& @+ w4 N6 \6 |. G蛋糕坯：
鸡蛋4个
; N# G. c0 `- |; u+ g砂糖120克9 e- a# R- g2 ?
低筋面粉120克 ! s& q/ C8 m1 k* ^% g. Z
色拉油25克
牛奶或水20克
, B! a* b- L. s/ Q6 H# g" @4 w+ H蛋糕油12克
做法：
1、 2 _' D C0 T, s6 d
全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。
2、
& c0 m; s g0 {. i$ S0 P# z$ w9 \面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。
3、
( J8 C$ ]. d3 n, f1 U6 Q中速倒入牛奶搅拌均匀。
4、
' X6 {7 s$ l2 B$ }+ o加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。
5、
2 N1 V$ d: J, f/ D烤箱预热180度。（国外烤箱200度）
6、 $ m% T! D/ Y2 `' {* _% Q
分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。
7、
; w* z( F: I) O G/ H入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]
发表于 2013-6-20 10:17
