爱吃丸子

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美美的看了会觉得像七星瓢虫; d6 G/ P9 L$ I" O
确实好吃又美丽的0 |- I7 m* e8 m! D
虽然是款简单的小甜品. c1 O3 ?8 i" q1 B
但是却有蓝莓丰富营养
7 `+ N! X3 Q/ I5 l& o4 V不仅富含常规营养成分( \  U8 f( N& b* B
还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物+ ~# A* Y8 F$ T# U
因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”
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蓝莓果冻
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爱吃丸子

过程：+ I2 h  A- A: k+ U
1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml) h8 m' S1 J& Y, N
2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；+ @0 N* V6 c( `
3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；: x8 }4 U5 v: d9 x, U
4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；/ r. x4 w: ?0 C% `( l6 }" _- A
5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；  P. r7 r3 q! y9 _- f
6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；
- @8 d4 P9 S6 e2 {8 ], Z7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；6 L/ B; q! Z+ G: b2 l  b
8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了
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爱吃丸子

成品图：
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（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）
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各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果冻液定型，然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品一同使用。4 ~: p+ @; L* O" o$ U/ z2 |" G

2013.01.23

真美味

亦笑了之

真是赏心悦目啊

芊妈~~

看着真不错！

子杰爱维尼

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- m* w+ j& O8 J  p成品图：  P' N7 F' C4 b9 ^0 ~

  s) I8 ?6 j; ?/ T（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）; ?# g' E; W& W3 j
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各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果 ...

% e0 \% J9 i4 y0 s) g5 @! g
太漂亮了！

川子妈

吉利丁片哪里买的呀

大秦岭

颜色太美了，不忍下口啊

紫色雾霭

看着好嫩啊，美！