# B4 O# z% v; g$ }9 I* D/ |蛋糕坯：
鸡蛋4个
4 s$ l$ i, P" V2 y; _' |" m砂糖120克
. I- |( m% x# e. s4 s$ S$ H低筋面粉120克
: [* s: m6 H5 q) P色拉油25克
牛奶或水20克 + ]) S% }( x; d3 {# Z* H( J
蛋糕油12克
做法：
1、 9 L& u. w2 w, _ I6 [; K
全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。
2、 7 C1 U* P+ ^$ u. x
面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。
3、 ( |! ]1 P, [' \* v) F t5 `0 q& a
中速倒入牛奶搅拌均匀。
4、
1 n. g/ G! k0 a加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。
5、 : j1 W4 q; \. \# B# h! X
烤箱预热180度。（国外烤箱200度）
6、
1 }/ w% m) F& j2 x, I3 q分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。
7、 5 _3 U8 N$ \7 c" d
入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]
发表于 2013-6-20 10:17
