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[美食DIY]

章鱼小丸子

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
+ m: F4 ^. N, T2 w! K
# M) ^( b! f. R6 Y
先上成品图，一会更新过程# n' j* U1 U4 u+ D, Q

4 y$ \% q- G( ?! s+ b! K9 `) q; @1 {& |

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 55 + 50 原创

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xuhui158

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑 8 S# I2 S' O9 l  U3 N! n* i
/ s1 R1 E' w. k% }6 C

; w0 B% P9 D1 G( L* a; L3 u! M: a9 F+ U' Q6 G' s# w
- A' C2 H/ Y1 }- d

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 ( E8 Z3 X3 X6 D7 p
  q8 W  f  W- ]
章鱼小丸子的原材料：
4 i  A9 T1 D! R; Q4 n低筋面粉       150克( g5 _/ V$ S0 a1 v. p8 ]7 ^& @
水                 300g: U/ E+ Y% K( K9 q! x4 }( v8 V
鸡蛋            1个
; x$ Q4 _1 O& l* V- J盐                少许- l3 K1 z/ Y; G* o; N
煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)
1 A* P& B6 L$ n. Y6 t; Y 姜、小香葱，包菜  海苔     适量. u) ^$ G* _9 P& A7 m9 o% V% x$ C
沙拉酱   番茄酱适量（我更喜欢千岛酱）
" V. f1 `3 {( ^# D5 d
* ^% x  S3 e3 i' r3 }
# A9 v  q! _) j' e) `$ g9 a8 L( i  m% y/ o3 b# C
材料9 B7 f  S6 d+ I( x1 X

" w, h' B# h/ w" O' d  C% x2 g, L+ M3 V+ ^) e  I' z

, ^6 V8 c$ q2 ~! m
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
4 k' k: g( g, Z3 M1 F
% E3 v7 E6 l' n9 @$ O
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀（我放了一点点的鲍鱼汁）

' f( l3 z, u5 r- u/ r" a
+ D0 u  \$ }( P. Z8 i
( k9 R5 [8 [. o. [4 W$ i! r
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑 ; h0 k! `* o1 Y+ r: g7 n: w

4 s! w3 b7 e  D7 K* K
第一次使用模具，所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟，保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊（这样章鱼就更容易在丸子的中间），然后撒上章鱼，包菜，香葱，姜，在注入等量的面糊，等面糊稍微有点要凝固的时候，开始翻转小丸子，这个一点都不难，因为模具不沾，很容易的。
8 s2 O7 v( V2 x; m% |) R
# Q2 v5 ?# h  q1 l
) B  t  U6 |$ Y

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
  f& S9 F% M' j5 i) x% G2 C, b* K
撒上鱿鱼块
+ @5 n' k! q+ d' d* y$ a. p/ Y
4 n! ~% r' |8 S% |- S( o; \  ?; g. F0 F; e" @, T0 M

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
- [( `6 U( W: Z2 A0 @) p& i4 U& A, t
撒包菜
3 V9 k  @0 W" {' P( k
3 B  q  Z( o, `! G7 Q6 m
- K7 e6 J, y: |% [: ^8 ^
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发表于 2013-6-21 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
# _5 X4 N4 C4 ?! Z
; z/ Q1 ]& C9 @2 ~7 K再浇上面糊
: P' w1 F, \( b
& q* Y4 [" Z9 I6 t/ d& E: g, U5 h: S7 O8 v! F" V7 q5 V

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发表于 2013-6-21 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
2 g" P' w& ?% \
! @9 w. |$ [5 @# E" p翻转
9 i" Q# ^0 Q' H& l1 I1 |9 c  ?! Y3 H6 L5 M
, M5 v* F. \. |! a

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发表于 2013-6-21 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 6 K+ ?$ A- ?0 i- F. V
& S3 x3 \% B+ e+ ]8 O& @: a
装盘 打扮 上桌
; r- I& H6 G3 f  K, f& o# Y# z
) [3 X6 f  t& |$ `+ X
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小嘴嘟嘟爱婴馆
月儿弯弯

上初中

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Medal No.11

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发表于 2013-6-21 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要是再有个说明之类的就更好了.
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网
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xuhui158

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街道:
13#
发表于 2013-6-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了  更新完毕
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亦笑了之

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300535  
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45  
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null 
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新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

14#
发表于 2013-6-21 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就特别想吃
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毛蛋妈妈

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13830  
爱心活力豆
4  
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2008-07-08 
地区:
街道:

Medal No.11

15#
发表于 2013-6-22 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问模具哪里买的？多少钱？谢谢
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巧克力=1

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7634  
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2010-03-02 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
16#
发表于 2013-6-22 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个锅那里买!多钱?
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苏苏小妈咪
苏苏

小学毕业

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5978  
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2012-02-08 
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高新区
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17#
发表于 2013-6-22 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
模具好玩儿
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小湾妈妈

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
70546  
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29  
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Medal No.11

18#
发表于 2013-6-22 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，用模具才能做出美味
9 ^3 ~6 a1 ^, u) H( U我们也爱吃，一直在钟楼那家买~
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大象他妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
38081  
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2009-09-17 
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街道:

Medal No.11

19#
发表于 2013-6-24 02:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃，我家用的电磁炉
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玉湖西子

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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2010-01-29 
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长安区
街道:
长安区
20#
发表于 2013-6-24 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个模具不错，小丸子更是不错，想吃
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