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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑
* T2 F# J+ o6 E
6 }. _8 `9 J Y* ?! f5 G制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉
. i' j- z( @ o& ^: M. z所有原料加水揉成团,醒发
# L$ L* {) } _; K9 f+ A) m$ A/ ~; N4 ]9 n
准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香
3 H: V/ W3 b5 e5 R先把洋葱、蒜末煸炒
9 d0 m1 ^$ I0 h" s4 ?0 }2 d) ?; g! m
加入番茄酱和香料,炒出香味
5 Y; b5 _! V. ^! T. |% m8 m0 n: A; b4 h9 ^
加入番茄继续炒,熟透加盐,浓缩成批萨酱: {" i3 ]# |/ e
3 ?4 Y; @# Q8 I0 ?! E% @9 O# J
把奶酪刮成丝! W: n& y; c. r9 n! O0 b
# V8 K. z$ g: Z; b2 e# `8 \6 m
8 y& p. `, v& N& D: U V# e; D2 Y
/ J0 I6 _" t% R: o9 V& M取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油
! j+ m: S7 C! ~擀好的饼胚放盘,扎上眼
0 |1 g5 h! i1 g$ F7 C" `7 v- ^/ }6 ]3 @% L: H7 o3 D- z
# a7 @% B7 Z- h! M3 c: v' X; i0 D8 T# ^8 ?# m
饼胚抹上批萨酱
" U( Y5 ^7 j+ v c
6 Y4 |; G3 i2 l- Y" B- C- H& t
$ a; T6 E; p( O( `$ U, t. y" `% X: k/ X- p; [/ e
撒上奶酪丝和洋葱丝,; |' ]# Z+ T$ t; o
0 m2 y1 e2 R7 ?1 f( t. J x) i8 I
7 ^9 b: X+ p3 ^( G) p" e' l7 ^
$ V9 Q, [7 ^8 l3 p
撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝6 k) C+ U/ k1 n( }* _7 M3 f9 N
/ ~. C; J8 C; S' ?. Z2 q
/ ^9 h8 m j* x/ w" N. |7 N4 y- u9 T# v' _% a
在烤箱里烤12分钟(240℃)
6 r" r; Y/ J4 \* U1 |0 T0 Y* P0 b8寸的培根批萨做好了!- T3 S8 U, k0 U
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