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[快乐烘焙]

在家也能做蛋糕 其实很简单

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波板糖麻麻

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发表于 2013-6-20 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

4 p; F8 Z3 z% F9 ]蛋糕坯：
鸡蛋4个
2 S# q, |9 N; n# h' I8 E砂糖120克
, Q6 N2 m& l4 d: o* J$ D低筋面粉120克  1 b0 m+ q4 J+ [
色拉油25克  
牛奶或水20克  
8 v) J  O3 ]* R/ w蛋糕油12克
做法：
1、 % q/ E- q! ]1 ]4 D7 k
全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。
2、
& w/ V* O/ K' Y面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。
3、 ' v! U& h  u1 M- e0 p% X3 h
中速倒入牛奶搅拌均匀。
4、
! |* Y9 k* _' M6 b2 M, {/ l5 c加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。
5、
$ T5 Y4 s( U2 ^烤箱预热180度。（国外烤箱200度）
6、
& q2 k1 ~/ Z" ~9 E! c8 N分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。
7、 - z! D+ U" b2 T0 w# s6 p
入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]

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颖澜澜  感谢分享  发表于 2013-6-20 11:33
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颖澜澜
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沙发
发表于 2013-6-20 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋糕坯：鸡蛋4个 % }" J$ P8 A% Z% [  x# {
砂糖120克
2 ]. R( s' G! p9 s; B  [! B低筋面粉120克  
感谢分享
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颖澜澜
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板凳
发表于 2013-6-20 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就是不太完整哦
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波板糖麻麻

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发表于 2013-6-20 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2013-6-20 11:34 2 u6 H% P: j) i, m  c, ~5 c; {
就是不太完整哦

% }) p- @5 M( J哦我想是视频已经很完整了，可能有些·讲不太清楚吧。
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xuhui158

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发表于 2013-6-20 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋糕油是添加剂，自己在家里做蛋糕，无非就是为了没有添加剂的，所有在家做这个就不要放了，这个做法是全蛋海绵，而且我个人认为这个含糖量实在是太高了
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心爱豆豆
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上高中

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发表于 2013-6-22 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这做法太差了
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康康妈妈

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发表于 2013-6-23 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不是应该用蛋清打发么？
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