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发表于 2013-6-14 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-6-14 17:49 编辑 % |0 a/ p( z+ D

3 c% o0 {4 N& {美美的看了会觉得像七星瓢虫
/ d) x! e; I# @  p确实好吃又美丽的" v! J7 k; c3 s* g8 R$ e
虽然是款简单的小甜品
3 U0 R/ }+ X$ ^& ]9 H6 k但是却有蓝莓丰富营养' o8 A7 A, s/ A1 {# R5 {' z
不仅富含常规营养成分
2 r( Q! N0 T' m还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物, s! {: o" A1 J7 h1 ~- \$ B& I) n
因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”
) e7 [7 c8 Z- Z3 f. [/ H

+ P" v( W3 z+ y% X/ O- t) J蓝莓果冻4 n# z+ T- ?! ]1 t7 l7 I0 b. i
/ l1 N: w+ i$ [* m+ j% b2 g( g

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+ O& L) @* M6 w5 ^1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml
5 ?+ }9 O3 T  X; \. X2 ]2、将蓝莓洗净;吉利丁片放入冷水中泡软;+ k5 X( F" @1 E' I0 {5 J) y6 f
3、蓝莓放入锅中加入水,挤入柠檬汁;
3 p% ^$ [+ A: A: Z4、再加入白砂糖搅拌均匀,放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深;
4 D  S6 Y4 A; f- p  d& D5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用;0 P+ _* F2 ^4 o+ U8 p  P" a2 f
6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀;+ H% j1 [4 g8 R" t9 ^5 \
7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却;- q4 Q# n( F( `8 ?/ ?* T
8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水,放入冰箱冷藏至凝固,铺上少许蓝莓,倒入汁水,重复以上过程3次,放入冰箱定好型就好了

5 p$ j$ `' O- [6 d1 c' {* ]2 H  i: Z: i+ e5 w

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成品图:) `7 x& i: M) X8 N
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(这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的)# _5 n& B; @4 U+ |: v2 m. I, a
/ |, S) O  v1 ^7 R8 [6 j
各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中,就需要然下层的果冻液定型,然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦,由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固,所以不可与牛奶等乳制品一同使用。- g" P* \  N) T8 I+ I# }. S- q

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手机直播达人 金牌吃货

真是赏心悦目啊

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看着真不错!

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成品图:
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6 a6 O9 p6 D  o4 g7 f! o(这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的)! h- l8 q3 C( |% P4 `( K$ E7 G

3 y  A' F! N6 W5 Y各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中,就需要然下层的果 ...

6 A5 r/ d& f" N/ j' ~/ s太漂亮了!

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Medal No.11

吉利丁片哪里买的呀

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颜色太美了,不忍下口啊

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看着好嫩啊,美!
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【夏日甜品】像七星瓢虫一样漂亮的蓝莓晶莹果冻 ...
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