5 n8 [$ {# v0 G# B, i8 n J蛋糕坯：
鸡蛋4个
" N' f& x) t. d砂糖120克
0 b8 T. m' \: D8 [$ S1 _低筋面粉120克 5 V1 Q9 I/ x) B- v* o0 n
色拉油25克
牛奶或水20克 ( J0 B2 O W' m* n) q6 J4 s& f
蛋糕油12克
做法：
1、 * H" r3 R" N p- k, g
全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。
2、
" p* E( A2 Q5 p1 j/ h7 z面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。
3、 ' j9 K2 ~% r4 Z7 S, h! j5 Q
中速倒入牛奶搅拌均匀。
4、
$ U, c3 t# u0 o7 w; @+ ]1 ?加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。
5、 ! V/ G- X; x# S# ?
烤箱预热180度。（国外烤箱200度）
6、 " \9 J( {, c2 p
分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。
7、 : o; y0 V. ?; U7 j6 _7 r
入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]
发表于 2013-6-20 10:17
