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[美食DIY]

章鱼小丸子

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

" U, s3 E' h5 a  T- t- i- d$ S# U# M  b: A
先上成品图，一会更新过程
! t/ L8 v$ Z4 J/ F8 y( ?+ J7 _* d# U  i2 W* Y3 U* v/ P
- q1 C' [! Q' f' Q" _

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 55 + 50 原创

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑
$ i1 [5 o4 N3 P0 Y! d8 X2 }  \
; i" a3 E$ h4 L4 a. R3 B( X" N3 a% z3 s& U
: w* u; w1 n" i, \' l2 j# Z9 p% d

3 l* p* |9 g6 g. ^
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 . Y+ T( F. R3 g  N8 r: \4 p5 P

. s0 f% j5 f; Q* }6 E  F; U6 g章鱼小丸子的原材料：8 Q9 D+ ~, n+ r
低筋面粉       150克
) N  h6 k1 k! ^4 [2 i1 |5 W8 `1 _7 v* \; Q水                 300g
: m/ @9 N, [" l鸡蛋            1个& z$ U' I' E. _  T9 W" I
盐                少许# C1 [4 i: l& s9 g! k
煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)" s+ V- a4 P2 R$ t. l! z
姜、小香葱，包菜  海苔     适量
4 v4 T( [0 q' Z/ s5 |沙拉酱   番茄酱适量（我更喜欢千岛酱）
2 |" n9 ^- A: j/ [9 e  s. J) m2 L  U; c+ B9 f% t: ]0 w

0 @) R  p+ z8 _. o( E+ c; P. `! b6 W2 k0 J: [4 C
材料
# K, y6 ?2 B9 V! u- {. s& ?- ~+ i
9 X; T% {  F9 _8 U; w) l+ F0 L4 [! n

5 z9 V/ e& b0 P! w
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
  u& T' z: \3 t* U) I* D
$ r- A# K) m" t2 Y& |; r
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀（我放了一点点的鲍鱼汁）

8 o$ ^0 _0 g! G# e+ Z; {9 a- e
) J  b& ?: P% I3 F* A5 c! N# U/ n1 |7 _% t1 a& H4 O+ o1 n

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发表于 2013-6-21 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑
% l# Q& u1 i" z- _1 U5 J; U  {& R, y$ X# d' q8 S
第一次使用模具，所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟，保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊（这样章鱼就更容易在丸子的中间），然后撒上章鱼，包菜，香葱，姜，在注入等量的面糊，等面糊稍微有点要凝固的时候，开始翻转小丸子，这个一点都不难，因为模具不沾，很容易的。

  ?- P% H" t( ?
6 C; f0 I7 W! G! S- z9 w' l) N/ L: l3 J+ J, ?4 d

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
3 X" `& W: n5 d+ Z4 P1 R/ ^0 q+ r2 R0 H
撒上鱿鱼块- l, V. I' U2 G2 z4 j* }4 y) j$ c
- @) S, _# K4 h0 W4 G: R+ s
$ `! \) j; W+ a6 }

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
# }- Q0 }) k. L7 w$ d5 B+ D( N6 z- P
撒包菜7 y, e, z2 X0 x; M2 i2 [
. Z+ m8 h4 ]0 O+ I* q

. j6 j7 B" O3 o. F1 `/ U! z
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 , Q/ v( I3 l/ n) D! Q$ X7 |

5 D& f$ d, h+ c再浇上面糊
7 N& r; B. v  x* B5 L/ E) L% P! |" X1 u) I
2 Z# W0 _" h* Z# P( |

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
: N5 ], z2 j, P  J' S( X" z- M/ ?8 C
, ~0 S3 q2 x5 z# c! G, P+ G3 G翻转2 q& D, D/ Y: M+ d5 R/ |

. r9 d" C4 P! }8 r! e3 I
! \7 ^# U$ ~. B* J
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发表于 2013-6-21 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
3 Y4 f+ Q2 Z% b+ ?8 v  T- s
. \3 @4 Y6 W  P! t6 a6 f* B装盘 打扮 上桌
/ [$ v) `, ^: U0 B0 r/ d3 p6 `$ i4 `' W: l2 S8 q/ x' U

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小嘴嘟嘟爱婴馆
月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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西林街道

Medal No.11

11#
发表于 2013-6-21 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要是再有个说明之类的就更好了.
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xuhui158

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12#
发表于 2013-6-21 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网
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xuhui158

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13#
发表于 2013-6-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了  更新完毕
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亦笑了之

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经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
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新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

14#
发表于 2013-6-21 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就特别想吃
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毛蛋妈妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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13830  
爱心活力豆
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2008-07-08 
地区:
街道:

Medal No.11

15#
发表于 2013-6-22 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问模具哪里买的？多少钱？谢谢
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巧克力=1

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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7634  
爱心活力豆
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2010-03-02 
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莲湖区
街道:
莲湖区
16#
发表于 2013-6-22 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个锅那里买!多钱?
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苏苏小妈咪
苏苏

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

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5978  
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2012-02-08 
地区:
高新区
街道:
17#
发表于 2013-6-22 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
模具好玩儿
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小湾妈妈

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
70546  
爱心活力豆
29  
宝宝生日
null 
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Medal No.11

18#
发表于 2013-6-22 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，用模具才能做出美味: Y% k. w: I% X0 m/ m- Z0 \# B
我们也爱吃，一直在钟楼那家买~
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大象他妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
38081  
爱心活力豆
5  
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2009-09-17 
地区:
街道:

Medal No.11

19#
发表于 2013-6-24 02:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃，我家用的电磁炉
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玉湖西子

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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2010-01-29 
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长安区
街道:
长安区
20#
发表于 2013-6-24 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个模具不错，小丸子更是不错，想吃
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