- Z+ s h: v/ M3 ~1 {1 `1 e2 O9 ]蛋糕坯:
鸡蛋4个 " V# i1 e6 e! v5 Y3 Z1 {: C) R
砂糖120克1 A# L( }, K& ^3 Z7 m0 y, {1 M
低筋面粉120克 # D9 e( a/ m) I5 r' T4 w
色拉油25克
牛奶或水20克 9 q2 [8 o- a: Y& f1 c- Y( c( c- s
蛋糕油12克
做法:
1、
+ B+ m) n. ~/ j# [$ Q0 T全蛋里加入砂糖,高速打发均匀,砂糖融化。
2、 ' y, v% ]6 W' E& t% Y) z; E
面粉过筛,倒入糖蛋液里,中速搅匀。
3、
9 Y, \; n5 H9 Y. r/ p3 O. m中速倒入牛奶搅拌均匀。
4、 $ F1 R: @0 g- ~; l% c
加入蛋糕油后高速打发,面糊蓬松度达到多1倍以上。
5、 - p' m9 o# n6 N! M
烤箱预热180度。(国外烤箱200度)
6、
}: G! e" l; R: D分次缓慢加入色拉油,低速搅拌均匀。面糊制作完成,室温也可放至半天或一天再烤。
7、 - C2 T. o! q4 B" Z
入烤箱25-30分钟取出,待凉。[media=x,500,375]