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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

" @/ I6 _% j  Q+ B% ?  ?8 [$ c6 S6 z: {
先上成品图,一会更新过程- [5 P5 v0 C6 f  g

$ u: E" j' Z4 a! n  L7 w# [: w+ i" z& k4 g

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑
, H- c7 g. D2 }7 Y, V; Z* O& f% A6 x7 x+ j  L

9 n+ e4 q2 i- L' ]6 ~; @& @* b1 c# I- V2 U3 q2 H, @

: v& [4 I% S' j+ X  x9 C: J, l: e

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 - H. A$ G- T' I3 F

3 O9 x' R  U, X. d9 Z7 f" [章鱼小丸子的原材料. v1 C$ I3 N& @9 G2 k
低筋面粉       150克$ N- b) Z* \' Z) \
水                 300g% A' l9 R. \; ?9 Z8 A
鸡蛋            1个9 F) g1 R% Z$ G/ K. a7 ]* M
盐                少许) n) h5 k9 ^$ ~1 N9 T/ {; z
煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)* B# |9 w) ~5 S  A& q- f$ Z
姜、小香葱,包菜  海苔     适量
, o5 y. l1 ^; ~沙拉酱   番茄酱适量(我更喜欢千岛酱)
& R. y/ K+ [. s
( z* w7 E, G. f9 m  i2 k: f9 L

$ S  Q. Q/ f: Z6 S# C
) m( A. v+ c) m* ^( n材料
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* j8 C4 m1 |" ]. z: j% [) G$ o7 C4 V6 M. K' s% x, P/ T' h, Y; k
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 % [* z. h! H* g
5 d- j8 _$ b! m4 B
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀(我放了一点点的鲍鱼汁)

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, z+ h8 I: n: u) j6 A# r+ W

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑
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- r0 ~6 K8 H' j3 \+ g4 @+ u
第一次使用模具,所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟,保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊(这样章鱼就更容易在丸子的中间),然后撒上章鱼,包菜,香葱,姜,在注入等量的面糊,等面糊稍微有点要凝固的时候,开始翻转小丸子,这个一点都不难,因为模具不沾,很容易的。
, x2 V5 U/ X" c9 ~1 Q2 d% r

8 W0 o  z) m% Y
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 6 \! D9 |. e0 T, c
8 K& t6 n2 f' w+ G
撒上鱿鱼块
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
% c1 ^1 S- z% q9 e* ^, m
+ K, c6 E* m5 _& @# n9 j( }撒包菜' v& o) _/ ]5 A# T  h) w
3 A! X1 t# w0 x4 h7 N1 C

1 ?) _, `# L( U% Q6 P9 `

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
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再浇上面糊. J( }8 _( _: j6 W" i9 D

& O" k1 h/ g- s3 W! M0 D
0 L/ b- Z% {# U  V

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 0 c. z$ u$ k7 F$ b3 n/ }8 J. I
2 q% A* Q2 Q, ?! b9 q
翻转9 V0 z' C% \* w4 V' p$ a  X& o5 U

( Y8 V0 U" a2 x8 S7 e( N! j% G( J; O9 P

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
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/ w* `7 J! F' }7 J# v) ?- p: A% f- b装盘 打扮 上桌' T! A, r2 u9 N3 H1 x/ ]

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月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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Medal No.11

要是再有个说明之类的就更好了.

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更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网

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好了  更新完毕

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手机直播达人 金牌吃货

看着就特别想吃

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2008-07-08 
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Medal No.11

请问模具哪里买的?多少钱?谢谢

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宝宝生日
2010-03-02 
地区:
莲湖区
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这个锅那里买!多钱?
苏苏

小学毕业

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2012-02-08 
地区:
高新区
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模具好玩儿

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宝宝生日
null 
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Medal No.11

看着不错,用模具才能做出美味, S8 m% P2 N# j6 |, S
我们也爱吃,一直在钟楼那家买~

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2009-09-17 
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Medal No.11

喜欢吃,我家用的电磁炉

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2010-01-29 
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那个模具不错,小丸子更是不错,想吃
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章鱼小丸子
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