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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑
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制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉
5 d) O( z, J: N( B, _/ t# y所有原料加水揉成团,醒发' U) u# r+ k5 p4 h
" ] R$ h2 [, i$ x; k0 T% J- O
准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香
2 E A6 A* n( e* L先把洋葱、蒜末煸炒
. w5 o+ i* a% a; w/ j$ |2 V7 B" |. q+ \0 G& e+ a
加入番茄酱和香料,炒出香味' u; X8 v H' W5 I- k
A/ g& d1 ^+ o! u0 X. I加入番茄继续炒,熟透加盐,浓缩成批萨酱
" p7 _4 u+ J1 e6 X) q( @2 j3 T; C8 k8 a
把奶酪刮成丝
8 y7 H1 `/ M4 k! o: L& ]( \+ j8 a
! c$ F# a- o, \+ b( t* w; S# I6 `2 L# g9 Z
取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油
4 r% j4 R3 z: J擀好的饼胚放盘,扎上眼
( _- G6 e. P! X+ `% N) [/ S0 Z, g, i! W0 r0 [- w4 i( I; A" d1 i5 V# g
0 A: c; b& N- M8 T
; p* V. Q; [" q* j' Q3 [* Q' R& G
饼胚抹上批萨酱& x9 M. b$ ~5 X. i6 }" W6 D6 T
* D& ^! q7 \5 r' o. n8 o: m3 c
3 j8 D* ?2 Q+ ? D! {- u$ i
: [" ^3 v1 ^ }9 U2 L
撒上奶酪丝和洋葱丝,( ~7 w& X6 x, L7 u, z9 V. F5 v
9 V* [* h' s2 f( S3 ^. D' w$ H& `( ]8 i: n' D/ y q# W
" V0 |8 F! O' I' U- c7 z: `撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝
9 k' |! r0 N4 m" B" q* }) ?8 S6 G- e h& \0 |$ Z# M
+ V" Q# Q/ l/ F: V F( A1 x4 b
, Y4 j& m! m' J# J. `% X) E, y
在烤箱里烤12分钟(240℃)
' t+ S6 X! O9 R: u7 I+ M" s8寸的培根批萨做好了!
7 Q. @, w) A2 K; w) |- E
! `6 w7 {$ i) _) _! h- r- ?1 ?% R7 [/ }
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