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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑 1 A( h$ x' v+ }4 r$ ^3 Y/ ~
9 q5 C' i7 t. T8 ]! }7 Z
制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉( }% b4 \0 r) H9 r6 Z
所有原料加水揉成团,醒发
$ ~3 H; ~6 ^' J5 D: U3 }( W; S2 T' G( [$ T0 v6 c# V1 @
准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香
# w7 m1 H6 F/ H' V, X先把洋葱、蒜末煸炒( ^6 E# ~4 Q% N- g5 A& {! k) m
1 Z$ f( M# \& P U
加入番茄酱和香料,炒出香味# u/ n+ S7 d. b) w
( {$ @( G# ], J+ {$ {' A) t
加入番茄继续炒,熟透加盐,浓缩成批萨酱
; N* u W7 \, T3 k0 S& o0 k4 [# w* ~4 _ J3 w0 x+ D0 G
把奶酪刮成丝
" {% w6 _: G- Y/ X) T' R, n, U# o" X# k
" {; k/ ]% A4 j A% m" p
* s3 R; z g. K/ N" u$ q" w, n1 ]% a( \
取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油
" `- ?4 _5 o; \0 H4 Y" N擀好的饼胚放盘,扎上眼
1 |' J! L. p {, u! c
0 ^; r( e ~% v. p2 E$ J3 |- J- z; M+ Y& J
' f" Q" b/ a* Z7 _$ o. v& R: I# o7 I
饼胚抹上批萨酱5 X; N2 R j& ?
6 [7 P3 h9 h6 q8 t
6 Q+ q/ X- ~7 i- ~( u, {0 Y) `
; U" E9 K5 W" ^# b) `撒上奶酪丝和洋葱丝," u. A `: q: b+ A5 a3 Y
/ R: U. S o2 L7 [/ U n. \* D% ^, r" R% J0 W
/ V: b0 z, }, y2 Q2 ~
撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝8 P" N' x0 |+ R9 {
$ l! V% G' F$ N4 j+ {$ r; X; a
8 n9 a1 h+ j+ c3 S
8 X5 i6 Q7 s, S在烤箱里烤12分钟(240℃)
: l6 Z1 \: s7 _6 F* b( m5 w% |8寸的培根批萨做好了!. ?$ {$ o* U+ P+ `& Y
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