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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑 2 ^9 d/ @% }! j" b9 |
1 b0 Q, K) m) S. W
制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉
& g) D4 D D# j t' [所有原料加水揉成团,醒发
4 {0 x# B! F2 l; s
4 R& i! g# _' O* x# v6 z准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香
3 e* E2 E7 ~& y6 n' a" u5 K先把洋葱、蒜末煸炒- w( H; h9 h% j) t
& _2 Q, `+ i# x& M加入番茄酱和香料,炒出香味
6 T! a/ I3 A$ J& }. i# G* W
: M$ p G" K. C8 e. h0 y加入番茄继续炒,熟透加盐,浓缩成批萨酱
' L; @/ I2 v+ w$ Y8 w" L7 |; _9 M! y8 z2 w/ J) N8 l0 i8 [% |
把奶酪刮成丝
0 F" Y; \/ {1 m
/ S n# A* ^& f7 l$ w
, l4 f( m! C) D& ]6 u$ N+ Y+ b4 f
( B2 d* _$ D6 J# Y2 U取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油+ S6 a- U9 n$ a9 U+ j$ S
擀好的饼胚放盘,扎上眼1 A3 Z. c6 k# l
1 s* `2 t4 S" w; ?7 B4 e9 M1 \* J3 H J
4 @6 S7 T, C X& e% O饼胚抹上批萨酱
3 @8 w* ~2 R5 R4 V% h6 G( C
. V% c2 k u7 _( E- c8 t
$ M; I8 M. k9 t: e6 B4 Y) f s; e
j1 `: I7 x& u. P1 v5 P: c撒上奶酪丝和洋葱丝,
: m% X E) H$ G G, s+ o% H, H3 S0 J i" H
1 }2 q+ {( Z& P! A% I
( }% L6 v) q% |# u3 ~+ o
撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝
- Z' U$ n4 l) c( q" s/ z2 m+ x5 q% A" }1 K
q% u6 a3 T4 [) }5 w
4 S! y' L& ]1 T; k' h% z1 Q; a在烤箱里烤12分钟(240℃); i3 W4 {) M: P% N% S8 |) T* B5 Q
8寸的培根批萨做好了!& W3 u1 X, _) [0 p% S' ]. g
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