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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑 8 {& K0 @& ]* R
' P. S! W6 _6 z* h8 T; r
制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉# I! i0 `" Q7 _; \8 N
所有原料加水揉成团,醒发
3 Y# P$ [* o! u) c- m, J0 w& g; G$ c5 u5 E! }; X5 s' X
准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香+ o0 v# w* s1 E `, t7 ?
先把洋葱、蒜末煸炒
- w0 p1 v5 L5 Q: F
8 d0 F) u% g5 a- ^加入番茄酱和香料,炒出香味4 u$ P$ A8 `: Q1 K9 _, n
! W* @- Z$ V6 X6 P# h2 \$ T. ]
加入番茄继续炒,熟透加盐,浓缩成批萨酱
7 z) U5 b6 A5 y5 l
0 s" ?8 ^! v# B1 S) G0 S6 P3 X8 E把奶酪刮成丝8 ^1 c, P$ G+ `/ e$ ~# p0 p
. ]# R8 c$ L: X
( M6 p+ D( J/ z5 b$ W: @
; e% x' b6 P0 \+ u2 k取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油7 v3 R3 @; [) g. m* Q
擀好的饼胚放盘,扎上眼
& J+ K2 w8 E2 _0 @
; a: b- L+ V/ R2 M9 L) s
: R" x3 F& X/ z) Y) ~6 K' I1 J1 ?- F$ i. w+ r* _
饼胚抹上批萨酱
1 e$ o* ~" Z# W8 ]& { s/ ]1 g/ Q2 {
, k/ c1 h" D3 C1 f& d
7 ]+ F" l' U* I0 ?
撒上奶酪丝和洋葱丝,( g/ U$ x9 u+ O
% C9 a$ `8 B1 S( m7 x) \
, X5 i1 r" v" A9 }
( f- o) V2 i$ j+ k) @: b撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝) E& K' x. o i" b
) l0 I1 {1 T) H5 f& t2 y" B4 N
8 J2 t4 N. k" l3 P, F y2 ^0 U: w& m& q4 P, E- q
在烤箱里烤12分钟(240℃)9 P3 _: ]# n3 ` d' @
8寸的培根批萨做好了!6 B5 t% n9 B- U7 u+ t( d2 N
/ R, z& ^. J( j! X$ q
- C3 ~5 U D* Y. y
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