爱吃丸子

/ `1 z. I% e% c6 `- k
9 k$ P' }5 S& ^  T9 w
美美的看了会觉得像七星瓢虫
  y: {; |& k8 F- g2 ]4 Q$ V& F" O确实好吃又美丽的
+ R1 W3 D0 |5 p% o* F. Z虽然是款简单的小甜品# G0 q2 \% p4 {. c8 |" Z' v# u* p
但是却有蓝莓丰富营养
4 r9 ^# `0 u0 P6 K% U; A不仅富含常规营养成分2 I0 H% M& T8 e8 x
还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物  x* S2 ?2 `) n' m, X7 z3 N
因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”# {4 |% N/ P8 v2 m
" V2 \0 k3 B% z# T
蓝莓果冻
7 r5 \5 @5 T* |/ ~
! ^  M0 c: w7 ]

爱吃丸子

过程：$ o6 Q% ]8 R5 d$ F
1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml3 m+ q, ?9 U& ]; W4 m/ ]  Y
2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；
( Y0 _7 s5 P2 d0 l1 l3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；
: s, y2 O7 ]- P. a" _2 V2 [5 D/ R0 e4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；
* W  H- r; ?+ E5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；
- v$ u1 a8 l+ x6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；
& K& P" j' P7 D' K/ h) t4 O- y7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；8 H2 b. n6 E2 {9 l
8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了  d4 [0 J1 p9 \! ?

# `- C! _; \. m4 {

爱吃丸子

成品图：5 C8 U9 e1 f  v. r! t
/ B6 j1 R- P1 @
（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）  V' l) P! G; `4 e: q! U7 A
. d9 Y9 s3 v' Z9 k, Y
各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果冻液定型，然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品一同使用。8 S% Q, Y+ n( f& j- S. c

2013.01.23

真美味

亦笑了之

真是赏心悦目啊

芊妈~~

看着真不错！

子杰爱维尼

回复 爱吃丸子 的帖子
; S9 i7 Z/ i6 R0 X  Y成品图：
) w# U. p6 e! J; e% j9 F/ C9 d! [) ?! V2 J' m
（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）
: G' ]4 F8 d) R8 }) Q% d" _; D1 n
1 X4 Q1 Q* ~) |各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果 ...

4 B- \1 Y, @$ e, t- ?
太漂亮了！

川子妈

吉利丁片哪里买的呀

大秦岭

颜色太美了，不忍下口啊

紫色雾霭

看着好嫩啊，美！