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[美食DIY]

【台式卤肉饭】---懒人版做法

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哆咪妈妈

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楼主
发表于 2013-6-24 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
6 ^, G) O$ D3 p: n( H4 p0 J. {
天气忽然从闷热到凉爽，从前几日食无味到食欲大增，馋了很久的卤肉饭今天一定要做来吃，听着音乐做着饭，凉爽的风从窗户吹进来，生活真的很美好，哈哈，不说那么多了，上图，今天就来了懒人版的台式卤肉饭。记得是懒人喔/ A0 @; e% c) k  n. `

0 U: h- U% w2 m+ g2 Z{做法}：: G( ]; t! P& C! }
1、备料：肉蔻1个、香叶3片、八角2个、花椒1小撮、桂平1块、老抽、生抽、酱油少许、冰糖少许、耗油少许、黄酒（可以用啤酒、白酒、料酒来代替）
- ^. m& t0 y- G1 ]& a4 L* A1 M
* w# a/ N! N  y* k. x6 b. w' D3 u/ B) O8 m. r6 F8 {1 j
2、煮熟的白水鸡蛋/ ?$ ^, {- v% c! Q* `3 V

- o, o. @3 [7 w& n3、花菇1大把、五花肉1块、还有茶树菇
" s2 F8 `( S0 [) C5 @' j5 v8 s5 n6 M7 s; z8 x9 G# U! j+ }4 B
4、、把调料、肉和鸡蛋一块放入锅内用大火炖开、小火炖2个小时就可以，卤汁一定要多点这样下次就有卤汁当引子了。7 w6 \3 \! [; b$ u7 X; W
7 Q8 v. R$ S8 g: F; i$ R! n( P
5、黄瓜切片摆盘，油麦菜开水锅内焯水入盘，米饭上撒点黑芝麻，怎样？卖相和味到一点都不逊色于外面饭馆的卤肉饭好了，可以开吃了，再配上冬瓜茶一顿美美的晚餐就完成了
$ a5 o& ~3 V7 D; e4 }) {  A
* C+ P5 }8 @' N; }0 ^7 L/ l2 D) r
- a1 Q- U/ l/ G+ x5 c: q再次说明：/ V) F. U  Y4 C) v: p) p3 z
之所以叫懒人版是因为，五花肉都是炒熟再炖的，但是我懒得抄就直接下锅煮，呵呵，因为不吃肉所以不知道味道如何，可是从家人吃后的评价就是：姐，你开个私房菜馆吧！
5 o4 W9 `( I! @; Z这应该是最好的评价吧，问题是一扫而光了。& d/ P/ X+ f  I" `) y
哈哈我也馋了只能吃卤汁卤蛋拌米饭喽3 H; N$ f& |. r. `4 j

5 l* O! c5 I% _6 O/ ?" U7 G
7 P1 D1 f3 U6 {; ~$ v3 \外加一个西瓜球和冬瓜茶是不是很美啊？3 |' G2 t" @8 y  P& n) {1 {" c

' |. V; ~' ^- m7 ], \9 v! \; K: t! y' L0 D, @4 N
( \+ O9 U4 F4 v$ e3 y% D$ k* Z

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yingshan + 30 + 30 太有才了！

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欣欣宝贝儿

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沙发
发表于 2013-6-24 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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潘若拉

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发表于 2013-6-25 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单，什么时候我也试一试。
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哆咪妈妈

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发表于 2013-6-25 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是啊，很简单，最重要的很美味，卤蛋一次可以多做点，放冰箱可以存放3-5天。
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烨榟妈

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发表于 2013-6-25 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，可以自己回家学着做啦
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LIYOYO妈妈

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发表于 2013-6-25 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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我是梅梅

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发表于 2013-6-25 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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我是蓬蓬

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发表于 2013-6-25 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特百惠挖西瓜的勺子，哈哈~~~美妈太会生活了，赞一个
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亦笑了之

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发表于 2013-6-25 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虽然很热，但是看了还是很有胃口啊
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2013-6-26 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西瓜球 美啊
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