波板糖麻麻

, y( a* j1 {. a; M1 z3 e3 I" j
蛋糕坯：

鸡蛋4个 0 ]9 Y8 D/ ], C
砂糖120克- T% Y* ]& y9 }4 h
低筋面粉120克  
3 X' A/ M7 I$ f3 |5 T色拉油25克  

牛奶或水20克  + g, V) n, }/ ]* m, }
蛋糕油12克

做法：

1、 9 I) n3 D1 G  y! a
全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。

2、
$ v" z" P! U: Q' w3 _* O面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。

3、
) }: x6 J0 D0 w+ w5 k中速倒入牛奶搅拌均匀。

4、 ! p* B2 z& X( T, L
加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。

5、 6 x& F3 X+ g5 |1 N) v
烤箱预热180度。（国外烤箱200度）

6、 2 f' b9 D! g& f4 r! m  I" P- f
分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。

7、
2 X5 _( H. X; Y  G* d5 [5 ]入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]

颖澜澜

蛋糕坯：鸡蛋4个   f/ U& ^1 c9 V
砂糖120克
* A$ s, a& Z# A4 U9 S低筋面粉120克  

感谢分享

颖澜澜

就是不太完整哦

波板糖麻麻

颖澜澜 发表于 2013-6-20 11:34
( s/ M: P9 X6 P# v+ w7 }就是不太完整哦

" R4 A; x5 N4 Q5 N哦我想是视频已经很完整了，可能有些·讲不太清楚吧。

xuhui158

蛋糕油是添加剂，自己在家里做蛋糕，无非就是为了没有添加剂的，所有在家做这个就不要放了，这个做法是全蛋海绵，而且我个人认为这个含糖量实在是太高了

心爱豆豆

这做法太差了

康康妈妈

不是应该用蛋清打发么？