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天气忽然从闷热到凉爽，从前几日食无味到食欲大增，馋了很久的卤肉饭今天一定要做来吃，听着音乐做着饭，凉爽的风从窗户吹进来，生活真的很美好，哈哈，不说那么多了，上图，今天就来了懒人版的台式卤肉饭。记得是懒人喔 / M# \: o E. h. b8 N |
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{做法}：' t6 C! D0 X& r% O* C
1、备料：肉蔻1个、香叶3片、八角2个、花椒1小撮、桂平1块、老抽、生抽、酱油少许、冰糖少许、耗油少许、黄酒（可以用啤酒、白酒、料酒来代替）
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2、煮熟的白水鸡蛋 H* Z, p. V# A m0 U7 B
; q2 D# o) t1 ^. U, X- s3、花菇1大把、五花肉1块、还有茶树菇
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4、、把调料、肉和鸡蛋一块放入锅内用大火炖开、小火炖2个小时就可以，卤汁一定要多点这样下次就有卤汁当引子了。' w7 w, }- u! i- k7 m N7 S/ b
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5、黄瓜切片摆盘，油麦菜开水锅内焯水入盘，米饭上撒点黑芝麻，怎样？卖相和味到一点都不逊色于外面饭馆的卤肉饭 好了，可以开吃了，再配上冬瓜茶一顿美美的晚餐就完成了) K, F1 }, W+ ]: Y+ d7 u
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再次说明：. P4 \. K+ |4 l4 w/ y# k5 K
之所以叫懒人版是因为，五花肉都是炒熟再炖的，但是我懒得抄就直接下锅煮，呵呵，因为不吃肉所以不知道味道如何，可是从家人吃后的评价就是：姐，你开个私房菜馆吧！
, T$ b/ K& ~0 j# w. ] j7 Z这应该是最好的评价吧，问题是一扫而光了。
" X* v" ~ V/ o8 w2 o- T r哈哈 我也馋了只能吃卤汁卤蛋拌米饭喽/ a$ v! ?& ?3 r; |5 X/ x
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( S! }7 Y$ |! J- X9 D+ ?外加一个西瓜球和冬瓜茶是不是很美啊？( Y. e8 T; O, t& c1 a2 I+ n
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发表于 2013-6-24 22:16
发表于 2013-6-25 22:38
