波板糖麻麻

" i: V$ N& q' z; m蛋糕坯：

鸡蛋4个 9 G1 i+ e$ r. g+ d- d' {: \$ v
砂糖120克# U" K& o) R3 {1 n0 i
低筋面粉120克  
6 H3 E: ^1 Z1 l6 Q8 O# Q色拉油25克  

牛奶或水20克  * C% a  K3 |! T
蛋糕油12克

做法：

1、
+ g# k$ N1 j( o3 k9 \" \+ m( O全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。

2、
' y& @7 w4 Z9 j- H* Z! h, l6 `* M) [- w面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。

3、 " a$ Q% e; |) s6 [! ]2 U
中速倒入牛奶搅拌均匀。

4、
2 `! G& I: |4 f# f0 ]加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。

5、
/ @1 V+ A' B) g& ^* D' I+ o; \烤箱预热180度。（国外烤箱200度）

6、
- w  l+ h$ L; {8 t5 Y分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。

7、 " Q) c& {& Z. G
入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]

颖澜澜

蛋糕坯：鸡蛋4个
4 D6 P  r: q. I/ R9 ]砂糖120克0 y0 W  @! D1 V/ l, Y) c- J) s
低筋面粉120克  

感谢分享

颖澜澜

就是不太完整哦

波板糖麻麻

颖澜澜 发表于 2013-6-20 11:34
# S* I) \( `% y- m* U/ _) i就是不太完整哦

$ `( v8 Y  _; e# N0 J哦我想是视频已经很完整了，可能有些·讲不太清楚吧。

xuhui158

蛋糕油是添加剂，自己在家里做蛋糕，无非就是为了没有添加剂的，所有在家做这个就不要放了，这个做法是全蛋海绵，而且我个人认为这个含糖量实在是太高了

心爱豆豆

这做法太差了

康康妈妈

不是应该用蛋清打发么？