- B4 b5 Y5 N$ G6 `% {' k蛋糕坯：
鸡蛋4个
- w% `' v1 Y+ S. o' N' K砂糖120克
& a/ _3 ~) ]4 d* T9 N9 `低筋面粉120克 , k# m6 O5 C2 g
色拉油25克
牛奶或水20克
5 ]5 J$ d J3 G0 j0 m3 N3 r% Q蛋糕油12克
做法：
1、
! w# X# n* o6 f9 o& o全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。
2、
# u0 u7 c. @5 x6 o W面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。
3、 m% i, @$ A" Y. M9 H y& v, P
中速倒入牛奶搅拌均匀。
4、 / D, \! F7 l6 j' {/ U+ @: n8 q/ @6 Y
加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。
5、
% {/ [) g1 f) h/ h6 n* v/ x烤箱预热180度。（国外烤箱200度）
6、 ; H$ ]8 c. z/ w V
分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。
7、
+ u% M, L' }) X# v( i o入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]
发表于 2013-6-20 10:17
