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[美食DIY]

章鱼小丸子

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

8 {9 [3 }+ K9 v) K- J* A  n8 k+ I% ^5 o5 X+ c/ X1 V
先上成品图，一会更新过程4 e: N: \2 [6 V2 e% o
; F& c3 G7 M8 q$ e* [

+ G* K! M3 x  ]
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 55 + 50 原创

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xuhui158

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑 9 v) f  B* j, |( A4 p8 E. T% N
1 Q; F, r$ k" P0 I3 S
5 C; X- G2 d0 V6 }, z) c

/ {( E: D4 y  W# p4 y; N, k" U; v* Z' S

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 2 ?$ U" a, j. z/ K6 w. J

0 a2 p9 K) p$ p% [3 M' g章鱼小丸子的原材料：
+ B% C, m: F8 u6 M低筋面粉       150克7 p  t/ a+ l/ F+ p, F/ B) E
水                 300g
/ D7 S: Y8 f+ r0 S鸡蛋            1个- Z+ X. A, ?$ r# s
盐                少许
- M- u& C  }' w& \  l煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)
! R+ h/ \% i+ Q( Q/ ^6 ^ 姜、小香葱，包菜  海苔     适量8 T! _" a; Z! Q
沙拉酱   番茄酱适量（我更喜欢千岛酱）) _- `! E$ Y5 {9 D2 y' u8 X

+ H- G0 F4 m+ P8 [* U! a9 }/ D. Z; I9 M/ Q! }: M5 l# r4 B
$ s8 h% \: A# m! \
材料
) Q& f5 f9 j( D5 x! p4 O9 l" j7 k7 l2 P( v2 Z- h2 u1 Q
5 w  j+ }0 A) G
9 L, R6 D7 X  I" W

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
/ X- a3 r& p4 W- R7 d+ u& M. D6 {: A
$ l( ], P- H7 g+ L; e- p
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀（我放了一点点的鲍鱼汁）

" H+ _8 T' E3 {. R# q/ l. R  ^4 x
$ E- ~9 {) S0 x( x2 t8 ?

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑 8 M+ {2 p" T& y: Z# @$ i1 O
- N: Y" z8 s* `. R  n- ~& p
第一次使用模具，所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟，保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊（这样章鱼就更容易在丸子的中间），然后撒上章鱼，包菜，香葱，姜，在注入等量的面糊，等面糊稍微有点要凝固的时候，开始翻转小丸子，这个一点都不难，因为模具不沾，很容易的。

( J" T" L  P& X( R' l& N2 w/ W% n5 u

, W, R* C3 h* J9 C9 q
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 ' V& z% a% V) b& j$ q# x! \$ C
* E1 u  y6 o: M6 o  L2 o+ g
撒上鱿鱼块
! w" F/ x2 P% z( [# [# {
( ^9 ]3 `3 d7 v2 Y0 x* F- V6 T( V+ Z  ~5 w4 j8 O

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 % O  `" O& @- w

4 q2 {! ^" I4 q7 ]撒包菜
8 A6 d9 ]# _: ~: U0 J
/ _8 t: ]: T7 P2 o0 Y6 _6 V+ Z# L6 Q0 _6 `

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发表于 2013-6-21 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 3 g# T, r# S3 l1 w
7 M1 p+ p8 U: l; O& U0 X
再浇上面糊
! F- F0 M4 P3 }  m) K# Y* R& b% {5 e( V! t+ q
; P# S. d3 _/ s9 }

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发表于 2013-6-21 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
, @# q0 t$ K3 x( ~9 Q, ~% x4 |0 _* P1 c
翻转
* N2 |' W' [4 f. U6 ^  u3 j' C# b2 n5 ^

  Q: O4 U7 _9 f' w$ F* ^* x0 b
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发表于 2013-6-21 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 ' L- C1 w5 O+ k1 `+ E6 o1 [2 |% `

* J; d) t/ j8 ]$ x; z装盘 打扮 上桌( j& i. B; a( m. I
5 A/ K$ ?" h0 g; L0 ]$ X

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小嘴嘟嘟爱婴馆
月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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Medal No.11

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发表于 2013-6-21 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要是再有个说明之类的就更好了.
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网
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xuhui158

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13#
发表于 2013-6-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了  更新完毕
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亦笑了之

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300535  
爱心活力豆
45  
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null 
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新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

14#
发表于 2013-6-21 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就特别想吃
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毛蛋妈妈

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13830  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-08 
地区:
街道:

Medal No.11

15#
发表于 2013-6-22 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问模具哪里买的？多少钱？谢谢
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巧克力=1

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7634  
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2010-03-02 
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莲湖区
街道:
莲湖区
16#
发表于 2013-6-22 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个锅那里买!多钱?
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苏苏小妈咪
苏苏

小学毕业

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5978  
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2012-02-08 
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高新区
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17#
发表于 2013-6-22 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
模具好玩儿
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小湾妈妈

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
70546  
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29  
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Medal No.11

18#
发表于 2013-6-22 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，用模具才能做出美味
6 o3 k: V6 l) K" t2 D& Z5 I9 F* ]) \我们也爱吃，一直在钟楼那家买~
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大象他妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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38081  
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2009-09-17 
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街道:

Medal No.11

19#
发表于 2013-6-24 02:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃，我家用的电磁炉
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玉湖西子

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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2010-01-29 
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长安区
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长安区
20#
发表于 2013-6-24 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个模具不错，小丸子更是不错，想吃
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