爱吃丸子

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: T! c- L" V& o美美的看了会觉得像七星瓢虫) G* U7 @5 h3 n9 B: y8 ~4 D
确实好吃又美丽的# J! z6 N, P5 @8 T- [
虽然是款简单的小甜品" D+ @. [8 |5 b& ^2 _4 W5 `/ F
但是却有蓝莓丰富营养3 D& O# [( F0 e& q
不仅富含常规营养成分
0 E. _1 V9 Q" t) q8 [还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物
% q) Y0 f! w+ x因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”. r- g3 h3 S( P' d3 _9 z
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蓝莓果冻6 j0 c& p8 z# i% _. p* v
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爱吃丸子

过程：
) d4 q  P* t0 ^( o- V1 E& {1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml
% Y' t9 F7 C8 X4 u$ @* o6 F1 ]0 [5 u, I2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；1 b" Z5 F; m2 k( d7 p" ]
3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；
4 C9 |( _; F2 o* T9 Q4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；" a  ?) c: e3 X0 }0 S
5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；: w# e; S% d/ E# f' x( `' g1 x7 {
6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；
. L8 C+ o# U: t( Y+ H: S4 i9 P7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；
. b! k  d( T! x4 J& z/ G5 d! C1 W8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了
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爱吃丸子

成品图：
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（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）
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各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果冻液定型，然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品一同使用。
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2013.01.23

真美味

亦笑了之

真是赏心悦目啊

芊妈~~

看着真不错！

子杰爱维尼

回复 爱吃丸子 的帖子, g8 y/ `* y4 m6 U7 ^7 r, B
成品图：7 d; @/ W2 F3 X5 e" `* r- N$ T% \

3 m. K! {# s# @: ]3 S（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）
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各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果 ...

5 ]: o; P+ s4 L) X
太漂亮了！

川子妈

吉利丁片哪里买的呀

大秦岭

颜色太美了，不忍下口啊

紫色雾霭

看着好嫩啊，美！