: G3 L0 }$ L7 l2 J, b: |# l蛋糕坯：
鸡蛋4个
- K c% I) j0 W' ^% n$ p: r+ C+ L! |9 J砂糖120克
# K( n5 F& B1 N, g低筋面粉120克
+ `9 u* e! k$ K5 B# u色拉油25克
牛奶或水20克
0 ^# L' x( s: \ }9 d7 v2 a蛋糕油12克
做法：
1、 ; T! w+ |% r( T0 n- k& H9 d" I1 E
全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。
2、 ' t0 O0 k7 E9 C# }" Y4 J
面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。
3、
( {& O$ u9 K4 S: g5 c) r中速倒入牛奶搅拌均匀。
4、
4 N4 D7 [+ ^) y/ ~1 g' E* X加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。
5、 : m4 d P& u* H& m1 C; ?) z
烤箱预热180度。（国外烤箱200度）
6、 4 D8 P8 U) A* y2 h6 ?1 P8 Q
分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。
7、
& d0 Y. t* ^; P! g4 Y, f2 J入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]
发表于 2013-6-20 10:17
