爱吃丸子

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美美的看了会觉得像七星瓢虫
# J7 z" x# a4 q2 g( m) R" N7 D2 w" r确实好吃又美丽的+ l  k5 ]6 I+ ?6 |% J
虽然是款简单的小甜品
9 N- A- L5 ?8 W  r% f: A  v! Q但是却有蓝莓丰富营养
/ Q. G7 g) q3 T; A* a+ W不仅富含常规营养成分; f: ^2 R  Z5 U
还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物
, V* Q* L& z- Q% V% V2 o* n因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”- E! ^7 X7 g- s7 b# I2 w0 q, W+ P
/ d. p  n" ]/ L# \0 I& x. \' E
蓝莓果冻) \! J7 s) f0 d" \; d& @
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爱吃丸子

过程：5 t& A) \  _  J
1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml
& B+ i- l; s5 T0 t  \8 r0 ~- k2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；
# ^! ]9 u& z! X8 o3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；
% C; o$ s# c, g& ~* Q  t! L& _4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；6 T3 n9 f3 i7 }/ z* Z+ R! V7 N
5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；, F5 Q) C" j0 g8 F) ]
6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；
7 P+ k  ]5 T* e. S/ c8 A# t7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；
0 |# O3 I$ ]; ^7 K& K  E% G' [8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了
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爱吃丸子

成品图：
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/ R' b% |: [  F2 u% p（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）* q' Q4 V, r( r& K

" V9 j+ b8 S3 T2 \) D7 d各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果冻液定型，然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品一同使用。& G# {7 j! s7 U- B

2013.01.23

真美味

亦笑了之

真是赏心悦目啊

芊妈~~

看着真不错！

子杰爱维尼

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成品图：1 p4 W6 r" ^% }0 a0 F" [

1 S; V) @5 G, d" ~; a2 d（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）
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: V) Z5 n7 x9 s" Z. c+ b各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果 ...

3 H$ H) z) A; M- g$ o& R% ?5 Z太漂亮了！

川子妈

吉利丁片哪里买的呀

大秦岭

颜色太美了，不忍下口啊

紫色雾霭

看着好嫩啊，美！