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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑
7 D% k S6 U! b% e9 _5 f/ T! {8 n; b" S" V# N
制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉
. U# \, r1 _0 r% C3 q所有原料加水揉成团,醒发
0 j/ V3 v. A0 s% @8 b6 n9 w$ Q) r. b4 G9 B$ P- `; h
准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香
; z0 j1 r9 S: }$ x6 B* C4 p先把洋葱、蒜末煸炒
* z f# x# _: N8 A% c
! c0 q' o3 P9 T2 y1 B加入番茄酱和香料,炒出香味6 U, v6 k2 B( E1 A
+ _! ~* x# Y3 R! {. f加入番茄继续炒,熟透加盐,浓缩成批萨酱
- W3 Z7 O0 ?1 o2 q/ Y6 T. D: \ \
' _. ~- ~9 ?8 U把奶酪刮成丝# H" F) Z4 u% }1 k6 y" N: X
* J8 t/ c, Q9 j- |1 Q5 A [( e
6 Z$ q$ K V0 a" f- B$ N
( Y: o, K2 I7 x3 O- `0 h取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油1 G4 T, f# [8 J6 A$ K7 l, T
擀好的饼胚放盘,扎上眼
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. U7 O, ?4 I; @- K" q- B: ~, R* z. x& e
饼胚抹上批萨酱
1 Q* P# a1 F& t- T) n9 c1 h9 a$ f
9 v' q0 E% }7 U
# \# `6 p7 o! O9 ?' `: w R4 V撒上奶酪丝和洋葱丝,$ r- N; b i7 Z" R- f# a
) P } a9 U% L9 E V* X
* Q; z% N, Z/ D7 @/ ?
) v2 @* `' P3 o$ | i撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝
8 s4 A4 @1 Q4 ]$ V7 R7 u' n; T' z$ D' {' z1 ^2 x% H
1 ]& ~$ H$ l1 y. w# h
* V# o+ _* P9 K7 R
在烤箱里烤12分钟(240℃)
0 G4 [# b/ i$ _8寸的培根批萨做好了!/ f5 J/ ^& E: h
* ^5 z+ ]0 R' K- n' `9 P- M/ A P$ t6 H3 z
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