7 n9 K5 y6 S4 a% H- g4 }蛋糕坯：
鸡蛋4个
' u( p' ^1 M* V1 c8 F砂糖120克
6 o% ]* |+ B$ e) U; Y1 G低筋面粉120克
0 r2 K+ _2 `9 `色拉油25克
牛奶或水20克 2 M1 t5 R ?) y0 W' }' ~7 }
蛋糕油12克
做法：
1、 9 `6 t" D! h- @7 s8 r2 c
全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。
2、
7 j1 Y& Y. }. a1 J面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。
3、
6 U6 |( M; h, p5 a; F2 F中速倒入牛奶搅拌均匀。
4、
& J! i$ B; l) @; g1 ~2 f加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。
5、
: @- f/ e- U* L) E$ I. U8 a; ?/ w烤箱预热180度。（国外烤箱200度）
6、
/ x. I9 ~' I% K, K, }# {" y分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。
7、
+ T2 _8 `9 R l2 W7 c入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]
发表于 2013-6-20 10:17
