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[快乐烘焙]

在家也能做蛋糕 其实很简单

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波板糖麻麻

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发表于 2013-6-20 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

+ n& c0 D' F8 n6 t蛋糕坯：
鸡蛋4个 ! p0 s" d! L8 q, j1 j' z& }
砂糖120克
1 R+ o$ Z% h2 h; ~低筋面粉120克  8 B6 \1 ^% I! Y
色拉油25克  
牛奶或水20克  
7 ^3 r' w9 X6 N: @: G蛋糕油12克
做法：
1、
; r/ b& A$ K5 c3 ?; T+ n全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。
2、 5 _. M; F1 h. \+ ?8 f. x' ?* n
面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。
3、 * P! o, p% I' a5 o( D
中速倒入牛奶搅拌均匀。
4、
7 Z0 a, n# e; Z+ M) K# |加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。
5、 6 m' |! L8 @# M& s7 B: b" Q
烤箱预热180度。（国外烤箱200度）
6、
0 T& l6 D2 v1 |4 _4 m分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。
7、
# z( v9 M6 o6 V入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]

点评

颖澜澜  感谢分享  发表于 2013-6-20 11:33
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颖澜澜
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沙发
发表于 2013-6-20 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋糕坯：鸡蛋4个
4 W' N. J. U' b2 i( G砂糖120克
+ _7 O' o  D. J. J0 r7 I低筋面粉120克  
感谢分享
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颖澜澜
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板凳
发表于 2013-6-20 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就是不太完整哦
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波板糖麻麻

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发表于 2013-6-20 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2013-6-20 11:34
4 T" Y+ D: n/ C* v就是不太完整哦

0 e6 l0 K. J1 `哦我想是视频已经很完整了，可能有些·讲不太清楚吧。
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xuhui158

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发表于 2013-6-20 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋糕油是添加剂，自己在家里做蛋糕，无非就是为了没有添加剂的，所有在家做这个就不要放了，这个做法是全蛋海绵，而且我个人认为这个含糖量实在是太高了
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心爱豆豆
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上高中

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发表于 2013-6-22 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这做法太差了
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康康妈妈

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发表于 2013-6-23 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不是应该用蛋清打发么？
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