' d" b: ?7 ]: j5 C' G, I( J蛋糕坯：
鸡蛋4个
, \ u' Q$ q1 t7 _$ o0 W砂糖120克
5 h# i# `8 ?0 S低筋面粉120克
7 l2 ]3 G6 U$ s/ S% {! i" {! d色拉油25克
牛奶或水20克 . E q/ L4 l0 e+ X
蛋糕油12克
做法：
1、 ( G: u H8 q( n* Q
全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。
2、
5 n* G% W2 ^ A8 J f' v面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。
3、 % U8 G5 F- \- S4 u: g$ q. ^
中速倒入牛奶搅拌均匀。
4、
) i/ Z, X1 ~* t+ w加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。
5、
" t% [9 k, n9 e; ^" f0 o. v% ~烤箱预热180度。（国外烤箱200度）
6、 4 i( C, h% T6 T. K9 t3 ?8 g
分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。
7、
5 w$ g6 p! g6 p8 l入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]
发表于 2013-6-20 10:17
