爱吃丸子

4 W  L# j- ^0 m" }0 P7 g+ o
) t6 j5 g  Z3 L+ y) g5 }美美的看了会觉得像七星瓢虫
& s- a1 Z4 Y- N5 h$ h4 g" v确实好吃又美丽的4 n4 ]! y8 i* ^1 G
虽然是款简单的小甜品
. N3 \# l5 M  |  ~; v& L7 P/ D+ _但是却有蓝莓丰富营养- I9 G" N0 M' ^8 W
不仅富含常规营养成分9 u  J9 }! _, T; i) e. H
还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物4 `! u8 M( y1 O# @- w$ d, o
因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”
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; l2 F1 Y& y4 w% C蓝莓果冻
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爱吃丸子

过程：0 k8 h, r- @# j: p
1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml8 E9 r8 }$ n/ S9 H6 B( o* H
2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；
  R- ^9 ~2 W9 h* E, D. ]9 w3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；
9 O# p; {7 ^2 _2 P& L: }4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；& C9 f: E0 r9 \& z
5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；
6 c! }9 J2 w+ B' h2 b; c' H9 v6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；+ q9 J6 S7 t% u. ^  \& x
7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；9 H! T# w5 [9 m2 ^% c& z
8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了0 c6 G# Q$ A0 A* w  O
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爱吃丸子

成品图：# L0 k% X" [! w1 ~' H. r* P

& Z& Z/ I9 l3 N: A  F4 S) p+ r（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）. T7 u- y! Q) R1 o* Y4 _$ }7 b

$ c) H$ \' F+ N5 M7 q/ X各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果冻液定型，然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品一同使用。1 z# x0 H+ q8 G6 ?! p0 a- o( ?; }

2013.01.23

真美味

亦笑了之

真是赏心悦目啊

芊妈~~

看着真不错！

子杰爱维尼

回复 爱吃丸子 的帖子3 e  l: i9 z" {/ R7 ?; p! ^
成品图：. t2 C) \1 \5 V

0 `( h2 }5 r' |1 F（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）
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. h4 a/ w: }9 [! \' ?各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果 ...

: U  N1 {- }' \$ A4 g, S/ e" }' Q太漂亮了！

川子妈

吉利丁片哪里买的呀

大秦岭

颜色太美了，不忍下口啊

紫色雾霭

看着好嫩啊，美！