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[快乐烘焙]

在家也能做蛋糕 其实很简单

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波板糖麻麻

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发表于 2013-6-20 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

- Z+ s  h: v/ M3 ~1 {1 `1 e2 O9 ]蛋糕坯：
鸡蛋4个 " V# i1 e6 e! v5 Y3 Z1 {: C) R
砂糖120克1 A# L( }, K& ^3 Z7 m0 y, {1 M
低筋面粉120克  # D9 e( a/ m) I5 r' T4 w
色拉油25克  
牛奶或水20克  9 q2 [8 o- a: Y& f1 c- Y( c( c- s
蛋糕油12克
做法：
1、
+ B+ m) n. ~/ j# [$ Q0 T全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。
2、 ' y, v% ]6 W' E& t% Y) z; E
面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。
3、
9 Y, \; n5 H9 Y. r/ p3 O. m中速倒入牛奶搅拌均匀。
4、 $ F1 R: @0 g- ~; l% c
加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。
5、 - p' m9 o# n6 N! M
烤箱预热180度。（国外烤箱200度）
6、
  }: G! e" l; R: D分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。
7、 - C2 T. o! q4 B" Z
入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]

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颖澜澜  感谢分享  发表于 2013-6-20 11:33
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颖澜澜
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沙发
发表于 2013-6-20 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋糕坯：鸡蛋4个 . ~3 f9 p9 H; {& g% S1 \. V( X# e4 J; M
砂糖120克' Y: T. l7 e' N  o2 l
低筋面粉120克  
感谢分享
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颖澜澜
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发表于 2013-6-20 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就是不太完整哦
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波板糖麻麻

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发表于 2013-6-20 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2013-6-20 11:34 8 v0 t1 w6 b* i% a6 |$ T* v6 t. s
就是不太完整哦
: ?$ Q& x9 y7 h! |9 c* d
哦我想是视频已经很完整了，可能有些·讲不太清楚吧。
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xuhui158

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发表于 2013-6-20 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋糕油是添加剂，自己在家里做蛋糕，无非就是为了没有添加剂的，所有在家做这个就不要放了，这个做法是全蛋海绵，而且我个人认为这个含糖量实在是太高了
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心爱豆豆
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上高中

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发表于 2013-6-22 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这做法太差了
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康康妈妈

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发表于 2013-6-23 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不是应该用蛋清打发么？
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