爱吃丸子

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. v/ j) W4 H/ |0 K5 H) Y' U1 o美美的看了会觉得像七星瓢虫/ n6 W9 \6 S3 G! i  F( K
确实好吃又美丽的6 D' o; ?: q) a# Q3 i  H+ `2 d
虽然是款简单的小甜品2 w6 {3 f. ]2 `, G& I
但是却有蓝莓丰富营养/ s# D. u& W; g, d0 x) C) Z
不仅富含常规营养成分! H! `& g8 L9 L9 r3 _$ g$ f* z) Q! ^
还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物
) C$ d9 h, W% J6 p  x  c# ^因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”% N$ h" k1 A- g: `
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蓝莓果冻- F$ ]3 R! x2 ~
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爱吃丸子

过程：
: x7 t5 Z$ X7 x& V- q0 K1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml
  x0 H6 |7 L) M- z1 u2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；" j$ ?, L/ W3 s0 _5 y/ @
3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；
- @9 P6 ^' q; v5 V4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；" {% W& Y% I) l' j
5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；
& C# V/ ]' p3 j- ?) r6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；$ f: p9 n4 Z; ], a, I0 G9 J+ s
7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；
! O; @7 @5 m) M6 _; E! O% `3 y8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了
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爱吃丸子

成品图：
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（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）( [8 _: O. |) |# y- U
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各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果冻液定型，然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品一同使用。
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2013.01.23

真美味

亦笑了之

真是赏心悦目啊

芊妈~~

看着真不错！

子杰爱维尼

回复 爱吃丸子 的帖子7 |: a* g1 I( `
成品图：
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太漂亮了！

川子妈

吉利丁片哪里买的呀

大秦岭

颜色太美了，不忍下口啊

紫色雾霭

看着好嫩啊，美！