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[美食DIY]

章鱼小丸子

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
& C4 _9 B! o' n
9 \( R! e. g5 k8 ^8 J; h( X  T
先上成品图，一会更新过程
: ?) U0 E7 V: ~& Z' W0 @
8 I& @& P9 X2 S% {$ t9 b5 x4 n" A7 B0 @) s+ P4 i( x# M

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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xuhui158

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑 + y; B7 w# ^& v, a( q& j1 X

; L) q4 ~2 o# e! u# |- }
" p+ L/ }3 i6 w4 Y" U1 r& a  V" @$ T  e; S
0 w, |3 v! t( k8 {

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 4 n4 f( \6 V: x' B+ Q
, W2 R. B! i# p/ Z! u0 o8 F
章鱼小丸子的原材料：
/ D: a+ X$ B( s, m7 x$ _$ M低筋面粉       150克
: [/ J' V7 X* t3 v水                 300g! F- B5 M  @2 V4 @/ u5 J. d4 X
鸡蛋            1个/ d& C* {; [, S0 ~
盐                少许/ f4 ?5 F) l- n) w, s& N
煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)
- l6 v* s- F  J% A 姜、小香葱，包菜  海苔     适量7 ^( R" |" X: c0 \1 i' y1 A& R- k5 G& ^# s
沙拉酱   番茄酱适量（我更喜欢千岛酱）
- ]  ?* F% {# R7 V' W) z8 s* O2 V! u! ?+ G

8 u" z9 Q' L/ G
+ K0 Q3 e* K0 k, Y% V4 F; m; ]材料
8 D2 j9 o0 J2 @+ N4 B) i6 P  G$ j0 V5 o1 S
: x. a8 w- @9 y  ]$ c" J6 u
  _4 L5 ?7 }2 y4 B/ ]* C

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
$ H, P; V. v7 j' V8 f
, {9 P& ^" K( D) d, _0 b
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀（我放了一点点的鲍鱼汁）

$ N% E2 V4 K3 S7 A# |- W7 ]& i2 |; @0 K- J. R
3 o. e# C! F8 J! K* s7 X

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑
& t* |, W! c1 {& k6 r/ b- K" T' J/ i) K
第一次使用模具，所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟，保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊（这样章鱼就更容易在丸子的中间），然后撒上章鱼，包菜，香葱，姜，在注入等量的面糊，等面糊稍微有点要凝固的时候，开始翻转小丸子，这个一点都不难，因为模具不沾，很容易的。

7 ]$ Y- f( f; F6 I/ A; d: N$ x/ X' ^/ W! f: y. {4 ^8 ^
5 K9 }! `! g% `

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 2 X( @' M" H7 j1 k& ~( }; w% p, J
' u9 s/ y0 u! u0 ]( z& k# h
撒上鱿鱼块
' b* `+ r5 j* e" F# {! M4 P9 F% ]( t% k
! @. t4 f8 t2 j& ~

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
- e- b7 G" R& O" V9 Z( Q3 x) S1 \& T# N& Y" B! J" ^. U: d$ a" n" M
撒包菜
- z; f7 N$ e6 U1 z8 B+ x6 ?& |) u4 E% N3 l" O

7 e) ^% A. t* Y  ^0 Y+ E
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
$ k4 Z3 C+ w+ Z/ ~7 m( \+ i0 {
; A! h' [0 e/ ^再浇上面糊" J# {' K) [9 l" T4 x8 L2 F
9 a( i7 _1 L( B$ q" z

7 n! W  u7 i+ ]( x
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 7 d4 I& T) \/ y9 y* U6 Z: @

# ?5 K+ L, q6 z, s; F- P. u! H翻转1 D* E2 S. _+ W" s8 _- T

# F: m& [5 R$ B0 ^1 t9 L' R3 O  M
% U3 S! |& ]( N: u6 R
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发表于 2013-6-21 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 : c0 A. k: m5 q' Q6 r; X
2 F0 I7 C' A5 Z4 B& w, y! c
装盘 打扮 上桌' x: D. D% k+ b9 b/ T$ s. L
1 K4 C" Y5 {6 ]9 g

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小嘴嘟嘟爱婴馆
月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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Medal No.11

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发表于 2013-6-21 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要是再有个说明之类的就更好了.
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网
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xuhui158

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街道:
13#
发表于 2013-6-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了  更新完毕
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亦笑了之

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经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
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新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

14#
发表于 2013-6-21 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就特别想吃
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毛蛋妈妈

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13830  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-08 
地区:
街道:

Medal No.11

15#
发表于 2013-6-22 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问模具哪里买的？多少钱？谢谢
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巧克力=1

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7634  
爱心活力豆
0  
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2010-03-02 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
16#
发表于 2013-6-22 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个锅那里买!多钱?
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苏苏小妈咪
苏苏

小学毕业

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2012-02-08 
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高新区
街道:
17#
发表于 2013-6-22 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
模具好玩儿
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小湾妈妈

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
70546  
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29  
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Medal No.11

18#
发表于 2013-6-22 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，用模具才能做出美味+ A/ r; k% ?; T  F# `
我们也爱吃，一直在钟楼那家买~
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大象他妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
38081  
爱心活力豆
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2009-09-17 
地区:
街道:

Medal No.11

19#
发表于 2013-6-24 02:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃，我家用的电磁炉
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玉湖西子

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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2010-01-29 
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长安区
街道:
长安区
20#
发表于 2013-6-24 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个模具不错，小丸子更是不错，想吃
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