爱吃丸子

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美美的看了会觉得像七星瓢虫+ [! L- S: A- O" e" @+ ^! O
确实好吃又美丽的, O0 g1 x8 D$ B( Q
虽然是款简单的小甜品
, w& o1 n( h2 x; A: T) H但是却有蓝莓丰富营养0 l7 ~7 n2 r* y0 S; [' z/ J
不仅富含常规营养成分
) w& f/ Q$ ]- X, Q% x( L* p还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物
) c# b! x: Q9 ]: M  s因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”
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$ f9 H' N2 j. D  w* u蓝莓果冻
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爱吃丸子

过程：
) l9 U) E1 L" C; }; [1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml
, k* D! h7 y& f) ]2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；
  l" W, Z: j- @& R3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；. U/ s$ X% z! @; {
4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；
7 {4 w" c$ ~1 r: R5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；
( n: N; F$ l' o4 L. |# F6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；  \8 K; P, O1 M# e
7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；
7 y  o  z: [' ^, j) F# Q8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了" v9 P' f2 W5 L& @

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爱吃丸子

成品图：
. `4 g. {# @' x# D1 y1 s5 Z( z, q' [
: J/ O- g: i: ~/ V/ n0 i& I8 ]（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）4 h8 u  ?0 I( Y7 o6 l, ^
( o8 s- U/ @1 ]
各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果冻液定型，然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品一同使用。, P  i+ ~: R- W' I, q& o5 j" O7 j

2013.01.23

真美味

亦笑了之

真是赏心悦目啊

芊妈~~

看着真不错！

子杰爱维尼

回复 爱吃丸子 的帖子5 \, L" H5 e: e  g; _& R" F$ }0 B) b! P
成品图：* J& w& t. t% t- ~3 W
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（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）
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4 T5 r8 T& W" k1 y9 o6 C9 W, j各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果 ...

& C' L9 Z, S2 X1 p3 }1 V8 T
太漂亮了！

川子妈

吉利丁片哪里买的呀

大秦岭

颜色太美了，不忍下口啊

紫色雾霭

看着好嫩啊，美！