波板糖麻麻

" P' j2 J2 A+ S* p
蛋糕坯：

鸡蛋4个
6 O, o2 S' |6 o: n砂糖120克
) e+ S7 c2 ]  s2 u8 a/ b低筋面粉120克  
: A  U& n( V$ \- O: L色拉油25克  

牛奶或水20克  # M+ |0 t5 R4 G7 w$ B& z, `
蛋糕油12克

做法：

1、 0 U8 {3 w7 R+ {: |6 o
全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。

2、
# R- J1 Q8 c5 O+ q面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。

3、
* t! ~& g  _& Y中速倒入牛奶搅拌均匀。

4、 ! y9 L4 v9 I, J" d9 |: A6 ]
加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。

5、
7 k% Z8 F4 i- ^$ `& ?$ {烤箱预热180度。（国外烤箱200度）

6、 $ N1 Z0 f" y! d
分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。

7、 5 \  G$ L2 {' F2 X3 Y
入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]

颖澜澜

蛋糕坯：鸡蛋4个
5 y" Z0 C, j; ?7 [; m砂糖120克
7 h4 M6 V% V; j4 e0 m- {7 ?# R  J* i低筋面粉120克  

感谢分享

颖澜澜

就是不太完整哦

波板糖麻麻

颖澜澜 发表于 2013-6-20 11:34
* E# f- G# F2 ]2 b就是不太完整哦

* C0 F5 J% v8 t0 ]2 S" v' o哦我想是视频已经很完整了，可能有些·讲不太清楚吧。

xuhui158

蛋糕油是添加剂，自己在家里做蛋糕，无非就是为了没有添加剂的，所有在家做这个就不要放了，这个做法是全蛋海绵，而且我个人认为这个含糖量实在是太高了

心爱豆豆

这做法太差了

康康妈妈

不是应该用蛋清打发么？