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[美食DIY]

章鱼小丸子

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
2 C0 ^$ ^6 {0 _
3 \( V: a2 k' c. |. W1 J
先上成品图，一会更新过程7 f% i" V! T$ a) M( B; F5 p" m# S% Q

# t, D' R' p- B
% s  D: u, z2 I
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 55 + 50 原创

总评分: 经验值 + 55  金币 + 50   查看全部评分

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xuhui158

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沙发
发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑
8 I; F1 [( ~9 d0 W
0 `* X8 d2 O' i4 x4 _
& b& Q- J3 A( K7 @7 I
* d) l9 ?( g% Z/ T, \. ^% J3 v6 w1 @' v9 t

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
; R: m! f0 P4 h& a* l/ N6 |* {2 f
章鱼小丸子的原材料：2 \: w  I' _1 e  p; d7 e2 N2 E
低筋面粉       150克3 v" s$ R4 s& l  E- I# H
水                 300g% ]  W4 n; }. H$ h; R
鸡蛋            1个: I0 T8 t; n0 n. s$ w9 w: Y
盐                少许! d$ C) V/ v4 e3 m7 b7 h" f! ?! s( a3 m
煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)
" p" K0 H4 s! O, x% r7 H 姜、小香葱，包菜  海苔     适量
, B& o/ j' v% J8 X沙拉酱   番茄酱适量（我更喜欢千岛酱）
+ o/ N" N- d4 B# {( z
" x4 w1 ?, S+ z; v& P6 X: p+ U% q. k  e2 \: @6 b
* m( ?+ H7 y( F" Y& h  _
材料
; {. E2 u0 K& ?/ b! ]
# O$ ]2 u& t1 b, \6 E. [5 M; F. h
9 a6 _" @. q) P2 v: g  T( m, a6 ]

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 0 u5 g; @5 i9 k5 `2 D

( C) k% Z) G# R5 M- Z: R- S  f
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀（我放了一点点的鲍鱼汁）
! r1 b- {8 t2 n2 y0 f: d" B! b6 H
9 O8 D% ^7 x* J/ K1 t' e* W
; h+ Q5 c: r& U3 W6 L7 A

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发表于 2013-6-21 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑
  d1 g& i0 T1 s0 q
$ c" a# ]1 X  |6 \% `& u1 T) B( T1 _
第一次使用模具，所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟，保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊（这样章鱼就更容易在丸子的中间），然后撒上章鱼，包菜，香葱，姜，在注入等量的面糊，等面糊稍微有点要凝固的时候，开始翻转小丸子，这个一点都不难，因为模具不沾，很容易的。

$ v  G; ~0 E- K, x5 ~) [* l* A1 G# K/ a% g3 T! U

3 Z! }( F/ D$ Y; p
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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
" d9 H! ~/ F* w2 u4 ^
; N* L+ q7 O( F撒上鱿鱼块
! [$ y+ e& P1 G: ], O3 k7 h+ T6 a/ l2 H6 P

+ V: e, d5 v& S4 O2 [/ {
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
* A- n6 O' K% @  b2 S4 q, `
( P# O% j$ [) b撒包菜
3 _, ~2 U' u2 h5 ~
- `9 i& o8 I( O8 F9 c; k$ S! l3 `# |4 X. r% L

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发表于 2013-6-21 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 7 b' q) U! ?6 r4 N/ s  O$ J
4 T5 Y/ S* @, h0 m  @
再浇上面糊
% V9 E) h3 ]) o( ?5 b/ S2 o; o' s( Z) Y( ~& z1 j, w. r- E/ c
7 t4 Y- P, Y6 z9 \

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发表于 2013-6-21 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
3 C& i# e) z7 C3 ?& C! R/ @2 K, M% c& b+ B
翻转
: l6 t0 n3 n9 D2 `5 |
  }# y0 x, T! H* p: u6 k' g# D+ D# F+ K+ M- n, T1 K1 S

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发表于 2013-6-21 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 ! ?; G, E( y+ c3 y3 @* o

3 P6 d, j8 b/ @' T" J% W装盘 打扮 上桌  K, `* [  C3 W* V- z9 H* r
/ D+ r3 d8 u6 u! F9 S2 h

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小嘴嘟嘟爱婴馆
月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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西林街道

Medal No.11

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发表于 2013-6-21 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要是再有个说明之类的就更好了.
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网
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xuhui158

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街道:
13#
发表于 2013-6-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了  更新完毕
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亦笑了之

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经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

14#
发表于 2013-6-21 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就特别想吃
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毛蛋妈妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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13830  
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4  
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2008-07-08 
地区:
街道:

Medal No.11

15#
发表于 2013-6-22 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问模具哪里买的？多少钱？谢谢
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巧克力=1

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7634  
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2010-03-02 
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莲湖区
街道:
莲湖区
16#
发表于 2013-6-22 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个锅那里买!多钱?
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苏苏小妈咪
苏苏

小学毕业

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2012-02-08 
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高新区
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17#
发表于 2013-6-22 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
模具好玩儿
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小湾妈妈

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
70546  
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29  
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Medal No.11

18#
发表于 2013-6-22 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，用模具才能做出美味
0 n$ \0 Y3 s8 o9 Z7 N我们也爱吃，一直在钟楼那家买~
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大象他妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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38081  
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2009-09-17 
地区:
街道:

Medal No.11

19#
发表于 2013-6-24 02:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃，我家用的电磁炉
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玉湖西子

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2010-01-29 
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长安区
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长安区
20#
发表于 2013-6-24 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个模具不错，小丸子更是不错，想吃
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