爱吃丸子

& S0 C, D! F- ]7 Y9 T6 J- I
8 T8 G& j/ P. e' `
美美的看了会觉得像七星瓢虫
9 q+ S' [. F$ Y: K确实好吃又美丽的
8 [: m& ?# w1 a) u1 i5 [+ }虽然是款简单的小甜品
% R* ]$ ?+ [) z6 T1 H但是却有蓝莓丰富营养( \& O, I8 H" n' }, D" ?/ ^0 d) l
不仅富含常规营养成分
4 e0 ~, _, a& T9 ^1 S还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物& }2 q! A+ {  j4 K6 b
因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”
! M* k" a2 h4 W* K! X) e+ _7 T+ z1 S$ A4 B0 ?2 U2 t: ]
蓝莓果冻
+ T* p' J+ c. R3 [
  |' H4 Q% Y: n7 h$ V7 M0 X6 K' e

爱吃丸子

过程：4 E0 N% T$ o1 @( W6 R5 @
1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml
8 J6 n  u5 ]& v. ^2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；' ?/ L& e( R/ G  O! s
3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；6 w+ ~- j% K5 u/ h
4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；
- r" d- N# X0 e6 V5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；
& K6 q4 O5 Z: b7 }6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；
8 s1 M3 |7 y4 d) y9 Z& _2 C; `+ J7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；
. I( T. Q# V; @' `- L$ {& s+ T% h8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了! h% e! y# u& c7 M( s9 @( D

9 J, i/ _* Z6 [

爱吃丸子

成品图：
7 c7 g5 ^$ O6 h7 l* V4 U' |  g4 V1 z- F
（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）& o& Q# ~3 T" S9 c+ C& V, T' l0 @

1 b! k- ?8 t, [0 G; O5 D各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果冻液定型，然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品一同使用。
9 p) j- d5 x) \0 Q, Z: A8 Q3 D

2013.01.23

真美味

亦笑了之

真是赏心悦目啊

芊妈~~

看着真不错！

子杰爱维尼

回复 爱吃丸子 的帖子
; a) [5 u  ~+ N) b3 g- O成品图：
( I) ~1 Q2 ^7 N/ [. X6 Z$ p% G
（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）
0 n5 l: H. S4 a4 [9 n2 c
/ z' Y% k9 p* u4 M各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果 ...

, N4 W/ }; g- x
太漂亮了！

川子妈

吉利丁片哪里买的呀

大秦岭

颜色太美了，不忍下口啊

紫色雾霭

看着好嫩啊，美！