波板糖麻麻

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蛋糕坯：

鸡蛋4个 6 |) N; z' Z7 j5 N! i. b8 F* |% |
砂糖120克
% p, z8 ~& H* h低筋面粉120克  " R8 e3 n+ V& v1 j4 _" k
色拉油25克  

牛奶或水20克  7 L7 [3 X5 {! I8 _8 Q1 s
蛋糕油12克

做法：

1、 9 G0 l3 }* L1 P9 H
全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。

2、 * s8 a% I: ?  Y' P( r# F. W" Y7 v
面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。

3、 7 g8 Y  M# {" u8 \
中速倒入牛奶搅拌均匀。

4、 ' c; ]# ]1 l! n) O
加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。

5、
2 V( e3 T; q8 P, f+ G% s" o6 ~: C: s烤箱预热180度。（国外烤箱200度）

6、 7 x9 ?6 E1 ^& D- L& s
分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。

7、 : S) ^/ l5 W& y! A8 |4 ?
入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]

颖澜澜

蛋糕坯：鸡蛋4个 3 z& L: |9 H3 c1 F# Y+ C3 W" h. B
砂糖120克; ~  T/ I0 F; c% `
低筋面粉120克  

感谢分享

颖澜澜

就是不太完整哦

波板糖麻麻

颖澜澜 发表于 2013-6-20 11:34 ! c$ N, E8 M/ g( U, Y
就是不太完整哦

6 T9 y. M. [. o6 a. h
哦我想是视频已经很完整了，可能有些·讲不太清楚吧。

xuhui158

蛋糕油是添加剂，自己在家里做蛋糕，无非就是为了没有添加剂的，所有在家做这个就不要放了，这个做法是全蛋海绵，而且我个人认为这个含糖量实在是太高了

心爱豆豆

这做法太差了

康康妈妈

不是应该用蛋清打发么？