爱吃丸子

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3 d- x- a% o6 p: o3 Z3 L- D美美的看了会觉得像七星瓢虫
% ?( I6 B5 D0 b. Y% Y5 {: q/ g确实好吃又美丽的( f% |, h: k" o* S+ R
虽然是款简单的小甜品. [6 A# `, h9 N4 l2 w& i
但是却有蓝莓丰富营养
/ {' M1 R( i# U: E; s不仅富含常规营养成分
9 _/ H' |2 d0 j  q( J( r/ b还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物
2 @* \4 t* V- a+ d, h因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”( r; @1 ]  V$ r' o- C: v( A
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蓝莓果冻: T. ]* h5 z$ h) O

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爱吃丸子

过程：: p8 g$ O; g. @% ^3 W
1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml
: ~" w/ R- g2 v/ E2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；
) K. G" z$ Y- D5 }7 n( D3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；  p4 {! C7 s9 |8 }% [1 b
4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；) v  m9 j  \# f  m% _. b5 a
5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；" i1 S4 D( x" K- x# J0 ?8 T
6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；+ t. D# t% W0 I
7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；
6 d4 p8 y. b8 o! J8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了
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爱吃丸子

成品图：% P7 k% b2 d# h  t' p1 u( _
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（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）+ H' U% T- `; z% n, W: L
) R* D8 q: [; ?2 `, b. Q* f: N7 N
各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果冻液定型，然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品一同使用。
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2013.01.23

真美味

亦笑了之

真是赏心悦目啊

芊妈~~

看着真不错！

子杰爱维尼

回复 爱吃丸子 的帖子3 d/ W: \. v- v  {( y6 z
成品图：) p+ O* I( K3 C; a8 H2 M: H6 p

7 W. q3 ^- m  ?8 W（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）. U! E" U* J, V$ A6 O
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各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果 ...

# A8 Z2 p" u& L- Z3 f" t8 X+ @! h太漂亮了！

川子妈

吉利丁片哪里买的呀

大秦岭

颜色太美了，不忍下口啊

紫色雾霭

看着好嫩啊，美！