波板糖麻麻

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蛋糕坯：

鸡蛋4个
% v* b/ [. t- }9 f9 _0 u4 Y砂糖120克; h: b2 b: A( n7 O
低筋面粉120克  
' v- z( t3 W/ A/ D6 p2 U6 D色拉油25克  

牛奶或水20克  
, ~# R/ h  p/ p1 {* }蛋糕油12克

做法：

1、
5 v) k  N/ _, h% W全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。

2、
! [: j9 U  v9 f' |2 O面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。

3、
; T+ Z! R1 u, o5 J中速倒入牛奶搅拌均匀。

4、 ; ^: x* e6 H; b
加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。

5、
" d+ G5 N* E, G$ x3 o9 i烤箱预热180度。（国外烤箱200度）

6、
7 A: V# h1 p% z; l" N, i8 ^8 ~分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。

7、 , K( U1 \8 ~2 u- u  T8 @6 S. y- `" }
入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]

颖澜澜

蛋糕坯：鸡蛋4个
6 A* a1 h: C4 T9 y7 h砂糖120克) \+ r- H) F8 K' z
低筋面粉120克  

感谢分享

颖澜澜

就是不太完整哦

波板糖麻麻

颖澜澜 发表于 2013-6-20 11:34
- u3 |: @7 k0 X6 s1 ~: L就是不太完整哦

% y. j4 p% [/ z/ M# A' C. ~哦我想是视频已经很完整了，可能有些·讲不太清楚吧。

xuhui158

蛋糕油是添加剂，自己在家里做蛋糕，无非就是为了没有添加剂的，所有在家做这个就不要放了，这个做法是全蛋海绵，而且我个人认为这个含糖量实在是太高了

心爱豆豆

这做法太差了

康康妈妈

不是应该用蛋清打发么？