西安小芹

前两天看电视，人家在做这个酱，看着都香，用料也不多，所以也尝试着做了下，很下饭
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; g, @* v# @0 F9 |! v) S" p1 u7 i: `7 K& H2 `: E
做法也简单
# O/ \9 f; y$ H! f& ]9 Q8 S用料：郫县豆瓣酱、黄豆、豆腐干、香肠，最好是腊肠，辣味或者广味都行，我用的是广味
/ _# f3 M, x5 n/ X. j- E1、把黄豆洗净，晾干，豆腐干，香肠切丁$ ~& D! c  j6 e/ H
2、锅内倒油，差不多就行，先炸后炒，估摸着能盖住黄豆就行，油热，先炸黄豆，金黄色捞出、再炸豆干，金黄色捞出
' l: @: g- y0 ]6 F1 g( K3、就用锅内剩的油，下香肠，炒到透明，然后加入郫县豆瓣酱，我还加了豆豉，这两个酱很咸，不要放太多，炒一下加入炸好的黄豆和豆干，喜欢麻的感觉的话多加花椒粉，炒一下就好了，关火& e2 y+ j" x1 N5 i- h( }$ B/ F7 e
4、吃的时候热一下或者炒一下，很香7 c7 f* |' Q0 D8 ^. Y

& g9 r# f0 a. c; M' u

亦笑了之

非常诱人

小米2009

美很啊

西安小芹

的确很下饭，不知不觉会多吃

香籽

流口水啊！

何娃娃

回复 西安小芹 的帖子+ K2 ]4 Z1 F  P+ C! W, N
7 ]" O9 J3 R/ C; D5 L' m5 ~
黄豆用不用泡呢？这样炸出来的黄豆会不会很硬呢？

乖乖哦

不错

nono_妈咪

加个馍也好吃

西安小芹

回复 何娃娃 的帖子
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洗洗就行了

砚农耕

非常诱人,回家做做

小湾妈妈

真香，我也做去
- g  B3 A1 W8 m冰箱里冻的香肠# h2 U) J- p# Y
正好解决掉~

fay~~

同问，黄豆需要泡吗，直接就炸了吗

liuli1296

看着挺简单的，过节回家试试

小子洋妈

口水哗哗地