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过程:& L* I, b1 v6 s0 m
1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml4 q8 z: Z$ n: K1 W
2、将蓝莓洗净;吉利丁片放入冷水中泡软;# n7 n" r% D5 b
3、蓝莓放入锅中加入水,挤入柠檬汁;# s) B( P% J$ M+ `& M4 _
4、再加入白砂糖搅拌均匀,放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深;4 f0 C+ q+ j3 D% D; v
5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用;# [, \ ?$ n* Q! s( j2 S" S: @
6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀;) G- \1 `2 z( Q0 i
7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却;
1 i) L4 |. o* X ~6 ?8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水,放入冰箱冷藏至凝固,铺上少许蓝莓,倒入汁水,重复以上过程3次,放入冰箱定好型就好了8 `2 v+ e8 q' Z4 D3 n$ R0 m
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