/ r4 k. ]; |" k* F; G蛋糕坯：
鸡蛋4个 $ u, ~6 x. M8 @9 T' z3 h
砂糖120克1 Y# p l; C2 u6 w
低筋面粉120克
Q$ I/ ]- O$ ^# I* s& ~色拉油25克
牛奶或水20克 ) X* B: _7 w a6 I" G+ W% r0 ^
蛋糕油12克
做法：
1、 4 t9 I+ b5 W3 i6 _( I5 h. e
全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。
2、 4 K- y J' d8 Q+ i: u$ M
面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。
3、 / }4 r# m0 X8 ~# U
中速倒入牛奶搅拌均匀。
4、
. ~# Z% Z0 E3 {( k& k加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。
5、
% F9 S) P5 X* Q7 Y( R烤箱预热180度。（国外烤箱200度）
6、
8 o5 W3 l* s d$ y% }分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。
7、 3 w9 E4 O: L) v5 f* G! d
入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]
发表于 2013-6-20 10:17
