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天气忽然从闷热到凉爽,从前几日食无味到食欲大增,馋了很久的卤肉饭今天一定要做来吃,听着音乐做着饭,凉爽的风从窗户吹进来,生活真的很美好,哈哈,不说那么多了,上图,今天就来了懒人版的台式卤肉饭。记得是懒人喔
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{做法}:
6 b* p1 d9 u* z/ {9 k0 o$ X1、备料:肉蔻1个、香叶3片、八角2个、花椒1小撮、桂平1块、老抽、生抽、酱油少许、冰糖少许、耗油少许、黄酒(可以用啤酒、白酒、料酒来代替)7 c0 c' H6 Q- v, C/ \
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2、煮熟的白水鸡蛋
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7 o) A+ o; k& _, [: k& O, h3、花菇1大把、五花肉1块、还有茶树菇% a0 n/ l* h3 z% D2 a0 V* ^9 j6 w
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4、、把调料、肉和鸡蛋一块放入锅内用大火炖开、小火炖2个小时就可以,卤汁一定要多点这样下次就有卤汁当引子了。; C' x, K8 C H
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5、黄瓜切片摆盘,油麦菜开水锅内焯水入盘,米饭上撒点黑芝麻,怎样?卖相和味到一点都不逊色于外面饭馆的卤肉饭 好了,可以开吃了,再配上冬瓜茶一顿美美的晚餐就完成了
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再次说明:
. i9 A9 h4 J, o$ @: \之所以叫懒人版是因为,五花肉都是炒熟再炖的,但是我懒得抄就直接下锅煮,呵呵,因为不吃肉所以不知道味道如何,可是从家人吃后的评价就是:姐,你开个私房菜馆吧!
9 R9 y( Q" w! r4 z: O$ S这应该是最好的评价吧,问题是一扫而光了。
+ }4 S( P, |, S& C. e8 n" a% T0 C哈哈 我也馋了只能吃卤汁卤蛋拌米饭喽# z- c$ z( `3 U ~: s( M
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外加一个西瓜球和冬瓜茶是不是很美啊?
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