爱吃丸子

" l- U+ V: B) R* o! A5 H+ u( V( B9 Z4 {
* m, H8 E5 g; [4 V3 v& k美美的看了会觉得像七星瓢虫
8 ]& X0 Z0 Z5 M3 A确实好吃又美丽的
" I9 \6 K" g. @, O, {( ~, y% v虽然是款简单的小甜品
& |( v' h+ {- A' \: e但是却有蓝莓丰富营养
* e2 m6 w& E0 T# \5 k0 U不仅富含常规营养成分; T/ Q, r( Y& B8 P! P- |
还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物
$ c; `+ v6 u% }: _. j5 D因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”
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蓝莓果冻" U2 I1 P" o9 s+ s0 w

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爱吃丸子

过程：# t* J- a0 ^9 ^
1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml
$ |% f# K" K  o' `% s2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；, U. z! k' l3 s& x/ [; x
3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；$ F9 M; U# m  {# l
4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；# c4 S" E$ d9 U! H5 Y9 M+ @2 S
5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；
' Q& \+ f8 K/ X4 p8 c. P) Y# J6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；% h% E. ]1 [" x5 O3 e/ n4 f
7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；
& K& D0 j% g1 g* \0 C0 F8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了
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爱吃丸子

成品图：$ F9 p2 ?3 V( X8 l

" l' h/ K: z3 B) l% w; z, A（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）* y- R4 r  x7 u7 Y' g2 @

2 A8 I. K! K" D; ~" S* C各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果冻液定型，然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品一同使用。
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2013.01.23

真美味

亦笑了之

真是赏心悦目啊

芊妈~~

看着真不错！

子杰爱维尼

回复 爱吃丸子 的帖子
5 x% d2 F$ S8 E8 [成品图：  G% Z' R+ J  i+ O3 l4 y  g# Z! ]0 u
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（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）0 K) E+ I1 |8 F
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各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果 ...

  l) W1 D# m9 ^- |: o
太漂亮了！

川子妈

吉利丁片哪里买的呀

大秦岭

颜色太美了，不忍下口啊

紫色雾霭

看着好嫩啊，美！