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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

. m6 ^; R( z4 C: z2 L2 h4 C; D5 s! M" S2 @  n6 M$ U
先上成品图,一会更新过程
: F* y$ T; v* s: J  P+ ~8 A8 g# @% U% K

7 A5 k$ F( P; k3 J+ ~+ I
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑 7 x  P! ?( s( u% ], u( H

- E* [$ V2 y# X& }- O0 t5 R. Y: k4 k: z4 g5 f& U" b" f9 l
* Q8 b' _/ J) A& S% R# x

( n( B. W3 d. U; K3 Q8 `8 E! R! `1 G

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
- Y* c' O$ e# d3 Z5 F/ J7 q! U3 r5 v: v2 C! M$ I7 b& }
章鱼小丸子的原材料
; N& e; ~8 O* H8 `- ^低筋面粉       150克
8 @) h, ~: Y: [水                 300g
; G3 |, H0 s. }& r; U% ?- E鸡蛋            1个
  h( y5 W# a' ~% o% t( J$ D6 p" {盐                少许
* }- w7 O: d" B$ x煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)! I. ~7 C+ D& N, f! {
姜、小香葱,包菜  海苔     适量- M+ G0 ]0 m3 L& L
沙拉酱   番茄酱适量(我更喜欢千岛酱)3 I& }1 O/ G4 o2 L* y  H

0 c, R% p$ C4 c7 h# z7 b
, X, b6 _. b1 Q! B$ [3 H1 F
8 j( I0 [8 X$ G3 v7 n
材料- J0 J% N5 e3 Z' W# G6 t6 d
2 ?" [* Q3 G: T6 [) o& Q0 Z- B
" k, @+ t" A3 e0 b' x7 P' @

7 s: n3 I  h- {2 e/ B' \( x4 k3 a* v

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 : a/ w( u$ g( l/ c1 b. N' H
3 A. Z; Y. I. v4 q/ [; g
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀(我放了一点点的鲍鱼汁)
- R( Q7 N) K1 h8 G; g
- v4 Z# Z& s3 W2 d0 I
' S: Q( q0 d+ o, S% r# _

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑 . E8 k2 `& Y% E( S7 ?, g

/ m$ F0 f6 o" d! [; s- f
第一次使用模具,所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟,保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊(这样章鱼就更容易在丸子的中间),然后撒上章鱼,包菜,香葱,姜,在注入等量的面糊,等面糊稍微有点要凝固的时候,开始翻转小丸子,这个一点都不难,因为模具不沾,很容易的。

! [  ]) \8 Z8 ?& B% m0 H
0 o8 F8 {: `3 O
9 e) T  ~4 d( X/ g" \% z. F  |. Y

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 9 R7 T' E1 k4 P
' ^& Y7 M- f' d+ M% p
撒上鱿鱼块+ n1 }! ^1 j3 E* ?7 X
& q4 G8 A6 m9 _9 A8 g$ }

, z, H/ j: m- i

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
' z1 }; Y* A) }$ c. F. K+ r  U
5 ^* [$ L" Z% S撒包菜
1 p- T! y. }6 d3 U: ]
6 R8 d6 H: I4 q, V$ g. h0 w1 b7 z  u" M( c5 e) _

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 " C, L. H" A0 A, e! q  M
0 N# t3 P3 i- x9 `
再浇上面糊# L9 F; K( I" h; G5 a+ O

& y3 P7 k7 i! [0 B, @
6 w% p, j3 M% c& c1 T2 t; N

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
9 e* ^" x  d. @- e% _' c5 N% A: d  [+ c
翻转5 ^* E) G0 ?) Y8 Z7 g

4 {* N/ i( q* g- F6 y2 q3 P. y1 q6 N# h$ \4 H

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 2 E2 B4 j* Y. X7 u4 ?$ X
7 c: Q: }  O! |+ N7 X' M2 C; d
装盘 打扮 上桌# v) K3 k4 B! s1 J1 l
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月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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Medal No.11

要是再有个说明之类的就更好了.

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更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网

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好了  更新完毕

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手机直播达人 金牌吃货

看着就特别想吃

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2008-07-08 
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Medal No.11

请问模具哪里买的?多少钱?谢谢

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2010-03-02 
地区:
莲湖区
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这个锅那里买!多钱?
苏苏

小学毕业

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2012-02-08 
地区:
高新区
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模具好玩儿

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null 
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Medal No.11

看着不错,用模具才能做出美味
4 f" [4 _; O# f& G' d+ @9 X) I" Y0 [我们也爱吃,一直在钟楼那家买~

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2009-09-17 
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Medal No.11

喜欢吃,我家用的电磁炉

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那个模具不错,小丸子更是不错,想吃
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章鱼小丸子
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