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2 C# v& k5 O' y天气忽然从闷热到凉爽,从前几日食无味到食欲大增,馋了很久的卤肉饭今天一定要做来吃,听着音乐做着饭,凉爽的风从窗户吹进来,生活真的很美好,哈哈,不说那么多了,上图,今天就来了懒人版的台式卤肉饭。记得是懒人喔
! G* `' W. s) U. n0 h1 C $ j& t4 l8 Q. x8 F/ X, }
{做法}:
& A- ^0 p* c5 _ X0 n0 F1、备料:肉蔻1个、香叶3片、八角2个、花椒1小撮、桂平1块、老抽、生抽、酱油少许、冰糖少许、耗油少许、黄酒(可以用啤酒、白酒、料酒来代替)
, u& f, W0 ~, I( V0 M/ C
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2、煮熟的白水鸡蛋! J! N7 J) c# T) }$ h0 \! h' P
: H( H" C. L6 E# i3、花菇1大把、五花肉1块、还有茶树菇' O& @) [, S) y! e( n
, L1 C. |( } Z, D$ Q
4、、把调料、肉和鸡蛋一块放入锅内用大火炖开、小火炖2个小时就可以,卤汁一定要多点这样下次就有卤汁当引子了。
( m0 ]0 x ~4 f: {0 ~ G
& Y! ^1 t9 Y2 ~. D9 i# Q1 h' I/ A; E5、黄瓜切片摆盘,油麦菜开水锅内焯水入盘,米饭上撒点黑芝麻,怎样?卖相和味到一点都不逊色于外面饭馆的卤肉饭 好了,可以开吃了,再配上冬瓜茶一顿美美的晚餐就完成了
A% j! d: i) o& o2 h e+ q) H# N A
8 J& e4 P& [3 F$ |4 V' W& S再次说明:
- j- @' A3 l: x& |4 g之所以叫懒人版是因为,五花肉都是炒熟再炖的,但是我懒得抄就直接下锅煮,呵呵,因为不吃肉所以不知道味道如何,可是从家人吃后的评价就是:姐,你开个私房菜馆吧!
6 P; X M6 x# s! T/ }4 w Z这应该是最好的评价吧,问题是一扫而光了。1 g8 t) b; F! L6 b* [
哈哈 我也馋了只能吃卤汁卤蛋拌米饭喽9 L+ T# h8 {6 c/ u2 N
+ a+ O/ H$ r7 x3 L. k2 E) d
$ G& C8 m1 m C( B S9 L- \$ {外加一个西瓜球和冬瓜茶是不是很美啊?9 Y# v, g# T3 [4 |. D! i( x
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