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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑 3 b0 Y5 G6 E7 {' ^& r' ~
) y( [0 n" y( w7 }
制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉3 J% z1 [! p9 |1 N
所有原料加水揉成团,醒发! `6 a: ]; P$ G' h# K
( M, W5 s$ x0 Q4 b2 P' \- H准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香
' Y, E" d0 l6 p0 S1 E5 \6 a. G8 B5 U先把洋葱、蒜末煸炒7 w/ N' S+ K/ x5 R+ t: _
0 q N# \+ x! e1 ], L加入番茄酱和香料,炒出香味
; T6 g. ^7 w+ }6 e* {, B( a' H& P: n/ y# Y
加入番茄继续炒,熟透加盐,浓缩成批萨酱
( J% ?/ V5 g$ \! Y& v! p3 F* ?
1 E* d' u6 C! }$ e2 h2 d把奶酪刮成丝
( P b5 b* @+ x6 K4 @
. T+ x9 M7 D6 u$ Z7 _( p5 y7 z' X+ a, M2 e6 ^$ M; r' i5 e
, [! Y2 m6 ]" t取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油
/ h0 F; F M1 _擀好的饼胚放盘,扎上眼) A6 b/ O+ v- H+ V2 u8 o
, F' b7 U* R s, h
( i) ?, t6 a$ s! Y. _4 v5 P
- O! l5 x/ r0 z" ~- _饼胚抹上批萨酱
0 J8 p( C# D2 q+ D! \' g8 _ ?; i0 A$ Q' q& t
9 ?7 y7 l* f! ^! V1 }: S
. ^ M c* S4 d% }/ v
撒上奶酪丝和洋葱丝,0 ?9 Z" ~8 H% e2 v" z; {& b
! x* G2 h% c. t. @
" u3 n5 `* }: Z% Y4 Y$ }; Z% r7 V5 X+ Q9 K- F
撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝7 X f/ w6 d7 G9 |9 j: k
J b: U4 V0 s
: c# d! G) E8 T e5 M. F, v& h; G! y7 o1 E& X
在烤箱里烤12分钟(240℃)
" f0 J8 c, O0 c& l% I+ ?* o8寸的培根批萨做好了!" O: H9 Q5 S) h1 S3 p# F$ A
( T6 f$ e% o. }6 K) h
0 v1 ]+ B; L& v, B) I, n7 ~
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