爱吃丸子

4 N6 v4 b9 f4 p
( Q2 N& w8 Y' `* T8 g% U. g0 q; g美美的看了会觉得像七星瓢虫$ ^5 O2 G7 [) A" h- P# W
确实好吃又美丽的' P  C  _/ ~/ S
虽然是款简单的小甜品
1 K' F7 t4 F2 _& j7 P8 j但是却有蓝莓丰富营养
5 n# K8 T5 t1 t5 O/ ^不仅富含常规营养成分
. {7 O% b- b5 I* {9 s# r  R# `还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物* k2 B$ {7 r/ c+ c8 g& A7 B
因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”; f. V6 Y( e: {; G( `/ \
8 b% D2 P& _; ?8 D9 U, G7 C
蓝莓果冻$ ?  d; x; k5 i$ I

: f! U: t0 r  T

爱吃丸子

过程：# D+ I5 I8 l# Z( Y
1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml
  A* [& A9 W) |  w2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；
( w% K! x* G8 g" s1 Z3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；  T- d  E; T1 w( J' M7 V* M
4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；
" s& M* _- a' }; ^$ v  A5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；
- v* b" [5 D8 b3 Z# m4 {$ W" R; O6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；
; Z. C" v8 a5 d1 C7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；
+ }/ [# m- A6 A1 r8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了
3 F4 g0 A6 \( H' F  x0 j$ f- P' q0 c/ W& g! u: K( P0 Q; l

爱吃丸子

成品图：6 K- [1 R' V* G! j. b- ^# B* Z
; h4 \" J7 j5 ]
（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）( y( U4 g: y, f$ ~% I( ?, T! c2 h

" s. k3 Y8 a/ P. ?+ M2 x' r( R各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果冻液定型，然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品一同使用。! i8 a: F% I& r

2013.01.23

真美味

亦笑了之

真是赏心悦目啊

芊妈~~

看着真不错！

子杰爱维尼

回复 爱吃丸子 的帖子
2 |9 h: Y8 k: W8 `( D6 P. O: h- G成品图：- `8 N/ `2 W4 n3 ^6 \
  b5 A5 [) w4 Y# Q+ W: A+ @
（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）# n( K8 {& F/ Q6 e: s/ P# ]

3 j/ p( F+ e# l/ D$ U! h) S2 R* }各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果 ...

$ H* U% R# Z- W# }太漂亮了！

川子妈

吉利丁片哪里买的呀

大秦岭

颜色太美了，不忍下口啊

紫色雾霭

看着好嫩啊，美！