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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑 ; c1 u( Q! i* P9 i1 g& t
& t( i" S4 X. Y& M# I# U制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉
1 f! v$ e3 t# t" M f5 A所有原料加水揉成团,醒发2 m" w, c/ @. ^( q& G
. O" p: n* ~0 i" t9 V; t
准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香5 [" k1 C1 Z0 V/ D2 o
先把洋葱、蒜末煸炒
1 U: Q1 Z! ?! X% {' B: Z
# o6 K; d5 M% j. u) D& T0 s# d加入番茄酱和香料,炒出香味2 |& U. f: F5 W* H% o; p* K2 U2 x# }
( @2 V4 N* B: r* F( V# n
加入番茄继续炒,熟透加盐,浓缩成批萨酱
/ I8 Y& \% a7 p* z, g* B3 B! t: Z' ~
$ A$ W' @1 P9 Q6 |' k把奶酪刮成丝
# x' G: v: Y" V6 }3 B. I, Z, b j3 r3 ~) P
- Z, r: B! a, \& z0 X8 X
9 s! ]/ ?5 F1 ?5 V, i$ l r3 Z取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油
! Q+ k1 o8 h6 T2 Q擀好的饼胚放盘,扎上眼0 T" e+ V# B8 @: R; s* k
: \1 [; r4 c$ Q; m4 B+ d5 }; _# g/ V9 Q: k( o2 D5 a. q+ D
) T3 G$ ^: e2 ~ ]
饼胚抹上批萨酱
^/ L9 z: E' q$ P& C8 Q( U
9 K/ F" E- k" K# M0 R5 j
* a- ? v7 @% o, Q& T. m
, H+ t8 [ ?6 q! R4 l撒上奶酪丝和洋葱丝,
4 w+ Z6 ~! c- O" n
/ F$ j c, Q& _
$ }: u1 P0 }$ v# d0 {( o, Y9 E& H$ X, i1 d, w, e
撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝( g, h1 Y/ a7 O
0 `( F) t! _! ~5 s" Y" Z/ S' i9 h( Z9 S- j
0 U1 Y: p. k4 L. n, J在烤箱里烤12分钟(240℃)4 P, @5 r' [1 V: U; M) h: O8 d
8寸的培根批萨做好了!9 U6 `+ y' h7 {3 Z2 U
# y {" W0 u9 K* f! o7 b# T1 x5 d* q6 _+ L& A
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