西安小芹

前两天看电视，人家在做这个酱，看着都香，用料也不多，所以也尝试着做了下，很下饭1 |1 O. ?- J* W' |

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' `% G' c- a/ l% ^4 a( i做法也简单# {! |! [2 ]/ J, ]# N% _
用料：郫县豆瓣酱、黄豆、豆腐干、香肠，最好是腊肠，辣味或者广味都行，我用的是广味
2 j  Z7 L( g/ E- f# u, E1、把黄豆洗净，晾干，豆腐干，香肠切丁
( a; I- w. P! }1 B; P1 ^2、锅内倒油，差不多就行，先炸后炒，估摸着能盖住黄豆就行，油热，先炸黄豆，金黄色捞出、再炸豆干，金黄色捞出+ p; d0 ^+ \$ D; V. O7 f
3、就用锅内剩的油，下香肠，炒到透明，然后加入郫县豆瓣酱，我还加了豆豉，这两个酱很咸，不要放太多，炒一下加入炸好的黄豆和豆干，喜欢麻的感觉的话多加花椒粉，炒一下就好了，关火
9 L, g# ~  ~- n& T( W0 P' p4、吃的时候热一下或者炒一下，很香
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亦笑了之

非常诱人

小米2009

美很啊

西安小芹

的确很下饭，不知不觉会多吃

香籽

流口水啊！

何娃娃

回复 西安小芹 的帖子
, H* Q. O1 E  s+ F, P2 C* n5 X0 F
黄豆用不用泡呢？这样炸出来的黄豆会不会很硬呢？

乖乖哦

不错

nono_妈咪

加个馍也好吃

西安小芹

回复 何娃娃 的帖子$ |8 h. {* z7 p$ H3 l2 y

: ?& Q5 w8 Z5 S% T- S& k洗洗就行了

砚农耕

非常诱人,回家做做

小湾妈妈

真香，我也做去
4 R5 C- [8 |8 B/ {- i- W3 K4 }冰箱里冻的香肠; W; e& E( a0 S! M/ c3 g) }" F2 Y
正好解决掉~

fay~~

同问，黄豆需要泡吗，直接就炸了吗

liuli1296

看着挺简单的，过节回家试试

小子洋妈

口水哗哗地