' v2 D( a/ e: @0 V( I- B蛋糕坯：
鸡蛋4个
" |% q9 q8 _/ g# c8 c3 M$ j1 Y砂糖120克
- r9 l' D5 F7 ~' B2 d9 ^低筋面粉120克
, U, U- o. z' `, `1 q0 m. v色拉油25克
牛奶或水20克
7 u4 d. p3 S' B3 J6 i' j蛋糕油12克
做法：
1、
3 t1 f) c F% H7 e! l% a全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。
2、 ) I8 E. C8 R! V, F* A0 E- K r0 g6 ?
面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。
3、 5 W5 `! t& X% W3 r
中速倒入牛奶搅拌均匀。
4、 / l# H& |+ f# C& R& |
加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。
5、 ! G7 P4 N4 x8 E+ E7 g
烤箱预热180度。（国外烤箱200度）
6、 - p; m: ^- W* R) ]" D
分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。
7、
/ Z! o) P& `; w _: G o( ]# J/ _入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]
发表于 2013-6-20 10:17
