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[美食DIY]

【台式卤肉饭】---懒人版做法

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哆咪妈妈

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楼主
发表于 2013-6-24 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

; ?) k) N# p) E& Q8 S8 U$ W; m天气忽然从闷热到凉爽，从前几日食无味到食欲大增，馋了很久的卤肉饭今天一定要做来吃，听着音乐做着饭，凉爽的风从窗户吹进来，生活真的很美好，哈哈，不说那么多了，上图，今天就来了懒人版的台式卤肉饭。记得是懒人喔0 O2 r$ M- h  M7 Q9 ^' }' d% `

0 Z% `0 m  V8 u# b{做法}：0 P3 I9 V7 V  n, H( e8 ~) ?
1、备料：肉蔻1个、香叶3片、八角2个、花椒1小撮、桂平1块、老抽、生抽、酱油少许、冰糖少许、耗油少许、黄酒（可以用啤酒、白酒、料酒来代替）
( ]  Y/ y1 B, ]8 W6 C1 ^0 ?1 s6 e1 |- l" S

2 r3 }" ?# w- q# M2、煮熟的白水鸡蛋
, O, P/ x; z* r- n1 h  O+ k) p  Y
# Z9 n. I$ l9 {* X$ B) K0 y3、花菇1大把、五花肉1块、还有茶树菇1 s2 z% U+ @) T

7 {' l2 C! m' y# |! w" p4、、把调料、肉和鸡蛋一块放入锅内用大火炖开、小火炖2个小时就可以，卤汁一定要多点这样下次就有卤汁当引子了。; s& J8 a: Z$ w) M. @/ l4 Y+ N, @
" @  M+ d. D$ ?- H( _
5、黄瓜切片摆盘，油麦菜开水锅内焯水入盘，米饭上撒点黑芝麻，怎样？卖相和味到一点都不逊色于外面饭馆的卤肉饭好了，可以开吃了，再配上冬瓜茶一顿美美的晚餐就完成了: h6 w' }, v9 A4 T% L
/ H6 C1 T7 N' n" t+ j& y" G

: S8 ^% J: |; M( r& S' @$ }再次说明：
, k2 F& h+ @: |  S. _之所以叫懒人版是因为，五花肉都是炒熟再炖的，但是我懒得抄就直接下锅煮，呵呵，因为不吃肉所以不知道味道如何，可是从家人吃后的评价就是：姐，你开个私房菜馆吧！: ^! F: J# J. Q% D
这应该是最好的评价吧，问题是一扫而光了。$ i  \  Q& j/ d
哈哈我也馋了只能吃卤汁卤蛋拌米饭喽6 R0 b; j$ B- s3 N" _
% f( a4 {$ g1 T4 l- l# W  R
2 W* f% G/ E) ^/ N' L9 {
外加一个西瓜球和冬瓜茶是不是很美啊？
3 Z3 E8 R  T( {
5 [0 _, v1 F- Q) R6 ?+ N2 \" m* X* w0 G8 ?6 H

. d0 r) e) a, W+ k, f* n
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yingshan + 30 + 30 太有才了！

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欣欣宝贝儿

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沙发
发表于 2013-6-24 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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潘若拉

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板凳
发表于 2013-6-25 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单，什么时候我也试一试。
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哆咪妈妈

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地板
发表于 2013-6-25 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是啊，很简单，最重要的很美味，卤蛋一次可以多做点，放冰箱可以存放3-5天。
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烨榟妈

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发表于 2013-6-25 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，可以自己回家学着做啦
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LIYOYO妈妈

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Medal No.11

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发表于 2013-6-25 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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我是梅梅

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员

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发表于 2013-6-25 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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我是蓬蓬

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发表于 2013-6-25 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特百惠挖西瓜的勺子，哈哈~~~美妈太会生活了，赞一个
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-6-25 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虽然很热，但是看了还是很有胃口啊
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小米2009
小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2013-6-26 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西瓜球 美啊
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