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[美食DIY]

章鱼小丸子

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

; K1 J7 W6 u9 S( ^( \! y- B" u7 r- l  T) t6 ?4 w; }- t
先上成品图，一会更新过程
; k1 [5 a) R- K
8 ~7 W1 C4 F) ?5 R. p$ w
$ r) z$ I3 Z8 D
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 55 + 50 原创

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xuhui158

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沙发
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑 % S2 z5 ^8 I# H% R

0 C/ Q+ C0 A& b' l
( B* r- u* \  O8 _  `: ~9 v
- D% f8 V1 Y) E# u8 e. y
  \; P. P* q5 [( H8 m1 J
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
& F- V1 F  w$ N! }. ?" K0 K
" p) f8 x4 k' a) h章鱼小丸子的原材料：- ?5 l/ s- O1 y9 ^$ d: v5 W; [8 W5 @
低筋面粉       150克4 \. N; M# _& x  k) y- l: \7 r
水                 300g# I4 s) Y- z, }/ s
鸡蛋            1个% T- r& d  |5 }1 _- ]
盐                少许
2 B, B4 E0 q( \( w; f" Y) p' J" h0 }煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)
& q/ a/ a7 m) a" }5 x3 ?; z7 I: y' o& Z 姜、小香葱，包菜  海苔     适量* Z4 @; l  t) f) B8 r$ F
沙拉酱   番茄酱适量（我更喜欢千岛酱）
' R5 C- U7 c' i5 |# d7 ^
/ {3 M1 {4 L1 a' ?3 f" T6 z; ^
, \7 a: ^- X& U' [, O( z" D3 u7 ~0 X
材料: O( Y& e0 O# \# F6 l! S6 P
( R6 L& ]9 C% f' x

+ Y' j3 B5 \- w' v
2 i) g& N2 G$ I% ^9 G) r  R  M
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 ) L8 t% L% b% I7 O; l9 D1 `2 |0 Q

3 B! C9 J( D1 @  D( [
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀（我放了一点点的鲍鱼汁）

: Z& P- u- \7 H6 M  ^$ F+ a4 l' m0 P* t3 l& O
! l- @* b7 g9 a) h, o: w

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑
0 @4 J3 s. F! B8 S% s1 t, g" V7 X+ q3 j6 ]" y
第一次使用模具，所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟，保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊（这样章鱼就更容易在丸子的中间），然后撒上章鱼，包菜，香葱，姜，在注入等量的面糊，等面糊稍微有点要凝固的时候，开始翻转小丸子，这个一点都不难，因为模具不沾，很容易的。
7 x9 ]9 [- A0 o2 ?
/ v6 G0 v( o% h( }" m% I' v6 t

, \5 [1 r/ f* ?' z
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
% G) ~$ G4 \; T2 c6 a3 N$ Q
5 w& D; J2 w2 {3 K2 g撒上鱿鱼块
( d- J  X! H+ m9 z" M7 G6 b7 }
) a: d' }/ Z% g3 h/ {4 C0 t* \# G- c$ R3 D! g+ D

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 * q1 k+ Z8 ~- k* h  ?

0 [5 o" i0 d+ K- k& [( Z/ A撒包菜
  z( z& p3 E2 M  K" k* J9 w" E0 k+ t6 r+ X5 U. B( U9 V# I

6 b. |% W  E$ G! Y# Y. V6 L
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发表于 2013-6-21 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 ) Q- d0 O$ U1 O; B- ^0 J

! W: [- e' a$ u2 l' |+ M/ E$ A; i再浇上面糊% ^, Z. a! K/ G9 K" Y+ W7 _4 [

/ A+ Z& w. K- S9 @" H$ @+ M3 P0 K

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
% ?. q/ ^" q2 Z6 o5 T
1 Y7 f- g! n1 C8 F  G9 K翻转1 q% @+ r+ {0 s# `

- _( a- H, j' }$ @3 X+ G- r6 X, |7 G1 ]/ c9 U

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
2 Z5 d" Y/ `0 `: T% [7 y2 t2 G( t- ~9 h+ X
装盘 打扮 上桌
0 }, d& ?3 h. W: Y, }/ a+ R3 c3 m# J9 @+ }

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小嘴嘟嘟爱婴馆
月儿弯弯

上初中

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8595  
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2007-02-26 
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西林街道

Medal No.11

11#
发表于 2013-6-21 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要是再有个说明之类的就更好了.
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xuhui158

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12#
发表于 2013-6-21 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网
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xuhui158

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街道:
13#
发表于 2013-6-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了  更新完毕
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亦笑了之

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

14#
发表于 2013-6-21 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就特别想吃
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毛蛋妈妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
13830  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-08 
地区:
街道:

Medal No.11

15#
发表于 2013-6-22 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问模具哪里买的？多少钱？谢谢
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巧克力=1

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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7634  
爱心活力豆
0  
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2010-03-02 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
16#
发表于 2013-6-22 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个锅那里买!多钱?
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苏苏小妈咪
苏苏

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
5978  
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2012-02-08 
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高新区
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17#
发表于 2013-6-22 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
模具好玩儿
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小湾妈妈

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
70546  
爱心活力豆
29  
宝宝生日
null 
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Medal No.11

18#
发表于 2013-6-22 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，用模具才能做出美味. [2 c, [; H* Y. V4 G9 c1 [% C
我们也爱吃，一直在钟楼那家买~
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大象他妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
38081  
爱心活力豆
5  
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2009-09-17 
地区:
街道:

Medal No.11

19#
发表于 2013-6-24 02:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃，我家用的电磁炉
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玉湖西子

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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17926  
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2010-01-29 
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长安区
街道:
长安区
20#
发表于 2013-6-24 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个模具不错，小丸子更是不错，想吃
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