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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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8 f; M0 g/ x0 S4 S$ A4 F& [, j7 y先上成品图,一会更新过程- _. k- d2 K3 n! B! M
/ l$ w; Z* i! m0 T1 y+ V

! E( L; y% D: `8 ~1 e
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑   |9 v% W$ Y6 p

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 ; ^- b* p3 p! d2 S
. _2 s+ X  g9 d2 ~, U6 C1 T# G; n
章鱼小丸子的原材料
* e5 r. N2 A# J" w1 H低筋面粉       150克' g) H! N" B% \/ [$ u
水                 300g
) E4 G2 D& z8 h, |  S7 L1 t1 @鸡蛋            1个
! w! e, j' k5 Y. c+ j7 T盐                少许
$ d8 T4 ~* O0 @. T$ E$ T煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)
9 i/ m$ F. N6 E* w% l- H 姜、小香葱,包菜  海苔     适量) A9 c! F9 |1 G% d7 q$ V7 P4 i
沙拉酱   番茄酱适量(我更喜欢千岛酱)' M4 X6 N- I+ Q2 \% N6 r
: E6 Q$ O. {9 |6 ~3 X, K
  G/ a- J8 A( y

* r8 {3 s" U( [1 A材料$ K2 w3 K# K' W4 U8 t! y" |+ p
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$ p1 q; @/ U$ m- p9 D7 C0 j% J$ G' @. t# u) r1 B9 I0 e

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 6 }3 A9 H+ _4 ]! [

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面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀(我放了一点点的鲍鱼汁)

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3 X  Q# e- i% Y# d; W4 Q3 M

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑
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第一次使用模具,所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟,保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊(这样章鱼就更容易在丸子的中间),然后撒上章鱼,包菜,香葱,姜,在注入等量的面糊,等面糊稍微有点要凝固的时候,开始翻转小丸子,这个一点都不难,因为模具不沾,很容易的。
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
" H+ H2 |# C9 z% g: M8 D8 B2 ]' b2 H! Z' F3 |' Q) B3 q
撒上鱿鱼块5 T' @8 a2 w- |. |$ L; T8 ~. |
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  q% a1 ^; P4 }' k3 s6 J# p4 w

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 ) _. g" }# N8 m/ ]
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撒包菜
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
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5 B9 i3 P! n5 y8 u  W再浇上面糊
3 P. H) M, t4 L) h% ?, h, x- `# y
3 a7 N) T6 m' O/ X. y  T! p/ Z
. P$ `# n6 v9 P* n) K

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
4 v! B/ d2 L- z2 h( u. m: m% G5 k, g
; d2 s7 \  X; K  N翻转, ^0 R6 L" v  g# `
# H- E. y1 o1 l: b. ^% P$ k

+ [# A& X+ z) q5 ?' i+ K

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4 g) n4 ^# e6 Y" ]+ j
装盘 打扮 上桌" H( s. Y! _- T
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月儿弯弯

上初中

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Medal No.11

要是再有个说明之类的就更好了.

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更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网

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好了  更新完毕

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手机直播达人 金牌吃货

看着就特别想吃

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2008-07-08 
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Medal No.11

请问模具哪里买的?多少钱?谢谢

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2010-03-02 
地区:
莲湖区
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这个锅那里买!多钱?
苏苏

小学毕业

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2012-02-08 
地区:
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模具好玩儿

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Medal No.11

看着不错,用模具才能做出美味
, s2 N( }% p9 |. E我们也爱吃,一直在钟楼那家买~

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2009-09-17 
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喜欢吃,我家用的电磁炉

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那个模具不错,小丸子更是不错,想吃
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