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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑 , w/ v8 A& z+ ~* \, a
7 z4 X4 Y3 o% T- J8 ]0 Z6 C制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉5 h9 {# B& I% k
所有原料加水揉成团,醒发
; H5 p9 J; N" h7 `7 J: E+ ~
! ~ E2 k2 q8 `8 O( b8 ]6 [准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香
; i! {7 U8 P: G( n+ u先把洋葱、蒜末煸炒
* i" o0 D. O4 s8 t4 z! q1 W7 o7 E5 u2 E' R+ J( G0 b
加入番茄酱和香料,炒出香味
. [* Q+ b/ w# L8 _" |; Q- ~) O+ N+ x) C& K- H
加入番茄继续炒,熟透加盐,浓缩成批萨酱 | l+ m7 w% O& n+ N. @
! y; n3 ^% \6 p. ?6 T1 j& x+ i把奶酪刮成丝
: B: Y1 a5 ?7 q, T- p8 z
9 q" k7 Y+ L6 D: E$ J$ G% s" ?+ r
( t3 V7 R- U+ }9 Q3 u6 Q取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油
& ~. g4 ^$ i, D% N擀好的饼胚放盘,扎上眼
/ ?5 g7 F/ \, O5 I! I y" T X7 Y+ R9 S3 d& {6 C8 n# E% P6 J
9 l7 c! s+ A& R0 k" n- N9 W5 {8 j% z8 j6 w: a" U" r
饼胚抹上批萨酱8 U$ p2 u5 I6 W5 b
) L/ {1 U7 ]5 a! j. t) `
' {. c- k( g; I+ W% ?. F) I w+ {. j9 J5 ` f
撒上奶酪丝和洋葱丝,. ^' `' |. q: d" X. J
0 w: a2 }' l* F/ s0 X# F
8 p5 } [0 R, | ~) o/ j- U
6 }$ ^6 d; G5 o N5 N$ x撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝. `6 G! r% W4 e5 s
+ \% v% ?7 W3 H" t* I; c. E+ V! V3 x. O) \% h
9 _ z: X1 I, B( [" r0 \' K, P
在烤箱里烤12分钟(240℃)
8 w+ ^% T2 r. F! k* x8寸的培根批萨做好了!
8 L2 F D; M6 ~; l- y! v* U, U w4 y# d8 V- x
2 H/ n% d" U. {1 l' n
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