波板糖麻麻

: m1 F' G2 n5 `* }: x, l$ T蛋糕坯：

鸡蛋4个
6 `, t6 _2 o' |9 E砂糖120克
1 ]+ ]; S, P( _低筋面粉120克  
. I: w9 `& `6 C% \$ \色拉油25克  

牛奶或水20克  ' [3 |" j0 A" K1 B1 ^4 T
蛋糕油12克

做法：

1、
! ~1 r) g( C2 v- D' G全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。

2、
# W" c; s0 M$ U) I9 M! t# r面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。

3、
0 V* M- d* ?6 P9 O中速倒入牛奶搅拌均匀。

4、 . e" k* }6 Z3 n( [) |" t7 @
加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。

5、 - h* a: g) N% B7 e. n
烤箱预热180度。（国外烤箱200度）

6、
7 T4 ^+ @' N0 q$ L分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。

7、
0 ^4 O# g7 a( d* z入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]

颖澜澜

蛋糕坯：鸡蛋4个 4 `1 V6 @) V' R7 x) K( i& T2 g4 @
砂糖120克6 Z# I6 I, T# E/ P  \% H
低筋面粉120克  

感谢分享

颖澜澜

就是不太完整哦

波板糖麻麻

颖澜澜 发表于 2013-6-20 11:34 ! w8 {; r* ^4 t; o( A1 }8 j# J2 u
就是不太完整哦

% \, a( Y. n6 J# H+ I5 }! r# p8 \7 {
哦我想是视频已经很完整了，可能有些·讲不太清楚吧。

xuhui158

蛋糕油是添加剂，自己在家里做蛋糕，无非就是为了没有添加剂的，所有在家做这个就不要放了，这个做法是全蛋海绵，而且我个人认为这个含糖量实在是太高了

心爱豆豆

这做法太差了

康康妈妈

不是应该用蛋清打发么？