# e; B; x) S: j, q* T蛋糕坯：
鸡蛋4个
, R1 v7 @: a+ Y, ^砂糖120克7 i) K+ L9 e& W
低筋面粉120克
" Z% I2 d# F6 i" N2 v色拉油25克
牛奶或水20克
6 T5 `8 B2 d. V! N! S9 Z蛋糕油12克
做法：
1、 2 o$ R' Y$ p1 \& N$ z* i
全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。
2、 " q7 i" s! J: y! c- `. N7 N1 W
面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。
3、 $ a/ u- d x3 g% G7 G
中速倒入牛奶搅拌均匀。
4、
/ [' v! Y' U" _' x' k6 Q加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。
5、
5 C: u) h; F* W6 V6 a7 f6 n烤箱预热180度。（国外烤箱200度）
6、
0 v2 H4 G0 P: Z6 _2 d' w% l分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。
7、 2 z& x s9 `+ n/ g
入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]
发表于 2013-6-20 10:17
