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楼主
发表于 2013-6-24 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
0 H" ^% Z/ N% Z( j3 B% T  n
天气忽然从闷热到凉爽,从前几日食无味到食欲大增,馋了很久的卤肉饭今天一定要做来吃,听着音乐做着饭,凉爽的风从窗户吹进来,生活真的很美好,哈哈,不说那么多了,上图,今天就来了懒人版的台式卤肉饭。记得是懒人喔
2 M+ D( w- @$ e. H- e& p / k/ {! ~! ~- l/ K
{做法}:
6 b* p1 d9 u* z/ {9 k0 o$ X1、备料:肉蔻1个、香叶3片、八角2个、花椒1小撮、桂平1块、老抽、生抽、酱油少许、冰糖少许、耗油少许、黄酒(可以用啤酒、白酒、料酒来代替)7 c0 c' H6 Q- v, C/ \
& h. U9 m5 z% y
9 u/ t4 H7 h( Y+ E
2、煮熟的白水鸡蛋
* w- Y- w2 ?: P
7 o) A+ o; k& _, [: k& O, h3、花菇1大把、五花肉1块、还有茶树菇% a0 n/ l* h3 z% D2 a0 V* ^9 j6 w
; P# w: h4 T2 @$ ^: u6 D0 M
4、、把调料、肉和鸡蛋一块放入锅内用大火炖开、小火炖2个小时就可以,卤汁一定要多点这样下次就有卤汁当引子了。; C' x, K8 C  H
  F& }- N  e' G  P, i1 h
5、黄瓜切片摆盘,油麦菜开水锅内焯水入盘,米饭上撒点黑芝麻,怎样?卖相和味到一点都不逊色于外面饭馆的卤肉饭好了,可以开吃了,再配上冬瓜茶一顿美美的晚餐就完成了
  o! }$ i( R0 p: V5 I9 `3 B. c4 d0 `! C. `8 }
2 C" w7 \0 P! Z  p# T) Z+ v/ a6 U
再次说明:
. i9 A9 h4 J, o$ @: \之所以叫懒人版是因为,五花肉都是炒熟再炖的,但是我懒得抄就直接下锅煮,呵呵,因为不吃肉所以不知道味道如何,可是从家人吃后的评价就是:姐,你开个私房菜馆吧!
9 R9 y( Q" w! r4 z: O$ S这应该是最好的评价吧,问题是一扫而光了。
+ }4 S( P, |, S& C. e8 n" a% T0 C哈哈我也馋了只能吃卤汁卤蛋拌米饭喽# z- c$ z( `3 U  ~: s( M
, {* R& [6 j/ ]( u: K+ I
: Z1 d9 w" h5 |- S( s* _
外加一个西瓜球和冬瓜茶是不是很美啊?
0 x% y3 f, H( u) e3 \; x- B; W7 n3 t  h, r/ ~  o1 u, _2 J
, a9 v% [+ Q# a# f
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是啊,很简单,最重要的很美味,卤蛋一次可以多做点,放冰箱可以存放3-5天。

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特百惠挖西瓜的勺子,哈哈~~~美妈太会生活了,赞一个

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虽然很热,但是看了还是很有胃口啊
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西瓜球 美啊
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【台式卤肉饭】---懒人版做法
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