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. x/ E' F, i2 b9 L9 e; Q
天气忽然从闷热到凉爽，从前几日食无味到食欲大增，馋了很久的卤肉饭今天一定要做来吃，听着音乐做着饭，凉爽的风从窗户吹进来，生活真的很美好，哈哈，不说那么多了，上图，今天就来了懒人版的台式卤肉饭。记得是懒人喔
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, r6 ~/ x3 h( {' J3 g{做法}：) l8 `$ L6 \$ U& D
1、备料：肉蔻1个、香叶3片、八角2个、花椒1小撮、桂平1块、老抽、生抽、酱油少许、冰糖少许、耗油少许、黄酒（可以用啤酒、白酒、料酒来代替）& i! d% u& Y# X' ^9 ?
6 C% L8 Q: A6 g9 A3 {
' ?2 m; I b( t& Q1 Y' |! g# P" J6 `2、煮熟的白水鸡蛋
: N4 D" ~+ b3 ~( W* S3 U! ]* I+ ]8 e" M2 i& W% C
3、花菇1大把、五花肉1块、还有茶树菇
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& `& {, q" p0 E$ R4、、把调料、肉和鸡蛋一块放入锅内用大火炖开、小火炖2个小时就可以，卤汁一定要多点这样下次就有卤汁当引子了。5 m: l6 D, x! Z+ L/ Q/ B8 o
" x! z6 x0 R) I! j5、黄瓜切片摆盘，油麦菜开水锅内焯水入盘，米饭上撒点黑芝麻，怎样？卖相和味到一点都不逊色于外面饭馆的卤肉饭 好了，可以开吃了，再配上冬瓜茶一顿美美的晚餐就完成了3 C( e9 K' B. ^$ u# v! m
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& X5 ~7 d$ m- K* D0 h8 L4 s& o v再次说明：
9 v( r+ B8 k2 R2 U: O之所以叫懒人版是因为，五花肉都是炒熟再炖的，但是我懒得抄就直接下锅煮，呵呵，因为不吃肉所以不知道味道如何，可是从家人吃后的评价就是：姐，你开个私房菜馆吧！ & ~5 I' B. N4 ^3 U3 I
这应该是最好的评价吧，问题是一扫而光了。- l* }$ J% l/ {. l) S+ I
哈哈 我也馋了只能吃卤汁卤蛋拌米饭喽
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外加一个西瓜球和冬瓜茶是不是很美啊？, \3 M& ^/ u8 V/ B
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发表于 2013-6-24 22:16
发表于 2013-6-25 22:38
