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[美食DIY]

章鱼小丸子

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

' ?' h, F9 v" I" b" m2 P1 L, x
! W; M: d) D2 H$ R; R先上成品图，一会更新过程
; R2 W6 I" U! ?+ T( `- w
2 H. X2 B# Q& u: I9 E  c7 D! _+ ~5 X2 z  y, Z0 r; \3 I

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑 $ w9 u% c, Y& P/ N

7 D) ^2 O" q6 N. e5 B) M  _( B
% i5 C; z6 k* U" T- ~" C2 C- n3 Z2 ~/ L' v

$ ]; g5 T1 A  M2 u, u$ W# C
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
6 n) F. |# L2 ^' {" Z: w! P7 R
2 R: L2 S+ v1 q% b章鱼小丸子的原材料：( f3 Z7 I/ C: j# r! x2 Y
低筋面粉       150克
, }4 w# s8 }( k8 k水                 300g
0 e$ H/ k# W- i. J% g. v- Y& l8 {+ p鸡蛋            1个! ]1 S* Q9 h/ W3 n7 p( w  K3 m" L
盐                少许+ J% |/ F. I, w0 h$ i; i" B
煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)
. i# m& }: O4 g; H, M 姜、小香葱，包菜  海苔     适量
& l: y- g! c1 }( b- [, o沙拉酱   番茄酱适量（我更喜欢千岛酱）
# U4 G& q; M$ o( I3 O& m" n
% r% }( q: q0 i1 O
' x  M/ F8 U7 m
8 G" ]1 x- n% ]( Z# \( G' j; _材料) @& \8 F6 ]/ ]1 ~) Y- [4 U8 v
+ Q8 l: l3 O& x( S% v3 u" c
- _/ y- u# H+ |  {/ u3 c) `
) I- O) P5 b0 Q2 _

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 $ C( T9 `- P/ w2 L! U
9 a: O% v. W: z+ A; q6 o' I
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀（我放了一点点的鲍鱼汁）

. c* ]( A: }; j0 @' s! e5 z: D; t
  P) P  R& f$ [$ J' x1 @- x
. A5 K$ z0 g3 e
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑 & h7 V' J# O9 a: ^/ h# r3 l

* J; G' D1 ]& M( P5 O% u
第一次使用模具，所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟，保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊（这样章鱼就更容易在丸子的中间），然后撒上章鱼，包菜，香葱，姜，在注入等量的面糊，等面糊稍微有点要凝固的时候，开始翻转小丸子，这个一点都不难，因为模具不沾，很容易的。

2 S7 B* N2 m. k2 J
! p) d" f7 e# |  \; w( o& x$ B  `# r: J4 k  q& m0 ~2 [# w+ K/ i% F

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
% ^# e- S" U$ x. {
/ v6 B, a% x1 N4 p$ ]( l! b( J撒上鱿鱼块
# _$ Q1 d' ^# j' _7 g7 O
3 w* P  v- K* P: O* G- O% c1 y( p/ C  Y  Y& ?3 h( q

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
) C; M8 E5 v( ]" ]; L- L6 j% u2 t, \
撒包菜
3 {- t% }* M; h
+ Y$ e' d  U# ^' d* n1 Y: _; |- e  u1 z" G0 Z% z9 [' F

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 ( P+ \2 D8 w% F4 s) P, t8 V
7 r1 J0 q- i2 a' P0 R# {/ u* m7 o' g* W
再浇上面糊6 y; d8 m; M- i' p4 J: M
: b  l3 Z" g; |5 Q0 h
0 s3 b/ t) m$ C

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 0 r5 ~! _$ P8 J8 W2 d
9 r$ ?! {+ I5 R2 j; [$ p
翻转% F7 C, U$ h- j2 D, k( ?* n
4 T1 g" g5 |9 c# h6 N

. P, `( l8 N7 A7 J0 _
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
& h$ \& A" g8 d! u& Y+ Z6 ~. Q4 G( I3 _: g" O" L
装盘 打扮 上桌7 h+ d6 A6 V2 x9 N# j& A/ J! h* `

. ?8 g2 _+ H+ s* a8 b- k" i( H
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小嘴嘟嘟爱婴馆
月儿弯弯

上初中

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Medal No.11

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发表于 2013-6-21 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要是再有个说明之类的就更好了.
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网
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xuhui158

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13#
发表于 2013-6-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了  更新完毕
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亦笑了之

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经验值
300535  
爱心活力豆
45  
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null 
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新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

14#
发表于 2013-6-21 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就特别想吃
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毛蛋妈妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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13830  
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2008-07-08 
地区:
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Medal No.11

15#
发表于 2013-6-22 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问模具哪里买的？多少钱？谢谢
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巧克力=1

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7634  
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2010-03-02 
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莲湖区
街道:
莲湖区
16#
发表于 2013-6-22 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个锅那里买!多钱?
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苏苏小妈咪
苏苏

小学毕业

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2012-02-08 
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高新区
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17#
发表于 2013-6-22 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
模具好玩儿
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小湾妈妈

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
70546  
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Medal No.11

18#
发表于 2013-6-22 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，用模具才能做出美味
; ^$ j6 ^2 ^  D+ o7 Z我们也爱吃，一直在钟楼那家买~
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大象他妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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38081  
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2009-09-17 
地区:
街道:

Medal No.11

19#
发表于 2013-6-24 02:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃，我家用的电磁炉
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玉湖西子

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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2010-01-29 
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长安区
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长安区
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发表于 2013-6-24 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个模具不错，小丸子更是不错，想吃
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