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[美食DIY]

章鱼小丸子

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

+ Z% c" y7 N, c1 h0 r  p2 O5 D5 D' ^8 J8 t. ^4 U8 H5 Y4 u
先上成品图，一会更新过程
( b% P+ W% y0 \' E
, Z% L/ e/ g2 g) c" s8 S) `
; @; x/ o9 R% S0 H' X( ]
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 55 + 50 原创

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑 ) M$ |8 k. `2 f) }
- q  J' A; D/ Y( N5 T/ t. i/ v
: Z9 c, e# a; ?5 g$ [  c/ O# }
- \5 Q1 l0 v* j0 `! ^+ A
0 V# a! n( ~7 w& M$ [* d+ c% r

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑   I0 o! [6 b" K5 H) r# n1 y
6 d. c( g$ ]5 R
章鱼小丸子的原材料：( H3 S3 r3 u. l' u( v+ U1 P3 W
低筋面粉       150克
; Y( Z- Z! i" _$ T, F0 R水                 300g
! w  h8 D9 r5 ~# S鸡蛋            1个. m& R. Z# O" r9 N
盐                少许! A% Q* x& Q1 k; m  s6 }
煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)
+ n3 Y% B: c6 l" q2 s4 }$ U 姜、小香葱，包菜  海苔     适量
3 z+ |/ v4 p' K4 `沙拉酱   番茄酱适量（我更喜欢千岛酱）% f( i, C+ ?3 \' c+ }2 U

' O8 \4 u9 `2 X6 u4 v; N  _, \8 c& c, J& {# O

* n$ [( k/ c) {% Q5 }3 m3 o材料& }1 p3 H, P) V/ ~
7 d0 |; R( }0 y. F! R3 W& w
- P: ^1 n0 U4 a! i

3 K( e+ D0 |1 {  e+ t
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
+ g" r( z; h, ~( t( i- {
0 `  y* {) a/ d* ^* v
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀（我放了一点点的鲍鱼汁）

; W% o! R1 N3 `/ v2 g/ [$ z6 p+ D0 \% H+ A& V6 z
7 E* }! F) @; ^2 P

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑 4 H. B1 H, a* S: r

$ P* o, P6 |1 }# g, N2 V) B
第一次使用模具，所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟，保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊（这样章鱼就更容易在丸子的中间），然后撒上章鱼，包菜，香葱，姜，在注入等量的面糊，等面糊稍微有点要凝固的时候，开始翻转小丸子，这个一点都不难，因为模具不沾，很容易的。

- e9 }* n  d) c9 N/ ~! D
; V" z& p7 T5 s) }' r0 l% _! V$ U2 R7 q( I+ g

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 / g7 t$ L8 b+ T7 ~5 }" z
' Z7 b8 [& J  x/ s+ t6 c- k
撒上鱿鱼块, W  k; Y: ^, ?0 D3 _; D4 f
/ C8 D/ O/ B. X/ j. x6 W

: R7 r% |$ `7 W% K# c
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
) ^% _, v  l0 `# A0 c
/ ]% H7 f* p- ?: C撒包菜
* R+ K% L& g# x9 H1 b2 m& v9 t# O2 ?+ P' A0 |% p" D" N) [

( K, \' s/ Y: n' U. h4 b$ q
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发表于 2013-6-21 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
6 Y. g2 E6 i: N
* k6 n( }* u( _; b  m7 y; {再浇上面糊
9 ]! v+ @( z$ f; S8 M0 k5 S
6 Q# l; i5 t$ R4 D( [! T8 N4 _% p! r: ]

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 7 B" N- K5 G) B  G& b0 n

# i- K* x( D/ U6 Y翻转
; w2 D- E4 K1 }: h0 z( Y4 E; {
3 I6 O/ [( |6 ?' Q% L8 G7 ]& l* I3 B3 h

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发表于 2013-6-21 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
$ d: U8 h  F) Z1 x9 K0 @: n* {& u+ g* q* w( e! }$ R5 s
装盘 打扮 上桌
& K. t5 c% p7 Q4 ?2 T0 e
# K" _. G0 w0 d2 Y0 _, `+ p
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小嘴嘟嘟爱婴馆
月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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Medal No.11

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发表于 2013-6-21 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要是再有个说明之类的就更好了.
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网
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xuhui158

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13#
发表于 2013-6-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了  更新完毕
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亦笑了之

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300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
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新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

14#
发表于 2013-6-21 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就特别想吃
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毛蛋妈妈

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13830  
爱心活力豆
4  
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2008-07-08 
地区:
街道:

Medal No.11

15#
发表于 2013-6-22 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问模具哪里买的？多少钱？谢谢
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巧克力=1

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7634  
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2010-03-02 
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莲湖区
街道:
莲湖区
16#
发表于 2013-6-22 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个锅那里买!多钱?
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苏苏小妈咪
苏苏

小学毕业

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5978  
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2012-02-08 
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高新区
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17#
发表于 2013-6-22 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
模具好玩儿
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小湾妈妈

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
70546  
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29  
宝宝生日
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Medal No.11

18#
发表于 2013-6-22 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，用模具才能做出美味5 ]/ K4 e1 J) D  n% M/ S4 J
我们也爱吃，一直在钟楼那家买~
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大象他妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
38081  
爱心活力豆
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2009-09-17 
地区:
街道:

Medal No.11

19#
发表于 2013-6-24 02:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃，我家用的电磁炉
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玉湖西子

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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2010-01-29 
地区:
长安区
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长安区
20#
发表于 2013-6-24 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个模具不错，小丸子更是不错，想吃
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