波板糖麻麻

  y& q5 B0 b# A8 l  c蛋糕坯：

鸡蛋4个
. U0 N" L8 i1 G5 W4 U砂糖120克
" ^1 t# h4 s6 B: u5 {7 z低筋面粉120克  % `$ H, f3 _7 Z3 ^8 h
色拉油25克  

牛奶或水20克  
, `  H4 x8 v8 T蛋糕油12克

做法：

1、
9 c, p" n% a9 S" d全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。

2、 6 I% k" e  g- q" B: X
面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。

3、 8 Y, ^  r) v. |6 i. Z& v$ e
中速倒入牛奶搅拌均匀。

4、
+ h# @1 L* A! f- `+ h4 |加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。

5、 $ B3 T) M$ x- t, A- ~
烤箱预热180度。（国外烤箱200度）

6、 : z9 q3 O: Q3 y+ [/ b. Z! e
分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。

7、 # ~: E0 R5 b4 e/ o& t9 s
入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]

颖澜澜

蛋糕坯：鸡蛋4个 , G1 R- X5 [; D9 f% G
砂糖120克( S1 Y4 O' ^. E7 Y( y
低筋面粉120克  

感谢分享

颖澜澜

就是不太完整哦

波板糖麻麻

颖澜澜 发表于 2013-6-20 11:34 ( T5 c% t; C& h" v# r
就是不太完整哦

$ v- ?* R  j& g% n" _& p哦我想是视频已经很完整了，可能有些·讲不太清楚吧。

xuhui158

蛋糕油是添加剂，自己在家里做蛋糕，无非就是为了没有添加剂的，所有在家做这个就不要放了，这个做法是全蛋海绵，而且我个人认为这个含糖量实在是太高了

心爱豆豆

这做法太差了

康康妈妈

不是应该用蛋清打发么？