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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
, K" W, a, Z: j
1 h5 N, n5 l7 O& S/ B) i
先上成品图,一会更新过程
5 |2 z+ s6 _6 g( _$ ~9 g& u# z. ]" O  I3 C
7 v/ ]# X! K2 n$ F' J) Y1 f

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑
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5 V5 _5 D, g2 q6 h' e) I
- Z/ Q# {( {1 y

2 q+ s6 o# x! v% {: w( U: v. a) s5 ?! q

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
8 Q3 d/ h$ G& k8 G/ M% z2 g5 t' @* L9 I1 `+ R5 _; M, D% g
章鱼小丸子的原材料; N1 s3 [0 C/ \
低筋面粉       150克
: D$ `' v3 K! {- S! J; A水                 300g
9 d. B2 A, x2 q4 g0 o. A鸡蛋            1个
1 n' @# {" W+ S& N! m# I盐                少许7 g. R& g$ O) _0 R; M  n
煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼). N* M! P1 a- F  [
姜、小香葱,包菜  海苔     适量( B6 X7 h) F5 Z
沙拉酱   番茄酱适量(我更喜欢千岛酱): B9 C; K& I$ l2 Q, _" U6 Z

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: d/ G) y1 ^3 c& X" ^" Y# z0 {
1 I, [) H3 j' r( o8 b材料7 H% c# [4 Y6 o. e; s1 @% A

* D. J9 }1 ^6 e' U! s. a3 n' R3 K7 c% ]+ g& X# y! z0 G9 ^$ p8 f

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 ) ?. W1 b  Q0 V, b0 l

, ]) f$ b. j+ V; L& |; H1 f. Y
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀(我放了一点点的鲍鱼汁)
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑
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9 n' N" c: G0 K3 h5 u, v2 q+ Z# k
第一次使用模具,所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟,保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊(这样章鱼就更容易在丸子的中间),然后撒上章鱼,包菜,香葱,姜,在注入等量的面糊,等面糊稍微有点要凝固的时候,开始翻转小丸子,这个一点都不难,因为模具不沾,很容易的。

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
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撒上鱿鱼块# i8 n, @, |0 b( r# A
% n4 v+ w1 B0 A( D5 G( V
2 K+ W. c4 `0 Q

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 * k% B( D) v% Y3 R. i# Z

4 k( O# }+ s, B撒包菜: j5 R& Q3 @" V; k( u

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
; [. x- s- V4 Z0 K! r: q7 K0 R1 E6 E" u" R! N+ d4 B3 j- a
再浇上面糊
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4 `1 Y; F2 F0 Q6 c8 e6 `# i
% x  }- s. \2 p% I- d, T

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 3 V# R- J% v  b) r9 w9 Z: c4 ]
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翻转  G7 q4 ?" A7 Y" `, k# O* o
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" S5 U) o: |0 b. B5 F2 T$ r

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
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装盘 打扮 上桌
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, P1 d6 R& ~1 [( g% I7 G! G/ q
月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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西林街道

Medal No.11

要是再有个说明之类的就更好了.

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更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网

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好了  更新完毕

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新城区
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手机直播达人 金牌吃货

看着就特别想吃

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2008-07-08 
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Medal No.11

请问模具哪里买的?多少钱?谢谢

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2010-03-02 
地区:
莲湖区
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莲湖区
这个锅那里买!多钱?
苏苏

小学毕业

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2012-02-08 
地区:
高新区
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模具好玩儿

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爱心活力豆
29  
宝宝生日
null 
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Medal No.11

看着不错,用模具才能做出美味
$ ~; }* x9 Y& e我们也爱吃,一直在钟楼那家买~

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2009-09-17 
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Medal No.11

喜欢吃,我家用的电磁炉

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2010-01-29 
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那个模具不错,小丸子更是不错,想吃
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章鱼小丸子
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