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[美食DIY]

章鱼小丸子

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

7 ]( B' N8 H1 v) {! ~3 t8 M" J0 e- J% o) m, y
先上成品图，一会更新过程
2 {2 ^: a  j" j) O! S( q* Q7 o7 c* s4 r8 m
) ]: H$ X+ \, L3 |$ D0 M: u. ]

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 55 + 50 原创

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑
( ]# F2 z+ ~* ]- _8 l# K  L$ O$ `  A# i
& h$ ?$ i7 ?+ v! N% L7 Z
! g3 L- @- B8 ]4 e; k
0 N" S7 w0 G4 T# Q8 m- V' R

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 4 R# s  ?/ ?6 w8 X  g7 |# Q" ]
; Y: d/ g/ b  C7 C
章鱼小丸子的原材料：
6 d! a' R3 a" W! c& q' q4 l低筋面粉       150克
; \/ U; h9 g4 `( ^( V; q水                 300g" M: V, o1 p7 }
鸡蛋            1个
- j; B) o/ Y! P1 x0 z$ ]盐                少许; p+ a9 h; ?( v  [, w: R! `8 L8 L
煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)  \; ~. n) t7 [4 J8 l, ]
姜、小香葱，包菜  海苔     适量
+ C. `. j# @8 f; |  k  n- E6 ^沙拉酱   番茄酱适量（我更喜欢千岛酱）
" f+ M5 u4 P+ h) Z
+ Q2 w& `! [) m+ Z+ p0 Y/ L) l! }0 K  Z

( N+ L0 X/ V7 T  l  K材料
) b5 X! P7 ~5 b- u' f0 F/ L# {' u: r) C! c

/ X1 h; d! o$ ]2 X' T8 G
& k: t9 X0 ?1 M) p, M: _& E
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 , R( \. B; m  r. t
1 ]! c/ H0 @# @5 r3 n
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀（我放了一点点的鲍鱼汁）

- h  A% f9 w# h' b) N" |; _1 b% T  M3 ]2 H

- B% z6 D/ k9 w' B3 T( G6 a- z
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑 2 R  S0 n2 m/ W. ]" c1 `5 J

4 m1 @" j3 T6 _4 `' ^
第一次使用模具，所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟，保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊（这样章鱼就更容易在丸子的中间），然后撒上章鱼，包菜，香葱，姜，在注入等量的面糊，等面糊稍微有点要凝固的时候，开始翻转小丸子，这个一点都不难，因为模具不沾，很容易的。
3 R# o% B; Y+ `+ c' Q+ @

# b" m0 [. Z) a
9 y0 q) p( E* U6 ^2 F
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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 6 t  N3 g) M( h1 M+ f- G
, e* X0 \# V& X+ n) Q2 B/ N
撒上鱿鱼块
$ k" i  h0 w5 k- ?# D) b$ V0 K; i% Y5 o5 ~( n# h

5 n* o1 ?- l! Y( g
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
$ a3 Y# P  d. c' \: n
) e$ d5 O) C5 [+ U5 c% ?撒包菜3 V* R/ X2 t" @

0 ^  i  @& M: r/ O6 b3 w/ m; ^, G# y: {: T7 ~1 ~6 B4 f( N

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发表于 2013-6-21 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 * ^1 ]) a8 b  m( M* G) a

3 m# Z# r& E* c* S8 h' |* _4 u再浇上面糊
- f, H: K& g. X, K: M! e; l/ Z4 h; v2 p, ?5 V( v( i9 g+ w

1 X9 s4 X3 z# ]7 {" n8 V* V& ?! P
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发表于 2013-6-21 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
; g% j- {; o6 G, M- X  d
6 t2 D0 r8 ^7 Y' P翻转( q2 c# ?6 G: z: U

* o# e+ ~; ]1 @' M6 }4 @
& [9 x9 U6 B& Q, j
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发表于 2013-6-21 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
! q$ c9 [7 s" X8 ^8 O) x$ y- B& X
装盘 打扮 上桌
( o8 m, L# X- v! g+ u1 e
" z8 |) w! h- Z& D& y; D2 ~6 }8 k) N
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小嘴嘟嘟爱婴馆
月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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Medal No.11

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发表于 2013-6-21 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要是再有个说明之类的就更好了.
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网
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xuhui158

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13#
发表于 2013-6-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了  更新完毕
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亦笑了之

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
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新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

14#
发表于 2013-6-21 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就特别想吃
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毛蛋妈妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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13830  
爱心活力豆
4  
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2008-07-08 
地区:
街道:

Medal No.11

15#
发表于 2013-6-22 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问模具哪里买的？多少钱？谢谢
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巧克力=1

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7634  
爱心活力豆
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2010-03-02 
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莲湖区
街道:
莲湖区
16#
发表于 2013-6-22 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个锅那里买!多钱?
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苏苏小妈咪
苏苏

小学毕业

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5978  
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2012-02-08 
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高新区
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17#
发表于 2013-6-22 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
模具好玩儿
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小湾妈妈

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
70546  
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Medal No.11

18#
发表于 2013-6-22 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，用模具才能做出美味
2 L6 T: p% a) w; d" z/ p* c我们也爱吃，一直在钟楼那家买~
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大象他妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
38081  
爱心活力豆
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2009-09-17 
地区:
街道:

Medal No.11

19#
发表于 2013-6-24 02:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃，我家用的电磁炉
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玉湖西子

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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2010-01-29 
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长安区
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长安区
20#
发表于 2013-6-24 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个模具不错，小丸子更是不错，想吃
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