波板糖麻麻

( {' G& K! @0 A蛋糕坯：

鸡蛋4个 ; [0 l0 ^2 s. w. s: L# g; M6 s" R
砂糖120克( N2 K! `3 ~' f6 U2 r+ w9 Q
低筋面粉120克  5 t! T  ?* y# c3 o0 c0 O! N
色拉油25克  

牛奶或水20克  , |, x& c$ ]- T; t6 {
蛋糕油12克

做法：

1、 ( s8 e4 ?6 V% r
全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。

2、
* P/ p2 R" _! v/ w1 Y面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。

3、 " R$ w5 @, j* s' B3 |
中速倒入牛奶搅拌均匀。

4、
# U4 U" u; }& z加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。

5、
! h$ p) x% {! c9 x0 E烤箱预热180度。（国外烤箱200度）

6、
: S/ ~6 b3 Q4 T  x分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。

7、 / r6 w* g/ [  x8 n0 g6 O" _
入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]

颖澜澜

蛋糕坯：鸡蛋4个
: a/ f1 ]; R: Q+ y2 ^9 @' N# N砂糖120克
# u; U; s8 ?9 i+ g7 N低筋面粉120克  

感谢分享

颖澜澜

就是不太完整哦

波板糖麻麻

颖澜澜 发表于 2013-6-20 11:34
- G* }" z  Y: ~就是不太完整哦

, T9 ^. _7 D3 `+ o) ~/ W% x3 h
哦我想是视频已经很完整了，可能有些·讲不太清楚吧。

xuhui158

蛋糕油是添加剂，自己在家里做蛋糕，无非就是为了没有添加剂的，所有在家做这个就不要放了，这个做法是全蛋海绵，而且我个人认为这个含糖量实在是太高了

心爱豆豆

这做法太差了

康康妈妈

不是应该用蛋清打发么？