* g! I& X0 ~4 o, v4 N! ^蛋糕坯：
鸡蛋4个
: J( n, P0 ~- B8 L2 o砂糖120克5 X$ \& A: I, L* {7 n' ~7 g
低筋面粉120克
( t* h+ n9 V: Q5 `色拉油25克
牛奶或水20克 + d. x s$ y0 c8 I
蛋糕油12克
做法：
1、 8 H6 z9 h! M8 J1 q9 P4 l
全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。
2、 # l$ b: s) Q$ K& A! j- B) U9 S* g
面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。
3、 . U/ c/ i K/ I! F2 P
中速倒入牛奶搅拌均匀。
4、
6 [; L- o1 x7 u) S: q7 ?* t4 {加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。
5、 4 a0 l: [+ Z6 O' X8 p3 K
烤箱预热180度。（国外烤箱200度）
6、
. s2 i' x* v) N$ m分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。
7、
, c) j5 E* Q0 ?& j' `3 U入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]
发表于 2013-6-20 10:17
