爱吃丸子

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5 e. p/ \" U3 Q6 |7 e美美的看了会觉得像七星瓢虫
/ o- L2 ^. z4 R确实好吃又美丽的+ _# g! J# A9 p% f- p4 A
虽然是款简单的小甜品
9 D' y) Q* u% N但是却有蓝莓丰富营养9 [) I8 x7 R1 H6 k' X
不仅富含常规营养成分
3 {* g: g9 ]/ Q3 |) H# u4 F# y还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物
! R8 q! R  b, ?" R" w7 X2 n0 J. n因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”
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蓝莓果冻0 V9 y+ b; G+ X1 O1 O+ s
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爱吃丸子

过程：
: \/ v( L# q8 F7 G1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml
  U$ L7 Q" o# i) y1 A: X3 |2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；8 a) D) l' M& u1 g
3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；$ {+ ]  m! ^: o7 c
4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；
8 l. H. L3 V6 c& Y5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；
0 @$ j$ k+ ?' o9 s. T6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；* c: s7 V/ V7 T- f4 r( K
7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；
) W6 _( ^1 R5 \1 K7 w8 d8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了
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爱吃丸子

成品图：( z6 V: Q/ q5 k

) X2 l( {) z8 c! B（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）
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; q- R+ V! v- f& f+ T各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果冻液定型，然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品一同使用。( |/ t+ N1 ]# B

2013.01.23

真美味

亦笑了之

真是赏心悦目啊

芊妈~~

看着真不错！

子杰爱维尼

回复 爱吃丸子 的帖子# n. p! {; E& B+ @  x4 p4 g! i
成品图：
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+ F* G# K; {8 [+ Y6 ?2 G5 [（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）
2 v; C$ W: l+ O5 `, ]& W" V0 j% _: V, ~+ |  d( M
各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果 ...

3 l- f* Z, n6 \" ^5 f太漂亮了！

川子妈

吉利丁片哪里买的呀

大秦岭

颜色太美了，不忍下口啊

紫色雾霭

看着好嫩啊，美！