L

5 h: z9 j/ X& i3 a) W, n再浇上面糊
0 X6 k" H- Y8 U! ^9 O/ p) R, z+ j. _
! R; L9 n, k) a, o) a  O5 J# D( u* }. B8 H$ ?

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发表于 2013-6-21 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
* N" x, G: [% R' d0 W9 ]# }* h5 _! J$ z/ H/ u. J- t# [9 H* Z
翻转8 `2 d( e  b# k. ]0 B
7 ]5 `7 I6 K+ W# d
  s! @$ Q* I4 M3 G1 w5 P5 {9 e

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 - t/ q  n0 d7 _; B0 V
3 |: a# \9 x! U2 t( g8 b/ f
装盘 打扮 上桌3 [9 |# D8 h" E, T8 Z, v4 z

9 i" \$ J: J6 e( b' v
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小嘴嘟嘟爱婴馆
月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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Medal No.11

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发表于 2013-6-21 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要是再有个说明之类的就更好了.
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xuhui158

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12#
发表于 2013-6-21 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网
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xuhui158

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街道:
13#
发表于 2013-6-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了  更新完毕
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亦笑了之

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经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
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新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

14#
发表于 2013-6-21 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就特别想吃
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毛蛋妈妈

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13830  
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2008-07-08 
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Medal No.11

15#
发表于 2013-6-22 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问模具哪里买的？多少钱？谢谢
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巧克力=1

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爱心活力豆
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2010-03-02 
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莲湖区
街道:
莲湖区
16#
发表于 2013-6-22 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个锅那里买!多钱?
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苏苏小妈咪
苏苏

小学毕业

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2012-02-08 
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高新区
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17#
发表于 2013-6-22 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
模具好玩儿
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小湾妈妈

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
70546  
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Medal No.11

18#
发表于 2013-6-22 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，用模具才能做出美味" J) w' z, w* r; i- a
我们也爱吃，一直在钟楼那家买~
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大象他妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
38081  
爱心活力豆
5  
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2009-09-17 
地区:
街道:

Medal No.11

19#
发表于 2013-6-24 02:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃，我家用的电磁炉
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玉湖西子

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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2010-01-29 
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长安区
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长安区
20#
发表于 2013-6-24 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个模具不错，小丸子更是不错，想吃
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