" q( v0 P' D' w/ ~1 y8 c/ s1 g蛋糕坯：
鸡蛋4个 4 d$ j: h, h! F8 b9 i/ I* L' P) \
砂糖120克
# w, W4 Y8 i1 z低筋面粉120克
, j7 W; ]8 L$ w# }# ~! H色拉油25克
牛奶或水20克 ( i) x: E5 s7 x7 e J9 F2 K
蛋糕油12克
做法：
1、
$ [4 h, W) w3 G6 i* J+ D5 o" c全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。
2、
% M1 h# F' @, X* M5 T$ d面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。
3、
1 I* c7 {/ B. O中速倒入牛奶搅拌均匀。
4、 % U i% U- D7 W
加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。
5、 8 J6 O9 Y! E2 c x8 ]1 q
烤箱预热180度。（国外烤箱200度）
6、
0 m5 Y+ Q5 i5 ^- j! W9 v( `分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。
7、 * y( s$ V: n" ?, l' C# k* S w" B r
入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]
发表于 2013-6-20 10:17
