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过程：+ @) o& F5 v+ z& ^! S" O' K) p7 O
1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml3 K" i" q8 G0 Q! v r* m5 J$ \) C! J
2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；
/ Z0 v. R0 e0 A3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；9 X/ N6 A% O# {" m; j$ Z, A
4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；6 Z, ` C" H" { r
5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；5 g4 \, R% ?1 j, P: x( s
6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；$ }+ j- `6 e/ {6 w: R0 Q& J, c
7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；
3 {! B0 g v; \ m% m: r6 k. k" V7 y: q$ Y8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了) @. A+ n8 k8 |1 p
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发表于 2013-6-14 11:52
发表于 2013-6-14 14:28
