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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑
& l# N1 `* B+ _0 z: M+ M% i5 |1 A6 W/ _ f1 s
制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉
3 g! y5 n+ O4 h! I/ [所有原料加水揉成团,醒发
1 b3 v" R5 U/ x3 b
, _ M- v; G( B( c& Z b3 |8 o准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香
. q( a! O/ p& ?' C& p先把洋葱、蒜末煸炒/ G( s3 y3 W/ O! ^" [
! k# W& p+ z; g, ^0 o# h/ w加入番茄酱和香料,炒出香味$ e% M5 f: M) ]4 O" g
& G4 K# Y% b6 v
加入番茄继续炒,熟透加盐,浓缩成批萨酱
0 E6 a; @/ L4 [) _
1 q- @3 S1 G$ C& Q把奶酪刮成丝1 i" q- C( C3 a$ V' j% ?
8 v" f4 R; D2 g( A7 g# O) m) }. i Y" I* G
/ g6 V/ L P+ P6 [( q1 T5 I1 X取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油/ i( F/ E/ [# `* M3 o1 R. D# f4 l6 c+ @4 |
擀好的饼胚放盘,扎上眼6 G5 t# e+ Y3 u5 e
. Z% y5 x4 h" H ^: ?8 w- c2 a' p7 O& A, [: d+ e8 y
1 T: s5 ^7 d6 \5 d饼胚抹上批萨酱
* m' V7 M9 b) v) |+ V1 j+ c4 ~/ n. l8 z" q8 ?
; d% K- n8 z4 }- Y5 O1 A
" b# T0 r8 s# l/ I4 }& h) l0 M' H撒上奶酪丝和洋葱丝,
* i, n& u3 k! ? w. c* y8 w
: N$ } v' I9 u( L# u$ T* b/ e4 R2 C0 H- U: ?* e$ z
* @3 G2 U5 v8 s p3 M" I
撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝; a; S! ~- v0 K. ^5 c8 d
6 Q$ f% d# I& H6 g3 a6 L B
. F! y% }- y" S# L
% N( P& P5 i2 i0 Q在烤箱里烤12分钟(240℃)2 |: q/ ]# y; ]/ ?. P# V; j X
8寸的培根批萨做好了!0 s3 [. Y0 N9 \' ^; x; d
3 D/ ~5 Q7 [1 X+ n! W8 p' z6 n; ?
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