- 阅读权限
- 80
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2010-3-2
- 帖子
- 1320
- 积分
- 18519
 
- 经验值
- 18519
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2009-10-22
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
前两天看电视，人家在做这个酱，看着都香，用料也不多，所以也尝试着做了下，很下饭
, I0 G) K3 T; e! n, X& x7 q5 y$ H% B3 J; j' b
1 W7 k! \, Y! U/ Z/ q% s- E* p
做法也简单
( B5 P$ L2 h6 o+ n! W2 h用料：郫县豆瓣酱、黄豆、豆腐干、香肠，最好是腊肠，辣味或者广味都行，我用的是广味1 n7 g% Q! i$ Y- p0 {; _8 g/ r
1、把黄豆洗净，晾干，豆腐干，香肠切丁
" G# {2 t6 ^( Y! y2、锅内倒油，差不多就行，先炸后炒，估摸着能盖住黄豆就行，油热，先炸黄豆，金黄色捞出、再炸豆干，金黄色捞出& V* J9 `# v3 b/ H
3、就用锅内剩的油，下香肠，炒到透明，然后加入郫县豆瓣酱，我还加了豆豉，这两个酱很咸，不要放太多，炒一下加入炸好的黄豆和豆干，喜欢麻的感觉的话多加花椒粉，炒一下就好了，关火
3 z! N9 n4 ]! l9 ]2 d9 R7 O4、吃的时候热一下或者炒一下，很香. J9 ?! s% ~ T0 _9 {8 r. m( H* N
( b: g8 e/ O! }
|
-
总评分: 经验值 + 30
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2013-6-8 13:58
发表于 2013-6-8 16:01
